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為了進化成“人”,也是“拼”了

2020-10-12 14:32未讀
意林 2020年17期
關(guān)鍵詞:乳糖酶乳糖雙腳

未讀

你一個人待著的時候,是不是經(jīng)常也會冒出一些奇怪的疑問:人類真的是一種很奇怪的生物,我為什么會腰疼?為什么可以喝牛奶?為什么愛吃肉?我為什么歲數(shù)越大,感覺腦子越不好用了?

其實,這些問題的解答,和我們的“老老老老祖宗”有關(guān)。

吃肉,原來我們是被迫的

8000萬到6500萬年前,我們的第一個靈長類祖先,和一個巴掌差不多大小,是吃水果和樹葉為生的。

我們那時候的祖先,還沒學(xué)會用工具,想吃肉得光腳在大草原上追捕羚羊,所以吃樹葉度日其實是很安穩(wěn)、很幸福的一件事。

然而,天不遂人愿,從260萬年前開始,非洲大陸氣候越來越干燥,森林凋零,只剩下了大片的草原。因為嚼不下這些堅韌的植物,甚至吃草都打不過其他競爭者,早期人類只能被迫轉(zhuǎn)而吃肉。

但是,祖先們還是無法抓捕到活生生的動物,所以弱小無助又可憐的早期人類,就想出了一個好辦法——吃剩的。

當(dāng)獅子吃完獵物的內(nèi)臟之后,剩下的肉簡直是免費大餐。不過別著急,還有禿鷹和鬣狗,等這些“競爭者”都吃飽之后,我們的祖先就可以自由飽餐了,哪怕剩下的殘渣只是骨頭了,骨髓也是脂肪肥美、營養(yǎng)豐富的。

不過這種悲慘的吃剩飯境遇,并沒有持續(xù)太久。

長期吃這些高脂肪食物后,人類的腦袋越長越大,體型也越來越高大,就這樣,腦容量擴充之后,我們的祖先有了高明的策略、充沛的體力和精良的工具,可以真正捕獵了。

這樣看,今天的我們有機會變得如此聰明,還要感謝先人被迫“吃剩飯”的經(jīng)歷。

腰疼,是祖先留給你的“財富”

每次當(dāng)你腰疼的時候,是不是都會煩躁地抱怨,明明我很健康,只是今天多走了幾步路,怎么又腰疼啊!

其實,你的腰疼,還真就來源于此——走路。

很早很早以前,我們的靈長類祖先是用四肢走路的,而我們能進化成現(xiàn)代人類,其中一個重要的因素,就是開始雙腳走路。

但是兩腳走路,是要付出一定代價的:準(zhǔn)確地說,我們必須承受隨之而來的病痛。

你可以現(xiàn)在站起來,走兩步感受一下,我們在走路時,身體必須直立,絕大部分體重會先施加在腰與骨盆上,接著才會轉(zhuǎn)移至雙腳。而雙腳在交替前進時,是單腳在支撐體重。

所以我們脆弱的腰、膝蓋與髖關(guān)節(jié),就像是在受苦刑,而那些四肢走路的動物,它們卻可以將體重平均分散于四肢。

不僅是腰疼,兩腳走路還讓人類承受著更困難的分娩。雙腳走路后人類有機會吃到更多的肉,腦袋也就越來越大,想要分娩時不痛苦,骨盆越寬越好。而為了穩(wěn)穩(wěn)地走路,我們的骨盆卻進化得更窄了。

甚至,雙腳走路還加重了我們患心臟病的風(fēng)險——雙腳站立后,我們的心臟位置比較低,只有比身高的一半再高一些。

而我們的頭、肩膀與手臂的位置都比心臟高,心臟不得不對抗地心引力,努力將大量的血液向上輸送,這樣的“負(fù)擔(dān)”使得比起其他動物,我們因心臟病死亡的概率更高。

然而最終,在腰疼、分娩痛、心臟病的風(fēng)險中,我們的祖先還是選擇了站起來。

因為我們受苦也是有回報的,從我們的祖先決定用兩腳走路開始,人類才有機會學(xué)會使用工具,學(xué)會自在地發(fā)出聲音,最終又衍生出了語言。

這樣看,下次腰疼的時候,躺著就好了,畢竟“雙腳離地,病毒就關(guān)閉了”。

能喝牛奶的人,才是“異類”

生活中,我們難免會遇到一些朋友,他們聲稱自己“喝不了牛奶”,會惡心反胃、脹氣拉肚子等。

很多人都知道,這是“乳糖不耐受”,因為牛奶中含有一種叫作乳糖的碳水化合物,而有些人體內(nèi)正好缺少能消化它的乳糖酶。

在我們的認(rèn)知里,因為這種狀況不能喝牛奶的人,是少數(shù),大部分人喝完牛奶都是安然無恙的。

然而,人類學(xué)學(xué)者提出質(zhì)疑,其實能喝牛奶的人,才是不正常的“異類”。

在醫(yī)學(xué)上,乳糖不耐并不是什么疾病。從小我們都可以喝母乳,因為小時候人人身體里都有乳糖酶,逐漸長大后,身體里制造乳糖酶的基因會逐漸降低活躍度,最終停止活動。所以成年后,有人就消化不了牛奶。乳糖不耐,是人類長大后自然會出現(xiàn)的生理反應(yīng)。

根據(jù)統(tǒng)計,世界各地可以喝牛奶的成年人,不到總?cè)丝跀?shù)的10%,其中包括亞非歐的大部分地區(qū)。只有在一些特別地區(qū),比如瑞典、丹麥、蘇丹、阿富汗,成年后還能制造乳糖酶的人,竟然高達人口的70%~90%,他們才是“乳糖酶基因突變”的那群人。

這些地區(qū),都是乳業(yè)非常悠久和發(fā)達的地區(qū),那到底是先有了乳業(yè),還是先基因突變的呢?

在新石器時代后,歐洲才開始出現(xiàn)乳業(yè)。而一個德國和英國組建的專業(yè)研究團隊,2007年成功從新石器時代的人骨化石中萃取出了古代DNA,其中并沒有乳糖酶基因的突變。

所以這么看,我們可以開始喝牛奶而不拉肚子,不過是這一萬年的事情而已。

那你可能會好奇,人為什么小時候喝過了母乳,長大了放著好好的肉、蔬菜不吃,非要喝牛奶,甚至不惜“基因突變”呢?

這個……目前實屬世界未解之謎。因為人類的“喝牛奶史”才一萬年,某些地區(qū)卻有高達九成人口都發(fā)生了基因突變,說明可以喝牛奶的人繁衍出了更多的后代。雖然牛奶中含有鈣、蛋白質(zhì)、維生素D,但目前,學(xué)者們依舊沒有找到牛奶中可以左右人類生死的神奇成分。

如果你是可以喝牛奶的朋友,看到這里,不如喝一口牛奶,感受一下自己的“幸運”吧。

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