孫曉玲

（城港路街道辦事處 山東 煙臺(tái) 261411）

引言

眾所周知，煙臺(tái)萊州是全國(guó)大菱鲆主產(chǎn)區(qū)，新冠肺炎疫情發(fā)生后，對(duì)我市大菱鲆銷售造成較大影響。為全面了解新冠肺炎疫情影響情況，市政府辦公室近日聯(lián)合萊州調(diào)查隊(duì)組織開展了專題調(diào)研，對(duì)75個(gè)養(yǎng)殖戶開展了問卷調(diào)查，并通過電話調(diào)查了解具體情況。調(diào)查顯示：疫情對(duì)大菱鲆銷售影響較大，成本上升、銷售困難致養(yǎng)殖戶舉步維艱，大部分養(yǎng)殖戶信心不足，甚至有養(yǎng)殖戶計(jì)劃退出大菱鲆養(yǎng)殖行業(yè)。

1 基本情況

萊州是國(guó)內(nèi)大菱鲆養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的發(fā)源地，大菱鲆養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量在山東省乃至全國(guó)都占有重要地位。1997年，我市在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)大菱鲆工廠化養(yǎng)殖新模式，并在全國(guó)范圍內(nèi)推廣。我市大菱鲆養(yǎng)殖以小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng)為主，從業(yè)人員達(dá)1.5萬(wàn)人，主要分布在金倉(cāng)、城港路、三山島、金城等沿海街道，產(chǎn)品銷往廣東、四川、上海、重慶、北京等省市。目前，全市共有大菱鲆養(yǎng)殖水體近80萬(wàn)立方米，年產(chǎn)大菱鲆5000噸以上，產(chǎn)值超3億元。

新冠疫情發(fā)生后，我市相關(guān)部門積極向大菱鲆養(yǎng)殖戶宣傳推廣使用食用水產(chǎn)品合格證，鼓勵(lì)合作社加入煙臺(tái)水產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺(tái)，為水產(chǎn)品外銷鋪設(shè)應(yīng)急車道，先后為十多家養(yǎng)殖業(yè)戶辦理了食用水產(chǎn)品合格證。同時(shí)，利用優(yōu)苗APP、企業(yè)微信和網(wǎng)站等物聯(lián)網(wǎng)載體對(duì)商品魚、苗種進(jìn)行線上宣傳推介，積極幫助養(yǎng)殖戶拓展市場(chǎng)，暢通銷路。

2 主要困難

春節(jié)期間歷來都是大菱鲆銷售的黃金季節(jié)。今年春節(jié)，受新冠肺炎疫情爆發(fā)影響，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)大面積停業(yè)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)關(guān)停，跨省物流不暢，大量大菱鲆壓塘賣難，造成了養(yǎng)殖戶恐慌心理。主要面臨以下困難：

一是銷路不暢。從調(diào)查情況看，75個(gè)調(diào)查戶中有74戶反映新冠肺炎疫情對(duì)海產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)影響嚴(yán)重，高達(dá)98.7%；有60戶反映海產(chǎn)品銷路不暢，占80.0%。受疫情影響，1-5月份75個(gè)調(diào)查戶僅銷售成品大菱鲆54萬(wàn)斤，較去年同期的117萬(wàn)斤，下降53.8%，有25戶銷售量為0。75個(gè)調(diào)查戶目前存欄大菱鲆高達(dá)350多萬(wàn)尾，壓塘賣難成為當(dāng)前困擾養(yǎng)殖戶的最大難題。

二是資金緊張。由于長(zhǎng)期沒有銷售收入，資金短缺制約養(yǎng)殖戶生存。從調(diào)研情況看，有55戶選擇資金周轉(zhuǎn)困難是當(dāng)前制約海產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主要困難，占73.3%，列當(dāng)前主要困難的第二位。75戶中有41戶表示沒有渠道貸款，占54.7%；有28戶選擇有困難但可以貸款，占37.3%；有4戶選擇通過借款解決困難，僅有2戶當(dāng)前資金運(yùn)作情況正常。

三是價(jià)格下降。由于存塘量較大，銷路不暢，再加上部分商販趁機(jī)壓價(jià)，大菱鲆最低出售價(jià)格已經(jīng)下降到20元/公斤，最高出售價(jià)格僅為30元/公斤；而去年同期，最低價(jià)格在40元/公斤以上，最高可以賣到64元/公斤。75戶的平均出售價(jià)格為26.32元/公斤，較去年同期的52.41元/公斤下降49.8%。

