謝天艷

摘要：基于網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)藍(lán)墨云班課的翻轉(zhuǎn)課堂作為一種全新的信息化教學(xué)模式已被普遍采用。本文以食品微生物學(xué)教學(xué)為例，以翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式為基礎(chǔ)，將藍(lán)墨云班課移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)應(yīng)用于實(shí)踐教學(xué)中，加強(qiáng)師生互動(dòng)交流，提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效率，為“互聯(lián)網(wǎng)+教育”背景下，深化職業(yè)教育教學(xué)改革提供一定的借鑒與參考。

關(guān)鍵詞：藍(lán)墨云班課；信息化教學(xué)；教學(xué)設(shè)計(jì)

一、引言

科學(xué)技術(shù)的發(fā)展在很大程度上推動(dòng)了人們生活的便利與高效，并隨著其發(fā)展的逐漸深入而不斷應(yīng)用到生活的各個(gè)領(lǐng)域。課堂作為信息化教學(xué)的重要形式之一，已經(jīng)受到了越來越多教育人士以及研究學(xué)者的重視。這種教學(xué)方式秉持著以學(xué)生為本的教學(xué)理念，并依托于前沿的信息技術(shù)，從而使得學(xué)生的學(xué)習(xí)成績以及課堂學(xué)習(xí)效率得到穩(wěn)步提升。本文主要對(duì)信息化教學(xué)環(huán)境下翻轉(zhuǎn)課堂在高校的應(yīng)用進(jìn)行簡單分析，以期為相關(guān)理論研究奠定一定的基礎(chǔ)，從而推動(dòng)我國高校教育教學(xué)的發(fā)展。

二、信息化教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

翻轉(zhuǎn)課堂顧名思義是將傳統(tǒng)的教學(xué)模式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，使學(xué)生在課堂教學(xué)正式開始之前對(duì)學(xué)習(xí)的知識(shí)進(jìn)行一定程度的了解，這樣能夠提升課堂教學(xué)的效率和學(xué)生學(xué)習(xí)效果。在新時(shí)代信息技術(shù)發(fā)展的時(shí)代背景下，這種教學(xué)模式得到了很大程度的重視和發(fā)展，在未來的很長一段時(shí)間里能夠?qū)ξ覈虒W(xué)課堂的結(jié)構(gòu)進(jìn)行一定的改革。

三、翻轉(zhuǎn)課堂特點(diǎn)

1. 高校翻轉(zhuǎn)課堂與信息化技術(shù)結(jié)合的現(xiàn)狀

翻轉(zhuǎn)課堂主要是指高校應(yīng)用前沿的科學(xué)技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)課堂教學(xué)方式進(jìn)行一定程度的取代，并通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等預(yù)先錄制視頻，分享到平臺(tái)當(dāng)中，學(xué)生可以通過自由支配的方式，根據(jù)自身學(xué)習(xí)中的不足，進(jìn)行選擇性的學(xué)習(xí)，這在很大程度上提升了教學(xué)的效率與效果，讓學(xué)習(xí)更具有針對(duì)性，除此之外，還減少了時(shí)間、空間的限制。它也可以對(duì)學(xué)習(xí)資源進(jìn)行優(yōu)化配置，長此以往也會(huì)對(duì)我國的教學(xué)理念以及教學(xué)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，使之更加完善。

2. 信息化教學(xué)環(huán)境下提升高校翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)質(zhì)量的方法

2.1 對(duì)高校翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)適當(dāng)調(diào)整

翻轉(zhuǎn)課堂在進(jìn)行的過程中需要系統(tǒng)的教學(xué)體系作為支撐。因此，在課堂教學(xué)目標(biāo)設(shè)置的過程中，需要根據(jù)新時(shí)代背景下的教學(xué)理念進(jìn)行設(shè)計(jì)，努力營造一種開放且多樣化的教學(xué)氣氛，并在不斷完善的過程中實(shí)施動(dòng)態(tài)化的目標(biāo)調(diào)整。同時(shí)，這也需要高校的教師根據(jù)學(xué)生實(shí)際的學(xué)習(xí)需求，對(duì)教學(xué)策略進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。例如，可以應(yīng)用分層式教學(xué)方式，使學(xué)生能夠盡快地對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行掌握，并可以通過教師在平臺(tái)中發(fā)布的問題進(jìn)行集中的思考與研究，這對(duì)他們的綜合素質(zhì)和能力也有很大的提升。

