吳合顯, 羅康隆

重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)對鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價(jià)值研究*

吳合顯1, 羅康隆2**

(1. 吉首大學(xué)人類學(xué)與民族學(xué)研究所 吉首 416000; 2. 吉首大學(xué)歷史與文化學(xué)院 吉首 416000)

由農(nóng)牧民創(chuàng)造并維護(hù)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn), 對鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要價(jià)值。其一, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蘊(yùn)含有豐富的生物、技術(shù)和文化等因素, 深入認(rèn)識這些因素在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)中的地位和價(jià)值, 不僅可為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ), 而且還可推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。其二, 充分利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本途徑。這集中體現(xiàn)在傳統(tǒng)品種和知識技術(shù)的保護(hù)利用, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的結(jié)合利用, 生態(tài)產(chǎn)品和現(xiàn)代社會消費(fèi)群體的有效對接。其三, 創(chuàng)新重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。這些創(chuàng)新主要包括: 創(chuàng)新消費(fèi)對象, 明確目標(biāo)消費(fèi)者的界定; 創(chuàng)新服務(wù)功能, 強(qiáng)化生態(tài)維護(hù)的價(jià)值; 創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容, 推動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展; 創(chuàng)新服務(wù)空間, 推廣重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的各種資源; 創(chuàng)新服務(wù)手段, 發(fā)揮重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與國家政策充分結(jié)合的優(yōu)勢?？傊? 借助重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、利用與創(chuàng)新, 時(shí)下的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展可選擇不同途徑實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村生態(tài)振興的可持續(xù)性。

重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn); 鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展; 保護(hù)、利用與創(chuàng)新

全球各地有著諸多獨(dú)特的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng), 這些系統(tǒng)不僅維護(hù)了農(nóng)業(yè)生物多樣性和文化多樣性,而且增強(qiáng)了生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)力, 在數(shù)千年中給當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝私?jīng)濟(jì)、文化、產(chǎn)品與生態(tài)服務(wù)。隨著世界人口的快速增長和經(jīng)濟(jì)奢望的不斷攀升, 這樣的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)正在被旨在提高單位面積效率和規(guī)模發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系統(tǒng)所取代。然而, 現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)引發(fā)的各種生態(tài)弊端, 使人們越來越意識到保護(hù)這些有價(jià)值的本土知識資源庫的重要性, 其中就包括在適應(yīng)氣候變化、保護(hù)生物多樣性和土地管理過程中所形成的豐富的傳統(tǒng)文化[1]。為此, 2002年聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)啟動了“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”(GIAHS)項(xiàng)目, 并提出動態(tài)保護(hù)理念: 農(nóng)村與其所處生態(tài)環(huán)境長期協(xié)同進(jìn)化和動態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀, 具有豐富的生物多樣性, 而且可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的需要, 還有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展[2]。

GIAHS項(xiàng)目旨在建立一種與其密切相關(guān)的生物多樣性高、食品和生計(jì)安全以及文化景觀優(yōu)美的價(jià)值體系, 并在世界范圍內(nèi)得到廣泛認(rèn)可和響應(yīng), 使之成為鄉(xiāng)村發(fā)展的源泉與基礎(chǔ)[3]。該項(xiàng)目啟動之后, 中國有關(guān)的實(shí)踐工作進(jìn)展很快, 特別是從國家層面推動“重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的申報(bào), 取得了顯著成就。從2013年農(nóng)業(yè)部公布第1批“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”, 現(xiàn)已公布了5批重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。要實(shí)現(xiàn)少數(shù)民族地區(qū)的產(chǎn)業(yè)振興, 關(guān)鍵在于創(chuàng)新利用民族地區(qū)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源及其產(chǎn)品優(yōu)勢, 在外來資源的激發(fā)和調(diào)動下, 走出一條具有民族特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生路徑[4]。為此, 保護(hù)、利用和創(chuàng)新重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn), 不僅有助于壯大鄉(xiāng)村生態(tài)產(chǎn)業(yè)、提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入, 還可以推進(jìn)人與自然和諧共榮的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。

1 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)

重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蘊(yùn)含有豐富的生物、技術(shù)和文化等因素, 深入認(rèn)識這些因素在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)中的地位和價(jià)值, 將助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性, 從而為我國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。由農(nóng)牧民創(chuàng)造并維護(hù)的特定農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和人文景觀, 其潛在價(jià)值已成為提高鄉(xiāng)村內(nèi)生動力的重要引擎[3]。作為重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ), 農(nóng)業(yè)系統(tǒng)與人文景觀是各遺產(chǎn)地民眾的生計(jì)體系, 更是其農(nóng)業(yè)文明的創(chuàng)造, 應(yīng)當(dāng)予以高度重視, 并切實(shí)加以保護(hù)[5], 確保重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

不管是怎樣的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn), 其技術(shù)體系無一不具有先民的在地性特點(diǎn)。所謂在地性, 就是指尊重所種作物的生物屬性的前提下, 憑借世代積累起來的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn), 對當(dāng)?shù)刈匀慌c地理環(huán)境, 特別是當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)屬性, 憑借先民們的聰明才智, 啟動相關(guān)民族文化與所處自然生態(tài)環(huán)境的協(xié)同演化,達(dá)成所種作物與環(huán)境的互惠共存, 從而形成適用于當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)作物與所處環(huán)境的相互依存、相互協(xié)調(diào), 并實(shí)現(xiàn)相關(guān)技術(shù)體系的可持續(xù)利用目標(biāo)。只要當(dāng)?shù)丨h(huán)境不發(fā)生改變, 當(dāng)?shù)馗髅褡逦幕瘺]有受到外來文化的沖擊, 那么這樣的技術(shù)體系在當(dāng)?shù)鼐涂梢杂垒崆啻?。類似的文化、環(huán)境和作物的系統(tǒng)匹配關(guān)系, 還可以在類似的空間環(huán)境中進(jìn)行推廣利用, 并實(shí)現(xiàn)相關(guān)地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)運(yùn)行, 甚至實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的創(chuàng)新。

