李玥

內(nèi)容摘要：隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，兩國(guó)關(guān)系日益加強(qiáng)。根據(jù)這一趨勢(shì)，韓國(guó)教育部于2012年與中國(guó)簽署了“CPIK”合作項(xiàng)目，即CHINESE PROGRAM IN KOREA，中韓兩國(guó)漢語(yǔ)教師搭檔教學(xué)的模式。筆者有幸通過(guò)考核并于2019年在韓國(guó)大邱廣域市擔(dān)任兩個(gè)中學(xué)的漢語(yǔ)老師。在漢語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，筆者發(fā)現(xiàn)文化教學(xué)很受學(xué)生的歡迎。通過(guò)本文，筆者首先介紹在文化教學(xué)過(guò)程的教學(xué)方法：感知教學(xué)法。接著，根據(jù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)提出影響文化教學(xué)的要素并分析原因，提出建議。希望為我國(guó)以后海外漢語(yǔ)教學(xué)貢獻(xiàn)一份力量。

關(guān)鍵詞：文化教學(xué) 教學(xué)法 要素 建議

隨著“漢語(yǔ)熱”的興起，除孔子學(xué)院以外，我國(guó)教育部還派出大量的漢語(yǔ)志愿者教師，為漢語(yǔ)教育事業(yè)添磚加瓦。在我國(guó)的努力和韓國(guó)教育部的配合下，漢語(yǔ)成為中小學(xué)必修或者選修的課程。

漢語(yǔ)是公認(rèn)的有魅力，掌握起來(lái)有難度的一門(mén)語(yǔ)言。同時(shí)，由于教學(xué)對(duì)象在韓國(guó)，沒(méi)辦法沉浸在漢語(yǔ)影響的大環(huán)境中，更加覺(jué)得枯燥。因此，給在韓國(guó)進(jìn)行漢語(yǔ)教學(xué)的教師帶來(lái)了難度。但是，在日常生活與學(xué)生交流時(shí)發(fā)現(xiàn)，中韓兩國(guó)的文化有很多的相似之處。其次，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生喜歡追星，其中也不乏有很多中國(guó)明星，他們努力學(xué)習(xí)漢語(yǔ)并且積極了解中國(guó)文化。

根據(jù)以上的分析，筆者認(rèn)為文化教學(xué)在韓國(guó)中學(xué)生漢語(yǔ)教學(xué)中有一定的重要性，緩解學(xué)生認(rèn)為“漢語(yǔ)難”的壓力，又迎合了他們的興趣愛(ài)好。

雖然文化教學(xué)有以上優(yōu)勢(shì)，但是在教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題也需要解決。因此，筆者將通過(guò)此篇研究盡自己的綿薄之力提出問(wèn)題并解決問(wèn)題。

1.文化教學(xué)相關(guān)論述

關(guān)于文化教學(xué)受到各界學(xué)者的關(guān)注，并進(jìn)行相關(guān)的研究。從語(yǔ)言和文化的關(guān)系上看，眾大家認(rèn)為語(yǔ)言和文化有密不可分又相輔相成的關(guān)系。著名語(yǔ)言學(xué)家季羨林先生在《必須把語(yǔ)言學(xué)習(xí)和文化學(xué)習(xí)結(jié)合起來(lái)》中提到“拋開(kāi)國(guó)家的歷史、文化、社會(huì)風(fēng)習(xí)等，語(yǔ)言是很難學(xué)好的，這是語(yǔ)言學(xué)習(xí)的基本原理。拋開(kāi)了文化內(nèi)容的語(yǔ)言，就沒(méi)有了語(yǔ)言的精華與內(nèi)涵，就算不上語(yǔ)言了。因此學(xué)習(xí)語(yǔ)言時(shí)，都應(yīng)當(dāng)把語(yǔ)言學(xué)習(xí)和文化學(xué)習(xí)相結(jié)合?！盵1]語(yǔ)言的背后是文化的支撐。沒(méi)有了文化，語(yǔ)言只是一個(gè)用于交流的工具。正如美國(guó)語(yǔ)言學(xué)家薩丕爾在其著作《語(yǔ)言論》中所言：“語(yǔ)言背后是有東西的，語(yǔ)言不能脫離文化而存在，所謂文化就是社會(huì)遺傳下來(lái)的習(xí)慣和信仰的總和，由它可以決定我們的生活組織”。[2]除此之外，我國(guó)著名對(duì)外漢語(yǔ)教育學(xué)家劉珣先生也提出相似觀點(diǎn)。劉珣先生在《對(duì)外漢語(yǔ)教育學(xué)引論》中認(rèn)為：“語(yǔ)言是文化的重要組成部分，語(yǔ)言與文化是部分與整體的關(guān)系，兩者不可分割。語(yǔ)言教學(xué)離不開(kāi)文化教學(xué)，語(yǔ)言教學(xué)本身就應(yīng)包含運(yùn)用目的語(yǔ)成功地進(jìn)行交際所必需的文化內(nèi)容”。[3]

