鐘表從16世紀(jì)發(fā)展至今,演化出的各式功能不計(jì)其數(shù)。近幾十年更因制造技術(shù)進(jìn)步,無論如何復(fù)雜的功能似乎也做得出來。但對多數(shù)人而言,三問、自鳴或陀飛輪等高度復(fù)雜功能似乎太遙遠(yuǎn)了點(diǎn),反觀日期顯示、世界時(shí)間和計(jì)時(shí)功能等基礎(chǔ)功能,不僅實(shí)用,也更容易入手。要認(rèn)識(shí)鐘表功能,也是先從最簡單的基本功能入門,這樣會(huì)更容易理解并產(chǎn)生興趣。本章節(jié)會(huì)將這些基本功能粗略區(qū)分為日歷顯示、時(shí)區(qū)表、計(jì)時(shí),以及如跳時(shí)與逆跳等特殊功能。從機(jī)心零件開始講起,進(jìn)而深入到運(yùn)作原理與各種變化,幫讀者在選擇心儀的腕表功能前先做好預(yù)習(xí)。
日歷顯示算是除了必備的三針以外,最基礎(chǔ)的功能。若要論實(shí)用性,日歷也絕對是數(shù)一數(shù)二。制表師們更應(yīng)實(shí)用需求,設(shè)計(jì)出星期與月份顯示,甚至出現(xiàn)了可以分辨大小月的年歷,乃至百年無須調(diào)整的萬年歷。日期轉(zhuǎn)動(dòng)看似簡單,其中學(xué)問卻不小,且看各種杠桿與齒輪究竟如何撥動(dòng)日期轉(zhuǎn)盤。
瑞士美度表COMMANDER指揮官系列“紀(jì)念日”大日歷全自動(dòng)機(jī)械腕表。
百達(dá)翡麗于1996年推出的創(chuàng)新發(fā)明,在此之前腕表僅有普通日歷和萬年歷兩種,創(chuàng)新的年歷功能擷取兩者優(yōu)點(diǎn),成為眾多復(fù)雜功能當(dāng)中的閃耀明星。該功能備有日期、星期、月份和24小時(shí)顯示,可以自行分辨大、小月份天數(shù),唯有在每一年的二月底時(shí),佩帶者需根據(jù)當(dāng)時(shí)是否閏年,從28日或者29日調(diào)整到3月1日,接下來就可高枕無憂一整年。此種腕表比一般日歷表更方便,而且價(jià)位遠(yuǎn)低于萬年歷表。
Ref. 5905P年歷計(jì)時(shí)腕表。
Big-date又作Large date或Grande date,有別于一般日期窗口以單一日期環(huán)顯示,大日期窗口通常采用兩片數(shù)字盤來顯示,使得日期數(shù)字更大、更清晰而容易讀取。
瑞士美度表COMMANDER指揮官系列“紀(jì)念日”大日歷全自動(dòng)機(jī)械腕表。
日歷帶動(dòng)輪主要功能是撥動(dòng)日期環(huán)(date ring),完成日期轉(zhuǎn)換動(dòng)作。
配備有日期顯示的表款,第一只日期功能表是由勞力士于1945年研發(fā)問世。
勞力士蠔式恒動(dòng)日志型腕表,3點(diǎn)位的日期顯示擁有獨(dú)特的放大鏡設(shè)計(jì)。
機(jī)心中的日歷盤通常為環(huán)狀,上面印有數(shù)字1-31以代表一個(gè)月的31天。傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)中存在“日歷禁區(qū)”的說法,就是在每天20時(shí)到第二天凌晨2時(shí)之間,盡量不要去手動(dòng)調(diào)節(jié)日歷,不然會(huì)造成日歷輪內(nèi)齒的磨損。當(dāng)然,現(xiàn)代已有品牌推出24小時(shí)都能自由調(diào)節(jié)的日歷盤結(jié)構(gòu)。
日歷盤通常為環(huán)狀,上面印有1-31代表31天。
