朱彪 饒麗仙 陳佳

摘要 ? ?本文介紹了中衛(wèi)市硒砂瓜產業(yè)發(fā)展現狀和存在的問題，并提出了相應對策，包括抓標準保品質、抓龍頭促融合、抓品牌增效益、抓科研促發(fā)展、抓資金強政策等，以期為產業(yè)發(fā)展提供參考。

關鍵詞 ? ?硒砂瓜產業(yè);現狀;問題;對策;寧夏中衛(wèi)

中圖分類號 ? ?F326.13 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）20-0236-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

中衛(wèi)市位于寧夏中部干旱帶，占全市面積1/3環(huán)香山地區(qū)，干旱少雨，丘陵縱橫，砂礫遍地，晝夜溫差大。壓砂種植西甜瓜是當地農民在極其干旱條件下創(chuàng)造出的一種旱作種植模式，至今已有數百年的種植歷史。壓砂地是指在干旱的山坡地上，覆蓋一層厚度達10～15 cm的砂石顆粒，在砂石下土層上種植西甜瓜。這種壓砂地上種出的西瓜被稱為“石頭縫里長出的西瓜”，因其富含硒元素而得名硒砂瓜。壓砂地種瓜合理地利用了光熱資源，避免風蝕、水蝕，減少水土流失，又最大限度地發(fā)揮了干旱條件下砂地節(jié)水、增溫和保墑的作用，得天獨厚的光熱資源造就了其獨特的品質優(yōu)勢，加上鋪壓礫砂的節(jié)水、增溫、保墑等特殊生產模式，造就了硒砂瓜與眾不同的品質，生產出的西瓜個大、瓤紅、汁多、果肉爽脆、甘甜如蜜，富含葡萄糖、維生素、氨基酸和多種微量元素。發(fā)展硒砂瓜產業(yè)不僅具有良好的經濟效益和社會效益，還具有改善生態(tài)環(huán)境的積極作用，抑制土地沙漠化、有效防止水土流失，具有明顯的生態(tài)效益。硒砂瓜產業(yè)已成為當地農民增收致富的支柱產業(yè)，也是寧夏乃至西北地區(qū)產業(yè)扶貧的成功典范。隨著產業(yè)鏈進一步延伸，帶動了當地餐飲、住宿、物流、務工等服務業(yè)的快速發(fā)展，實現了一、二、三產業(yè)深度融合[1]。因此，亟待分析硒砂瓜產業(yè)發(fā)展現狀及存在的問題，探討硒砂瓜產業(yè)發(fā)展主要方向，以期為產業(yè)發(fā)展提供參考。

1 ? ?硒砂瓜產業(yè)發(fā)展現狀

硒砂瓜產業(yè)作為中衛(wèi)市“1+5”優(yōu)勢特色產業(yè)之一，被列入“四區(qū)七帶”農業(yè)產業(yè)布局，產業(yè)發(fā)展主要集中在寧夏中部干旱帶中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)香山、興仁、常樂、永康鎮(zhèn)和中寧縣鳴沙、白馬、徐套、喊叫水鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）以及海原縣高崖、關橋鄉(xiāng)等區(qū)域。2016年，習近平總書記考察寧夏時，把寧夏稱為“中國硒砂瓜之鄉(xiāng)”。中衛(wèi)市自建市開始，受到中央和自治區(qū)極大的關心和支持，因勢利導、積極推進，打造了“香山硒砂瓜”品牌，享譽區(qū)內外;建立了百萬畝硒砂瓜產業(yè)帶，成為中衛(wèi)環(huán)香山地區(qū)脫貧致富的“金飯碗”。截至2019年，全市硒砂瓜產量高達180萬t，種植面積共6.11萬hm2，銷售收入達到20億元，產業(yè)效益和產量實現“雙提升”，主產區(qū)人均來自硒砂瓜產業(yè)的收入達到1萬元以上，惠及中衛(wèi)市干旱山區(qū)141個村28萬人，成為產區(qū)群眾脫貧致富的支柱產業(yè)，環(huán)香山地區(qū)80%以上的群眾在城里買了房、買了車?！跋闵轿肮稀北徽J定為中國馳名商標，2016年被評為全國“一村一品”十大知名品牌，2017年獲評最受消費者喜愛的中國農產品區(qū)域公用品牌、2017年寧夏農產品區(qū)域公用品牌。

