摘 要：食品安全與民生幸福感有著緊密的聯(lián)系，食品安全已然成為社會普遍關(guān)注的問題，如何管理食品安全問題也成為全面推進法制國家建設(shè)環(huán)節(jié)之一。最近，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布了有關(guān)于修正食品安全管理監(jiān)督人員的相關(guān)考核標(biāo)準(zhǔn)，由此可見，國家對于食品安全監(jiān)管工作的重視程度，在具體實施過程中要求真真正正的落到實處，進而從根本上加強食品安全管理水平。食品安全管理體系需要建立一系列的管理環(huán)節(jié)與規(guī)定，二者的建立必須建立好的市場經(jīng)濟環(huán)境下，還需要借助生產(chǎn)經(jīng)營者與消費者相互的關(guān)系之上。這些具體的要求權(quán)利是管理平臺推動食品安全制度的保障，所以需要給予充分的重視。

關(guān)鍵詞：食藥安全;管理人員;培訓(xùn)平臺

一、 引言

“民食以為天”，食品健康安全涉及了我們基本權(quán)益的保障，有關(guān)人民幸福與健康，也關(guān)系到國家的穩(wěn)定與強盛。近年來，國家高度重視食品安全的監(jiān)管，加強對于相關(guān)監(jiān)管人員的培訓(xùn)。從基礎(chǔ)法律法規(guī)給予監(jiān)管人員極大的權(quán)力與限制，在完善法律的基礎(chǔ)下，各級單位可根據(jù)法律制訂構(gòu)建有效的管理平臺。

二、 平臺建立的基礎(chǔ)要求

（一）根據(jù)國家法律規(guī)定

食品安全法第33條規(guī)定：從事食品安全管理的工作人員需要是專業(yè)的技術(shù)人員，有足夠的專業(yè)知識能夠遵循食品安全規(guī)章制度;第44條規(guī)定：相關(guān)經(jīng)營食品加工的企業(yè)需要配備一定量的能夠從事食品安全管理的人員，企業(yè)還需定期考核，未通過考核者不得上崗。如食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)不能按規(guī)定建立有關(guān)食品安全的管理制度，不按培訓(xùn)規(guī)章制度的工作人員，將遵循食品安全法第126條進行適當(dāng)?shù)奶幜P;處置為：首先由相關(guān)的監(jiān)管部門給予違規(guī)企業(yè)書面警告并且嚴(yán)厲要求改正，拒不改正的食品生產(chǎn)企業(yè)將處以高額的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的企業(yè)還將責(zé)令停產(chǎn)，最高處罰可吊銷企業(yè)營業(yè)許可證。

（二）不得從事食品安全管理人員崗位的情況

第135條規(guī)定如若企業(yè)的營業(yè)吊銷許可證被吊銷，隨著處罰生效起，該食品生產(chǎn)企業(yè)的直接責(zé)任人員在未來五年內(nèi)不允許申請相關(guān)的食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，和從事有關(guān)食品管理的工作。因為食品安全犯罪被判有期徒刑的人將終身不允許進行有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營管理的工作，更不允許擔(dān)任管理食品安全的人員。

（三）管理人員的培訓(xùn)要求

經(jīng)營食品研發(fā)生產(chǎn)的相關(guān)企業(yè)每年需組織從事安全管理的工作人員開展相關(guān)的培訓(xùn)考核，相關(guān)法規(guī)對于具體學(xué)時還有具體的要求，具體學(xué)時要求為：每年不得少于40學(xué)時，相關(guān)食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守該管理條，還需在考核過程中注明考核不通過者嚴(yán)禁上崗。針對管理人員招聘時，應(yīng)加強調(diào)查其背景。在日常工作中，對于管理人員的培訓(xùn)考核，管理里需要有嚴(yán)格要求，對于食品安全人員的授權(quán)管理及工作需要有詳細(xì)的記錄，對于食品安全管理者的資料，應(yīng)該進行詳細(xì)的檔案管理。