撥日輪是一只雙層齒輪,第一層為每日運(yùn)轉(zhuǎn)一圈的齒輪,第二層為鉤爪,當(dāng)撥日輪運(yùn)轉(zhuǎn)1圈時(shí),鉤爪會(huì)鉤動(dòng)日期盤步進(jìn)1格。
撥日輪第二層的鉤爪鉤動(dòng)日期盤,日期限位桿便將日期盤定位,完成換日。
日期限位桿是負(fù)責(zé)換日的重要零件。
勞力士Day-date腕表的日歷星期轉(zhuǎn)盤每到午夜時(shí)分能同時(shí)瞬間變更。
勞力士于1956年問世的星期日歷功能,采用了一個(gè)別具匠心的日歷星期轉(zhuǎn)盤裝置,每到午夜時(shí)分,腕表顯示的星期和日歷同時(shí)瞬間變更。表鏡上的小窗凸透鏡能將日歷放大,上弦表冠則可快調(diào)星期和日期。
此裝置可跳過調(diào)校時(shí)、分針直接調(diào)校日期,若手表放置一段時(shí)日,或逢小月,便可快速地調(diào)整到準(zhǔn)確的日期。
多為搭配第二地時(shí)間腕表的家鄉(xiāng)時(shí)間顯示,特別是采用12小時(shí)制的第二地時(shí)間,必配備日夜顯示,讓佩帶者了解指針或窗口所指示的時(shí)間究竟為白天或晚上。
江詩丹頓Traditionnelle傳襲系列全日歷腕表。
配備日期、星期、月份顯示的表款,由于結(jié)構(gòu)不及年歷等級以上的表款來得復(fù)雜,因此,手表無法辨識(shí)大小月,所以每逢小月過后必須調(diào)校到正確日期,讓月份順利步進(jìn)。不過,全日歷表多附有隱藏鈕,若手表放置一段時(shí)間,可通過獨(dú)立鈕,調(diào)校日期、星期、月份至正確位置。
表冠撥針定位組件之一的分輪(minute wheel post)與時(shí)針輪(hour wheel)連動(dòng),通過撥日輪介輪來驅(qū)動(dòng)撥日輪。
瑞士美度表MULTIFORT舵手系列雙時(shí)區(qū)全自動(dòng)機(jī)械腕表。
自從世界時(shí)區(qū)的概念在第一次世界大戰(zhàn)的推波助瀾下逐漸普及,再加上人類發(fā)明了飛機(jī)之后,往來世界各地的旅客越來越需要隨時(shí)隨地注意多個(gè)地區(qū)的時(shí)間。于是出現(xiàn)了將24個(gè)時(shí)區(qū)整合在一起的世界時(shí)區(qū)腕表,更是在日后因使用習(xí)慣,設(shè)計(jì)出兩地時(shí)間功能。如果要找一種功能反映出鐘表業(yè)自17世紀(jì)以來的重大突破,非時(shí)區(qū)功能莫屬。
表盤12點(diǎn)鐘位置的三角時(shí)區(qū)環(huán)上的三角形基準(zhǔn)點(diǎn),對準(zhǔn)世界時(shí)區(qū)環(huán)上代表本地時(shí)區(qū)的城市名,內(nèi)圈小時(shí)環(huán)則與時(shí)針同步顯示當(dāng)下的時(shí)間。
又稱為雙時(shí)區(qū),這類表款可同時(shí)顯示本地時(shí)間和另一個(gè)時(shí)區(qū)的時(shí)間,以方便周游世界各國的旅游或商務(wù)人士。
歐米茄海馬Aqua Terra GMT腕表,指針式指示清晰易讀。
雖然GMT應(yīng)為格林尼治標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間,但目前在鐘表領(lǐng)域中仍慣以GMT統(tǒng)稱第二地時(shí)間腕表。
又稱夏季日光節(jié)約時(shí)間或日光節(jié)約時(shí)間,由于部分國家夏天日照時(shí)間長,因而將標(biāo)準(zhǔn)時(shí)撥快1小時(shí),分與秒不變,如此便可早睡早起、節(jié)約用電。
