徐向龍 王 亮
(銅陵學(xué)院, 安徽 銅陵 244061)
近年來(lái),國(guó)家高度重視農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)工作,中央一號(hào)文件和政府工作報(bào)告多次強(qiáng)調(diào), 要加強(qiáng)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)和農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)。 經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展,我國(guó)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),取得了顯著的成就,據(jù)《2018 年世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)報(bào)告》數(shù)據(jù),截至2017 年,我國(guó)地理標(biāo)志數(shù)量有8504 個(gè),居世界第三位[1]。我國(guó)的地理標(biāo)志產(chǎn)品中,絕大多數(shù)是農(nóng)產(chǎn)品。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌競(jìng)爭(zhēng)力, 反映出該品牌的市場(chǎng)地位和價(jià)值,對(duì)促進(jìn)區(qū)域相關(guān)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型,推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興,提升產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。
地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力是特定的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得領(lǐng)先其他競(jìng)爭(zhēng)品牌的市場(chǎng)表現(xiàn)和各種能力的集合。地理標(biāo)志體現(xiàn)了集體聲譽(yù),地理標(biāo)志認(rèn)證提升了保證特定區(qū)域產(chǎn)品固有品質(zhì)聲譽(yù)的能力[2]; 地理標(biāo)志等共享品牌具有的價(jià)值性(valuable)、 稀有性(rare)、 不可復(fù)制性(imperfectly imitable)和組織性(association)特征,通過(guò)共享品牌附加到產(chǎn)品價(jià)值中,有助于建立生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的信任關(guān)系,從而成為產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的來(lái)源[3]。已有研究認(rèn)為, 地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力影響因素包括自然環(huán)境與人文積淀、主觀管理水平、客觀影響因素和消費(fèi)觀念變化[4],以及消費(fèi)者質(zhì)量感知、制度協(xié)調(diào)和營(yíng)銷活動(dòng)等方面[5]。 地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌與農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌、集體品牌的概念密切相關(guān)[6]。 相關(guān)學(xué)者通過(guò)理論與實(shí)證研究表明, 區(qū)域資源稟賦因素、 產(chǎn)業(yè)因素、品牌管理因素以及政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的支持因素,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌競(jìng)爭(zhēng)力具有顯著影響[7-9],農(nóng)業(yè)資源稟賦、 政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的推動(dòng)能夠提升農(nóng)業(yè)集群品牌,并且價(jià)值鏈體系建設(shè)發(fā)揮著中介作用[10]。
相關(guān)研究從不同角度分析了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌和農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌競(jìng)爭(zhēng)力影響因素, 為本研究提供了重要的理論基礎(chǔ)。 然而,有關(guān)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力影響因素的實(shí)證研究較少, 而農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌競(jìng)爭(zhēng)力影響因素研究, 并未能體現(xiàn)國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證和保護(hù)的作用。 因此,本研究在對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力的概念進(jìn)行界定的基礎(chǔ)上, 建立地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力模型, 并運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型進(jìn)行實(shí)證分析,為相關(guān)理論研究和實(shí)踐提供參考。
地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌與農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌、 農(nóng)業(yè)集群品牌最大的區(qū)別在于, 是否建立了地理標(biāo)志保護(hù)。 因此,地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力可以定義為,相關(guān)政府機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)以及企業(yè)主體等共同作用,將地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)特的品質(zhì)、 制作工藝或歷史人文優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì), 促進(jìn)以該農(nóng)產(chǎn)品為中心的產(chǎn)業(yè)集聚與發(fā)展,形成地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌,并在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得領(lǐng)先其他競(jìng)爭(zhēng)品牌的市場(chǎng)表現(xiàn)和各種能力的集合。 地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌是一種特殊的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌, 其競(jìng)爭(zhēng)力的影響因素包括資源稟賦能力、產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力、組織管理能力、品牌管理能力。
