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茶文化背景下大學英語口語與跨文化交際能力的培養(yǎng)分析

2020-12-22 12:34:29
福建茶葉 2020年6期
關鍵詞:跨文化口語交際

韓 霞

(山西大同大學,山西大同 037009)

現(xiàn)階段,世界各地區(qū)和各國的人們,在生活方面和經(jīng)濟方面聯(lián)系的越發(fā)緊密。英語是世界性語言,是各國家間交流與交往的重要工具。由于我國的表達習慣與文化背景與其不同,因此,人們在交流與交往中,會出現(xiàn)一定的錯誤。不同文化背景的人們,要想能夠順利的進行交際活動,應具備良好的口語表達能力,與理解其他國家文化的能力。教師在開展英語學科的口語教學活動時,應將文化與語言進行結合,促使學生能夠牢固的掌握口語技巧,并了解相應的國家文化,使學生能夠提升自身的認知水平與語言的應用能力,從而提升自身的跨文化交際的能力。

1 跨文化交際能力的概述

大量的學者針對跨文化交際的能力,不斷的提出自身的觀點與見解,但并沒有一個定義能夠被普遍接受。大部分的學者所總結的理論概括和定義都包括,跨文化的交際能力是指與不同文化背景的人,進行恰當?shù)摹⒂行У慕煌幕顒拥哪芰?。因此,跨文化的交際能力可以被定義是,掌握一定的交際與文化知識,并將這些文化與知識合理的運用到實際的跨文化交流活動中。同時,在心理上不會出現(xiàn)懼怕情緒,能夠愉快、積極、主動地接受相應挑戰(zhàn)。對多樣化文化體現(xiàn)出欣賞與包容的態(tài)度??缥幕慕浑H能力,是由跨文化和交際能力這兩個方面組成,前者是包含文化差異的寬容性敏感性和處理的靈活性,后者是包含策略能力、語用能力、語言能力。在跨文化的交際能力中,語言與文化密切相關,語言是文化的表現(xiàn)形式,同時也是文化的主要載體,它屬于文化領域。因此,教師在開展英語學科的口語教學活動時,提升學生自身的跨文化交際的能力,能夠促使學生培養(yǎng)自身的國際意識,樹立世界的眼光,提升自身的人文素養(yǎng),增強語言的應用能力,從而減少相應的跨文化交際的障礙,有助于提升自身的學習英語口語的興趣,增強教學的質量,從而能夠培養(yǎng)出具有跨文化交流與交際能力的高素質人才[1]。

2 大學英語跨文化交際能力培養(yǎng)的問題

2.1 口語的功底薄弱

受以往的應試教學理念的影響,與學習條件、學習能力的限制,大多數(shù)的學生未進行系統(tǒng)性的、科學性的口語訓練,從而導致學生的口語功底較為薄弱,只會間單的、直接的交流,在遇到一些復雜的問題時,大多數(shù)的學生會力不從心,無從下手。而隨著學生的學習能力的提升,一部分學生會明白口語能力的重要性,從而開展口語訓練。但由于學生的習慣已經(jīng)養(yǎng)成,不利于學生提升自身的口語能力。接受教育與所處環(huán)境的不同,會造成學生的口語能力參差不齊。同時,文化差異會限制與影響大部分的學生,難以開展有效的口語訓練,從而導致學生的口語功底較為薄弱,不利于跨文化交際能力的提升。

2.2 忽視中西方的文化差異

在以往的教學活動中,大部分學生與教師只注重學生英語成績與英語能力的增強,從而忽視了中西方文化間的差異。大部分的學生在掌握一定的口語表達能力時,就會加以運用,自然而然的交流,從而使學生難以理解文化差異。西方文化與中方文化看似相同,實則大有不同。文化間的差異造成了中國與西方在語言表達方面上,存在著一定的差異。如:語境條件與內部結構大不相同。學生未能真正理解文化間的差異,只單純的掌握少量的英語表達技巧,從而導致運用的運用能力難以提升,同時難以提升自身的跨文化交際的能力。

2.3 學生未重視口語交流

受應試教學觀念的影響,在以往的英語學科教學活動中,教師只注重學生的英語成績,忽視學生的口語訓練。在中國的英語考試中,不需要學生進行口語表達,學生只需要完成書面考試即可,從而導致教師與學生都未重視口語表達。教師不會花費大量的課堂時間,訓練學生的口語,從而導致學生自身的口語能力難以提升。大部分的學生都會重視書面考試,忽視口語訓練,從而影響自身的口語訓練效果的提升。同時,大部分的學生沒有真正能夠運用英語口語的交流環(huán)境,學生潛意識里形成英語口語不重要的觀念,從而難以開展高效的口語訓練,不利于自身跨文化的交際能力的培養(yǎng)。

