天水酒歌是流行于甘肅省天水市的一種小調(diào)歌曲，屬漢民族民間歌曲類。天水位于甘肅東南部，毗鄰關(guān)中平原，是關(guān)中平原城市群重要節(jié)點(diǎn)城市，關(guān)中——天水經(jīng)濟(jì)區(qū)核心城市。據(jù)傳說是伏羲和女媧誕生地，華夏文明的重要發(fā)祥地之一，素有“羲皇故里”之稱。在這片廣袤的大地上孕育了伏羲文化、先秦文化等多元文化。因而酒歌文化非常悠久、獨(dú)特。天水酒歌是將天水地區(qū)原生民歌和其他地區(qū)歌舞小調(diào)等相融合的一種獨(dú)具地域特色的酒令歌，它以小調(diào)的藝術(shù)形式至今仍活躍于天水人民的生活中，更是閑暇時(shí)間娛樂的主要方式，本文擬從禮儀文化的視域探析一下天水酒歌的歷史淵源、藝術(shù)特征以及其所涵蓋的文化內(nèi)涵。

一、天水酒歌的源起

天水酒歌是經(jīng)過漫長的歷史演變而來的，主要用于天水地區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)日、婚喪嫁娶、祭祀等活動(dòng)中。在平時(shí)的休閑時(shí)候人們也會(huì)演唱酒歌來增加彼此之間的情感友誼，在天水地區(qū)流傳著這樣的一句話“無酒不成宴，無歌不成席”，在宴席中配以酒歌伴唱、交流情感早已成為天水地區(qū)人民不可或缺的生活方式，天水酒歌含蘊(yùn)著天水人樸素的情感和真摯的靈魂。天水酒歌歷史較為悠久，源于夏商周時(shí)期的宮廷樂，后來隨著社會(huì)的發(fā)展、民間音樂的不斷壯大，酒歌開始流傳于民間。在唐宋時(shí)期，社會(huì)發(fā)展比較穩(wěn)定，人們的思想也較為活躍，這一時(shí)期人們在重大的節(jié)慶、婚喪嫁娶等方面普遍使用酒歌，來起到烘托情緒渲染氣氛的作用，同時(shí)酒歌沒有固定的唱詞，一般是演唱者根據(jù)特定的場合現(xiàn)場即興填詞的，形式比較多樣，內(nèi)容比較簡潔，具有一定的群眾性，能夠吸引觀眾。[1]

（一）天水酒歌的歷史沿革

1.夏商周時(shí)期

根據(jù)文獻(xiàn)《戰(zhàn)國策·魏策二》記載，我國在夏商時(shí)期就有了酒。后來隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，釀酒業(yè)不斷擴(kuò)大，飲酒風(fēng)氣在全國不斷盛行。慢慢的酒不單單成為一種物質(zhì)生活的需要，也成為一種精神的享受。殷商時(shí)期，人們在用酒祭神祭祖的同時(shí)，自己也陶醉在酒的滋味中不可自拔。這一時(shí)期，人們陶醉在酒的滋味中，成日飲酒作樂，飄飄欲仙。《尚書·酒誥》中稱殷紂王“縱淫佚”“不惟（思）自息乃逸，”甚至到了“厥心疾很，不克畏死”的地步;《史記·殷本紀(jì)》也稱他“大（聚）樂戲于沙丘，以酒為池，縣（懸）肉為林，使男女裸，相逐其間，為長夜之飲，”以致亡國。后來，周人從殷朝滅亡中得到教訓(xùn)，改變了殷人的崇神論，使周朝的酒文化走上了較為高雅的道路。

2.魏晉時(shí)期

這一時(shí)期，雖然說是歷史上比較動(dòng)亂的一個(gè)時(shí)期，但同時(shí)它也是文化發(fā)展比較快的一個(gè)時(shí)期。出現(xiàn)了許多的文人雅士，他們的思想較為活躍，同時(shí)不受當(dāng)時(shí)的社會(huì)傳統(tǒng)的影響，愛好飲酒作樂，追求較為高雅的境界。他們在飲酒作樂的時(shí)候，邊彈琴邊歌舞，邊飲酒邊賦詩。