資源稟賦能力反映了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)地品牌效應(yīng),即該產(chǎn)品擁有的獨(dú)特品質(zhì)、加工工藝、特定區(qū)域的自然生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)和歷史人文因素等。 品牌資源是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的要素, 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)集聚是由特色資源優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展而來(lái)[6],對(duì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到促進(jìn)作用, 而產(chǎn)業(yè)集群和現(xiàn)代化發(fā)展,也會(huì)促進(jìn)地理標(biāo)志品牌特色資源的開(kāi)發(fā)[11]。 農(nóng)產(chǎn)品品牌運(yùn)營(yíng)需要深入挖掘產(chǎn)品故事, 樹立品牌形象, 而地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品擁有的獨(dú)特資源稟賦和人文內(nèi)涵,為品牌運(yùn)營(yíng)提供了良好的資源庫(kù),有助于相關(guān)主體進(jìn)行品牌資源開(kāi)發(fā)。 我國(guó)的地理標(biāo)志認(rèn)證須經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門審批, 而地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品地域特色濃厚,對(duì)品質(zhì)要求嚴(yán)格,具有不可復(fù)制性,標(biāo)記識(shí)別效應(yīng)明顯,品牌效應(yīng)顯著[12],有助于提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力反映出區(qū)域內(nèi)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r,具體表現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展程度、龍頭企業(yè)發(fā)展情況、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模等。 產(chǎn)業(yè)集群具有相關(guān)企業(yè)的空間集聚性、利益互補(bǔ)和規(guī)模效應(yīng)[13],從而形成產(chǎn)業(yè)的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì), 龍頭企業(yè)是產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的核心,體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深度,而產(chǎn)業(yè)規(guī)模反映產(chǎn)業(yè)發(fā)展廣度。 地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的集群發(fā)展,需要政府、行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)等多方主體的組織管理,同時(shí), 組織管理也會(huì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈體系建設(shè)[10],促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。 因此,地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,會(huì)推動(dòng)產(chǎn)品的品牌建設(shè),從而促進(jìn)相關(guān)主體品牌管理需求和品牌管理能力的提升。
組織管理能力是區(qū)域內(nèi)政府、 協(xié)會(huì)和企業(yè)等主體對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌實(shí)施的制度、監(jiān)管和協(xié)調(diào),具體可表現(xiàn)為對(duì)地理標(biāo)志的運(yùn)用和保護(hù)、 區(qū)域內(nèi)的政策支持以及行業(yè)協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)作用等。 區(qū)域相關(guān)主體通過(guò)政策支持和組織協(xié)調(diào), 加強(qiáng)地理標(biāo)志的保護(hù)與運(yùn)用,進(jìn)一步強(qiáng)化資源稟賦的保護(hù),為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌化運(yùn)營(yíng)提供了良好的組織保障[14]。
品牌管理能力反映地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)主體運(yùn)用地理標(biāo)志實(shí)施品牌化運(yùn)營(yíng)的能力, 包括對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行品牌創(chuàng)新的能力, 運(yùn)用現(xiàn)代品牌管理理論對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行品牌策劃、塑造、提升和維護(hù)的能力,以及進(jìn)行品牌傳播的能力。 消費(fèi)者對(duì)品牌的接受度, 直接來(lái)源于企業(yè)的品牌管理。 許基南(2004)指出,品牌競(jìng)爭(zhēng)力的培育包括制定品牌競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、品牌整合管理、技術(shù)創(chuàng)新等,即對(duì)品牌創(chuàng)立、擴(kuò)張和維護(hù)戰(zhàn)略進(jìn)行管理,對(duì)品牌的定位、整合營(yíng)銷、品牌規(guī)劃等進(jìn)行全方位整合, 以及技術(shù)創(chuàng)新在品牌管理中的運(yùn)用[15],尤其是在新媒體背景下,品牌管理戰(zhàn)略和傳播方式發(fā)生了顛覆性的變化[16],因此,品牌管理能力是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力的直接影響因素。