湘西州花垣縣“子臘貢米”已獲得中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)立項(xiàng)保護(hù)。子臘村地處低山丘陵區(qū)亞熱帶常綠闊葉林生態(tài)系統(tǒng)中的低溫沼澤濕地環(huán)境, 本來不適宜水稻()種植, 但該項(xiàng)遺產(chǎn)的技術(shù)體系卻能使當(dāng)?shù)仨樌a(chǎn)出優(yōu)質(zhì)稻米。當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境下, 由于高山的阻隔, 叢林的隱蔽, 再加上大氣降水絕大部分會穿越山體石灰?guī)r的溶洞, 再以井泉伏流的方式, 成為山間濕地水資源的主要補(bǔ)給源, 水中富含從古生代海相沉積中溶解出來的磷和鉀肥分,水質(zhì)比平原稻田中的水質(zhì)還要優(yōu)越, 然而水溫偏低是水稻種植的致命殺手, 因此在這樣的沼澤地種植任何品種的水稻, 稻秧可以返青, 但不會分蘗。即使分蘗后, 由于終年水溫保持在17 ℃以下, 以致于開了花, 也無法結(jié)實(shí)。加上這樣的山間濕地, 四周都有高山環(huán)抱, 叢林隱蔽, 種上水稻后, 每天能接收到的直接日照, 平均不超過2 h, 強(qiáng)行種植水稻后只長稻秧, 不產(chǎn)稻谷。

苗族先民面對這樣的環(huán)境, 自然會陷入左右為難的困局之中。就是肥分不缺, 缺的是水溫。要在這樣的環(huán)境下種植水稻, 顧得了水溫, 卻顧不了肥分; 顧得了肥分的充分利用, 那么偏低的日照和終年恒定的低水溫, 又會讓水稻只長稻秧, 不長稻谷。而此項(xiàng)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的技術(shù)特色正在于將當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的原木采伐下來, 鋪填在沼澤淤泥之上, 以期達(dá)到抬高稻田海拔高度的目的, 實(shí)現(xiàn)將井泉低溫的涼水與山體坡面徑流下泄的常溫水分割開來, 從而彌補(bǔ)了低溫水環(huán)境的缺陷。隨著稻田種植面海拔提高數(shù)米后, 稻田水面每天能接收的直接日照實(shí)數(shù)也大致可以提高3倍, 達(dá)到每天6 h左右, 從而滿足了水稻種植水溫的需求。與此同時(shí), 來自井泉涼水中所富含的磷、鉀等肥分又可以被稻田下方填埋的木材所吸附。再借助水位的季節(jié)變法, 將這樣的肥分上升到水稻根系的著生土層之中, 被稻田表面填埋的土壤所吸收, 水位下落后, 水去而肥留。這無異于在水稻著生的土層中, 設(shè)置了一套無需外加動力, 無需常年維護(hù), 卻可以做到可持續(xù)均勻施肥的地下人構(gòu)裝置。憑借這種看似粗陋的傳統(tǒng)裝置, 其精確性、低成本性和可持續(xù)收效性得到了全面滿足, 堪稱是一勞永逸的技術(shù)發(fā)明。

一些專家學(xué)者對這套技術(shù)裝置的投入和產(chǎn)出, 至今依然多有顧慮。他們往往認(rèn)為, 這樣去營造稻田, 一次性的成本投入太大了。另外埋在地下的木材肯定會腐爛, 以后要重建, 花費(fèi)的勞力和財(cái)力, 將會使當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民不堪重負(fù)。“子臘貢米”重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)成功后, 兩位筆者親自探勘了這批稻田的現(xiàn)有狀況。發(fā)現(xiàn)只要赤腳踏進(jìn)這樣的充水稻田, 稻田淤泥中就會不斷地冒出大大小小的氣泡。與此同時(shí), 捧起這樣的稻田淤泥, 還會發(fā)現(xiàn)淤泥中所含的未降解的有機(jī)肥殘積, 幾乎找不到蹤影。也就是說當(dāng)年施入的有機(jī)肥, 當(dāng)年就能全部降解。對此, 筆者的理解在于, 由于地下填埋的木材處于與空氣完全隔絕的狀態(tài)之下, 好氧類的微生物根本無法生長, 以致于明代造田時(shí)深埋的原木至今還在生效, 既沒有腐爛, 稻田土面也不會下陷。其間的生物學(xué)原理在于當(dāng)年埋下的木材, 只能支持厭氧菌的生長, 而厭氧菌所降解的木材, 卻只生成CH4和CO2一類的氣體。與此同時(shí), 這樣形成的氣體本身也會形成靜壓力, 以確保穩(wěn)定的稻田土層和優(yōu)越的透氣性能。CH4和CO2的氣泡在水面破裂后, 又會導(dǎo)致土中留下的空間被表面的水所填滿。這樣的水富含O2, 可以支持水稻的生長, 從而不會爛根, 水稻也不會感染稻瘟病。稻田表層中的有機(jī)肥, 氣體可以常態(tài)自動互換, 其降解速度比平原地區(qū)的稻田快, 而平原稻田土層中不同氣體的自然交換, 得靠人力去翻動, 或者靠水生動物去翻動。因而其有機(jī)肥的降解速度反而低于子臘稻田?？傊? 此項(xiàng)技術(shù)體系的優(yōu)越性、可持續(xù)時(shí)效性和低成本性不僅屬于古代, 也屬于今天和未來。只要我們在低山丘陵帶或高山峽谷地帶種出穩(wěn)產(chǎn)高質(zhì)高產(chǎn)的稻谷, 那么這套技術(shù)體系就可以推廣利用。如果要實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的創(chuàng)新, 還可以動用現(xiàn)代化的建材和測量技術(shù), 營建具有以上優(yōu)越性的高標(biāo)準(zhǔn)稻田。建成的稻田不僅可以在山地環(huán)境連片布局, 甚至可以在連片稻田的周邊, 架設(shè)硬化固定的鋼軌。只要配上電動的農(nóng)機(jī)具, 不需要推廣拖拉機(jī), 也可以實(shí)現(xiàn)山地農(nóng)作的全機(jī)械化操作, 而且還可以實(shí)現(xiàn)土壤活性永葆青春, 當(dāng)?shù)氐臒o機(jī)資源就可以免費(fèi)就地循環(huán)利用。而且除了水稻外, 還可以隨時(shí)根據(jù)需要, 輪作間作多種水生農(nóng)作物。只要我們對待重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的思路, 真正做到因地制宜、與時(shí)俱進(jìn), 那么當(dāng)前已經(jīng)立項(xiàng)的每一種重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn), 不僅可以永葆其技術(shù)的青春, 還能為當(dāng)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供既可傳承, 又可創(chuàng)新的技術(shù)體系儲備。有了這樣因地制宜的技術(shù)體系, 鄉(xiāng)村生態(tài)振興的落實(shí), 就可以做到與時(shí)俱進(jìn)、推陳出新。

