衛(wèi) 瑋

（焦作師范高等?？茖W(xué)校 外語經(jīng)貿(mào)學(xué)院，河南 焦作 454000）

一、引言

我國(guó)外語教學(xué)界對(duì)文化教學(xué)做了大量的研究工作，形成了一系列的理論和教學(xué)方法，如束定芳就外語教學(xué)中文化導(dǎo)入的必要性和重要意義等做了詳細(xì)闡釋[1]；倉蘭菊就文化移入與第二語言習(xí)得的關(guān)系進(jìn)行了深入探討[2]；畢繼萬強(qiáng)調(diào)第二語言學(xué)習(xí)者必須做到兩點(diǎn)：“學(xué)習(xí)第二文化”和“學(xué)會(huì)適應(yīng)第二文化環(huán)境”[3]。無論是“文化導(dǎo)入”、“文化移入”還是“第二文化”都強(qiáng)調(diào)目的語文化在外語教學(xué)中的重要作用，對(duì)母語文化在外語教學(xué)中的研究涉及甚少。因此，英語教學(xué)中對(duì)中國(guó)文化的忽視和缺失造成了我國(guó)英語學(xué)習(xí)者在對(duì)外介紹中國(guó)文化時(shí)的“失語”現(xiàn)象。

本文則嘗試以中國(guó)本土化的“產(chǎn)出導(dǎo)向法”為理論指導(dǎo)，通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)將“中國(guó)文化”融入大學(xué)英語課堂，避免“中國(guó)文化失語”現(xiàn)象的發(fā)生，以期為英語課堂的中國(guó)文化教學(xué)注入新的活力。也希望能夠通過此教學(xué)理論，培養(yǎng)學(xué)生使用英文傳播中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的意識(shí)，提升學(xué)生中國(guó)文化的輸出能力，推進(jìn)中國(guó)文化的國(guó)際化進(jìn)程，從而提升國(guó)家的軟實(shí)力。

二、“產(chǎn)出導(dǎo)向法”與母語文化輸出

“產(chǎn)出導(dǎo)向法”（production-oriented approach,文中簡(jiǎn)稱POA）[4]是文秋芳教授及其團(tuán)隊(duì)受Swain[5]“輸出假設(shè)”理論的啟發(fā)，歷時(shí)十余年創(chuàng)建的具有中國(guó)特色的外語教學(xué)理論。POA強(qiáng)調(diào)“文化交流”理念，指出要正確處理母語文化與目的語文化的關(guān)系，要注重不同文化之間相互對(duì)話、相互尊重、相互理解、相互學(xué)習(xí)[6]。POA理論認(rèn)為英語教學(xué)的目標(biāo)是通過語言學(xué)習(xí)，了解、認(rèn)識(shí)和尊重英美國(guó)家文化，同時(shí)也能夠用英語介紹和傳播我們自己的文化傳統(tǒng)，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力?！翱缥幕浑H”應(yīng)具有雙向互動(dòng)性[7]，“目的語文化”和“母語文化”間有效地結(jié)合和互動(dòng)，更有利于學(xué)習(xí)者對(duì)兩種文化的理解和認(rèn)識(shí)在質(zhì)量和深度上達(dá)到新的高度，幫助學(xué)習(xí)者使用目的語對(duì)兩種文化進(jìn)行更廣泛、更深層次的交流和溝通。因此，外語教學(xué)中既要重視“目的語文化”，也不能忽視和缺失“母語文化”。

三、教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

經(jīng)過反復(fù)修改和完善，筆者設(shè)計(jì)了兩個(gè)單元的以POA理論為指導(dǎo)的教學(xué)方案。進(jìn)行了為期一個(gè)月的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，在此展示僅一個(gè)單元的教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)過程，每單元需2周實(shí)驗(yàn)教學(xué)，每周4個(gè)課時(shí)。授課對(duì)象為筆者任教學(xué)校商務(wù)英語專業(yè)二年級(jí)學(xué)生，全班32人。

