鄭道娟 李家龍 鄭忠徽

摘要：網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的快速發(fā)展，讓農(nóng)民對(duì)科技信息提出了更高的要求，特別是對(duì)圖片、視頻、音頻等多媒體資源的共享需求。這其中，尤其突出的就是近年來(lái)掀起的短視頻熱潮，短視頻是近年來(lái)快速發(fā)展起來(lái)的一種新型傳播方式，當(dāng)農(nóng)民受到時(shí)間和空間限制不能見面的情況下，專家可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，播放錄制好的視頻，農(nóng)民只需要一部手機(jī)，就可以實(shí)現(xiàn)新技術(shù)的學(xué)習(xí)，大大提高了農(nóng)民學(xué)習(xí)新技術(shù)的積極性。

關(guān)鍵詞：新媒體;農(nóng)業(yè)科技;視頻;制作

本文以新媒體時(shí)代為大背景，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)科技視頻在農(nóng)業(yè)信息化過(guò)程中的重要作用，分析農(nóng)業(yè)科技類視頻的特點(diǎn)以及目前普遍存在的問(wèn)題，并對(duì)農(nóng)業(yè)科技視頻的發(fā)展進(jìn)行了分析研究，以期農(nóng)業(yè)科技視頻在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、信息化過(guò)程中發(fā)揮更加重要的作用。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)科技類視頻工作者也遇到了全新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，而農(nóng)業(yè)科技類視頻的制作就是其中的重點(diǎn)，在我國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、信息化發(fā)展過(guò)程中，農(nóng)業(yè)科技視頻是非常關(guān)鍵的內(nèi)容，由于信息化的逐步深入，通過(guò)農(nóng)業(yè)科技視頻就能夠大面積、快速傳播，讓廣大農(nóng)民了解最新的農(nóng)業(yè)知識(shí)與技術(shù)，國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的大力扶持，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、信息化日益完善，新媒體在農(nóng)業(yè)科技推廣的傳播過(guò)程中，所表現(xiàn)出來(lái)的時(shí)效性、便捷性、流通性、磁性等特點(diǎn)也讓農(nóng)民開始注重這種時(shí)代性很強(qiáng)的推廣手段。而隨著新媒體技術(shù)的快速發(fā)展，新媒體依賴自身的特征，在農(nóng)業(yè)技術(shù)傳播效率、溝通反饋、信息容量方面展現(xiàn)出巨大的優(yōu)勢(shì)和潛力。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣模式的變革，深刻影響著農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民的生產(chǎn)和生活。

農(nóng)業(yè)類科技短視頻長(zhǎng)度一般保持在30秒至20分鐘，以“短”“快”“精”以及內(nèi)容豐富、形式多樣、參與性強(qiáng)為特點(diǎn)，能解決農(nóng)民在受到時(shí)間空間限制時(shí)不能與專家面對(duì)面的問(wèn)題。同時(shí)，短視頻在播放時(shí)，不受人數(shù)的限制。大大提高了農(nóng)業(yè)科技推廣的效率，一些普遍性問(wèn)題通過(guò)視頻就能解決，農(nóng)業(yè)專家們避免了大量的重復(fù)性工作，可以把精力放到解決個(gè)別問(wèn)題、重點(diǎn)問(wèn)題上去。

由于農(nóng)業(yè)信息化、現(xiàn)代化的逐步深入，智能手機(jī)等終端設(shè)備的普及，伴隨農(nóng)村通訊網(wǎng)絡(luò)的全面覆蓋，先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)通過(guò)短視頻能夠?qū)崿F(xiàn)快速傳播以及大面積推廣。農(nóng)業(yè)科技類短視頻受到了廣大農(nóng)民群體的歡迎。隨著短視頻的興起，農(nóng)業(yè)科技類視頻工作者的工作也遇到了全新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，一方面由于農(nóng)民群體對(duì)視頻的認(rèn)知程度很難把握，這也給農(nóng)業(yè)科技類視頻工作者提出了新的要求，在視頻制作之前，先要對(duì)視頻的重點(diǎn)受眾進(jìn)行定位分析，確立了受眾群體后再具體分析，對(duì)視頻進(jìn)行設(shè)計(jì)和制作;此外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)比較多，從土壤、播種、施肥、發(fā)芽、開花、結(jié)果、成熟到采摘、包裝、運(yùn)輸、銷售、品嘗等，各個(gè)環(huán)節(jié)都在全面現(xiàn)代化進(jìn)程中。如何把復(fù)雜的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)合理地、簡(jiǎn)單易懂地傳授給他們，成為當(dāng)前亟待解決的問(wèn)題。