上述可見, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)有著緊密的相互依存關(guān)系, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ), 具有明顯的可利用價(jià)值。對于二者的這種關(guān)聯(lián)性, 國外也有一些成功的個案值得借鑒。意大利學(xué)者M(jìn)antia等[6]的研究表明, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在農(nóng)業(yè)生物多樣性維護(hù)中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。與其他地中海小島一樣, 意大利蘭佩杜薩島(Lampedusa)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動在20世紀(jì)下半葉急劇下降。因本土農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的消失, 該地區(qū)43種本土植物物種滅絕, 其中一些植物不僅在地方, 而且在區(qū)域和國家水平都是極其稀有的物種。該研究認(rèn)為, 推動重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的復(fù)壯與發(fā)展, 對農(nóng)業(yè)生物多樣性和農(nóng)業(yè)文化多樣性的維護(hù)是必要, 而且可行的。另外, 墨西哥學(xué)者Lira等[7]對危地馬拉和墨西哥農(nóng)民經(jīng)營了數(shù)千年的一種稱之為“Milpa”的套種制度[玉米套種豆類、南瓜()、辣椒等其他作物]進(jìn)行研究, 認(rèn)為這種傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)不僅可以保障糧食安全、經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定, 還可以保護(hù)地方農(nóng)作物資源, 保留許多與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)密切相關(guān)的作物品種。這些傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)體系對維護(hù)本土技術(shù)價(jià)值、農(nóng)業(yè)生物多樣化, 以及鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展都發(fā)揮著重要的作用。

上述國外個案對我國“三農(nóng)”問題有很大的啟示。長期以來, 受“現(xiàn)代化”的影響, 我國很多地區(qū)盲目照搬西方發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式, 直接引種外來作物品種, 放棄本土傳統(tǒng)品種, 導(dǎo)致一些本土物種絕種。加上生產(chǎn)過程中過多施用化肥, 致使土壤肥力下降, 土壤污染, 生物多樣性也面臨嚴(yán)重的危機(jī)。中國作為一個古老的農(nóng)業(yè)大國, 各民族有著豐富的農(nóng)業(yè)文化。因此, 如何更好地挖掘、保護(hù)和利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn), 推動傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合, 實(shí)現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展, 是目前應(yīng)著重考慮的問題。而這樣的發(fā)展目標(biāo), 恰好是我國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)利用的使命和擔(dān)當(dāng)。

韓國學(xué)者Choi等[8]認(rèn)為, 保護(hù)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn), 不僅需要完善保護(hù)制度, 還需創(chuàng)新管理政策和管理計(jì)劃, 但前提條件是必須確保重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)持有人——農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的積極參與。如今立足于鄉(xiāng)村發(fā)展的需要, 則要發(fā)揮農(nóng)民的主動性和參與性, 高度關(guān)注和充分認(rèn)識重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值, 推動遺產(chǎn)地第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的合理轉(zhuǎn)型, 使之有效地服務(wù)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

FAO啟動GIAHS項(xiàng)目, 不僅在于肯定重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的歷史價(jià)值, 而且要借此指明未來鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的走勢, 特別是要強(qiáng)化人與自然和諧共榮關(guān)系, 倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)文明理念, 維護(hù)農(nóng)業(yè)生物多樣性, 保護(hù)鄉(xiāng)村資源以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[9]。從這一理念出發(fā), 加強(qiáng)對重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù), 可為推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。如今, 隨著我國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的不斷增多, 為鄉(xiāng)村傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和生態(tài)振興創(chuàng)造了有利條件。

2 充分利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本途徑

利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的實(shí)質(zhì), 在于通過農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生物多樣性維護(hù), 促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。適應(yīng)了本土生態(tài)系統(tǒng)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn), 通過遺產(chǎn)地農(nóng)民對傳統(tǒng)技術(shù)的管理與傳承, 確保了地方糧食安全和農(nóng)業(yè)多樣性的維護(hù)。因此, 對其充分利用, 不僅可以穩(wěn)定糧食產(chǎn)量, 促進(jìn)糧食產(chǎn)出多樣化并獲取最大化回報(bào)[10], 還具有提高生物多樣性、保障食品和生計(jì)安全、優(yōu)化人文景觀等多重效用[11]。

重視對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識技術(shù)的利用, 有助于提高鄉(xiāng)村民眾的生計(jì)能力和生物多樣性的經(jīng)濟(jì)效益[12]。而同時(shí)完善對重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承和保護(hù)的后續(xù)工作, 有助于獲得新的投資、技術(shù)、人才以及體制的支持, 為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供穩(wěn)定的途徑?？梢? 充分利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn), 壯大鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì), 提高村民經(jīng)濟(jì)收入, 同樣是推動鄉(xiāng)村發(fā)展的有效途徑之一。