表盤上以第三枚中央指針指示家鄉(xiāng)時(shí)間的兩地時(shí)間腕表。
世界時(shí)區(qū)環(huán)上印有24個(gè)時(shí)區(qū)代表城市名稱,并以順時(shí)針方向步進(jìn),中國所處的東8時(shí)區(qū)代表城市多為香港(Hong Kong)。
天梭表航行者160周年復(fù)刻版,可顯示24個(gè)時(shí)區(qū)的革命時(shí)計(jì)。
加拿大太平洋鐵路總工程師桑福德·弗萊明(Sandford Fleming)在1879年首度提出將地球分為24個(gè)時(shí)區(qū)的概念,并在1884年的華盛頓會(huì)議上受到采納。
GMT世界時(shí)區(qū)系統(tǒng)于1885年1月1日被全球正式采用,但部分國家并不適用,1982年1月1日,國際電訊聯(lián)盟(UIT)決定以UTC世界協(xié)調(diào)時(shí)間取代GMT,以修正由于地球在軸心上自轉(zhuǎn),全年每天時(shí)長并不一樣的世界時(shí)間。
世界時(shí)區(qū)以英國倫敦格林尼治天文臺(tái)的經(jīng)線設(shè)定為0° 經(jīng)線,每隔經(jīng)度15° 算一個(gè)時(shí)區(qū),劃分出24個(gè)時(shí)區(qū)。
冬令時(shí)是在冬天使用的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間。在使用日光節(jié)約時(shí)制的地區(qū),夏天時(shí)鐘撥快一小時(shí),冬天再撥回來。這時(shí)采用的是標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間,也就是冬令時(shí)。
百達(dá)翡麗5230世界時(shí)腕表。
世界時(shí)區(qū)功能1931年由路易斯·柯提所設(shè)計(jì)。并在1935年的世界時(shí)區(qū)腕表結(jié)構(gòu)Heures Universelles中進(jìn)一步將24個(gè)時(shí)區(qū)容納在同一個(gè)表盤上。1950年,柯提再將世界時(shí)區(qū)功能改良成為具備更高穩(wěn)定性和精確度的雙表冠設(shè)計(jì),將時(shí)區(qū)標(biāo)示于表盤上,通過旋轉(zhuǎn)式雙層表盤呈現(xiàn),讓復(fù)雜的時(shí)區(qū)更加清晰易讀。
與問表、萬年歷及陀飛輪相比,計(jì)時(shí)功能算是相當(dāng)后期的產(chǎn)物。之所以會(huì)后來居上成為最普遍也最多人賞玩的復(fù)雜功能,除了制作成本較低外,在20世紀(jì)間為了應(yīng)對戰(zhàn)爭等實(shí)際需求,也讓計(jì)時(shí)功能變得更為普及,更因此開發(fā)出多種機(jī)制與功能變化。也正因?yàn)樗绱顺R?,?yōu)劣難以判斷,才更需要深入認(rèn)識(shí),找出能讓自己認(rèn)同其價(jià)值的計(jì)時(shí)逸品。
天梭速馳系列腕表。
由法國制表師路易斯·莫納特(Louis Moinet)在1816年研發(fā)的史上第一枚計(jì)時(shí)懷表。