3 大學英語口語教學中跨文化交際能力的培養(yǎng)策略

3.1 深入挖掘口語教材中文化元素

教師在開展大學英語學科口語課堂活動時,應深入的挖掘口語課本中西方的文化元素。例如,在這一“Education and Learning”單元中,學生可以發(fā)現(xiàn)西方的教學體制等文化元素;在這一“Fame and Fortune”單元中,學生可以發(fā)現(xiàn)西方價值觀等文化元素;在這一“Spending Money”單元中,學生可以發(fā)現(xiàn)西方的消費觀等文化元素,教師根據(jù)教材中各個單元所呈現(xiàn)出的話題,進行總結和歸納,分別為節(jié)日,飲食,消費觀,教育,家庭,價值觀,人際關系等主題,教師可以依據(jù)這些文化元素,引導學生進行討論和分析,使學生能夠不斷的提升自身的文化素養(yǎng),掌握口語交際的技巧,提升自身跨文化交際的能力。教師可以對學生進行小組的劃分,使學生在小組學習中收集、尋找相關資料,并進行小組討論與匯報。教師可以為學生提供相關的視頻、圖片、文字等資源,從而將文化主題與文化元素科學地融入到口語課堂中,促使學生建立完整的、系統(tǒng)的知識體系。學生能夠通過欣賞視頻、音頻等資料,全身心的融入到真實的語言環(huán)境中,激發(fā)自身的學習興趣,掌握正確的聽說技巧,從而不斷的提升自身的跨文化交際的能力。教師在開展口語教學活動時,挖掘教材中的西方文化元素,能夠促使學生在學習英語知識與閱讀教材時,有利于自身了解西方文化與價值觀等,從而能夠營造真實的學習環(huán)境,促使學生自主的融入其中,開展有效的學習活動,進行口語訓練,提升自身的口語能力,增強跨文化交際的能力[2]。

3.2 注重中西文化的比較分析

教師在開展英語學科的日??谡Z課堂活動時,引導學生將中國與西方文化進行比較與分析,能夠促使其深入理解所學的語言國家風俗習慣與文化特征,從而自覺吸收課堂活動中的文化知識,提升自身的跨文化的意識,不斷的提高使用英語的得體性和準確性。因此,教師在開展課堂活動時,應注重引導學生對中國文化與西方文化的對比,使學生能夠分析出文化間的差異,理解文化差異,尊重文化差異。例如,教師在開展飲食文化這一主題的口語活動時,應引導學生了解文化間的差異。西方人在組織宴會時,根據(jù)客人的口味與愛好選擇菜品,講究經(jīng)濟實惠,不要求數(shù)量,也不講究品種與花色,以舒適、客人喜歡為主;而中國人在組織宴會時,為表示熱情好客,會準備十道、八道菜品,并講究菜品間的搭配。中國人在組織宴會時,并不是為了請客吃飯而請客,更多的是表達自身的感謝之情等。教師在開展口語活動時,引導學生發(fā)現(xiàn)中西文化的差異,能夠使學生更加深入的了解西方文化,分析中西文化間的差異,從而有助于提升自身的跨文化的交際能力。例如,中西文化在價值觀上存在著差異。西方主要價值觀是“individualism”,其中包括追求自由、差異、保護隱私、獨立自主、個人奮斗等,由于這些價值觀,造成18歲成年后的年輕人,不能也不愿和自己的父母共同居住,老年人往往也不想依賴子女,更加喜歡獨居。而中方價值觀則不同,無論孩子的年齡多大,都可以和父母同住,并且更能顯示出孝道。中西方文化在價值觀與飲食文化方面都存在著一定差異,教師在開展口語課堂活動時,引導學生進行中西文化的對比,能夠使學生提升自身對文化的適應性,消除東方思維中的發(fā)遷移影響,從而能夠不斷的提升自身的語言運用的能力,根據(jù)自身已掌握的英語知識,開展有效的口語訓練,增強跨文化交際的能力,提升課堂的質量[3]。