（一）教學(xué)主題

筆者選取“中國(guó)刺繡”（Chinese Embroidery）作為教學(xué)實(shí)驗(yàn)主題，刺繡作為中國(guó)民間傳統(tǒng)手工藝，已有兩三千年的歷史。刺繡是中國(guó)文化最早走向世界的代表之一，從張騫出使西域、到鄭和下西洋、再到近代的文化交流活動(dòng)，刺繡不斷地被傳入世界各地，并受到外國(guó)朋友的歡迎，因此關(guān)于“中國(guó)刺繡”的英語教學(xué)可以作為中國(guó)文化傳播的一個(gè)方面。

（二）教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)包括跨文化交際目標(biāo)和語言目標(biāo)。

跨文化交際目標(biāo)1)分析和解釋刺繡藝術(shù)品背后的文化內(nèi)涵；2）理解刺繡文化在中國(guó)的發(fā)展歷史；3）流利地向西方客戶介紹我國(guó)的刺繡產(chǎn)品。

語言目標(biāo)1）掌握與刺繡有關(guān)的相關(guān)詞匯和短語；2）掌握倒裝句。

（三）教學(xué)流程

本單元將用8學(xué)時(shí)完成，采用“驅(qū)動(dòng)—促成—評(píng)價(jià)”三個(gè)基本流程。各部分的內(nèi)容安排、任務(wù)設(shè)計(jì)及課堂時(shí)間分配如表1所示：

表1 教學(xué)流程圖

1.驅(qū)動(dòng)

驅(qū)動(dòng)環(huán)節(jié)的主要目的是學(xué)生根據(jù)教師呈現(xiàn)的交際場(chǎng)景，嘗試完成產(chǎn)出任務(wù)，在嘗試過程中，發(fā)現(xiàn)困難和不足，從而激發(fā)他們學(xué)習(xí)的積極性。根據(jù)學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出學(xué)生在未來職業(yè)中可能遇到的交際場(chǎng)景：貿(mào)易展銷會(huì)上，作為一家刺繡產(chǎn)品貿(mào)易公司的代表，向國(guó)外客戶介紹產(chǎn)品。向?qū)W生發(fā)起挑戰(zhàn)，為學(xué)生創(chuàng)造“饑餓感”，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到語言與文化積累的不足，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.促成

促成環(huán)節(jié)中教師應(yīng)發(fā)揮腳手架的作用，提供有針對(duì)性的輸入材料并設(shè)計(jì)相關(guān)的教學(xué)活動(dòng)，幫助學(xué)生將接受性知識(shí)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)出性知識(shí)，從而完成產(chǎn)出任務(wù)。經(jīng)過教師前期的任務(wù)難度預(yù)測(cè)，并結(jié)合學(xué)生產(chǎn)出中的困難，本單元將“向外國(guó)客戶介紹中國(guó)刺繡產(chǎn)品”這一交際任務(wù)分為三個(gè)子任務(wù)，分步促成。

子任務(wù)1：了解繡品圖案背后的文化內(nèi)涵。

中國(guó)文化具有高語境特點(diǎn)，人際交流較為含蓄、間接，往往具有“言外之意”。刺繡也具有中國(guó)文化的高語境特點(diǎn)，看似普通的繡品圖案其實(shí)都有背后的寓意，表達(dá)了人們對(duì)一些事物寄托的美好期盼。

想讓學(xué)生了解并掌握中國(guó)刺繡作品的文化內(nèi)涵，首先要讓學(xué)生產(chǎn)生文化認(rèn)同，鼓勵(lì)學(xué)生成為中國(guó)文化的表現(xiàn)者和推廣者。教師通過圖片展示具有代表性的中國(guó)傳統(tǒng)刺繡作品“鯉魚躍龍門”（Koi Jumping Over the Dragon Gateway）、“二龍戲珠”（Two Dragons Playing With a Fireball）、“事事如意”（Good Wishes）等，讓學(xué)生感受和了解刺繡之美。由此喚起學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的自豪感，產(chǎn)生文化認(rèn)同和文化自信，為文化輸出做準(zhǔn)備。