三、 監(jiān)管平臺開發(fā)探究

食品安全事故頻出是由于監(jiān)管體制的缺失，監(jiān)管體制的缺失很大一部分原因是無法可依，在食品安全制訂標(biāo)準(zhǔn)補全之后，監(jiān)管平臺可根據(jù)法律法規(guī)制訂一系列的措施，進行相應(yīng)的補救。近年來，隨著科技的逐漸發(fā)展，電子信息應(yīng)用在各行各業(yè)逐漸普及，具體也可在食品管理人員培訓(xùn)平臺建立行業(yè)開展一系列的工作。

借助大數(shù)據(jù)管理模式可建立全套管理培訓(xùn)平臺，該平臺是借助大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)軟硬結(jié)合建立的一套食品安全管理人員培訓(xùn)的網(wǎng)絡(luò)體系框架，可以為食品安全管理人員提供了全方位的培訓(xùn)服務(wù)。該平臺的建立包括了以下幾方面的特點。

（一）為管理人員資質(zhì)審查提供便捷模式

相關(guān)法律明確規(guī)定管理人員所需要具備的資質(zhì)資歷，大數(shù)據(jù)模式的應(yīng)用可以助力企業(yè)開展資質(zhì)審查工作。借助大數(shù)據(jù)進行排查篩選無資歷的人員，杜絕違法法律規(guī)定到管理人員上崗工作。但還需要進行探討的是有關(guān)企業(yè)獲取資料的權(quán)限問題以及管理人員的信息安全問題，有關(guān)工作還需要廣大科技工作者不斷完善優(yōu)化管理平臺的信息安全。

（二）為管理人員提供更多元的學(xué)習(xí)資料

互聯(lián)網(wǎng)的信息便捷性為網(wǎng)民提供了無限量的學(xué)習(xí)資源，對于食品安全管理人員而言，信息獲取的時效性極大程度影響了管理人員的監(jiān)管水平。利用互聯(lián)網(wǎng)的信息傳遞的快捷性可以最大限度上解決該問題的出現(xiàn)。同時，互聯(lián)網(wǎng)可讓管理人員學(xué)習(xí)更多有關(guān)管理的學(xué)習(xí)資料，開闊管理人員的視野。對于企業(yè)而言，互聯(lián)網(wǎng)的時效性也有利于企業(yè)高效地對于管理人員進行網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)教學(xué)。

（三）便于企業(yè)的綜合管理

互聯(lián)的數(shù)據(jù)通過云信息的收集管理，將為數(shù)據(jù)管理提供便捷的儲存平臺。可為所平臺提供有效的數(shù)據(jù)共享，也有利于企業(yè)對于管理人員收集相關(guān)的監(jiān)管數(shù)據(jù)，增強企業(yè)培訓(xùn)與管理的效率。

（四）高效處理安全事故

當(dāng)出現(xiàn)食品安全事故時，根據(jù)大數(shù)據(jù)的保留時限，事故調(diào)查是可根據(jù)數(shù)據(jù)進行有效的回溯最終，在極短時間內(nèi)精準(zhǔn)找尋問題環(huán)節(jié)，及時有效的處理突發(fā)問題。對于全局來看，有效的監(jiān)管體系的建立可以極大程度上杜絕管失效的現(xiàn)象，給予有私心者極大的震懾力，最大限度上保留了管理人員所擁有的權(quán)利、督促管理人院履行應(yīng)有的義務(wù)。

四、 結(jié)語

食品安全是關(guān)系到民生的重點，社會問題，“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展戰(zhàn)略為網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺提供了前所未有的機遇與挑戰(zhàn)，管理平臺的建立是社會發(fā)展的必然要求，如何構(gòu)建與完善培訓(xùn)平臺需要監(jiān)管部門、消費者和媒體等多方面的共同努力，只有集思廣益才能夠提高管理平臺的服務(wù)效果，推進食品安全的落實，滿足人民對于美好生活的向往。

作者簡介：趙美美，女，山西呂梁人，柳林縣市場監(jiān)督管理局，本科，中級經(jīng)濟師，研究方向：基層食品藥品監(jiān)督管理。