3.3 重視對學生實踐活動的設計

實踐活動,能夠有效的幫助學生掌握知識,檢驗學習成果。因此,教師在開展口語的課堂活動時,在學生掌握跨文化等相關知識后,教師應精心的設置相關的實踐活動,促使學生提升自身的跨文化的交際能力。教師可以引導學生根據(jù)這一單元中出現(xiàn)的文化現(xiàn)象,進行案例分析,要求學生尋找相關資料,并進行小組討論,進行案例分析,提升自身的學習能力。例如,學生在深入探索中西方價值差異后,教師可以設置一個經(jīng)典的案例,例如,在公交上是否應讓座給老人?一位中國的留學生,在乘坐公交車時看到一位美國老人,便熱心地讓座,但老人嚴厲拒絕,并很不高興。教師設置這一主題,引導學生小組交流:為什么老人不接受幫助?如果是中國老人會怎樣做?為什么會出現(xiàn)這種差異呢?教師應引導學生根據(jù)自身已掌握的知識,對經(jīng)典案例進行分析,了解文化差異,從而做出正確的交際策略。教師在開展口語課堂活動時,引導學生對經(jīng)典案例進行分析,從而能夠使學生掌握文化差異,理解文化差異,提升自身的礦化交際的能力,增強課堂的實效性。同時,教師在開展口語課堂活動時,可以帶領學生進行角色扮演,為學生提供交流的平臺與機會,使學生能夠鍛煉自身跨文化交際的能力。教師可以根據(jù)課堂內容,為學生布置一些場景,如短劇在現(xiàn)、采訪、面試等。教師引導學生根據(jù)課本,進行角色扮演,使學生在角色扮演中,運用空間距離、肢體語言如眼神交流,面部表情等,有效的表達情感的語言和聲調。教師帶領學生欣賞表演,并從文化差異的角度分析和理解情景,促使學生掌握跨文化元素,從而提升自身的交際能力。教師在開展角色扮演活動時,能夠有效地發(fā)現(xiàn)學生在跨文化的交際方面的學習問題和障礙,從而以此為基礎,開展有針對性的指導策略,使學生能夠理解語言交際的重要性和所包含的文化內容,進一步提升學生跨文化交際的意識,增強其交流能力。教師還可以在開展口語活動時,運用影視作品的分析、賞析等活動,提升學生跨文化的交際能力,例如,教師可以根據(jù)課堂內容,為學生播放原文電影,使學生能夠欣賞到真正的英語表達,直觀地理解西方價值觀、習俗與文化的。教師在選取教學資料時,應盡量的選取學生喜歡的并貼近其生活的影視作品。教師引導學生根據(jù)教學主題,欣賞相關的影視作品,并進行發(fā)言與討論,能夠使學生深刻理解影視作品中體現(xiàn)的文化元素。同時,教師鼓勵學生根據(jù)影視資料,表達自身的感悟與觀點,能夠促使其提升自身的分析能力,理解文化現(xiàn)象,從而提升文化的交際能力,增強課堂的有效性[4]。

3.4 加強英語思維能力的訓練

英語思維,是消除本族語干擾,利用英語直接表達,判斷,理解等能力。大部分的學生在學習英語知識時,習慣性的使用語音信息。在遇到問題時,無意識的搜尋母語的相關表達式,并進行英語翻譯,從而嚴重的阻礙了自身英語口語的表達,會出現(xiàn)一定的問題。例如:在邀請別人時,詢問對方是否有時間,很多人會受母語干擾,這樣問“Are you convenient…”。其實這種表達方式并不準確,應該是“Is it convenient for you…”。學生在開展口語訓練時,會受到自身的母語思維的影響,沒有形成英語思維,從而嚴重地影響了跨文化交際的能力的提升,面對這一具體情況,教師在開展口語課堂活動時,應引導學生多聽英語視頻或音頻,引導學生掌握英語學科的口語表達技巧,積累大量的詞匯知識,克服母語干擾,形成英語思維,養(yǎng)成良好習慣。教師在開展口語課堂活動時,應有意識地,有針對性地,幫助學生形成英語口語交際的習慣,使學生能夠真正的做到達意,流暢,清晰。教師可以開展積極性的,主動性的思維訓練,使學生能夠準確的輸出信息,接受信息,傳情達意,表達思想。從而形成自身的英語思維,提升跨文化交際的能力[5]。

4 結論

學生要想提升口語能力,掌握口語技巧,在實踐活動中應對自主,應掌握必備的詞匯知識,與大量的語法知識,不斷的提升自身的閱讀理解的能力,同時學生還應了解語言國家文化背景與當?shù)仫L俗,從而確保自身能夠在交際活動中,正確理解他人的意思,完成相應的交際,提升自身的交際能力。教師在開展英語學科的口語教學活動時,應注重引導學生積累相應的知識,重視功能性的實踐活動,使學生能夠在準確的語言范圍中,開展口語活動,提升自身的交際能力。

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