同時(shí)在教師的指導(dǎo)下學(xué)生分組，每組選取兩件刺繡作品，分析討論其背后的文化內(nèi)涵和寓意，教師要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)閷W(xué)生提供有效地語言和文化輸入材料，為之后的匯報(bào)做鋪墊。

學(xué)生產(chǎn)出子任務(wù)1的難點(diǎn)在于東西方文化差異所帶來的文化理解障礙。如“事事如意”這件繡品的寓意源于中文中的同音字“柿”和“事”，繡品中的“柿子”（persimmon）很難讓西方人聯(lián)想到“the best of luck in everything”。此時(shí)就需要教師針對(duì)難點(diǎn)，幫助學(xué)生識(shí)別文化差異，探討產(chǎn)生差異的深層原因，并引導(dǎo)學(xué)生在當(dāng)今多元文化背景下跨越交際障礙。

子任務(wù)2：介紹刺繡歷史發(fā)展和種類。

刺繡作為有幾千年歷史的傳統(tǒng)工藝，學(xué)生不僅要了解刺繡作品的文化內(nèi)涵，還應(yīng)該對(duì)刺繡文化有更深入、更全面的了解，刺繡的發(fā)展歷史以及我國(guó)刺繡的種類也都是學(xué)生應(yīng)該掌握的內(nèi)容。

在子任務(wù)2中，教師先提供一篇閱讀材料，介紹刺繡的重要作用、歷史發(fā)展、以及中國(guó)的四大名繡—蘇繡、蜀繡、粵繡和湘繡。另外，教師還從兩個(gè)視頻“指尖上的傳承—蘇繡”和知名視頻博主李子柒的“蜀繡衣”中節(jié)選了一些片段，作為輸入材料的補(bǔ)充。如關(guān)于染線的方法（the way of dyeing）、綁繃架的工序（framing process）、勾稿（sketching）、劈絲（thread splitting）、繡法（embroidery techniques）等。

教師指導(dǎo)學(xué)生對(duì)材料進(jìn)行選擇性學(xué)習(xí)，從輸入材料中選取完成任務(wù)所需的語言、內(nèi)容和話語結(jié)構(gòu)，對(duì)不急需產(chǎn)出的材料，理解既可。這種“選擇性學(xué)習(xí)”的方式提倡以完成產(chǎn)出目標(biāo)為導(dǎo)向的“重點(diǎn)學(xué)習(xí)”，避免“全面精學(xué)”，把有限的精力分散到所有的學(xué)習(xí)材料上只會(huì)降低學(xué)習(xí)效率。

子任務(wù)3：介紹刺繡歷史、文化及刺繡產(chǎn)品。

完成上面兩個(gè)子任務(wù)之后，學(xué)生已經(jīng)掌握了與刺繡相關(guān)的英語表達(dá)，也具備了必要的文化知識(shí)，接下來就需要學(xué)生將語言知識(shí)和文化儲(chǔ)備應(yīng)用到交際對(duì)話中。教師以提問的方式展開子任務(wù)3：你有使用過/接觸過刺繡產(chǎn)品嗎？你可以對(duì)你使用過/接觸過的刺繡產(chǎn)品進(jìn)行描述嗎？引導(dǎo)學(xué)生先從自己熟悉的、較簡(jiǎn)單的刺繡產(chǎn)品進(jìn)行描述，在產(chǎn)出任務(wù)的難度上做到由易到難、循序漸進(jìn)。

最后，模擬貿(mào)易展銷會(huì)，學(xué)生兩人一組，角色分配，一人扮演客戶，一人扮演刺繡品參展公司代表，介紹自己公司的刺繡產(chǎn)品（刺繡產(chǎn)品由教師選取，以圖片形式向?qū)W生展示，每組選取三個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行介紹，準(zhǔn)備時(shí)間為15分鐘）。任務(wù)難度增加，考驗(yàn)學(xué)生是否具備靈活的語用能力，也考查了學(xué)生是否將前期的輸入材料從接受性知識(shí)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)出性知識(shí)。

3.評(píng)價(jià)

