陳平，胡正奇

（江陰市水產(chǎn)指導(dǎo)站，江蘇 江陰 214400）

淡水常規(guī)魚(yú)疾病從最初的中華鳋、錨頭鳋等寄生蟲(chóng)病，腸炎、爛鰓、赤皮等細(xì)菌性疾病，水霉、鰓霉等真菌性疾病，草魚(yú)出血病等病毒性疾病，發(fā)展到近幾年新增加的肝膽綜合癥、鯽魚(yú)鰓出血病、細(xì)菌性敗血癥、草魚(yú)爛皮爛身爛肌肉病等細(xì)菌性、病毒性、營(yíng)養(yǎng)性疾病。治療藥物從最初的漂白粉、敵百蟲(chóng)、硫酸銅發(fā)展到現(xiàn)在的幾十種主要成分，幾百種藥名，既有西藥，又有中藥，還有水質(zhì)改良劑、營(yíng)養(yǎng)添加劑。但養(yǎng)殖過(guò)程中魚(yú)的成活率并沒(méi)有明顯提高，而用藥成本在大幅攀升，疾病造成的經(jīng)濟(jì)損失也在持續(xù)增加。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，仔口魚(yú)到成魚(yú)的成活率在30%～50%，斤兩魚(yú)養(yǎng)到上市魚(yú)的成活率在70%左右。若塘口遇到鰓出血、草魚(yú)出血病、肝膽綜合癥則成活率更低。特別是近幾年常規(guī)魚(yú)在運(yùn)輸、攔網(wǎng)、并塘過(guò)程中操作不當(dāng)容易造成死亡，飼料投喂多了也會(huì)死亡。夏秋季魚(yú)要發(fā)病，春冬季魚(yú)也發(fā)病。難怪老漁民說(shuō)現(xiàn)在魚(yú)不會(huì)養(yǎng)了，老魚(yú)醫(yī)說(shuō)魚(yú)病不會(huì)治了，魚(yú)販子說(shuō)淡水魚(yú)不好賣，消費(fèi)者說(shuō)魚(yú)不好吃，最終養(yǎng)殖淡水常規(guī)魚(yú)賺不到錢。整個(gè)淡水常規(guī)魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈處在惡性循環(huán)中。那么究竟是什么原因造成淡水常規(guī)魚(yú)的疾病頻發(fā)呢？筆者長(zhǎng)期身處養(yǎng)殖一線工作，現(xiàn)從生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，在飼料、養(yǎng)殖密度、水環(huán)境、魚(yú)種四個(gè)方面加以分析，并提出解決方法，供廣大養(yǎng)殖戶參考。

1 飼料

淡水常規(guī)魚(yú)的飼料從最初的浮游動(dòng)植物、水草、螺蜆等天然餌料，到小麥、茶粕、豆粕、玉米等原料飼料，到全價(jià)硬顆粒飼料，再到現(xiàn)在的膨化顆粒料。不可否認(rèn)飼料行業(yè)的發(fā)展特別是全價(jià)顆粒飼料的推廣為加速魚(yú)的生長(zhǎng)，提高放養(yǎng)密度，提高魚(yú)的產(chǎn)量從而解決我國(guó)人民吃魚(yú)難問(wèn)題作出了重要貢獻(xiàn)。但隨著近幾年膨化顆粒飼料的推廣普及，魚(yú)生長(zhǎng)速度加快，魚(yú)體變胖，飼料利用率也得到提高，但隨之而來(lái)的是魚(yú)體質(zhì)下降，抗應(yīng)激能力變?nèi)?，病害增加，死亡率上升，用藥成本增加，肉質(zhì)變差，消費(fèi)減少，價(jià)格下降，養(yǎng)殖戶沒(méi)錢賺了，產(chǎn)業(yè)不可持續(xù)。解決方法是飼料廠家，科研院所能在研發(fā)飼料時(shí)從注重魚(yú)的生長(zhǎng)速度向注重魚(yú)的品質(zhì)轉(zhuǎn)變，重拾消費(fèi)信心，做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，優(yōu)質(zhì)高效。