Appendini等[13]對墨西哥瓦哈卡州(Zapotec)土著家庭的調(diào)查發(fā)現(xiàn), 盡管平均總生產(chǎn)成本比市場銷售的玉米價(jià)格高400%以上, 很多土著居民卻堅(jiān)持種植和食用傳統(tǒng)玉米品種, 而非現(xiàn)代玉米品種, 原因是他們認(rèn)為傳統(tǒng)玉米品種不僅味道好、質(zhì)量高, 而且還具有營養(yǎng)優(yōu)勢。由此看來, 制定我國產(chǎn)業(yè)調(diào)整中農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的結(jié)構(gòu)優(yōu)化對策, 首先要解決的問題, 就是重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)產(chǎn)品的價(jià)格定位, 提高其市場競爭力。然而, 這些工作已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出農(nóng)業(yè)農(nóng)村管理部門的職能范圍, 而是涉及整個國家的產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和匹配政策。如果相關(guān)配套政策不到位, 不僅會影響對重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的利用, 還會降低其在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的服務(wù)成效。

閔慶文等[14]認(rèn)為, 現(xiàn)階段重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的研究核心內(nèi)容主要是價(jià)值挖掘與多功能拓展開發(fā)、動態(tài)保護(hù)和適應(yīng)性管理。因此, 對重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的利用, 需要做出動態(tài)的應(yīng)對[9]。即重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)服務(wù)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展, 需要對其升級換代, 才能達(dá)到有效利用, 但具體思路卻值得深思。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)一方面是其自成體系的社會文化建制, 是人類社會與所處生態(tài)環(huán)境高度適應(yīng)的具體體現(xiàn), 有明顯的生態(tài)價(jià)值; 另一方面, 因其源自傳統(tǒng), 必然與現(xiàn)代社會的需求存在一定差距。為確保其有效利用, 不可忽視其與現(xiàn)代化的結(jié)合。利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)服務(wù)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展, 其基本途徑主要表現(xiàn)在如下3個方面:

1)加強(qiáng)傳統(tǒng)品種與知識技術(shù)的保護(hù)利用。農(nóng)業(yè)文化多樣性的體系, 包括從基因—物種—生態(tài)系統(tǒng)的多樣性尺度梯度, 從耕種方法到景觀、文化的組成, 都屬于重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)容。而傳統(tǒng)品種在農(nóng)民之間的流通, 對于農(nóng)業(yè)生物多樣性的維護(hù)至關(guān)重要[15]。事實(shí)上, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所涉及的生物物種本身就是作物育種的基因來源。

在重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地, 當(dāng)?shù)厝罕娫趯ψ匀画h(huán)境長期的適應(yīng)過程中, 積累了豐富的知識和經(jīng)驗(yàn), 這些經(jīng)驗(yàn)在各民族的傳統(tǒng)文化中都有充分的反映, 而且成為重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要組成部分[16]。如今, 成套的抗旱防災(zāi)種植技術(shù)、復(fù)合種植技術(shù)等, 都受到了現(xiàn)代科學(xué)家的重視。例如, Isakson[17]對上文提到Milpa套種模式進(jìn)行研究, 發(fā)現(xiàn)這種農(nóng)業(yè)多樣化的生計(jì)方式, 有效維護(hù)了當(dāng)?shù)丶Z食和經(jīng)濟(jì)的安全與穩(wěn)定。另外, Ferro-Vázquez等[18]對埃塞俄比亞孔所(Konso)梯田系統(tǒng)的研究發(fā)現(xiàn), 當(dāng)?shù)孛癖娔芾们治g來控制土壤侵蝕, 具體做法是: 收集被沖進(jìn)河道的土壤, 將其儲存在可灌溉的河邊沉積區(qū), 然后修建山坡梯田, 有效利用新的土壤“重新種植”被剝蝕的山坡, 讓土壤侵蝕構(gòu)成一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源, 并取得了很好的效益。

在我國, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“甘肅永登苦水玫瑰農(nóng)作系統(tǒng)”的種植技術(shù)在當(dāng)?shù)匾?guī)模性推廣。這里的玫瑰()種植生態(tài)系統(tǒng)十分獨(dú)特, 其地處黃河上游的河谷臺地, 上方是連片的荒漠草原, 而河谷臺地地下水位相對較高, 土壤中豐富的地下水很容易滲出地面, 滲出的泉水因富含氯化鎂而帶有苦味, 其地名“苦水”也因此而得來。在這樣的生態(tài)環(huán)境下, 玫瑰種植技術(shù)也具有特異性, 地表覆蓋、黃河水與泉水混合灌溉, 以防止土壤鹽堿化。進(jìn)而不僅確保了玫瑰花的優(yōu)越品質(zhì)和穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn), 而且對所處生態(tài)系統(tǒng)的干擾也降低到了最低限度。

為此, 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的本土知識技術(shù)是農(nóng)民的寶貴財(cái)富, 應(yīng)該得到專利保護(hù), 形成農(nóng)業(yè)知識產(chǎn)權(quán), 其擁有者還應(yīng)分享專利補(bǔ)償, 而且在這樣的過程中, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的持有者應(yīng)該獲得相應(yīng)的法律援助, 并與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展合并考慮。這樣, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)才更具可利用性。