從各位學(xué)者的研究論述中我們可以發(fā)現(xiàn)，文化教學(xué)是值得我們重視并進(jìn)行研究的一個(gè)課題。如何進(jìn)行文化教學(xué)也是我們?cè)谔剿鞯倪^(guò)程中關(guān)注的焦點(diǎn)。

2.韓國(guó)初中文化教學(xué)情況

韓國(guó)教育部于2007年修訂教學(xué)大綱里明確提出基礎(chǔ)教育課程的修訂方向是實(shí)現(xiàn)“學(xué)習(xí)感興趣的知識(shí)，體驗(yàn)愉快的學(xué)?！盵4]其中提到：“通過(guò)了解外國(guó)文化，提升自身外語(yǔ)溝通能力。通過(guò)本國(guó)與外國(guó)文化的比較，深刻理解文化的普遍性和特殊性”。[5]有這一政策的推動(dòng)，更加有利于中學(xué)課堂中的文化教學(xué)。

韓國(guó)中學(xué)分為公立和私立。因此每個(gè)學(xué)校對(duì)于漢語(yǔ)教學(xué)的重視程度大相徑庭。有的學(xué)校有專(zhuān)門(mén)的漢語(yǔ)課室，有的學(xué)校會(huì)專(zhuān)門(mén)為漢語(yǔ)課堂撥一部分教學(xué)費(fèi)用。主要根據(jù)學(xué)校教學(xué)經(jīng)費(fèi)的具體情況，沒(méi)有硬性要求。韓國(guó)中文課堂使用的教材沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。教材的選擇都是韓國(guó)本土的漢語(yǔ)老師根據(jù)實(shí)際情況以及個(gè)人意愿自主選擇。

除了以上客觀教學(xué)背景以外，韓國(guó)除了小學(xué)可能是漢語(yǔ)志愿者教師獨(dú)立教學(xué)以外，其他中學(xué)和高中都是韓國(guó)本土教師和中國(guó)的漢語(yǔ)老師（韓國(guó)稱為：原語(yǔ)民老師）一起搭檔教學(xué)。因此，可能出現(xiàn)多種教學(xué)模式。一是韓國(guó)教師和原語(yǔ)民老師共同上一節(jié)課。兩位老師分配好自己需要負(fù)責(zé)的部分。二是韓國(guó)老師主講，語(yǔ)法部分由韓國(guó)老師主講，原語(yǔ)民老師輔助。三是原語(yǔ)民老師主講，一般在文化教學(xué)或者是復(fù)習(xí)課的時(shí)候是原語(yǔ)民老師主講，韓國(guó)老師維持秩序。

以上介紹的是常規(guī)課的教學(xué)模式，而夏、冬令營(yíng)和課后課一般都是由原語(yǔ)民老師獨(dú)立教學(xué)。課后課是一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)。夏、冬令營(yíng)一般是10天到兩個(gè)星期。

筆者任教的是韓國(guó)大邱市蘆邊中學(xué)，是一所具有典型代表性的男女混合的公立初中。以蘆邊中學(xué)為例，介紹韓國(guó)中學(xué)漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)概況。

蘆邊中學(xué)是初三正式開(kāi)設(shè)漢語(yǔ)課，一共有8個(gè)班級(jí)，每個(gè)班級(jí)20人左右，一共160個(gè)學(xué)生左右。學(xué)生都是15、16歲正處于青春期的孩子。經(jīng)過(guò)一年的相處，筆者發(fā)現(xiàn)他們關(guān)心的方面主要是中國(guó)的社會(huì)情況以及人民的日常生活。一般情況學(xué)生上課比較安靜，不太喜歡個(gè)人主義，比較熱衷于集體主義。有強(qiáng)烈的愛(ài)國(guó)情懷和想要了解未知事物的沖動(dòng)。