品牌的市場(chǎng)表現(xiàn)反映的是品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中呈現(xiàn)的比較優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)和品牌資產(chǎn)能力的集合。 孫亞楠等(2015)指出,獲得超額收益是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展動(dòng)力[17],而市場(chǎng)份額和銷售利潤(rùn)率是超額收益的代表性指標(biāo)。 品牌資產(chǎn)是品牌競(jìng)爭(zhēng)力的重要內(nèi)容,Aaker(1991)認(rèn)為,品牌資產(chǎn)由品牌知名度、品牌認(rèn)知度、品牌聯(lián)想度、品牌忠誠(chéng)度和其它品牌專有資產(chǎn)組成[18]。Keller(1993)提出基于消費(fèi)者的品牌資產(chǎn)(CBBE)模型,認(rèn)為強(qiáng)勢(shì)品牌的六個(gè)要素有顯著性、績(jī)效、形象、評(píng)價(jià)、感覺(jué)、共鳴,這六個(gè)要素并被分為品牌標(biāo)識(shí)、品牌內(nèi)涵、品牌反應(yīng)、品牌管理四個(gè)層次,品牌的打造應(yīng)按照這四個(gè)層次來(lái)進(jìn)行[19]。 基于此,本文用市場(chǎng)占有率、銷售利潤(rùn)率、品牌知名度、品牌美譽(yù)度和品牌忠誠(chéng)度來(lái)反映地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌市場(chǎng)表現(xiàn)力。
綜上所述, 本文建立如下地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力理論模型(圖1)。
圖1 地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力理論模型
本研究問(wèn)卷題項(xiàng)根據(jù)李德立(2013)[8]、姚春玲(2015)[9]、楊慧(2017)[14]和沈鵬熠(2012)[20]等對(duì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌競(jìng)爭(zhēng)力影響因素量表和相關(guān)研究理論設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷,采用李克特7 點(diǎn)式量表,對(duì)各因素的影響程度用數(shù)字1 和7 依次表示為 “沒(méi)有影響”、“非常低”、“低”、“一般”、“較高”、“高”和“非常高”。
對(duì)問(wèn)卷題項(xiàng)的設(shè)計(jì), 首先確認(rèn)用戶是否為合格被調(diào)查對(duì)象,并設(shè)題項(xiàng)“您是否聽(tīng)說(shuō)或者購(gòu)買過(guò)下列地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌如:黃山毛峰、煙臺(tái)蘋果、陽(yáng)澄湖大閘蟹等?”。對(duì)于選項(xiàng)為“否”的調(diào)查用戶,停止問(wèn)卷作答,對(duì)其他用戶,提示按照自己最熟悉的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌回答后面的題項(xiàng)。 隨后,隨機(jī)向若干名同事發(fā)放問(wèn)卷,根據(jù)調(diào)查對(duì)象的意見(jiàn)反饋,對(duì)問(wèn)卷題項(xiàng)邏輯和語(yǔ)言措辭進(jìn)行修正, 確保調(diào)查對(duì)象能夠準(zhǔn)確理解和回答問(wèn)卷題項(xiàng)。 經(jīng)過(guò)幾輪修改,最終設(shè)定本次調(diào)研的正式問(wèn)卷,包括調(diào)查對(duì)象性別、年齡、學(xué)歷等基本信息以及主體部分18 個(gè)問(wèn)項(xiàng)(表1)。
表1 地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力影響因素問(wèn)卷
為對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力影響因素構(gòu)念進(jìn)行研究,首先進(jìn)行探索性因子分析。 通過(guò)問(wèn)卷星向發(fā)放問(wèn)卷,進(jìn)行小規(guī)模調(diào)研,收集有效問(wèn)卷98 份。 探索性因子分析中, KMO 和巴特利球體檢驗(yàn)值為0.926,表明數(shù)據(jù)結(jié)果非常適合做因子分析,在固定提取五個(gè)公因子后,累計(jì)方差貢獻(xiàn)率達(dá)75%。 采用方差極大法對(duì)因子載荷矩陣正交旋轉(zhuǎn),BC2 題項(xiàng)在任何一個(gè)主成分上均不顯著,因此,在正式調(diào)研中剔除該題項(xiàng)。 根據(jù)旋轉(zhuǎn)后的因子載荷矩陣和相應(yīng)測(cè)量選項(xiàng),將第1 主成分因子命名為品牌市場(chǎng)表現(xiàn), 第2 主成分因子命名為組織管理能力, 第3 主成分因子命名為品牌管理能力, 第4 主成分因子命名為資源稟賦能力,第5 主成分因子命名為產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力。
隨后, 面向全國(guó)范圍進(jìn)行大規(guī)模樣本數(shù)據(jù)采集,最終回收問(wèn)卷452 份,剔除對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌不了解、回答時(shí)間過(guò)短和選項(xiàng)得分完全一致等情形的不合格問(wèn)卷54 份, 有效問(wèn)卷398 份, 有效問(wèn)卷率為88.1%。 其中,男性187 人(47%),女性211 人(53%)。
1.信度與效度分析