2 ? ?硒砂瓜產業(yè)發(fā)展中存在的問題

2.1 ? ?品質逐年下降

由于多年甚至數十年的連作種植，造成壓砂地地力下降、枯萎病等病蟲害時有發(fā)生。為克服重茬連作障礙和提高植株抗病性，瓜農使用以南瓜為砧木的嫁接苗（占70%～80%）。這些因素在一定程度上都影響了硒砂瓜的品質。

2.2 ? ?產業(yè)化程度不高

龍頭企業(yè)帶動性不強，產業(yè)組織化程度低;硒砂瓜上市時間集中、產量大、存儲時間有限，上市銷售期僅2個多月;從事硒砂瓜種植、加工的企業(yè)數量少、競爭能力弱，尚無成熟、穩(wěn)定的深加工產品;有時出現豐產不一定豐收，價格波動帶來的市場風險較大，品牌溢價空間狹窄。

2.3 ? ?假冒偽劣產品充市場

隨著“香山硒砂瓜”品牌市場認可度和競爭力的不斷提高，硒砂瓜在未上市之前市場上就已開始出售假冒香山硒砂瓜。同時，周邊內蒙古、甘肅、陜西、新疆、遼寧等省、市仿效種植同品種的金城5號硒砂瓜，對硒砂瓜生產價格影響較大，損害了硒砂瓜品牌競爭力。

2.4 ? ?技術研發(fā)滯后

針對硒砂瓜死苗、空瓜、老化壓砂地連作障礙等產業(yè)發(fā)展“瓶頸”問題的解決辦法還不多，新品種、新技術研發(fā)成果轉化及應用還不夠。

3 ? ?中衛(wèi)硒砂瓜產業(yè)發(fā)展對策

2020年是全面建成小康社會實現第一個百年奮斗目標之年，也是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略推進農業(yè)農村現代化發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期及脫貧攻堅決戰(zhàn)決勝之年。硒砂瓜產業(yè)作為中衛(wèi)乃至寧夏地區(qū)極具區(qū)域性和戰(zhàn)略性的優(yōu)勢特色產業(yè)之一，聚焦一縣一業(yè)，強化龍頭帶動，抓標準保品質，抓品牌增效益，抓龍頭促營銷，全面推行“大產業(yè)、小產區(qū)”管理模式，著力鞏固提升硒砂瓜天然健康品質優(yōu)勢。充分挖掘土壤富硒資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，依托“中國塞上硒谷”的建設目標，應力爭用3～5年時間將香山硒砂瓜培育成為全國富硒農業(yè)“單品冠軍”。

3.1 ? ?提升規(guī)范化生產水平，提高產品質量

堅持以提高山區(qū)群眾收入為目標，以爭創(chuàng)中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)和打造“中國塞上硒谷”為抓手，積極建立和不斷完善富硒硒砂瓜產業(yè)標準化體系，建立病蟲害統防統治示范區(qū)和測報防治體系。修訂完善《中衛(wèi)市硒砂瓜標準化生產技術規(guī)程》《中衛(wèi)市硒砂瓜種子種苗管理規(guī)定》《富硒硒砂瓜生產技術標準》《富硒硒砂瓜產品質量標準》等技術規(guī)范，完善種子選育，新品種、新技術、新機具試驗示范和育苗中心規(guī)范化建設。同時，建立縣（區(qū)）農業(yè)農村部門、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、主產區(qū)行政村和龍頭企業(yè)（硒砂瓜股份公司、合作社）齊抓共管、參與配合的產業(yè)經營管理體系。統一發(fā)布病蟲害信息，指導瓜農高標準、嚴要求開展機械化綠色防控和綜合防治，強化瓜農對硒砂瓜生產田間管理重要性的認識。建立健全自然災害農業(yè)保險長效機制，鼓勵瓜農參與硒砂瓜生產相關農業(yè)保險，增強風險抵御能力。選擇有代表性、示范性的區(qū)域，發(fā)揮好合作社的組織引領示范作用。通過建立硒砂瓜標準化種植基地，引導農戶按照硒砂瓜標準化技術，從“土、肥、水、種、密、保、管、工”8個方面規(guī)范生產經營管理，逐步推行水肥一體化、全程機械化、增施有機肥等技術，提升規(guī)范化生產水平，提高農產品質量，發(fā)揮好龍頭帶動作用，引導農戶對標生產，提升生產經營管理水平。