3.唐宋時(shí)期

到了唐宋時(shí)期，由于當(dāng)時(shí)唐詩本身就具有格律化、音樂化的特點(diǎn)，所以唐詩同時(shí)又是入樂的歌詞，再加上宋朝的音樂文學(xué)以“詞”為主，詞上承于詩，下接于曲，因此這一時(shí)期的音樂呈現(xiàn)出規(guī)格化的特點(diǎn)，齊言句式、長短句式在這一時(shí)期興起。天水釀酒業(yè)發(fā)展也達(dá)到頂峰，隨著釀酒業(yè)的興盛，花樣繁多的酒歌酒令也隨之而來，民間把酒令也稱為猜拳，猜拳是民俗文化中比較特殊的一種游戲，是反映智力和協(xié)調(diào)能力的一種游戲。在古代猜拳是一種較為高雅的活動(dòng)，各地流行的酒令有上百種，比較盛行的屬于“拇戰(zhàn)”即大拳。

（二）天水酒歌在民俗文化中的體現(xiàn)

佳節(jié)聚會(huì)時(shí)，親朋好友相互走訪你來我往，這時(shí)主人與客人必定相互敬酒表示尊敬，在吃飯的時(shí)候大家圍坐在一起用酒歌來表達(dá)對(duì)互相的祝福，歌曲簡潔淳樸，主人用歌聲來表示對(duì)客人的歡迎，客人也要用歌聲進(jìn)行應(yīng)答，表示對(duì)主人家的款待的感謝。演唱歌曲一般是表示團(tuán)結(jié)友愛、抒發(fā)真摯情感的，是能夠增進(jìn)主人與客人之間友好關(guān)系的。天水人民向來喜好喝酒，平時(shí)閑來無事都會(huì)喝上幾杯，以此來達(dá)到消除疲勞的效果，節(jié)慶聚會(huì)或親戚朋友往來更是離不開酒，需要通過飲酒高歌來抒發(fā)情感、表示友誼的深厚。

（三）天水酒歌在宗教文化中的體現(xiàn)

在中國的歷史發(fā)展長河中，一方面，早期的人類由于生產(chǎn)力水平較低，人類勞動(dòng)根本不能滿足當(dāng)時(shí)的社會(huì)發(fā)展需要，因此他們寄希望于神靈，希望得到神靈的庇佑，來乞求風(fēng)調(diào)雨順。另一方面當(dāng)時(shí)的許多社會(huì)現(xiàn)象無法用科學(xué)來解釋，他們認(rèn)為這時(shí)上蒼作用于人類社會(huì)的反應(yīng)，所以人們就用祭品來祭祀上蒼神靈，剛開始的祭品較為簡單，只是當(dāng)時(shí)的勞動(dòng)者日常生活中的必需品，后來隨著人類社會(huì)的不斷前進(jìn)，生活水平的不斷提高，祭品在等級(jí)上也有了較大的變化，豬、牛、羊就是在這一時(shí)期發(fā)展起來的，是祭祀時(shí)的最高祭品。在周朝，等級(jí)制度較為嚴(yán)格，統(tǒng)治者為了加強(qiáng)集權(quán)維持國家統(tǒng)治、強(qiáng)化其政治力量，祭祀活動(dòng)在這一時(shí)期達(dá)到頂峰，伴以舞蹈和歌曲的祭祀處于社會(huì)活動(dòng)中的統(tǒng)治地位。甘肅天水歷史的發(fā)展更為長遠(yuǎn)，距今已有7000多年，素有“羲皇故里”之稱，是中華文明的重要發(fā)祥地之一，它的祭祀活動(dòng)自春秋時(shí)期就出現(xiàn)了，祭祀時(shí)要獻(xiàn)上祭品并獻(xiàn)以清酒。祭祀分為三個(gè)環(huán)節(jié)：初獻(xiàn)、亞獻(xiàn)、終獻(xiàn)，一般在亞獻(xiàn)時(shí)要唱起《敬酒歌》;以歌敬酒，紀(jì)念人文始祖，是酒歌處于萌芽狀態(tài)在宗教文化中的體現(xiàn)。到現(xiàn)在，每逢初一、十五人們都會(huì)聚在一起朝始祖，敬獻(xiàn)祭品。在這時(shí)也會(huì)演唱酒歌，歌詞大多是祭神的。

二、天水酒歌的音樂形態(tài)分析

（一）天水酒歌的唱腔

天水酒歌是流傳于天水地區(qū)的民間藝術(shù)，由于獨(dú)特的地理位置，天水酒歌也呈現(xiàn)著豐富多彩的藝術(shù)特征，《刮地風(fēng)》就是其中的一首典型例子，《刮地風(fēng)》從歷史的角度來說是流傳于其他地區(qū)的小調(diào)歌曲——甘肅定西，歌曲的曲名與唱詞并沒有實(shí)際意義上的聯(lián)系，它只是曾經(jīng)流傳的一個(gè)曲牌。

