摘要：CBI即內(nèi)容依托教學法，強調(diào)以某一學科內(nèi)容或某個主題為依托，將目標語言教學同學科內(nèi)容相結(jié)合，通過依托內(nèi)容的學習促進語言運用能力發(fā)展，達到“學以致用”的目的。教學目標不同，基于CBI理念的教學模式也多種多樣，主題模式是其中較為常用的一種。留學生的中國文化類課程選擇主題式教學模式，可以讓學生以漢語為媒介，在掌握中國文化知識、領悟中國文化內(nèi)涵的同時，達到內(nèi)容教學和語言教學互相促進、共同提高的目的。從《中國概況》課入手進行主題式教學方案設計，可以為其他文化類課程教學提供啟發(fā)與借鑒。

關鍵詞：內(nèi)容依托教學法 留學生 中國文化課

中圖分類號：F710-4 H195.3? 文獻標識碼：A? 文章編號：1009-5349（2020）12-0001-03

中國文化課是來華留學生本科教學的常規(guī)課程，不論是漢語言專業(yè)還是漢語國際教育專業(yè)，都開設多門文化類課程，以必修課《中國概況》為代表，包括《中國民俗》《漢語言與文化》《中國通史》《名勝與旅游》等文化知識類選修課。國家漢辦發(fā)布的《國際漢語教學通用課程大綱》指出，語言綜合運用能力由語言知識、語言技能、策略和文化意識四方面內(nèi)容組成，其中文化意識包括文化知識、文化理解、跨文化意識、國際視野四部分，是“培養(yǎng)學習者具備國際視野和多元文化意識，更得體地運用語言的必備元素”。同時，文化類課程的開設也滿足了留學生對中國文化的濃厚興趣，是實現(xiàn)中華文化海外傳播的重要途徑。很多外國人是出于對中國文化的喜愛才踏上漢語學習之路的，在逐步掌握漢語的同時，對中國文化知識的渴求也越來越強烈。然而，相比于語言類課程，我們對中國文化課的重視程度遠遠不夠，在教學設計和教學效果方面更是難盡人意。

目前，大多數(shù)文化類課程仍采用教師講、學生聽的教學模式，即教師以教材為依據(jù)，在課堂上直接向?qū)W生灌輸中國文化知識。為調(diào)動學習興趣，有些教師也會使用圖片、PPT等輔助手段，努力增加教學的直觀性和趣味性，相對緩解了“一言堂”的枯燥氣氛。全景式的文化介紹總是廣度有余深度不足，抽象的文化知識講解和艱深的書面語讓學生望而生畏，教師照本宣科，學生被動接收。長此以往，留學生就會失去對中國文化課的興趣，而我們也將失去一個傳播中國文化、培養(yǎng)知華友華人士的重要陣地。

一、CBI 理念下的主題式教學模式

CBI（Content-Based Instruction）即內(nèi)容依托教學法，是20世紀80年代受到西方廣泛認可的一種語言教學模式。CBI強調(diào)以學科內(nèi)容或某個主題為依托，將外語教學同學科內(nèi)容相結(jié)合，通過依托內(nèi)容的學習促進語言運用能力發(fā)展，達到“學以致用”的目的。CBI理念源自加拿大沉浸式教學法的成功，他們借助目標語言對兒童進行諸如數(shù)學、歷史、自然科學等學科的教學，以獲得類似母語習得效果的外語運用能力。已有案例證明，學生在習得真實的有意義的學科知識過程中更容易獲得高水平外語能力。教學目標不同，基于CBI理念的教學模式也多種多樣，其中較為常見的有三種：（1）主題模式：以能引起學生興趣的主題內(nèi)容為中心，以目標語言為媒介，讓學生在獲得新知識的過程中，提高語言水平。（2）課程模式：將語言作為學習的工具，用目標語言來講授專業(yè)課程，以學生掌握學科知識為教學目標。該模式對教師和學生的語言能力要求較高，需要專業(yè)課教師用外語講授。（3）輔助模式：同時開設專業(yè)課與語言課，以語言課配合、輔助學生的專業(yè)課學習，專業(yè)課學習和語言學習雙管齊下，同等重要。該模式由專業(yè)教師和外語教師分別教學。

語言與文化的依存關系決定了留學生的中國文化課既不是單純的專業(yè)課教學，也不是單純的語言教學，這種課程性質(zhì)決定了它對主題式教學模式的選擇：學生以漢語為媒介，在掌握中國文化知識、了解中國文化內(nèi)涵的同時，實現(xiàn)內(nèi)容教學和語言教學互相促進、共同提高的目的。中國文化課采用主題式教學模式的優(yōu)勢在于：（1）彌補現(xiàn)有文化課教材時效性和趣味性不足的弊端，實現(xiàn)教學內(nèi)容的合理延伸。（2）充分體現(xiàn)學生主體性地位，契合學生的興趣需求，增強學生的參與意識。（3）注重能力培養(yǎng)，促進學生語言表達能力、合作能力、文化比較能力、跨文化交際能力的發(fā)展。