3.2 ? ?抓好龍頭企業(yè)，帶動硒砂瓜產業(yè)融合發(fā)展

積極推動龍頭企業(yè)帶動硒砂瓜產業(yè)融合發(fā)展，對于產品研發(fā)、市場營銷及深加工等關鍵環(huán)節(jié)，積極培育和扶持一批有技術、有實力、有市場、有品牌的龍頭企業(yè)，支持其做大做強。以點帶面，以面推廣，引導農民主動參與，提高種植管理水平及品質品牌保護意識，促進產業(yè)健康有序發(fā)展。全市統一建設一個涉及生產基地、銷售價格、質量追溯、信息發(fā)布等內容的互聯網線上硒砂瓜綜合展示平臺。引導扶持龍頭企業(yè)（合作社）開展產銷對接，推行訂單生產，拉開上市周期，實行優(yōu)質優(yōu)價營銷。以國內直銷窗口、實體店和專銷區(qū)為重點，建設線下銷售授牌示范店，對營銷龍頭企業(yè)（合作社）實行以獎代補，樹立樣板，典型帶動，引導硒砂瓜產業(yè)聯合體開展行業(yè)自律、聯合聯盟、抱團發(fā)展，提升整體競爭力。推進硒砂瓜產業(yè)集群集聚，形成共同打造品牌、推介品牌、保護品牌的利益共同體，促進產業(yè)提檔升級。鼓勵支持農業(yè)經營主體以瓜為媒，拓展開發(fā)硒砂瓜產地觀光休閑旅游，帶動產業(yè)提質增效、高質量發(fā)展。

3.3 ? ?擴大品牌宣傳，提高產品附加值

以打造“中國塞上硒谷”為契機，積極宣傳硒砂瓜的“硒”文化，打造中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)，推動富硒產業(yè)開發(fā)，進一步將硒砂瓜打造為全國功能農業(yè)的“單品冠軍”，擦亮“香山硒砂瓜”“中國硒砂瓜之鄉(xiāng)”等金字招牌。充分利用各種渠道和新聞媒體，精選包裝引資項目，強力向外推介，積極推動發(fā)達地區(qū)產業(yè)轉移招商項目和本地工商資本、民間資本參與硒砂瓜的研究利用及深加工等[2]，延伸產業(yè)鏈條，提高產品附加值，做大做強硒砂瓜產業(yè)，不斷提升品牌效益。規(guī)范硒砂瓜商標、地理標志、有機食品標識等的管理使用，健全香山硒砂瓜包裝、標識備案管理制度和商標查詢追溯體系，嚴厲打擊非香山硒砂瓜加貼中衛(wèi)香山硒砂瓜標識、擅自印制、倒賣商標標識等行為。此外，要及時組織開展硒砂瓜商標專項檢查，對不按規(guī)定使用商標、非香山硒砂瓜貼“香山硒砂”標簽等行為的經營戶進行教育引導，對屢教不改的依據相關法律法規(guī)從嚴處罰。更重要的是要在積極開展打假維權專項行動、清理整頓銷售市場、擴大品牌宣傳的同時，維護種植企業(yè)、合作社及廣大消費者的合法權益。