《尕老漢》具有“花兒”的曲調(diào)特征，它是曾經(jīng)盛傳于青海地區(qū)的民間花兒，由于天水是一個(gè)多民族聚居的地方，其音樂形態(tài)也多姿多彩，音樂內(nèi)容也較為廣泛，體現(xiàn)出音樂元素的多樣性。

（二）天水酒歌的唱詞

天水酒歌相當(dāng)于其他酒歌而言，獨(dú)特之處還在于酒歌常采用上下句形式，一問一答，有齊言句式的，如《五對(duì)花》男：我唱我的正，誰人對(duì)我正，什么花開花正月正？女：你唱你的正，奴家對(duì)你正，迎春花開綻正月正！句式長短一樣，結(jié)構(gòu)規(guī)整。也有長短句式的，如《五子登科》甲：拳呀你輸了，酒呀我喝了，乙：三星高照你來喝。長短不一，曲調(diào)較為流暢，結(jié)構(gòu)比較規(guī)整。

（三）天水酒歌的演唱形式

在酒歌演唱時(shí)，普遍以說唱、歌唱結(jié)合的形式來為大家即興表演，酒歌的唱詞基本是固定的，但也有現(xiàn)編現(xiàn)唱的。天水酒歌既可以說，也可以說唱結(jié)合;既可以兩人對(duì)唱，也可以多人聯(lián)唱。一般來說，酒歌的演唱形式常見的有獨(dú)唱、對(duì)唱、眾人齊唱和一領(lǐng)眾和等。獨(dú)唱主要用于三兩朋友聚會(huì)時(shí)，由一人主唱，盡情抒發(fā)歡愉的心情;對(duì)唱有兩種形式，有同聲對(duì)唱與男女對(duì)唱，主要用于家庭聚會(huì)時(shí)，好客的女主人與客人對(duì)唱，表示歡迎客人來家中做客;眾人齊唱，節(jié)日聚會(huì)好朋友們聚在一起，眾人喝酒唱歌;一領(lǐng)眾和，在聚會(huì)中會(huì)推舉出演唱最好的那一個(gè)作為領(lǐng)唱，大家隨聲附和活躍氣氛。

（四）天水酒歌的題材

天水酒歌的題材較為廣泛，從神話傳說、歷史人物到風(fēng)俗習(xí)慣以及幼兒啟蒙等，涉及社會(huì)生活的方方面面。酒歌所反映的內(nèi)容，不受某個(gè)特定歷史環(huán)境的制約，它從人們現(xiàn)實(shí)生活出發(fā)，有著一定的自娛性、即興性和包容性。在平時(shí)的日常生活中感到心情苦悶都可以來吼上兩嗓子以宣泄情緒、緩解心情。天水酒歌的可變性比較強(qiáng)，在大體一致的曲調(diào)中演唱者可以根據(jù)當(dāng)時(shí)演唱的環(huán)境以及心情作即興的發(fā)揮，同時(shí)由于天水獨(dú)特的地理環(huán)境，酒歌受外界影響較多，風(fēng)格上南北兼容，體現(xiàn)了一定的包容性。

三、天水酒歌的文化內(nèi)涵

天水處于陜西、四川、青海三省的交匯處，因此受它們的影響，天水酒歌也呈現(xiàn)出多種音樂形態(tài)的特點(diǎn)。獨(dú)特的人文環(huán)境創(chuàng)造出不一樣的天水酒歌，人們在日常生活中感到枯燥乏味會(huì)相約到野外、在河邊邊飲酒邊唱酒歌，吼幾聲《數(shù)蛤蟆》，唱上幾句哥呀妹呀，以此來宣泄苦悶的心情。改革開放后，酒歌再次新起，成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚慕M成部分，同時(shí)也體現(xiàn)出天水人民對(duì)于美好生活的向往與追求。酒歌作為一個(gè)地區(qū)文化的折射，作為歷史文化名城天水的酒歌，也蘊(yùn)藏著深刻的文化內(nèi)涵。

（一）增強(qiáng)民族凝聚力的作用

天水酒歌具有獨(dú)特的淵源，隨著天水釀酒業(yè)的興起，天水酒歌也在一定程度上達(dá)到了頂峰狀態(tài)。一個(gè)民族最古老、最原始的內(nèi)容就是通過天水酒歌這種民間音樂的形式流傳下來的，它是溝通古今歷史的橋梁、是傳承禮儀文化的索鏈。由于天水地區(qū)自古都是歷史交通樞紐，所以天水酒歌在其歷史發(fā)展進(jìn)程中不斷吸收融入內(nèi)外多元文化的營養(yǎng)，“取其精華，去其糟粕”，充分體現(xiàn)了天水酒歌的包容性，顯示出天水人民的無窮智慧。只有民族的才是世界的，而天水酒歌作為一種特殊的民間藝術(shù)，在一定程度上促進(jìn)著民族團(tuán)結(jié)的發(fā)展。