2)加強(qiáng)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的結(jié)合利用。在這一過程中, 各種各樣的本土知識和技術(shù)技能要與現(xiàn)代的應(yīng)用相結(jié)合, 這是歷史的必然, 也是人類可持續(xù)發(fā)展的客觀需求[19]。據(jù)此, 當(dāng)代的信息技術(shù)和電商體制, 也應(yīng)當(dāng)成為利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的現(xiàn)代化手段。原因在于重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地范圍小, 總產(chǎn)量不高, 知名度的提升受到種種限制, 借助現(xiàn)代科技的電商平臺, 不僅可以直銷, 而且可以提高重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)和旅游產(chǎn)業(yè)的知名度。“品牌化”過去被認(rèn)為是一種商業(yè)策略, 將其作為鄉(xiāng)村振興的一種途徑, 目前還很少有人關(guān)注。其實(shí), 本土品牌不僅是促進(jìn)鄉(xiāng)村發(fā)展的內(nèi)動力, 還可以通過品牌共同價(jià)值觀和品牌擴(kuò)展共同效益而受益[20]。日本政府早在2004年, 就發(fā)起了“日本品牌發(fā)展援助計(jì)劃”, 為地方社區(qū)尋找和培育區(qū)域品牌提供支持。該計(jì)劃的主要目的是識別和培育具有國際競爭力的本土品牌[21]。Rausch[22]還對日本津輕漆器(Tsugaru nuri)和津輕三味琴(Tsugaru)等本土文化品牌進(jìn)行了分析, 認(rèn)為通過與具有時(shí)代意義的現(xiàn)代形式相結(jié)合, 大力推進(jìn)本土品牌發(fā)展和提升品牌形象, 能有效帶動偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。當(dāng)下我國的鄉(xiāng)村振興中, 將重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與現(xiàn)代形式和技術(shù)相結(jié)合, 不需要太大投資, 就可以讓重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中收到立竿見影的成效。

但是, 在推動本土知識與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)結(jié)合的過程中, 也必須注意到, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一項(xiàng)整體系統(tǒng), 要實(shí)現(xiàn)對其有效利用, 主體必須是重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其持有人, 應(yīng)讓現(xiàn)代科技和社會需求服務(wù)于重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的利用, 而不是分道揚(yáng)鑣、本末倒置, 讓現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)去替代重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。換句話說, 對重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的利用, 應(yīng)當(dāng)重視其主體作用, 推動二者的結(jié)合, 政府和科研部門只能從中起到協(xié)調(diào)、支持的作用, 而不是發(fā)揮主導(dǎo)作用。

3)加強(qiáng)生態(tài)產(chǎn)品與現(xiàn)代社會消費(fèi)群體的有效對接。美國人類學(xué)家露絲·本尼迪克特(Ruth Benedict)在《文化模式》中指出, 自然環(huán)境的多樣化給人們提供了大量的生計(jì)方式, 文化生活中首要任務(wù)就是進(jìn)行選擇[23]。其中就包括人們對食品消費(fèi)的選擇。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)形成的產(chǎn)品, 雖然可以認(rèn)定為生態(tài)產(chǎn)品, 但如何實(shí)現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品與現(xiàn)代社會消費(fèi)群體的有效對接, 其間涉及到人們的消費(fèi)心理問題。消費(fèi)心理并非憑空而降, 往往也不是按值論價(jià), 其間存在著文化偏見和誤導(dǎo)。這就意味著, 人們消費(fèi)心理的調(diào)整, 應(yīng)當(dāng)成為重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)利用過程中不可或缺的重要環(huán)節(jié)。羅祎等[24]指出, 中國應(yīng)建立以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者為主體的政策支持體系, 加強(qiáng)對有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用, 特別是加大對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和社會消費(fèi)者的宣傳教育力度。

我國擁有豐富的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)儲備, 鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性, 理應(yīng)強(qiáng)化重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的有效利用, 充分發(fā)揮其特優(yōu)產(chǎn)品的優(yōu)勢, 提高本地產(chǎn)品的市場競爭力。為此, 發(fā)掘重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)有助于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)育種的多元化方向, 克服過度追求產(chǎn)量的單一化育種傾向, 有助于實(shí)現(xiàn)良種選育的優(yōu)質(zhì)化、特色化、地方化目標(biāo); 重視傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)品種的提純復(fù)壯和推廣利用, 形成具有顯著地方特色的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢, 還有助于進(jìn)一步發(fā)掘并利用好地理標(biāo)志品種資源和農(nóng)業(yè)良種資源[25]。

3 創(chuàng)新重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路

重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的對象是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)和景觀, 這種保護(hù)是對重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)對象的重要創(chuàng)新和有益擴(kuò)展[26]。作為一個農(nóng)業(yè)大國, 我國對重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的創(chuàng)新工作, 不能只在保護(hù)項(xiàng)目數(shù)量上走在世界前列, 更要在社會經(jīng)濟(jì)效用上發(fā)揮重要的創(chuàng)新作用, 其中之一就是使之有效服務(wù)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展, 促使其成為我國農(nóng)村農(nóng)業(yè)振興的必由之路。

時(shí)下的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目, 大多是前工業(yè)文明類型的產(chǎn)物, 受現(xiàn)代集約化農(nóng)業(yè)負(fù)效應(yīng)的影響較小, 其產(chǎn)品質(zhì)量可以達(dá)到生態(tài)產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)[27]。這樣的質(zhì)量就成了重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的品牌效益和商業(yè)形象, 使其產(chǎn)品, 無論是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品、林業(yè)產(chǎn)品, 還是相關(guān)的再加工產(chǎn)品, 都可獲得高質(zhì)量的產(chǎn)品認(rèn)證, 從而具有較高的市場價(jià)值。這樣的目標(biāo)一旦實(shí)現(xiàn), 遺產(chǎn)地民眾就可以在自己的地區(qū)內(nèi), 為其生態(tài)產(chǎn)品創(chuàng)造市場, 憑借鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)提高生活質(zhì)量, 而不必再依賴國家財(cái)政的扶助[28]。因此, 如果通過國家層面發(fā)揮我國社會主義制度的優(yōu)越性, 讓國有企業(yè)對生態(tài)產(chǎn)品拍賣, 當(dāng)?shù)孛癖娋涂梢詮闹蝎@取合理的補(bǔ)償, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)也更能直接推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

凡屬傳統(tǒng)都需要創(chuàng)新, 不會一直保持不變。在保持和創(chuàng)新之間, 必須建立起辯證統(tǒng)一的關(guān)系。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境協(xié)同演進(jìn), 對當(dāng)今社會發(fā)展有著重要價(jià)值。那么, 創(chuàng)新利用需要做的, 就是為傳統(tǒng)提供服務(wù), 而不是放棄或者置換傳統(tǒng)本身。在鄉(xiāng)村振興背景下, 推動重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)服務(wù)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展, 需要做好如下5個方面的創(chuàng)新:

1)創(chuàng)新消費(fèi)對象, 做好目標(biāo)消費(fèi)者的界定。既然按質(zhì)論價(jià), 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)品就理應(yīng)以高價(jià)銷售。然而, 這樣的生態(tài)產(chǎn)品目前還只服務(wù)于高端消費(fèi)群體。在整個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)沒有實(shí)現(xiàn)全局優(yōu)化之前, 普通民眾只能部分分享這些產(chǎn)品。然而, 要確立更寬泛的消費(fèi)對象, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)立項(xiàng)僅是一種手段, 具體的市場運(yùn)作, 還需要政府部門出臺相應(yīng)政策支撐。例如, 為大力推動農(nóng)產(chǎn)品的銷售, 日本政府將施政重點(diǎn)放在支持地方品牌市場的舉措和政策上, 重視地方品牌的推廣, 形成了把創(chuàng)新與現(xiàn)代靈感相結(jié)合的“本地傳統(tǒng)現(xiàn)代性”(local traditional modernity), 使本土品牌成功推動了農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售[29]。另外, 從重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)到其產(chǎn)品市場定位的合理性和必要性, 都需要在國家層面上進(jìn)行廣泛宣傳, 樹立高端特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的社會輿論導(dǎo)向, 只有做到這樣的創(chuàng)新工作, 生態(tài)產(chǎn)品高附加值的回報(bào)才能有望順利實(shí)現(xiàn)。在這方面, 美國學(xué)者Altman[30]對澳大利亞原住民生計(jì)方式的分析, 提出了國家、市場、傳統(tǒng)“三位一體”的混合經(jīng)濟(jì)模式, 三者共同投入旅游、文化和產(chǎn)業(yè)等市場中, 通過國家政策等手段以獲取更多的利潤。

2)創(chuàng)新服務(wù)手段, 發(fā)揮其與國家政策充分結(jié)合的優(yōu)勢。幾個世紀(jì)以來, 許多精巧的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)塑造了新穎而富有彈性的景觀, 并在此過程中維護(hù)了高水平的生物多樣性。同時(shí)在很大程度上, 國家政策和法律法規(guī)支持了重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的延續(xù), 保護(hù)了農(nóng)業(yè)生態(tài)生產(chǎn)的多樣性[31]。從實(shí)質(zhì)上看, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)必然伴生有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和歷史遺產(chǎn)等無形資產(chǎn)[32]。而這些農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的總匯, 在國家政策的指導(dǎo)下, 如果以重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的申報(bào)立項(xiàng)為契機(jī), 并與我國時(shí)下推行的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)相結(jié)合, 那么, 生態(tài)文明建設(shè)投資、物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)投資、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)投資等項(xiàng)目, 都可以相繼轉(zhuǎn)化為農(nóng)村群眾的直接收入。為此, 無論是通過在這一過程中投工投勞的回報(bào), 還是牽動的第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型所帶來的收益, 都可以支持鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。

3)創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容, 推動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。創(chuàng)新重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的服務(wù)內(nèi)容, 不僅可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的生態(tài)產(chǎn)品, 還可以形成持續(xù)優(yōu)美的生態(tài)景觀和人文景觀, 借其品牌效應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量效應(yīng), 只要做好服務(wù)轉(zhuǎn)型并利用于鄉(xiāng)村旅游, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所在地就可以順利地實(shí)現(xiàn)從第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型, 進(jìn)而為游客提供優(yōu)質(zhì)食品、休閑觀光服務(wù), 并從中獲取合理的經(jīng)濟(jì)效益, 為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可持續(xù)的社會基礎(chǔ)和條件基礎(chǔ)。例如, 日本大分縣國東半島(Kunisaki Peninsula)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展就是很好的實(shí)證。2013年初, 日本國東半島因其傳統(tǒng)社會生態(tài)生產(chǎn)文化景觀被立項(xiàng)為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。半島曾是歷史上的宗教與文化樞紐, 近年來, 由于遭遇了人口減少和人口老齡化的問題, 正面臨快速衰退, 通過推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源文化景觀旅游產(chǎn)業(yè), 為該地區(qū)的鄉(xiāng)村振興鋪平了道路, 特別是半島低碳鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展, 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在其間也發(fā)揮了巨大作用[33]。

這樣的創(chuàng)新內(nèi)容, 我國“浙江仙居楊梅栽培系統(tǒng)”同樣得到證實(shí)。此項(xiàng)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)歷史悠久, 聲名遠(yuǎn)揚(yáng), 其生態(tài)維護(hù)價(jià)值難于估量。然而, 僅僅因?yàn)闂蠲肥且环N保鮮和加工難度大的水果, 加工后的附加值低, 甚至加工后的使用價(jià)值還會明顯下降。然而依賴此前的物流體系, 新鮮楊梅難于順利到達(dá)消費(fèi)者的手中。近年來, 當(dāng)?shù)鼐用窠柚l(xiāng)村旅游, 讓游客現(xiàn)場參與楊梅采摘, 就地消費(fèi)。借以這樣的經(jīng)營方式, 此前的各種障礙因素都得到了有效化解。

4)創(chuàng)新服務(wù)空間, 推廣重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的各種資源。一些重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)由于社會歷史的原因, 傳承受阻, 甚至瀕臨滅絕, 但并不說明這些農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)沒有價(jià)值。現(xiàn)代化背景下, 只要進(jìn)行有效的創(chuàng)新, 其價(jià)值完全可以充分利用[32]。從實(shí)質(zhì)上看, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是傳統(tǒng)知識和技術(shù)技能長期積累的結(jié)果, 無一不擁有整套的本土技術(shù)積累和技術(shù)配套, 也擁有相應(yīng)的生態(tài)、生物物種資源。盡管一些重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有明顯的在地性, 但如果經(jīng)過科學(xué)的論證和規(guī)范的試驗(yàn), 各種資源就可以獲得創(chuàng)新和推廣的空間, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的持有人也可以通過技術(shù)和知識的轉(zhuǎn)讓獲得豐富的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