2 養(yǎng)殖密度

天然水體中魚(yú)的密度是隨機(jī)的，隨環(huán)境變化而變化，自然調(diào)節(jié)，和其他生物組成一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)。而池塘養(yǎng)殖就可以通過(guò)增加投入品創(chuàng)造適合某種或某幾種魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)需求的生存環(huán)境，從而提高產(chǎn)量。最初為了解決吃魚(yú)難，各級(jí)推廣部門和飼料廠家在生產(chǎn)中推廣了許多高產(chǎn)高效模式，添加了增氧機(jī)、投飼機(jī)等輔助機(jī)械，改變了常規(guī)魚(yú)的生存環(huán)境，增加了放養(yǎng)密度。養(yǎng)殖產(chǎn)量從原來(lái)的每畝幾百斤增加到每畝幾千斤。產(chǎn)量的增加靠的是投入品的增加，但單位面積池塘的環(huán)境容量是有限的，為了提高單位產(chǎn)量就必須增加放養(yǎng)密度，增加飼料投喂量。疾病的增加總是和密度成正比，藥物的使用又和疾病的發(fā)生成正比，放養(yǎng)密度增加，飼料投喂也增加，隨之疾病傳播發(fā)生的幾率也增加，藥物使用量增多，池塘生態(tài)系統(tǒng)變脆弱，造成死魚(yú)增多。解決方法是降低養(yǎng)殖產(chǎn)量，降低養(yǎng)殖密度，變單養(yǎng)為混養(yǎng)，采取輪養(yǎng)和休養(yǎng)等措施提升養(yǎng)殖魚(yú)類的品質(zhì)，減少疾病傳播，減輕因增加養(yǎng)殖密度而造成的對(duì)環(huán)境的脅迫，從而減少魚(yú)病的頻發(fā)。

3 水環(huán)境

水環(huán)境的優(yōu)劣直接影響著魚(yú)類的生存、成活、抗病力等。由于池塘外的水源受到不同程度的污染，當(dāng)池塘需換水時(shí)還不能從外河大量加水，每次只能加幾公分，否則有可能引起魚(yú)的應(yīng)激反應(yīng)。由于投入品的增加，環(huán)境容量有限，池塘水環(huán)境極不穩(wěn)定，于是大量的水質(zhì)改良劑、微生態(tài)制劑、底質(zhì)改良劑應(yīng)運(yùn)而生。大量的化學(xué)物質(zhì)和微生物菌的使用，原先的池塘生態(tài)環(huán)境受到了嚴(yán)重破壞，池塘生態(tài)系統(tǒng)十分脆弱，水環(huán)境經(jīng)常變化，常規(guī)魚(yú)類的應(yīng)激反應(yīng)加大，于是常規(guī)魚(yú)免疫能力下降，疾病增加。解決方法是通過(guò)降低密度，減少投入品，保持池塘環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，降低應(yīng)激反應(yīng)，減少疾病的發(fā)生。

4 魚(yú)種質(zhì)量

現(xiàn)在魚(yú)種生產(chǎn)過(guò)程中存在諸多問(wèn)題：種質(zhì)退化嚴(yán)重；繁殖親本不經(jīng)科學(xué)選苗；人為提前繁苗時(shí)間；魚(yú)種在運(yùn)輸過(guò)程中檢驗(yàn)檢疫不到位；只求魚(yú)種規(guī)格、產(chǎn)量而忽視魚(yú)種體質(zhì)；很少有針對(duì)性強(qiáng)的疫苗。這些問(wèn)題的存在帶來(lái)魚(yú)種本身疾病增加、體質(zhì)下降、不耐運(yùn)輸。在成魚(yú)養(yǎng)殖中必定存在抵抗力差、存活率低、疾病增加等問(wèn)題。解決辦法是繁殖親本必須經(jīng)科學(xué)選苗，不得在未成熟前提前催產(chǎn)繁殖，加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫等，提倡自己生產(chǎn)魚(yú)種，不以追求利益為目的，充分考慮整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。

綜上所述，近幾年淡水常規(guī)魚(yú)疾病的增加和飼料、水環(huán)境、放養(yǎng)密度、魚(yú)種生產(chǎn)有著必然聯(lián)系。我們只有平衡生產(chǎn)到消費(fèi)的每個(gè)環(huán)節(jié)，才能從根本上解決疾病的頻發(fā)。