評(píng)價(jià)是POA教學(xué)流程中不可缺少的環(huán)節(jié)，通過對(duì)上一階段學(xué)生產(chǎn)出成果的評(píng)價(jià)，幫助教師了解教學(xué)效果，針對(duì)學(xué)生產(chǎn)出中的不足，提出改進(jìn)建議；也能幫助學(xué)生進(jìn)行自查和自我修正，進(jìn)而完善產(chǎn)出成果。

四、教學(xué)實(shí)驗(yàn)收獲

實(shí)驗(yàn)教學(xué)后，教師通過問卷及訪談的方式了解學(xué)生對(duì)使用POA教學(xué)模式學(xué)習(xí)的感受以及對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的評(píng)價(jià)。從學(xué)生的反饋可以看出，大部分學(xué)生對(duì)POA教學(xué)方法還是持認(rèn)可態(tài)度的，該教學(xué)方法對(duì)學(xué)生的語言表達(dá)、交際意識(shí)、文化自信、學(xué)習(xí)習(xí)慣等方面都有有效地提升和促進(jìn)作用。

（一）提升中國(guó)文化輸出能力

語言是文化的一部分，語言教學(xué)離不開文化教學(xué)，通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)證明，POA教學(xué)模式可以將中國(guó)文化有效地融入大學(xué)英語課堂，提升學(xué)生的中國(guó)文化輸出能力。在考察的學(xué)生中，81%的學(xué)生認(rèn)為“大學(xué)英語課堂有必要加入中國(guó)文化相關(guān)知識(shí)”，91%的學(xué)生表示“自己的中國(guó)文化表達(dá)能力有待加強(qiáng)”，經(jīng)過一個(gè)月的POA教學(xué)模式學(xué)習(xí)，75%的學(xué)生對(duì)“自己關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)文化方面的英文表達(dá)掌握情況比較滿意”。

通過學(xué)生的反饋，可以了解到POA教學(xué)模式有助于中國(guó)文化在大學(xué)英語課堂中的滲透。學(xué)生的跨文化交際意識(shí)和中國(guó)文化的輸出能力得到了強(qiáng)化和提升，體現(xiàn)了POA“學(xué)用結(jié)合”的教學(xué)理念：學(xué)一點(diǎn)、用一點(diǎn)，對(duì)“中國(guó)文化失語”現(xiàn)象有所改善。

（二）樹立中國(guó)文化自信

在跨文化交際中，目的語文化和母語文化同等重要，如果只對(duì)學(xué)習(xí)者輸入目的語文化，而忽視母語文化，會(huì)對(duì)學(xué)習(xí)者造成心理暗示，認(rèn)為別人的文化優(yōu)于我們的文化，從而產(chǎn)生民族自卑心理，對(duì)跨文化交際產(chǎn)生障礙。

在調(diào)查中，筆者了解到英語專業(yè)學(xué)生所開設(shè)的課程中，除一門“大學(xué)語文”外，其它都是一些英語相關(guān)的專業(yè)課程。英語專業(yè)課中，有時(shí)也會(huì)涉及到文化相關(guān)知識(shí)，但都是以西方文化為主，中國(guó)文化為輔。英語學(xué)習(xí)的目的絕不是使英語學(xué)習(xí)者越來越外國(guó)化[1]，英語學(xué)習(xí)者應(yīng)首先樹立起民族文化自信，在學(xué)習(xí)西方文化的同時(shí)，還要學(xué)會(huì)展示自我，傳播本民族的文化。

通過對(duì)學(xué)生的訪談，教師也了解了英語課堂上學(xué)生學(xué)習(xí)中國(guó)文化的“興趣點(diǎn)”，通過興趣激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。同時(shí)，也幫助學(xué)生更深入地、全面地了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，提升學(xué)生的文化素養(yǎng)，使學(xué)生體會(huì)并感悟到中國(guó)文化的價(jià)值，樹立民族自豪感和自信心，培養(yǎng)愛國(guó)情操，向世界展示和介紹真正的中國(guó)。