關(guān)于重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)各種資源的創(chuàng)新, 湖南保靖“黃金寨古茶園與茶文化系統(tǒng)”就很有典型性。位于湘西土家族苗族自治州保靖縣呂洞山鎮(zhèn)的黃金寨, 占地面積不到400 km2, 現(xiàn)存古茶樹共5 923株, 分屬108個株系。經(jīng)專家認(rèn)定, 這些古茶樹并非當(dāng)?shù)卦a(chǎn), 但是能夠保存如此繁多的品種, 本身就是一筆財(cái)富。因此, 憑借遺產(chǎn)項(xiàng)目效應(yīng), 當(dāng)?shù)厝罕妰H通過出售優(yōu)質(zhì)茶樹苗木就可以獲得比種茶更大的經(jīng)濟(jì)效益。而且, 這樣的歷史積淀還可以支撐當(dāng)?shù)爻闪⒁粋€“活態(tài)的茶樹博物館”, 成為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱。另外, 眾多的茶樹品種資源, 通過育種技術(shù)創(chuàng)新利用、升級換代, 對鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)將無可限量。不僅湘西州如此, 在我國其他民族地區(qū), 水稻、油茶、生漆以及各種畜牧產(chǎn)品和林業(yè)產(chǎn)品, 都擁有極其豐富的品種資源和生物基因儲備, 以及成套的知識和技術(shù)體系。如果能將它們申報(bào)立項(xiàng)的同時(shí), 做到創(chuàng)新推廣, 不僅能使鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效益更具可持續(xù)性, 還能確保當(dāng)?shù)剞r(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的興旺。

5)創(chuàng)新服務(wù)功能, 強(qiáng)化生態(tài)維護(hù)的價(jià)值。立項(xiàng)的重要文化遺產(chǎn)項(xiàng)目, 往往有獨(dú)特的資源利用方式, 能夠高效利用的同時(shí), 兼顧生態(tài)系統(tǒng)維護(hù)。這從另一個側(cè)面說明重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)既然是人與自然和諧共榮的典范, 那么在整個產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中可以發(fā)揮直接的生態(tài)維護(hù)功能。對于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地而言, 由于獨(dú)特的地理區(qū)位, 其生態(tài)屏障功能更可以得到彰顯和擴(kuò)大。Naveen[28]對印度西高止山脈柯達(dá)古地區(qū)(Kodagu)進(jìn)行研究, 認(rèn)為對重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)優(yōu)美景觀實(shí)施生態(tài)補(bǔ)償(payment for ecological services), 不僅可以降低當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的貧困程度, 還可以為恢復(fù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的生態(tài)平衡和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供條件和機(jī)遇。如果我國能夠及時(shí)出臺相應(yīng)的法制化、常態(tài)化的生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制, 而且實(shí)施市場化運(yùn)作, 那么農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的民眾就可以憑借自己所從事并且熟悉的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的升級操作, 公平合理地獲得額外的生態(tài)補(bǔ)償。與此同時(shí), 一旦有了法律保護(hù)、制度保障和規(guī)范市場的支撐, 鄉(xiāng)村民眾從中獲取較好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí), 還能獲取生態(tài)維護(hù)的回報(bào)。

上述5個創(chuàng)新僅是重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的直接效應(yīng)而已。事實(shí)上, 各民族的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)還有益于當(dāng)?shù)厣鐣慕?gòu)與維護(hù)、民族關(guān)系的團(tuán)結(jié)和睦、地方社會治安、社區(qū)家庭的有序運(yùn)行。這些間接效益的實(shí)現(xiàn), 對健全和完善重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu), 以及對傳統(tǒng)知識和技術(shù)技能的利用, 也照樣能發(fā)揮效應(yīng)。總之, 借助重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、利用和創(chuàng)新, 時(shí)下的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)就可以選擇各種不同的途徑, 確保其可持續(xù)性。但成敗的關(guān)鍵則取決于人們習(xí)慣性思維模式的轉(zhuǎn)換, 不能孤立對待項(xiàng)目的保護(hù)與創(chuàng)新工作, 而需要有意識、有目的地把項(xiàng)目保護(hù)與地方建設(shè)、第一產(chǎn)業(yè)地位的提升, 以及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有機(jī)地結(jié)合起來, 做到協(xié)同推進(jìn)。只有這樣, 農(nóng)村農(nóng)業(yè)的興旺才能做得更好, 鄉(xiāng)村生態(tài)振興戰(zhàn)略也才最終落到實(shí)處。

4 討論與結(jié)論

“工業(yè)文明”是以追求利潤為核心價(jià)值的社會運(yùn)行方式, 在很大程度上, 發(fā)展工業(yè)可以在與自然環(huán)境基本隔離的人造環(huán)境里進(jìn)行生產(chǎn), 并把生產(chǎn)責(zé)任具體落實(shí)到人為創(chuàng)建的企業(yè)。企業(yè)所追求的是實(shí)現(xiàn)投資的最小化與利潤的最大化, 導(dǎo)致了生產(chǎn)之外的環(huán)境污染、資源枯竭等相關(guān)問題。這樣的發(fā)展模式已帶來了工業(yè)文明的“負(fù)效應(yīng)”, 造成人與環(huán)境的不兼容性, 并引發(fā)了各種危害人類生態(tài)、生計(jì)以及生命安全的災(zāi)害疫情。

隨著“工業(yè)文明”的快速推進(jìn), 我國農(nóng)村人口不斷涌向城市, 造成鄉(xiāng)村衰落、農(nóng)業(yè)弱化、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)凋零。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù), 從2005—2015年, 農(nóng)村人口從74 471萬人下降為60 599萬人[34]。另外, 有數(shù)據(jù)顯示, 2005—2015年, 全國村民委員會的數(shù)量從62.9萬個下降至58.1萬個[35]。因此, 有效應(yīng)對當(dāng)下我國農(nóng)村諸類問題, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)勢必要發(fā)揮重要的作用。