（二）傳承禮儀文化的功能

作為沐浴在新時(shí)代陽光下的新青年，對(duì)于傳統(tǒng)文化并不是多么熟悉，對(duì)于酒歌也不是非常懂，天水酒歌用最淳樸的語言把人類最古老、最基本的文化用歌聲傳遞給一代又一代，讓年輕人在飲酒聚會(huì)的場合學(xué)習(xí)知識(shí)傳承禮儀文化，這樣既豐富了人們的日常生活又傳承了文化。中國的許多文化都是通過口口相傳這種形式來發(fā)揚(yáng)和保存的。天水自古就是絲綢之路的要道，又是華夏文明的源頭之一，這便讓天水酒歌擁有了最古老的文化內(nèi)涵。

（三）增進(jìn)情感交流的作用

酒歌的隨意性決定了它的無拘無束、不受約束。在現(xiàn)實(shí)生活中，人們有各種各樣的煩勞，有煩勞就需要宣泄，而酒歌就為人們提供了這樣一種場合，一種形式。幾個(gè)人隨意找場合，圍坐一圈唱酒歌，唱一圈，劃幾拳，劃輸了要喝酒。唱酒歌的時(shí)候，其他人要打著拍子，輕聲哼唱，那氣氛熱烈歡快，好不熱鬧！在這種環(huán)境中，各自忘記煩勞盡情地歡愉，管他在場的人認(rèn)不認(rèn)識(shí)、管他南來的北往的，隨便拉一人就飲酒作歌，這樣一方面既交流了情感，另一方面又活躍了氣氛。它是長久以來天水人民在閑暇時(shí)候娛樂的主要生活方式，是來源于生活的民間歌舞小調(diào)，是人們對(duì)于現(xiàn)實(shí)生活情感的體現(xiàn)。

（四）傳統(tǒng)美學(xué)的體現(xiàn)

天水酒歌歌詞通俗易懂，簡短精煉，曲調(diào)也朗朗上口，都是人們?nèi)粘Ｉ钪械墓适?，天水酒歌和天水人民的性情一樣，有海納百川之態(tài)，能夠接納一切。天水酒歌都是天水人民在日常的生產(chǎn)生活中慢慢積淀下來的，有著悠久的歷史和人文特征，天水酒歌有著天水人民獨(dú)特的審美內(nèi)容，體現(xiàn)了天水人民對(duì)于美好生活與愛情的向往和對(duì)天水傳統(tǒng)文化的繼承。天水酒歌的傳統(tǒng)美學(xué)獨(dú)特之處在于它一直和人們的日常生活息息相關(guān)，體現(xiàn)了天水特有的民族精神，讓人們在酒歌中就可以感悟天水人民性情中的美。

酒歌是人們進(jìn)行娛樂活動(dòng)的一種精神需要，酒歌的實(shí)質(zhì)是一種文化，所謂文化，就不可能完全是物質(zhì)享受。如果說酒的品格在于酒曲、選料和工藝，那么酒歌的品格在于真情，既“酒曲”，而接近心靈深處的表達(dá)方式，感人肺腑的語言效果，就是“選料”和“工藝”。俗話說，“無歌不成宴，無酒不成席”，酒不過是個(gè)引子，是打開心扉的鑰匙，是想達(dá)到的精神境界的享受，必須要“以歌為樂”。酒歌作為天水非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，作為一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象，目前急需進(jìn)一步挖掘、收集、整理、編輯、錄制，使之繼續(xù)傳承推廣發(fā)展，為天水酒歌文化創(chuàng)造輝煌。酒歌是勞動(dòng)人民在生產(chǎn)生活之余，創(chuàng)造的一種休閑娛樂藝術(shù)，是民俗文化中一朵耀眼的奇葩。

注釋：

[1]容藝洋、曹國梁：《高校音樂類“非遺”項(xiàng)目靜態(tài)保護(hù)實(shí)踐——以蘭州城市學(xué)院非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研展館為例》，《音樂生活》2020年第5期，第32-34頁。

范琳琳 天水師范學(xué)院音樂舞蹈學(xué)院副教授