筆者所在的學(xué)校使用的教材是天才教育出版社出版的黃版《中學(xué)校生活中國(guó)語(yǔ)》。筆者通過(guò)對(duì)其他地區(qū)其他學(xué)校教學(xué)使用情況的調(diào)查，中學(xué)生使用的教材一般都是大同小異，主要以實(shí)用性為主，涉及的文化內(nèi)容也是中國(guó)文化中衣食住行的典型代表。

一般的中學(xué)都有一個(gè)韓國(guó)本土老師并申請(qǐng)一個(gè)原語(yǔ)民老師。在教學(xué)過(guò)程中，教學(xué)方式主要由韓國(guó)本土搭檔分配，有時(shí)會(huì)讓筆者獨(dú)立上課，有時(shí)會(huì)讓筆者帶讀，文化部分主要是筆者獨(dú)立上課。因此，在教學(xué)過(guò)程中筆者主要教授的就是中國(guó)文化部分。如何上好文化課是筆者在教學(xué)過(guò)程中一直思考的問(wèn)題。

文化課如果教師一味的介紹文化內(nèi)容，也會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生疲勞。根據(jù)筆者一年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，筆者使用最多的教學(xué)方法就是：感知教學(xué)法。通過(guò)教學(xué)實(shí)踐，教學(xué)效果顯著。

感知，在現(xiàn)代漢語(yǔ)中的定義是：感覺(jué)與知覺(jué)的統(tǒng)稱。客觀事物通過(guò)感官在人腦中的直接反應(yīng)。[6]即學(xué)生親自體驗(yàn)，通過(guò)這個(gè)過(guò)程，在學(xué)生的大腦中產(chǎn)生反應(yīng)，加深印象。同時(shí)，于恒（2006）認(rèn)為“實(shí)踐教學(xué)就是學(xué)生在教師指導(dǎo)下，以實(shí)際操作為主，獲得感性知識(shí)和基本技能，提高綜合素質(zhì)的一系列教學(xué)活動(dòng)的組合。[7]因此，筆者將通過(guò)一個(gè)教學(xué)中的例子，詳細(xì)介紹此教學(xué)方法。

講完《我是韓國(guó)人》這一課后，根據(jù)課文課后文化介紹內(nèi)容要求，筆者進(jìn)行了一節(jié)中國(guó)服飾的介紹。

前期準(zhǔn)備：調(diào)查學(xué)生對(duì)中國(guó)服飾的了解程度，根據(jù)調(diào)查準(zhǔn)備課件，選擇介紹內(nèi)容和具有代表性的中國(guó)服飾。根據(jù)課件的準(zhǔn)備借用相關(guān)服飾，跟搭檔交流，修改相關(guān)部分。

課中介紹：與搭檔介紹中國(guó)服飾，在介紹的過(guò)程中可以借助一些電視劇里的情節(jié)。最后是學(xué)生試穿走秀環(huán)節(jié)。

課后反思：這節(jié)課就是典型的“感知教學(xué)法”。通過(guò)客觀事物在學(xué)生腦中產(chǎn)生反應(yīng)。不同班級(jí)產(chǎn)生的教學(xué)效果不同，這跟班級(jí)的整體氛圍有關(guān)。

3.影響文化教學(xué)的因素

首先，教學(xué)環(huán)境。有的學(xué)校沒(méi)有教學(xué)費(fèi)用和專(zhuān)用課室，可能會(huì)導(dǎo)致一些教學(xué)活動(dòng)無(wú)法進(jìn)行或者簡(jiǎn)化，達(dá)不到預(yù)期的效果。為了教學(xué)進(jìn)度，筆者所在的學(xué)校在后期才大量進(jìn)行文化教學(xué)。但是，后期學(xué)生已經(jīng)結(jié)束了期末考試，學(xué)生都過(guò)于懶散，給教學(xué)帶來(lái)了很大的困難。

其次，韓國(guó)本土老師在教學(xué)過(guò)程中，也可能對(duì)中國(guó)文化了解不透徹，為了滿足學(xué)生的獵奇心理，會(huì)出現(xiàn)與實(shí)際不符合的文化輸出。另一方面，原語(yǔ)民老師在教學(xué)的時(shí)候也只限于表面，有時(shí)可能無(wú)法滿足學(xué)生想要了解的知識(shí)。學(xué)生可能通過(guò)電視或網(wǎng)絡(luò)新聞對(duì)中國(guó)存在的“刻板印象”。

最后，由于韓國(guó)使用的教材沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，教材內(nèi)容存在一些過(guò)時(shí)的信息，比如電話方面大篇幅關(guān)于公共電話。