2.2 創(chuàng)新教學(xué)理念

前沿的教學(xué)理念是引領(lǐng)高校教育發(fā)展的指向標(biāo)。翻轉(zhuǎn)課堂需要對(duì)前沿的信息技術(shù)進(jìn)行充分利用，不斷加大學(xué)生與教師日常的互動(dòng)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容與方法進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，從而使得知識(shí)被學(xué)生充分吸收。這種教學(xué)方式需要學(xué)校對(duì)自身的教學(xué)理念進(jìn)行更新，不斷關(guān)注對(duì)網(wǎng)絡(luò)課程的制作與知識(shí)的傳播，同時(shí)也不能忽視學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)的問題，積極對(duì)教學(xué)中所產(chǎn)生的問題進(jìn)行及時(shí)探討，并鼓勵(lì)學(xué)生與教師之間的交流與互動(dòng)。同時(shí)，網(wǎng)課的制作者也應(yīng)該積極地對(duì)各種網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行整合，同時(shí)搭建一個(gè)學(xué)生和教師可以交流的平臺(tái)，以便使問題及時(shí)得到解決。

2.3 改進(jìn)教學(xué)機(jī)制

傳統(tǒng)的教學(xué)當(dāng)中學(xué)科的獨(dú)立性較強(qiáng)，而翻轉(zhuǎn)課堂教育突破了傳統(tǒng)教學(xué)中學(xué)科之間存在的壁壘，進(jìn)而使不同學(xué)科的研究人員可以進(jìn)行合作，解決當(dāng)前翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中的問題，從而為接下來課程的開展奠定良好的基礎(chǔ)，使得高校的教學(xué)教育機(jī)制得以完善。

翻轉(zhuǎn)課堂與傳統(tǒng)課堂相比較，更加關(guān)注學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)以及綜合素質(zhì)能力的培養(yǎng)，改變了以往以教師為本的教學(xué)方法，堅(jiān)持腳踏實(shí)地、從實(shí)際出發(fā)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的授課，使他們的短板逐漸得到補(bǔ)充。總之，本文對(duì)信息化教學(xué)環(huán)境下翻轉(zhuǎn)課堂在教學(xué)中應(yīng)用的方式進(jìn)行了研究，對(duì)這一問題的研究能夠在很大程度上推動(dòng)我國高校教育的發(fā)展和改革，從而使得學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和知識(shí)儲(chǔ)備都得到穩(wěn)步提升。

四、藍(lán)墨云班課教學(xué)平臺(tái)在教學(xué)中的應(yīng)用

1. 藍(lán)墨云班課平臺(tái)簡介

藍(lán)墨云班課是2014年底通過移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)造的一種教學(xué)平臺(tái)，為實(shí)現(xiàn)以教學(xué)信息化為目標(biāo)，并將教學(xué)評(píng)價(jià)貫穿整個(gè)教學(xué)過程中，以積累經(jīng)驗(yàn)值的形式量化學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。藍(lán)墨云班課教學(xué)平臺(tái)的應(yīng)用注重學(xué)生的學(xué)習(xí)過程記錄，關(guān)注師生的互動(dòng)交流，強(qiáng)化學(xué)生主動(dòng)獲取知識(shí)的意識(shí)，為移動(dòng)環(huán)境下的泛在學(xué)習(xí)提供良好的支撐，把教師和學(xué)生更緊密地聯(lián)系在一起，促進(jìn)教師和學(xué)生、學(xué)生和學(xué)生之間線上線下的交流互動(dòng)和資源共享， 充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性和主動(dòng)性， 實(shí)現(xiàn)以學(xué)習(xí)者為主體的教學(xué)和學(xué)習(xí)目標(biāo)，提高教學(xué)效率和教學(xué)任務(wù)。

對(duì)職業(yè)院校學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力要求更高，需要教師在課前設(shè)計(jì)、教學(xué)管理等方面下功夫，在課前借助信息技術(shù)平臺(tái)培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，而在課堂上實(shí)現(xiàn)答疑解惑，最終引導(dǎo)學(xué)生學(xué)有所獲。全面提高學(xué)生的課堂參與度，有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和自主學(xué)習(xí)能力。通過藍(lán)墨云班課在線學(xué)習(xí)，滿足學(xué)生隨時(shí)隨地的學(xué)習(xí)，內(nèi)容豐富，形式多樣化，同時(shí)也方便與老師和同學(xué)交流，從移動(dòng)學(xué)習(xí)平臺(tái)中獲取更多的網(wǎng)絡(luò)資源，并對(duì)自己所學(xué)知識(shí)進(jìn)行測(cè)試，了解自己對(duì)知識(shí)的掌握情況。通過討論交流，大家共同進(jìn)步，提高學(xué)生的到勤率，增進(jìn)老師對(duì)學(xué)生的了解，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)資源，也使課堂更加活躍，充分突出學(xué)生在教學(xué)過程中的主體地位。