（三）培養(yǎng)良好學(xué)習(xí)習(xí)慣

POA教學(xué)模式提倡將每個(gè)單元產(chǎn)出的總體目標(biāo)細(xì)化為小目標(biāo)，根據(jù)每個(gè)小目標(biāo)設(shè)定相關(guān)的產(chǎn)出任務(wù)，也就是說，每節(jié)課學(xué)生都有任務(wù)要完成，減少學(xué)生課堂“開小差”的機(jī)會(huì)。同時(shí)，POA還將“評(píng)價(jià)”作為教學(xué)不可缺少的環(huán)節(jié)，教師針對(duì)學(xué)生的產(chǎn)出任務(wù)，進(jìn)行“師生合作共評(píng)”，督促學(xué)生全員參與評(píng)價(jià)的全過程，讓學(xué)生學(xué)會(huì)思考，發(fā)現(xiàn)問題，養(yǎng)成“查錯(cuò)”和“自查”的意識(shí)，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

五、教學(xué)實(shí)驗(yàn)待改進(jìn)之處

雖然將POA理論應(yīng)用于大學(xué)英語課堂的母語文化教學(xué)受到學(xué)生的歡迎和認(rèn)可，并取得了一些積極的作用。但由于初次嘗試，學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中和教師的教學(xué)過程中，都會(huì)出現(xiàn)一些困難和問題。

首先，針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)水平的差異性，教師對(duì)輸入材料難易度的選擇上要慎重。如本課關(guān)于“刺繡方法”這一輸入材料，有的學(xué)生就認(rèn)為比較難，超出了他的接受范圍。因此，針對(duì)不同水平的學(xué)習(xí)者，教師要選擇合適的具有“最近發(fā)展區(qū)”的輸入材料，通過教師引導(dǎo)，發(fā)揮出其潛在的發(fā)展水平。

除輸入材料的選擇上要慎重外，學(xué)生產(chǎn)出作品的要求上，教師也可以“區(qū)別對(duì)待”，分為“高、中、低”三個(gè)水平。要說明的是，筆者并沒有將學(xué)生分為所謂的好生和差生，只是根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)水平的高低，對(duì)學(xué)生提出不同的要求，幫助學(xué)生產(chǎn)出適合自己水平的作品。學(xué)習(xí)水平較高的學(xué)生不會(huì)因?yàn)槔蠋煵贾玫漠a(chǎn)出任務(wù)過于簡(jiǎn)單而覺得無聊，學(xué)習(xí)水平較低的學(xué)生也不會(huì)因?yàn)槔蠋煵贾玫漠a(chǎn)出任務(wù)太難而感覺壓力過大，失去學(xué)習(xí)的積極性。因此，對(duì)于同一產(chǎn)出任務(wù)，教師可以提高或降低要求來適應(yīng)不同水平的學(xué)生。

其次，在任務(wù)分配上，教師也要考慮到合作和均等原則，最好能將任務(wù)的分配細(xì)化到人，避免同一小組的大部分工作都由一人負(fù)責(zé)，任務(wù)過重。

六、結(jié)語

目前，大學(xué)英語教育的質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足社會(huì)的需求和學(xué)習(xí)者的期望，大學(xué)英語教育往往陷入“以目的語文化為主”的誤區(qū)，忽視了母語文化的輸入、學(xué)習(xí)者輸出能力的培養(yǎng)，從而造成學(xué)用分離、“中國(guó)文化失語”等現(xiàn)象。

通過POA教學(xué)理論在大學(xué)英語課堂導(dǎo)入中國(guó)文化，不僅可以豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，提升大學(xué)生的文化素養(yǎng)，還有助于加強(qiáng)大學(xué)生的語言表達(dá)能力和中國(guó)文化的輸出和傳播能力，形成跨文化交際的雙向互動(dòng)性，避免“中國(guó)文化失語”現(xiàn)象的產(chǎn)生，實(shí)現(xiàn)“學(xué)用一體”的教學(xué)目標(biāo)。由于初次嘗試，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中出現(xiàn)了一些問題，如部分輸入材料的選擇和產(chǎn)出任務(wù)的設(shè)置上忽視了學(xué)生水平的高低、產(chǎn)出任務(wù)分配上應(yīng)更加細(xì)化等，這些問題有待筆者在以后的教學(xué)中不斷完善和改進(jìn)。