4.促進(jìn)文化教學(xué)的建議

在教學(xué)過(guò)程，教師起到主導(dǎo)作用，首先，教師要了解教學(xué)對(duì)象的心理特點(diǎn)。中學(xué)生正處于青春期，內(nèi)心叛逆又敏感，而韓國(guó)學(xué)生更加偏向于集體主義。因此，在設(shè)計(jì)文化活動(dòng)的時(shí)候，需要考慮到學(xué)生的心理特點(diǎn)。教師也可以課后多跟學(xué)生溝通，從而制定更符合學(xué)生需求的教學(xué)計(jì)劃。由于漢語(yǔ)教學(xué)在韓國(guó)是搭檔教學(xué)模式，所以除了學(xué)生以外，搭檔的重要性也是不容忽視的。兩個(gè)教師來(lái)自不同的國(guó)家，肯定會(huì)有不同的意見(jiàn)，原語(yǔ)民老師要多跟的搭檔老師溝通，積極配合搭檔老師，這樣更加有利于教學(xué)。而為原語(yǔ)民老師，要提高自身的文化修養(yǎng)。中國(guó)文化博大精深，每個(gè)標(biāo)志性的文化背后都有深層的含義，原語(yǔ)民老師要主動(dòng)了解，一是為了解答課堂中學(xué)生可能產(chǎn)生的疑惑，二是作為漢語(yǔ)老師的素質(zhì)要求。

除了以上對(duì)于教學(xué)對(duì)象以及教師的建議以外，好的方法可以達(dá)到事半功倍的效果。教師在教學(xué)過(guò)程中要思考多樣化的教學(xué)方式，才能不斷激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在使用教學(xué)方法時(shí)要聯(lián)系實(shí)際。所以，教師要根據(jù)實(shí)際情況學(xué)會(huì)變通。另外，在文化教學(xué)中要做到異中求同，比如，韓國(guó)的“參雞湯”和我國(guó)南方的“煲湯”很像，韓國(guó)的“辣醬排骨”和我國(guó)北方的“醬排骨”很像。我們可以先以共同點(diǎn)切入，引起學(xué)生的共鳴，接著介紹不同之處，教師不評(píng)判差異，讓學(xué)生自己感受，這樣更容易讓學(xué)生接受。最后，中國(guó)文化博大精深，作為原語(yǔ)民老師，是學(xué)生了解中國(guó)文化的窗口。但是，教學(xué)時(shí)間有限，所以要精化教學(xué)內(nèi)容，這也是原語(yǔ)民老師肩上重要的擔(dān)子。

5.結(jié)語(yǔ)

陸儉明認(rèn)為，“文化的傳播要根據(jù)這個(gè)國(guó)家是否需要以及我國(guó)的文化是否對(duì)其他國(guó)家有吸引力?！盵8]通過(guò)文化教學(xué)發(fā)現(xiàn)我國(guó)文化對(duì)韓國(guó)學(xué)生來(lái)說(shuō)還是很有吸引力的，因此肯定了文化傳播的必要性，但是在傳播的過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題值得我們重視，筆者也提出了相關(guān)建議，希望為未來(lái)的韓國(guó)漢語(yǔ)志愿者提供參考。

參考文獻(xiàn)

[1]季羨林.必須巧語(yǔ)言學(xué)習(xí)和文化學(xué)習(xí)結(jié)合起來(lái)[A].見(jiàn)：化界文化史故事大巧[M].上海：上海外語(yǔ)教學(xué)與出版社，1991

[2]Zdenek，Salzmann， Language，Culture and Society： An Introduction to Linguistic Anthropology （Second Edition） [M].New York ：Westview press，1988

[3]劉珣.對(duì)外漢語(yǔ)教育學(xué)引論[M].北京：北京語(yǔ)言大學(xué)出版杜，2000;139

[4]李修斌：《對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)內(nèi)容劃分研究述評(píng)》，《海外文化教育動(dòng)態(tài)》，2013年第2期

[5]馬叔駿，潘先君：《論對(duì)外漢語(yǔ)文化教學(xué)的層次》，《漢語(yǔ)學(xué)習(xí)》，1996年第1期

[6]https：//cidian.911cha.com/MWJnMjA=.html

[7]于恒.淺談理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的關(guān)系[J].實(shí)驗(yàn)室科學(xué)，2006（4）：125

[8]楊瑾：《對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的內(nèi)容及方法探究》，《科技技創(chuàng)業(yè)月刊》，2011年第7期

（作者單位：渤海大學(xué)）