科技培訓(xùn)

目前農(nóng)業(yè)類培訓(xùn)多，范圍廣。傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式絕大部分都是專家結(jié)合PPT講授，由于傳統(tǒng)教育方式受限于時(shí)間和地點(diǎn)，而且教材等更新速度很難趕上科學(xué)技術(shù)發(fā)展的速度，因此會(huì)出現(xiàn)教材部分內(nèi)容陳舊，與當(dāng)前最新的成果和應(yīng)用結(jié)合不足的情況出現(xiàn)。調(diào)查表明，此類培訓(xùn)效果并不是很好。農(nóng)業(yè)科技視頻的產(chǎn)生，極大地豐富了教學(xué)培訓(xùn)的展現(xiàn)形式，突破了時(shí)間和空間限制，學(xué)習(xí)者可以反復(fù)觀看視頻，更容易理解和掌握培訓(xùn)的核心內(nèi)容。

同時(shí)，一些技術(shù)細(xì)節(jié)和重難點(diǎn)可以通過(guò)視頻的方式展現(xiàn)，把復(fù)雜的技術(shù)直觀形象地展現(xiàn)在學(xué)習(xí)者面前，大大地降低了學(xué)習(xí)的難度，也提高了他們的學(xué)習(xí)興趣。農(nóng)民培訓(xùn)工作在保留傳統(tǒng)講授方式的同時(shí)，要發(fā)揮視頻優(yōu)勢(shì)，將兩者有機(jī)結(jié)合，取長(zhǎng)補(bǔ)短，有效地提高農(nóng)民培訓(xùn)的效果，同時(shí)也提高了農(nóng)民的信息化能力。

推廣示范

推廣示范功能具有教學(xué)培訓(xùn)視頻的特點(diǎn)，同時(shí)因?yàn)槠渲攸c(diǎn)功能是推廣示范，視頻內(nèi)容重在宣傳產(chǎn)品的特點(diǎn)和品質(zhì)，強(qiáng)調(diào)生長(zhǎng)過(guò)程、產(chǎn)品特點(diǎn)、栽植范圍以及農(nóng)民關(guān)心的經(jīng)濟(jì)效益等問(wèn)題，同時(shí)還要與國(guó)家生態(tài)效益、社會(huì)效益相結(jié)合，有一定的公益性。視頻制作方面對(duì)視頻的質(zhì)量要求較高，需要視頻制作者與生產(chǎn)基地多進(jìn)行溝通，前期需要做大量的調(diào)研以及素材的采集工作。

科學(xué)普及

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)民依靠技術(shù)增收的特征越來(lái)越明顯，他們急需農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的普及，越年輕、受教育程度越高的農(nóng)民對(duì)技術(shù)普及需求越強(qiáng)烈。經(jīng)調(diào)查，現(xiàn)代農(nóng)民最喜歡的技術(shù)服務(wù)方式是現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和短視頻相結(jié)合的方式，這其中，短視頻的科學(xué)普及作用越來(lái)越重要。

科學(xué)普及視頻的制作，要求采用公眾易于理解接受和便于參與的方式，科學(xué)普及類視頻，相對(duì)前面兩種比較簡(jiǎn)單，多以輕松簡(jiǎn)單的方式讓觀眾了解農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。

時(shí)間線長(zhǎng)

這是由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)決定的，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有一定的周期性，這個(gè)周期絕大部分都是一年，相比較其他視頻的制作周期長(zhǎng)很多，這也是農(nóng)業(yè)類科技視頻制作的最大難題。在實(shí)際制作時(shí)，要采用階段化策略，分批、分時(shí)、按流程制作并推出視頻。當(dāng)然，擬定拍攝計(jì)劃時(shí)，必須有農(nóng)業(yè)類的專家參與進(jìn)來(lái)，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的拍攝。