3.4 ? ?加大技術攻關，促進產業(yè)可持續(xù)發(fā)展

依托區(qū)內外硒砂瓜相關領域專家和技術人員，組成硒砂瓜技術攻關團隊，主要針對土壤退化、病蟲害防治、新品種研發(fā)等關鍵問題，積極開展硒砂瓜優(yōu)良品種選（繁）育合作、連作障礙技術攻關。加大農科教、產學研聯合攻關、協同創(chuàng)新，加快配套適用技術推廣應用，做好硒砂瓜種質選育、新品種示范推廣和技術攻關，確保硒砂瓜產業(yè)品質有保障，促進產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。建議自治區(qū)開展壓砂地輪作休耕試點，同時積極爭取農業(yè)農村部輪作休耕項目支持，重點對10年以上老砂地劃區(qū)域分階段輪作休耕。同時，要大力推廣落實松砂松土、徹底鏟除田間雜草，整地曬田、殺滅病菌和蟲卵，春施或秋施有機肥，改善土壤結構等技術，指導農戶根據壓砂地地力條件和市場需求，因地制宜種植豆類等作物，緩解連作障礙，減少病蟲害發(fā)生，逐步恢復壓砂地地力[3]。

3.5 ? ?強化資金支持，加大政策引導力度

需要建立硒砂瓜品牌保護獎勵基金，針對硒砂瓜標準化生產、優(yōu)質硒砂瓜收購、區(qū)內外打假、品牌宣傳等方面給予資金支持。特別是對于建有自己硒砂瓜標準化生產基地，與基地種植戶簽有高于市場價收購合同、標準化生產技術約定，受到廣大群眾認可的且具有穩(wěn)定外銷客戶市場的農超對接銷售公司或合作組織等通過考核驗收，并給予一定的資金補助，充分調動合作組織和種植戶共同保護品牌的積極性。

4 ? ?結語

硒砂瓜在全國瓜果市場具有良好的聲譽和知名度，品質、品牌優(yōu)勢突出，亟須進一步加強硒砂瓜綠色、有機標準化生產基地建設，加大硒砂瓜產業(yè)在標準化生產、品質品牌保護等方面的扶持力度，積極利用區(qū)域比較優(yōu)勢，推動產業(yè)整體開發(fā)，推動產業(yè)鏈條的延伸和對接，努力提升農產品品質，促進生產標準化、基地規(guī)?；?、經營產業(yè)化、服務專業(yè)化。積極打造特色品牌[4]，加強現代化中衛(wèi)硒砂瓜產業(yè)發(fā)展體系建設，建立市場倒逼品牌、品牌倒逼品質、品質倒逼品種以及標準化、集約化生產、龍頭企業(yè)帶動的產業(yè)推動機制[5]。完善技術體系，培育新型經營主體，突出品牌效應，促進三產融合，延伸產業(yè)鏈、形成利益鏈、建立服務鏈，提高硒砂瓜產業(yè)整體效益，實現提質增效，深入推進“中國硒砂瓜之鄉(xiāng)”建設。

5 ? ?參考文獻

[1] 張靜，張玲，王徽.中部干旱帶農業(yè)特色產業(yè)帶動農民增收可能性分析：以中衛(wèi)市硒砂瓜產業(yè)為例[J].寧夏農林科技，2019，60（8）：35-37.

[2] 柴維榮.靖遠縣硒砂瓜產業(yè)發(fā)展現狀及建議[J].農業(yè)科技與信息，2018（21）：41-42.

[3] 中衛(wèi)市人民政府辦公室.市人民政府辦公室關于印發(fā)中衛(wèi)市硒砂瓜品質品牌保護提升三年（2019—2021年）行動方案的通知：衛(wèi)政辦發(fā)〔2019〕17號[A/OL].（2019-02-28）[2020-03-15].http：//www.nxzw.gov.cn/zwgk/zfxxgkml/szfbwj/201903/t20190313_1310189.html.

[4] 張艷超.中衛(wèi)硒砂瓜市場環(huán)境及發(fā)展對策研究[D].銀川：寧夏大學，2009.

[5] 馬學峰，陳潔.中衛(wèi)市壓砂地可持續(xù)利用思考[J].寧夏農林科技，2012，53（4）：53-55.