計(jì)時(shí)功能首次出現(xiàn)于1816年,法國制表師路易斯·莫納特(Louis Moinet)研發(fā)出史上第一枚具備可獨(dú)立操作計(jì)時(shí)功能的計(jì)時(shí)懷表,當(dāng)時(shí)主要作為天文觀測時(shí)追蹤星體運(yùn)行計(jì)時(shí)之用。1821年,尼古拉斯·凱世為法國國王路易十八制作了用墨水標(biāo)記時(shí)間長短的定時(shí)器,記錄每場賽馬的比賽時(shí)間,成為史上第一款商品化的計(jì)時(shí)裝置。計(jì)時(shí)功能的運(yùn)作原理是按壓計(jì)時(shí)按鈕,推動(dòng)導(dǎo)柱輪或凸輪等啟停裝置,并透過啟停裝置帶動(dòng)杠桿,使原本閑置的計(jì)時(shí)秒輪與秒針輪嚙合。再按壓一次按鈕便會(huì)讓兩個(gè)齒輪再次分離以暫停計(jì)時(shí)。另有歸零按鈕讓計(jì)時(shí)秒針返回原點(diǎn),以便反復(fù)操作。
卡地亞Santos de Cartier計(jì)時(shí)碼表。
在計(jì)時(shí)碼表中,按下表殼上的操控按鈕,就能輕松實(shí)現(xiàn)啟動(dòng)、停止或復(fù)位操作。如果說計(jì)時(shí)模塊是一個(gè)獨(dú)立個(gè)體,那么導(dǎo)柱輪就是神經(jīng)中樞,它控制著許多零件的瞬間咬合與分離,以實(shí)現(xiàn)計(jì)時(shí)動(dòng)力的傳遞,從而決定著計(jì)時(shí)的精準(zhǔn)度。導(dǎo)柱輪在誕生后相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi),都是計(jì)時(shí)機(jī)心的標(biāo)準(zhǔn)配置,與現(xiàn)在應(yīng)用廣泛的凸輪裝置相比,導(dǎo)柱輪的結(jié)構(gòu)更為復(fù)雜,對制表工藝的要求更為苛刻,甚至有人將其視為高級制表的象征之一。
浪琴經(jīng)典復(fù)刻系列紅12導(dǎo)柱輪單按鈕計(jì)時(shí)秒表。
用來累積計(jì)時(shí)的小時(shí)數(shù)跟分鐘數(shù)的小表盤,所以有分鐘盤(minute counter)和小時(shí)盤(hour counter),多數(shù)計(jì)時(shí)碼表都有這兩種積時(shí)盤,但也有表款只有分鐘盤。
愛彼皇家橡樹概念系列自動(dòng)上鏈鏤空陀飛輪計(jì)時(shí)碼表。
一般計(jì)時(shí)表的操控是“啟動(dòng)→掣停→歸零”三步驟完成才能重新啟動(dòng),開始下一輪計(jì)時(shí)。飛返計(jì)時(shí)則是將掣停、歸零與再啟動(dòng)三個(gè)動(dòng)作合一,適合反復(fù)計(jì)時(shí)之用,如空戰(zhàn)投彈。
運(yùn)作原理是在計(jì)時(shí)系統(tǒng)中增加一個(gè)飛返離合杠桿與歸零按鈕連動(dòng)。當(dāng)計(jì)時(shí)正在進(jìn)行時(shí),按下歸零按鈕,推動(dòng)此杠桿把中介齒輪推離計(jì)時(shí)秒針輪,并由歸零錘將計(jì)時(shí)秒輪歸零。放開歸零按鈕后,離合杠桿壓力消失,便會(huì)讓中介齒輪再次落下與計(jì)時(shí)秒輪嚙合重新計(jì)時(shí)。
寶珀F385飛返計(jì)時(shí)機(jī)心。
形狀猶如心形,多用在計(jì)時(shí)表,可讓計(jì)時(shí)指針迅速歸零的裝置。
心形凸輪可讓計(jì)時(shí)指針迅速歸零。
在計(jì)時(shí)機(jī)心中,秒針輪永遠(yuǎn)與一個(gè)中介計(jì)時(shí)驅(qū)動(dòng)輪連接在一起,當(dāng)計(jì)時(shí)功能啟動(dòng)時(shí),驅(qū)動(dòng)輪受到杠桿撥動(dòng)才會(huì)與計(jì)時(shí)秒輪嚙合。由于一切動(dòng)作都位于同一個(gè)水平面上,因此稱之為水平離合。與垂直離合相比,優(yōu)點(diǎn)是方便維修且易于調(diào)整,但制作較為費(fèi)工。