問(wèn)卷的信度用內(nèi)部一致性指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn), 采用克朗巴哈系數(shù)(Cronbach's α)作為測(cè)試信度的標(biāo)準(zhǔn),一般認(rèn)為, 當(dāng)Cronbach's α 值大于0.7 時(shí)屬于高信度,表示可以接受[21]。 運(yùn)用SPSS 18 軟件分別對(duì)問(wèn)卷整體數(shù)據(jù)和資源稟賦能力、產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力、組織管理能力、 品牌管理能力以及品牌市場(chǎng)表現(xiàn)5 個(gè)潛變量進(jìn)行信度檢驗(yàn),各項(xiàng)Cronbach's α 值均大于0.7,說(shuō)明調(diào)查問(wèn)卷具有良好的信度。 根據(jù)圖1 中的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力理論模型, 運(yùn)用AMOS 建立結(jié)構(gòu)方程模型, 并進(jìn)一步計(jì)算各潛變量的組合信度值和平均方差抽取值(AVE),結(jié)果顯示,各潛變量組合信度值均大于0.8,平均方差抽取值均大于0.5,故認(rèn)為模型的質(zhì)量較高,收斂效度符合要求[22],各潛變量的平均方差抽取值也都大于潛變量之間相關(guān)系數(shù)的平方值,表示模型的區(qū)分效度良好,故認(rèn)為問(wèn)卷的數(shù)據(jù)信度和效度符合要求。
2.模型擬合度分析
對(duì)結(jié)構(gòu)方程模型的擬合度評(píng)價(jià),主要根據(jù)絕對(duì)適配度指標(biāo)、增值適配度指標(biāo)和簡(jiǎn)約適配度指標(biāo)三個(gè)類型指標(biāo),采取多數(shù)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)[23]。 本研究使用最大似然估計(jì)進(jìn)行模型運(yùn)算, 并經(jīng)過(guò)多次修正,最終GFI 值為0.891,RMSEA 值為0.074,并且增值適配度指標(biāo)和簡(jiǎn)約適配度指標(biāo)均達(dá)到建議標(biāo)準(zhǔn),模型擬合情況良好。
3.模型估計(jì)結(jié)果分析
資源稟賦能力對(duì)品牌管理能力之間的路徑不顯著,故在修正模型中將該路徑刪除,最終假設(shè)模型的路徑關(guān)系如表2 所示,結(jié)果表明,資源稟賦能力對(duì)品牌競(jìng)爭(zhēng)力有正向影響; 產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力對(duì)品牌管理能力有正向影響; 組織管理能力對(duì)品牌管理能力有正向影響;品牌管理能力對(duì)品牌競(jìng)爭(zhēng)力有正向影響。
地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力是評(píng)價(jià)該品牌市場(chǎng)地位和價(jià)值的重要手段, 對(duì)促進(jìn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展,構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系,促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有重要現(xiàn)實(shí)意義,本文主要的對(duì)策建議如下:
第一,注重品牌管理能力的提升,構(gòu)建現(xiàn)代化品牌運(yùn)營(yíng)體系。 充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體,開(kāi)展線上品牌傳播,加大品牌文化傳播力度,宣傳綠色、生態(tài)等品牌理念,樹立品牌高品質(zhì)形象。 積極打造龍頭企業(yè)品牌,走高端化、品質(zhì)化路線,鼓勵(lì)中小企業(yè)實(shí)施品牌化發(fā)展,創(chuàng)建自主互聯(lián)網(wǎng)品牌。 加大地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建與鄉(xiāng)村旅游和文化產(chǎn)業(yè)融合, 在地方大力發(fā)展旅游、文化產(chǎn)業(yè)中,積極融入地方地理標(biāo)志品牌元素,進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)品牌。
表2 結(jié)構(gòu)方程模型路徑估計(jì)結(jié)果
第二,充分利用資源稟賦,樹立特色品牌形象。資源稟賦是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期以來(lái)品牌口碑的來(lái)源,直接促進(jìn)其品牌競(jìng)爭(zhēng)力的形成,因此,有必要深入挖掘地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的自然生態(tài)資源、 歷史文化資源、產(chǎn)業(yè)資源以及產(chǎn)品屬性資源,提升品牌特色[24],通過(guò)系統(tǒng)整理地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的各類歷史文化和產(chǎn)業(yè)資源、工藝品質(zhì)特色,統(tǒng)一對(duì)外宣傳口徑,講好品牌故事,樹立特色品牌形象。
第三,加大區(qū)域組織管理協(xié)調(diào),促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。 政府部門應(yīng)加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì),謀劃區(qū)域地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體布局, 加大對(duì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在資金、政策方面的扶持力度,支持龍頭企業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)鏈延伸。 提升工業(yè)園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和配套服務(wù)水平,引導(dǎo)生產(chǎn)加工、銷售和物流等相關(guān)企業(yè)向工業(yè)園區(qū)聚集,形成區(qū)域地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群,進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模發(fā)展和集群發(fā)展優(yōu)勢(shì)。 支持小微企業(yè)發(fā)展電子商務(wù),深化與電商企業(yè)合作力度,擴(kuò)大線上銷售規(guī)模。 鼓勵(lì)企業(yè)利用地理標(biāo)志認(rèn)證和自身品牌優(yōu)勢(shì),積極拓展海外市場(chǎng)。