四是成本上升。隨著大菱鲆存塘量增大，加上防疫成本增加，有35戶反映經(jīng)營(yíng)成本上升，占46.7%。75戶中有49戶反映當(dāng)前養(yǎng)殖成本比去年同期增加10%以上，占65.3%；有9戶反映增加10%以內(nèi)，占12.0%；有17戶反映和去年同期持平，占22.7%。

五是信心不足。養(yǎng)殖戶普遍對(duì)今年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況持悲觀態(tài)度，75個(gè)調(diào)查戶中有53戶選擇非常悲觀，占70.7%；有21戶選擇較為悲觀，占28.0%；僅有1戶選擇謹(jǐn)慎樂觀。高達(dá)72.0%的養(yǎng)殖戶認(rèn)為上半年將虧損20%以上，其余28.0%的養(yǎng)殖戶認(rèn)為虧損20%以內(nèi)，沒有人選擇持平或者盈利。有29戶表示疫情過后將縮減養(yǎng)殖規(guī)模，占38.7%；有21戶選擇放棄海產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，占28.0%；僅有1戶表示疫情后會(huì)擴(kuò)大規(guī)模。

3 幾點(diǎn)建議

一是拓展銷路。建議漁業(yè)部門學(xué)習(xí)外地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新思路，搭建平臺(tái)，加強(qiáng)大菱鲆等水產(chǎn)品產(chǎn)銷信息對(duì)接，主動(dòng)聯(lián)系超市、“海上鮮”網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)等經(jīng)銷商，拓展銷售渠道；相關(guān)鎮(zhèn)街可以探索開展“云銷售”，通過直播帶貨、發(fā)放消費(fèi)券等方式擴(kuò)大影響、刺激消費(fèi)。

二是精準(zhǔn)幫扶。建議市場(chǎng)監(jiān)管部門強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，依法打擊中間商隨意壓價(jià)行為，維護(hù)市場(chǎng)秩序。市場(chǎng)監(jiān)管、漁業(yè)等部門加強(qiáng)各環(huán)節(jié)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，加大大菱鲆檢驗(yàn)檢測(cè)力度，提升質(zhì)量安全水平。金融部門鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)加大金融產(chǎn)品宣傳力度，主動(dòng)提供信貸服務(wù)支持，有效緩解養(yǎng)殖戶資金短缺、貸款困難等問題。供電部門積極為養(yǎng)殖戶爭(zhēng)取電費(fèi)優(yōu)惠政策，通過適當(dāng)降低電費(fèi)或緩交電費(fèi)等方式，減緩養(yǎng)殖戶資金緊張局面。

三是強(qiáng)化保障。建議漁業(yè)部門繼續(xù)做好防疫宣傳指導(dǎo)，積極為養(yǎng)殖戶協(xié)調(diào)防控物資，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防控措施。相關(guān)鎮(zhèn)街強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)，建立溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)大菱鲆病害防控，做好水產(chǎn)苗種的調(diào)劑及放養(yǎng)工作。人社等部門圍繞穩(wěn)定用工關(guān)系、強(qiáng)化資金支持等內(nèi)容細(xì)化行業(yè)配套措施，加大政策宣傳和解讀力度，推動(dòng)扶持政策落地落實(shí)落細(xì)。

四是規(guī)范提升。建議漁業(yè)部門加強(qiáng)指導(dǎo)，通過成立合作社等方式，規(guī)范整合行業(yè)資源，推進(jìn)大菱鲆標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展。漁業(yè)協(xié)會(huì)充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的聯(lián)動(dòng)作用，內(nèi)強(qiáng)品牌，外拓市場(chǎng)，通過質(zhì)量控制、技術(shù)創(chuàng)新、信息共享、病疫防控、抱團(tuán)外銷等方式，提升大菱鲆行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)抵御能力。

綜上所述，中國(guó)大菱鲆產(chǎn)業(yè)只有立足科技創(chuàng)新，以提高質(zhì)量為基礎(chǔ)、以打造產(chǎn)業(yè)鏈為根本，以生產(chǎn)集約化和產(chǎn)品多樣化為發(fā)展方向，走可持續(xù)發(fā)展的道路，立足未來市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的潮頭。