有的計(jì)時(shí)表設(shè)有小時(shí)盤,而小時(shí)記錄齒輪裝置會(huì)隨著分鐘記錄器(minute-register)完成60分鐘,驅(qū)動(dòng)小時(shí)盤指針前進(jìn)一格。
水平離合結(jié)構(gòu)的視覺效果遠(yuǎn)勝于垂直離合。
相關(guān)部件有:隔離器齒輪(isolator wheel)、隔離器栓(isolator pin),整組部件用來離合追針與另一只計(jì)時(shí)秒針。
浪琴經(jīng)典復(fù)刻系列導(dǎo)柱輪單按鈕不銹鋼計(jì)時(shí)腕表。
以單一按鈕操作啟動(dòng)記時(shí)、暫停及歸零三個(gè)動(dòng)作。當(dāng)懷表最初開發(fā)出計(jì)時(shí)功能時(shí),便是以單按鈕計(jì)時(shí)為主。與雙按鈕計(jì)時(shí)最大不同處在于其導(dǎo)柱輪結(jié)構(gòu)又再多出一層齒牙,借以與歸零裝置連接。
一般計(jì)時(shí)表啟動(dòng)后,必須先掣停,接著再按歸零按鈕,讓所有計(jì)時(shí)指針回到起始點(diǎn)。歸零功能必須在計(jì)時(shí)功能暫停的狀況之下才能操作,否則將會(huì)損壞機(jī)件,除非是具備飛返計(jì)時(shí)的計(jì)時(shí)表才能夠在啟動(dòng)計(jì)時(shí)功能的狀況下操作歸零功能。
歸零錘敲擊位于計(jì)時(shí)輪上的心形凸輪,讓秒針歸零。
歸零機(jī)構(gòu)主要由歸零杠桿和歸零錘負(fù)責(zé),按下歸零按鈕,歸零杠桿末端延伸的歸零錘會(huì)同步推動(dòng)所有的歸零凸輪,帶動(dòng)所有計(jì)時(shí)齒輪回到起點(diǎn)。
計(jì)時(shí)表與一般大三針表款不同之處為中軸秒針為計(jì)時(shí)之用,走時(shí)的秒針則采用獨(dú)立盤或不設(shè)秒針。因此,在未啟動(dòng)秒表前,中軸計(jì)時(shí)秒針處于靜止?fàn)顟B(tài)。
以凸輪運(yùn)作的計(jì)時(shí)機(jī)心。
有別于導(dǎo)柱輪計(jì)時(shí)表,此種計(jì)時(shí)表的啟動(dòng)、停止與歸零的動(dòng)作,以及走時(shí)與計(jì)時(shí)裝置的離合切換均由凸輪(cam)操控,雖然在操控順暢度不如導(dǎo)柱輪,但仍相當(dāng)可靠,且制作成本較低。
表盤上有兩枚重疊的計(jì)時(shí)秒針,其中一枚會(huì)在按下追針按鈕后定住,并于再次按壓追針按鈕時(shí)瞬間追上另一枚持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)的計(jì)時(shí)秒針。運(yùn)作方式是以導(dǎo)柱輪帶動(dòng)追針夾鉗,進(jìn)而夾住追針輪,暫停追針隨著計(jì)時(shí)秒輪轉(zhuǎn)動(dòng)。并加裝一心形凸輪,當(dāng)追針夾鉗松開后,才能透過心形凸輪讓追針輪迅速回復(fù)到與計(jì)時(shí)秒輪相同的旋轉(zhuǎn)角度。
沛納海雙秒針計(jì)時(shí)表表盤上以顏色區(qū)隔兩枚中央計(jì)時(shí)秒針。
當(dāng)追針秒針夾鉗接觸追針秒針齒輪(split-seconds wheel)時(shí),便可讓追針秒針停止,同樣地,兩者若脫離,追針秒針即可追上運(yùn)行中的計(jì)時(shí)秒針。