二、中國文化課主題式教學設計與實施

在中國文化諸多課程中，《中國概況》課最具代表性。它是來華留學生高等學歷教育的必修課，是留學生漢語言本科專業(yè)和漢語國際教育本科專業(yè)的文化類核心課程?！吨袊艣r》課內(nèi)容繁雜，既包括歷史、哲學、文學、藝術等人文學科內(nèi)容，又包括政治、經(jīng)濟、教育、風俗等社會科學內(nèi)容，既展現(xiàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，又關注當代中國發(fā)展成就。該課旨在使學生概括了解中國的國情與民情，消除生活中遇到的疑問與困惑，消融偏見與誤解，為提高漢語水平、深入了解中國奠定基礎。本文從《中國概況》課入手進行主題式教學方案設計，為其他文化類課程教學提供啟發(fā)與借鑒。

（一）教學定位，教學對象與教材

我們首先明確主題式《中國概況》課教學的定位：這是一門文化知識類課程，學生的知識信息并非通過單向灌輸來獲得，而是滲透在課堂內(nèi)外與主題相關的各項活動中。留學生在學習文化內(nèi)容的同時，漢語水平也相應得到提高;文化知識學習成為語言學習的動力和源泉，語言能力的獲得是文化學習的副產(chǎn)品。

主題式《中國概況》課適用的教學對象為漢語基礎較好，HSK5級以上水平的來華留學生。隨著海外孔子學院數(shù)量和質(zhì)量的穩(wěn)步發(fā)展，近年來來華留學生漢語水平普遍提高，零起點的學生越來越少，大部分入學的本科新生都學過一些漢語。以大連外國語大學為例，該課一般設置在漢語言本科專業(yè)或漢語國際教育本科專業(yè)第五或第六學期。此階段，留學生已經(jīng)完成兩學年的語言強化訓練，能夠用漢語與人廣泛交流，可以閱讀漢語讀物、瀏覽中文網(wǎng)頁、觀賞漢語影視節(jié)目，用漢語對熟悉的話題進行較為完整的陳述。只有這樣的學生才會更好地參與主題教學的團隊協(xié)作活動。

主題式《中國概況》課教學遵循教師主導、學生主體、內(nèi)容中心的理念。該課不使用某一本固定教材，而是由教師根據(jù)已有教學經(jīng)驗提供備選主題，征求學生興趣和需求后，師生共同確定教學主題、選取教學資源，并在教學中根據(jù)學生學習、反饋情況作出調(diào)整和修正。每個主題約用6學時完成。

（二）主題式教學操作步驟

結(jié)合教學實際，主題式《中國概況》課教學模式可分為六個環(huán)節(jié)：

確定主題環(huán)節(jié)需要在開課前完成，當然授課過程中也可以根據(jù)實際情況相應調(diào)整。主題選定應有全局觀念，所選主題要能反映中國文化的基本面貌和主要特征，反映中國人的精神世界和生活，同時還要滿足世界人民對中國文化的認知期待。教師參考相關教材，結(jié)合已有教學經(jīng)驗，擬定若干備選主題，再同留學生一起討論確定。主題明確后，教師要廣泛搜集資料，獲取與該主題相關的教學資源，包括教材課文、報刊文章、音頻視頻、實物或圖片等，分類處理加工，梳理知識點，并據(jù)此將主題分解為幾個有代表性的話題，從不同角度闡明主題。然后遵循階梯化的原則根據(jù)話題分級設計主題活動，布置實踐任務。教師指導學生以小組為單位完成主題活動（可以在課上，也可以在課下），并在課堂上匯報、展示活動成果。接下來師生就話題中的關鍵內(nèi)容進行討論、歸納，對活動成果進行評價，并由教師根據(jù)學生反饋進行文化和語言知識的擴展。教師對學生的學習過程進行多元化評價，重點關注學生的態(tài)度、參與度、綜合能力等，同時也對整個教學活動開展進行反思和總結(jié)。