我國對重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的創(chuàng)新利用工作, 近年來雖取得了較為理想的成績, 但仍然未能完整地反映我國農(nóng)耕文明的特色, 還需要對我國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行深挖細(xì)掘, 進(jìn)行多樣化的保護(hù)與永續(xù)的開發(fā)利用[36]。過去因?yàn)闆]有深入認(rèn)識重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在生物多樣性、食物和生計(jì)安全等方面的功能, 特別是在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)中的基礎(chǔ)地位, 對已立項(xiàng)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、創(chuàng)新與利用方面, 存在著較大的局限性和片面性。即使有些重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)成功, 當(dāng)?shù)孛癖妳s沒有從中獲得較多的實(shí)惠, 甚至連其產(chǎn)品也難于銷售。這就導(dǎo)致民眾對自己擁有的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目完全沒有自豪感。對這些問題的有效解決, 在我國廣大的西部民族地區(qū)顯得尤為迫切。隨著重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值的日益凸顯, 為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮效用的功能也日益強(qiáng)勢。保持與創(chuàng)新重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn), 也必將成為我國鄉(xiāng)村發(fā)展的基本動力和不竭之源。

在實(shí)地調(diào)查中發(fā)現(xiàn), 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的持有人在很大程度上不了解重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。為此, 幫助村民深入認(rèn)識重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的地位和價(jià)值, 弄清楚保持與創(chuàng)新的實(shí)質(zhì)則至關(guān)重要?？傊? 充分認(rèn)識重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的基礎(chǔ)地位, 就是要認(rèn)可其產(chǎn)品屬于高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的綠色生態(tài)產(chǎn)品, 具有廣闊的市場空間。如果這一思路沒有把握好, 含糊不清, 不僅難于很好地利用重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)服務(wù)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展, 就連重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的精髓和價(jià)值也可能會被置換掉?；谶@樣的認(rèn)識, 探討重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保持與創(chuàng)新的關(guān)聯(lián)性, 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)就能更好地服務(wù)于當(dāng)代鄉(xiāng)村生態(tài)振興。

由于我國各重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所處的環(huán)境各不相同, 因此發(fā)展過程中利用的途徑、保持的傳統(tǒng)、做出的創(chuàng)新, 不可能完全一樣, 更沒有統(tǒng)一的模式可以“一刀切”地執(zhí)行。只有發(fā)揮各自的主觀能動性, 探索適合自己的最佳途徑, 才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地鄉(xiāng)村生態(tài)振興的可持續(xù)發(fā)展。

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Value of Important Agricultural Heritage Systems to the development of rural industries*

WU Hexian1, LUO Kanglong2**

(1. Institute of Anthropology and Ethnology, Jishou University, Jishou 416000, China; 2. College of History and Culture, Jishou University, Jishou 416000, China)

Important Agricultural Heritage Systems (IAHS) that have been established and maintained by farmers and herders for thousands of years are unique and of considerable value to the development of rural industries due to their functions in maintaining agrobiodiversity and cultural diversity; enhancing ecosystem resilience; providing economic, cultural, and ecological services to local population. Firstly, IAHS are the foundation for the development of rural industries. They are rich in biology, technology, and culture. An in-depth understanding of the roles of IAHS in rural industries not only is the foundation of rural industries development, but also contributes to promoting their sustainability. The specific agricultural system and cultural landscape created and maintained by farmers and herders has been an important role in improving internal power of the countryside. The agricultural systems, cultural landscapes of IAHS should be highly valued and effectively protected to ensure IAHS become important part of local farmer’s lives, and the foundation for rural industrial development. Secondly, making full use of IAHS is a basic approach for the development of rural industries. The protection and utilization of traditional varieties, technology and knowledge can improve the livelihoods of rural people and economic benefits of biodiversity; while the transmission and protection of IAHS may attract new investments, technologies, human resources for the development of agriculture. The combination of IAHS and modern science and technology through applying modern methods, techniques and means in IAHS may reinforce the IAHS effectiveness in rural industries development. It is also important to effectively connect ecological products of IAHS and modern social consumer groups through consumer psychological adjustment for IAHS utilization. Thirdly, the innovation of IAHS is an inevitable way for the sustainable development of rural industries. The innovation is to provide services to tradition, rather than replace the tradition. To promote the effectiveness of IAHS in development of rural industries in the context of ecological civilization, five aspects on innovation are necessary: 1) the innovation in terms of consumer targets and definition of the target consumers well in advance; 2) the innovation of service means and fully integration with national policies; 3) the innovation of service content and promotion of rural tourism; 4) the innovation of service spaces and promotion of the resources of IAHS; and 5) the innovation of services functions and reinforcement of ecological protection. In short, by preserving, utilizing, and innovating IAHS, current rural industries will have various approaches to ensuring sustainability of agriculture.

Important Agricultural Heritage Systems; Rural industrial development; Preservation, utilization and innovation

, E-mail: mdlkl@163.com

Mar. 31, 2020;

G3

10.13930/j.cnki.cjea.200237

羅康隆, 主要研究方向?yàn)樯鷳B(tài)民族學(xué)。E-mail: mdlkl@163.com

吳合顯, 主要研究方向?yàn)榻?jīng)濟(jì)民族學(xué)。E-mail: 1102394910@qq.com

2020-03-31

2020-05-08

* This study was supported by the National Social Science Foundation of China (16ZDA157, 16BMZ121).

* 國家社會科學(xué)基金重大項(xiàng)目(16ZDA157)和國家社會科學(xué)基金一般項(xiàng)目(16BMZ121)資助

吳合顯, 羅康隆. 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)對鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價(jià)值研究[J]. 中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)(中英文), 2020, 28(9): 1305-1313

WU H X, LUO K L. Value of Important Agricultural Heritage Systems to the development of rural industries[J]. Chinese Journal of Eco-Agriculture, 2020, 28(9): 1305-1313

May 8, 2020