當(dāng)追針秒針夾鉗接觸追針齒輪時(shí),可讓追針秒針停止運(yùn)轉(zhuǎn)。
一種將計(jì)時(shí)秒輪垂直安置在走時(shí)秒輪正上方的一種離合結(jié)構(gòu)。兩個(gè)秒輪之間有鉗夾,從而控制走時(shí)輪系與計(jì)時(shí)輪系的結(jié)合與分離。使用這種結(jié)構(gòu)的計(jì)時(shí)機(jī)心,最大優(yōu)勢在于相比水平離合更加穩(wěn)定及耐用,但也因其結(jié)構(gòu)性,機(jī)心通常略厚。
垂直離合結(jié)構(gòu)中的計(jì)時(shí)啟動(dòng)轉(zhuǎn)盤。
除了日歷與計(jì)時(shí)等常見功能外,制表師們還另外開發(fā)出許多以新奇見長的特殊功能。這些功能不見得會(huì)像日歷那么實(shí)用,卻頗有出奇制勝的效果。其中一些主打美感,如月相盤與星空圖;也有些像逆跳指針與跳時(shí)功能般變化明顯,引人注目。此外,本小節(jié)也額外收錄了許多品牌獨(dú)立研發(fā)出的專屬功能。
寶格麗Berries陀飛輪逆跳時(shí)針腕表祖母綠表款。
利用機(jī)心內(nèi)的響錘敲擊鑲在底蓋內(nèi)側(cè)的音柱,借敲擊令底蓋產(chǎn)生震動(dòng)而發(fā)聲的腕表。
天文表主要應(yīng)用于天文測時(shí)或航海計(jì)時(shí),通常可以提供高度復(fù)雜的功能,例如恒星時(shí)間、雙時(shí)區(qū)或世界時(shí)、潮汐、星圖、月相、以及黃道十二宮等。
擁有跳秒功能的羅杰杜彼Excalibur Aventador S 。
Seconds sautants又名Jumping seconds,是機(jī)械表的一項(xiàng)特殊功能。指的是秒針以一秒一跳的方式前進(jìn)。此功能在愛彼的千禧系列26091跳秒腕表和F.P. JOURNE的恒定動(dòng)力陀飛輪腕表中皆可見到。
不使用指針,而是在窗口中以數(shù)字轉(zhuǎn)盤顯示小時(shí)數(shù)字。
描述地球上觀測月亮盈虧狀態(tài)之功能,通常以鑲嵌或繪有月亮圖騰的轉(zhuǎn)盤、獨(dú)立顯示窗呈現(xiàn),有時(shí)也會(huì)以指針指示。
寶格麗的Octo系列,在最初就是以跳時(shí)和逆跳功能聞名。
讓佩帶者明確掌握機(jī)心動(dòng)力儲(chǔ)存狀態(tài)的裝置。
指針運(yùn)行軌跡并非環(huán)繞一周,而是沿著扇形移動(dòng)。當(dāng)指針走到弧形盡頭時(shí),會(huì)瞬間跳回至另一端。逆跳指針可運(yùn)用在小時(shí)、分鐘、秒鐘,甚至是日期指示上。
Sky chart又名Celestial Chart,可從表盤或表背的顯示盤顯示星空運(yùn)行的狀況,星空盤是以恒星時(shí)(sidereal time)的運(yùn)行設(shè)計(jì)。
百達(dá)翡麗Ref. 6002在表背顯示出極精密的星空圖。
停秒裝置就是拉出表冠時(shí),離合裝置連桿的動(dòng)作壓制擺輪,暫時(shí)停止秒針,用來精確調(diào)校時(shí)間。
根據(jù)日期,顯示特定地點(diǎn)的日出和日落時(shí)間。這項(xiàng)功能通常由凸輪控制,如果凸輪未與日歷同步,則顯示出來的日出日落時(shí)間和實(shí)際的將會(huì)有誤差,而且會(huì)越來越大。
沛納海 PAM00920具日出日落時(shí)間功能。
腕表上的潮汐功能,是基于天文科學(xué)而來的,主要是顯示任何特定海岸線或海洋上目前潮汐狀態(tài)和變化趨勢。