2. 藍(lán)墨云班課教學(xué)過程

藍(lán)墨云班課教學(xué)過程分三個(gè)階段，分別是課前預(yù)習(xí)階段、課中學(xué)習(xí)階段、課后練習(xí)階段。 在課前預(yù)習(xí)階段，任課教師根據(jù)實(shí)際需要上線知識(shí)技能點(diǎn)并發(fā)布相關(guān)學(xué)習(xí)任務(wù)單，學(xué)生通過自身的努力主動(dòng)完成學(xué)習(xí)任務(wù)單，并在此過程中記錄遇到的相關(guān)問題，教師可從后臺(tái)查看每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和交流討論的相關(guān)話題，了解學(xué)生提交資料，掌握學(xué)生課前學(xué)習(xí)情況和進(jìn)度，總結(jié)歸納云班課中學(xué)生提交的問題清單， 分析學(xué)生的問題來源及相關(guān)的知識(shí)技能點(diǎn)， 為課堂教學(xué)創(chuàng)設(shè)實(shí)際情境做好鋪墊工作。

在課中學(xué)習(xí)階段，針對(duì)課前預(yù)習(xí)難點(diǎn)進(jìn)行挖掘和問題剖析，重在解決學(xué)生課前預(yù)習(xí)遇到的相關(guān)問題。教師通過問題引導(dǎo)、創(chuàng)設(shè)實(shí)際情境，開展課堂實(shí)際教學(xué)的互動(dòng)交流、解答疑惑、深化學(xué)習(xí)。借助云班課公平簽到功能快速完成學(xué)生電子簽到。以問題驅(qū)動(dòng)創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境。教師是課堂活動(dòng)的引導(dǎo)者，學(xué)生是課堂活動(dòng)的主體，教師應(yīng)該組織學(xué)生參與不同形式的課堂活動(dòng)，借助云班課作業(yè)/任務(wù)、搶答、點(diǎn)名、辨論、分析等功能，讓學(xué)生體會(huì)相互協(xié)作，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)任務(wù)過程中存在的問題， 進(jìn)而組織討論幫助和協(xié)調(diào)解決問題，對(duì)積極參與的同學(xué)及時(shí)給予云班課經(jīng)驗(yàn)值積分，并對(duì)學(xué)生提交的任務(wù)作業(yè)通過云班課小組評(píng)議及教師點(diǎn)評(píng)功能， 組織相關(guān)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)，完成課堂考核評(píng)價(jià)。

在課后復(fù)習(xí)階段，教師設(shè)計(jì)實(shí)際問題解決練習(xí)，學(xué)生更好地拓展學(xué)習(xí)任務(wù)，來實(shí)現(xiàn)課堂知識(shí)技能點(diǎn)的更好提升，全面體現(xiàn)課前、課中學(xué)習(xí)的成效。教師在課后下發(fā)相關(guān)知識(shí)技能拓展任務(wù)，應(yīng)對(duì)課前課中知識(shí)和技能點(diǎn)的邊界進(jìn)行預(yù)演， 涵蓋更豐富的專業(yè)知識(shí)，更多地體現(xiàn)移動(dòng)學(xué)習(xí)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，有問題隨時(shí)交流，最終公布討論的成果。 同時(shí)，教師應(yīng)及時(shí)在云班課上給出總結(jié)性評(píng)價(jià)， 公示形成性評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)反饋是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)最好的督促， 教師是課后學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者和評(píng)價(jià)者。依托云班課開展考核測(cè)試，或推送相關(guān)學(xué)習(xí)資源，及時(shí)回復(fù)解決學(xué)生課后學(xué)習(xí)存在的問題，并就任務(wù)中相關(guān)知識(shí)和技術(shù)問題進(jìn)行幫助和在線指導(dǎo)，敦促學(xué)生準(zhǔn)時(shí)、有效地完成課后練習(xí)，扎實(shí)掌握課中知識(shí)技能，使課前、課中學(xué)習(xí)內(nèi)容得到有效的提升。

五、結(jié)束語

基于藍(lán)墨云班課的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式探究實(shí)踐，通過青海柴達(dá)木職業(yè)技術(shù)學(xué)院數(shù)據(jù)顯示，90%以上突出學(xué)生的主體地位。在實(shí)際運(yùn)用過程中仍存在一些問題，例如應(yīng)試教育的思想根深蒂固，以及情感因素的可變性難以把握等，只有在今后的教學(xué)活動(dòng)中不斷探索，教師和學(xué)生共同努力，才能取得更好的效果。藍(lán)墨云班課教學(xué)平臺(tái)的翻轉(zhuǎn)課堂是信息化時(shí)代的產(chǎn)物，今后，教學(xué)者應(yīng)循序漸進(jìn)地完善食品微生物學(xué)的教學(xué)方法，使其更好地運(yùn)用到專業(yè)課領(lǐng)域。另外，在以后的教學(xué)過程中，提倡學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和目的性培養(yǎng)，促使食品教學(xué)專業(yè)課程更具專業(yè)性和目的性。