（三）主題式教學設計案例

我們選取“中國家庭”這一主題，配合教學實例介紹主要教學環(huán)節(jié)。

1.主題分解與知識點梳理

“中國家庭”對這個階段的留學生來說是比較熟悉的內(nèi)容，中國復雜的親屬稱謂語在漢語學習初期給他們留下了深刻的印象。在這一主題的學習中，我們要引導學生深入探究中國人的家庭觀和價值觀，思考影響中國家庭功能和家庭結(jié)構(gòu)變化的原因，了解中國家庭教育現(xiàn)狀與傳統(tǒng)家風文化，對比不同文化背景下家庭觀念的異同，掌握與中國家庭相關的漢語表達。根據(jù)以上教學目標，我們將“中國家庭”分解為四個話題，其中“中外家庭文化比較”可以穿插在前三個話題的討論中。

話題的選擇遵循三個原則：有代表性，能充分展現(xiàn)主題;有延展性，有利于激發(fā)學生進一步探究和討論的熱情;貼近生活實際，滿足學生的興趣需求。根據(jù)話題，我們梳理出如下知識點：（1）中國人重傳承、樂團聚的特有家庭文化是農(nóng)耕文明的產(chǎn)物;（2）受多種因素影響，傳統(tǒng)家庭功能在現(xiàn)代社會有所改變;（3）中國家庭成員關系緊密，長幼有序;（4）中國傳統(tǒng)家庭多為三代同堂，現(xiàn)代家庭以三口或四口之家為主，家庭結(jié)構(gòu)隨社會發(fā)展而不斷變化;（5）計劃生育政策給中國家庭帶來了巨大影響;（6）家庭承擔了重要的教育責任，子女的學業(yè)好壞與家庭榮譽息息相關;（7）中國家庭重視家教和家風，很多“老規(guī)矩”至今仍需要遵守;（8）每個國家的歷史和文化深刻影響著本國人的家庭觀。

2.主題活動設計與開展

結(jié)合知識點，我們設計相應的主題活動。活動分課上、課下兩類，課下活動要提前布置好，讓學生有充分時間對將要學習的內(nèi)容做好預熱。可以是個人完成的任務，也可以是小組任務，教師根據(jù)學生水平分好小組，每組3—5人為宜，以小組為單位完成任務既可以增強合作意識，又有助于學生跨文化交際能力的培養(yǎng)。如我們就“家庭功能”話題設計的課下任務為：觀看視頻《漢字里的中國人——“家”》（1分31秒）思考問題：漢字“家”最初是什么樣子的？為什么是這樣的？中國人對“家”的理解是怎樣的？該任務的目標在于讓學生從漢字起源入手了解中國人對“家”的最初認知，并引起有關家庭功能的思考。就“家庭結(jié)構(gòu)”話題設計的課下任務為：調(diào)查采訪，分組完成“中國家庭情況調(diào)查表”并將采訪結(jié)果匯總。采訪問題的設計目標為：（1）了解身邊中國人的家庭結(jié)構(gòu);（2）了解他們的家庭分工情況，包括工作、家務、子女教育等;（3）了解當代中國家庭權(quán)力結(jié)構(gòu)（誰主事）;（4）了解父母與子女的關系;（5）了解家庭養(yǎng)老規(guī)劃。該任務讓學生走出課堂，通過真實的調(diào)查采訪活動獲得第一手資料，然后在小組內(nèi)進行討論、歸納，不僅鍛煉了漢語交際能力，也了解了身邊中國人的家庭生活現(xiàn)狀。

課下活動既是熱身，也是課堂教學的切入點。課堂上，學生展示主題活動成果，教師在檢查學生課下活動完成情況的過程中，解答學生疑惑、結(jié)合學生興趣進行擴展。比如，利用《漢字里的中國人——“家”》這段視頻，請學生作答，自然而然地引出關于家庭功能的討論。學生會提到家庭的庇護功能、經(jīng)濟功能、教育功能、情感功能等，教師做以歸納：在中國傳統(tǒng)社會中，家庭是中國社會組織結(jié)構(gòu)中的基本單位，承擔著經(jīng)濟生產(chǎn)、生育、教育、撫養(yǎng)與贍養(yǎng)等功能。接下來大家一起探討隨著生產(chǎn)力水平的提高和社會制度的發(fā)展，哪些家庭功能逐步弱化或轉(zhuǎn)移，哪些新的功能隨之產(chǎn)生。

課上活動的設計要本著信息含量高、參與性強的原則，“家庭結(jié)構(gòu)”這一話題我們設計的課上活動為：（1）用所給詞語補全《中國人親戚關系圖表》，詞語有“外公、伯伯、伯母、嬸嬸、姑父、舅媽、姨父、表哥、堂哥、兒媳、女婿”。（2）了解中國生育政策變化，討論獨生子女的利與弊，并在課上發(fā)表。第一個活動難度不大，重在讓學生體會中國家庭成員之間的稱謂與關系，但有些詞不在HSK詞匯表中，不少學生仍會出錯，尤其是親屬稱謂相對簡單的歐美國家學生。第二個活動先由教師借助新華網(wǎng)出品的《一圖速覽我國生育政策演變》（2015）進行介紹，該圖簡潔生動、一目了然，有助于學生明確了解我國生育政策在實踐中不斷調(diào)整完善的全過程。然后再過渡到獨生子女利弊的討論，并闡明由“三世同堂”到“三口之家”，家庭結(jié)構(gòu)的變化除受政策因素影響外，也受婚姻觀、生育觀和經(jīng)濟因素的影響。

“家庭教育”話題我們安排了兩個課上活動：（1）觀看電視劇《小別離》第一集片段（2分2秒）并回答問題。該片段為媽媽童文潔得知女兒朵朵英語成績下滑并與爸爸合謀向自己隱瞞后，去朵朵房間找她談話。媽媽態(tài)度嚴厲而強勢，女兒膽怯而緊張。問題有：你喜歡視頻里的媽媽嗎？為什么？你覺得媽媽為什么對女兒這么嚴厲？你考試成績不理想的話，會不會告訴家長？你的父母會是什么態(tài)度？該活動的設計目標是讓留學生以此為窗口了解應試教育下中國父母和子女的生活狀態(tài)，以及家庭教育中父母與子女的角色定位，并與自己國家的情況進行比較，共同探討理想的家庭關系和教育氛圍應該是怎樣的。關于這一話題學生們都深有感受，因而討論起來氣氛活躍。（2）閱讀短文《名人說家風》，談談你理解的“家風”是什么意思？現(xiàn)代社會哪些“家風”值得提倡？你知道哪些中國家庭的“老規(guī)矩”？短文中趙本山、莫言、姚明三位不同領域的名人談到了“節(jié)儉、上進、與人為善、誠實”等家風內(nèi)容，該活動的設計目標是讓學生了解中國傳統(tǒng)家風文化，了解幾條至今仍在影響中國人生活的“老規(guī)矩”（如不能把筷子插在米飯中，不能用筷子敲碗碟等），思考這些“老規(guī)矩”的時代價值。

在學習文化知識的同時，留學生也順便掌握了“多子多福、少生優(yōu)生、望子成龍、不能輸在起跑線上、虎媽、小皇帝、家和萬事興”等與“中國家庭”相關的漢語表達，使他們在視聽、閱讀、歸納、討論的過程中，聽說讀寫能力都得到了促進和發(fā)展。

3.評價與反思

對主題活動成果的評價有生生之間的互評和教師對學生的評價兩種方式。教師要鼓勵學生在參與主題活動的過程中認真研討、大膽點評。留學生的文化背景不同，他們之間的意見交流會碰撞出意想不到的火花，也會給教師的教學帶來巨大啟發(fā)。教師要將對學生的評價核心放在完成活動的過程中，評價的目的在于肯定學生的學習發(fā)展，激發(fā)學生的參與熱情，重點關注學生的態(tài)度、行為和能力，而不是著眼于活動完成的結(jié)果。

對整個教學活動的評價包括學生意見反饋和教師自我評價與反思兩個方面。征求學生意見的方法很多，可以采用課后交流法、問卷法、訪談法等，目的在于了解學生的學習收獲、課堂體驗，以及進一步的認知需求，為以后教學提供參考。教師的教學反思圍繞主題設置、話題選擇、教學過程、教學策略進行，在完成每一主題的教學后教師都要認真思考教學內(nèi)容選擇是否符合教學目標，活動設計是否達到預期效果、教學過程是否仍有調(diào)整空間。通過反思，才能發(fā)現(xiàn)新問題、找到新方法，逐步完善教學步驟，積累實踐經(jīng)驗。

三、結(jié)語

基于CBI理念的主題式教學模式在我國大學英語教學界已被廣泛采納，很多教師在各類課型中進行了有效探索。相比之下，國內(nèi)對外漢語教學界的相關研究和實踐成果明顯不足。如何給留學生上好中國文化類課程一直是漢語教學界的重要課題，將CBI理念指導下的主題式教學模式應用于文化教學，不失為一個有益嘗試。希望我們的研究對今后留學生文化教學改革與發(fā)展具有一定的參考價值。

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責任編輯：楊國棟

[基金項目]遼寧省教育廳2019年度科學研究經(jīng)費項目（2019JYT18）;大連外國語大學2019年度科研基金項目（2019XJYB18）。

[作者簡介]王端，大連外國語大學漢學院副教授，碩士，研究方向：漢語國際教育。