流程化要求高

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，流程化要求高，流程間環(huán)環(huán)相扣。影視后期有一個(gè)概念叫做“非線性”，非線性是相對(duì)線性而言，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的線性時(shí)間決定了農(nóng)業(yè)類視頻跟其他視頻的最大不同點(diǎn)就是“線性制作”，所以在制作農(nóng)業(yè)類科技視頻之前一定要有合理的時(shí)間規(guī)劃，同時(shí)因?yàn)槭芴鞖庥绊懘?，每個(gè)環(huán)節(jié)拍攝還必須要有備案，因?yàn)橛行┉h(huán)節(jié)，一旦錯(cuò)過(guò)就得等到第二年。

團(tuán)隊(duì)要求高

隨著人們對(duì)短視頻要求的不斷提高，短視頻的制作對(duì)腳本、拍攝、剪輯等要求越來(lái)越專業(yè)化。一個(gè)制作精美的短視頻，背后離不開團(tuán)隊(duì)的共同努力，一條成功的短視頻需要精心策劃、拍攝、燈光、后期以及平臺(tái)等多個(gè)環(huán)節(jié)。李子柒的短視頻風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，她曾說(shuō)過(guò)，前期因從未接觸過(guò)視頻拍攝、剪輯，使得視頻制作花費(fèi)了大量的時(shí)間和精力，后來(lái)隨著團(tuán)隊(duì)越來(lái)越完備，制作的視頻較之前更加優(yōu)美生動(dòng)。農(nóng)業(yè)科技類視頻除了要有專業(yè)化的視頻制作團(tuán)隊(duì)，還必須聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)類專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和把關(guān)，只有這樣，才能制作出高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)科技視頻。

選題

現(xiàn)階段短視頻大量涌現(xiàn)，并吸引了大量受眾，對(duì)這些短視頻進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)，制作風(fēng)格不同，傳播手段也存在差異，然而所選話題卻存在共性。在制作短視頻的過(guò)程中必須重點(diǎn)關(guān)注主題，選擇一些前沿話題、熱點(diǎn)話題，并做好主題設(shè)計(jì)工作，這樣才能使作品在眾多短視頻中脫穎而出。短視頻的可持續(xù)發(fā)展也要持續(xù)輸出優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，制作原創(chuàng)的、真實(shí)的、符合受眾價(jià)值取向的精品。

農(nóng)業(yè)科技視頻工作者要在滿足教學(xué)培訓(xùn)、推廣示范和科學(xué)普及等功能的前提下，結(jié)合國(guó)際科技進(jìn)展，進(jìn)行科學(xué)選擇、精心組織。選擇公眾關(guān)心程度較高的選題，要勇于創(chuàng)新，能夠嘗試新的組織方式和呈現(xiàn)方式，在服務(wù)性、實(shí)用性方面下功夫。

分鏡頭腳本創(chuàng)作

隨著時(shí)代的發(fā)展，學(xué)習(xí)者對(duì)藝術(shù)審美的需求日益增長(zhǎng)，這也對(duì)視頻的拍攝制作提出了更高的要求，分鏡頭腳本是從文字稿本到視頻的重要媒介，也是拍攝的依據(jù)，前期分鏡頭腳本做得清晰、具體，后期拍攝制作就會(huì)更高效。分鏡頭腳本具體包含哪些內(nèi)容，如圖所示：

時(shí)長(zhǎng)的要求：一般科技類視頻是短則30秒，長(zhǎng)則不超過(guò)20分鐘，內(nèi)容廣泛，視頻形態(tài)多樣，面對(duì)不同的對(duì)象和不同的平臺(tái)，多方位準(zhǔn)備，同一個(gè)視頻可以剪輯不同的時(shí)間長(zhǎng)短備用。

拍攝工作

科技類視頻的拍攝，鏡頭不需要像影視劇一樣的豐富，但也要不斷地融入新的技術(shù)和手段，利用無(wú)人機(jī)、穩(wěn)定器以及各類補(bǔ)光燈等設(shè)備，把農(nóng)業(yè)科技工作的方方面面完美地展現(xiàn)出來(lái)，同時(shí)隨著觀眾審美需求的提高，要不斷地提高畫面的拍攝效果，不斷完善畫面的鏡頭語(yǔ)言，不斷提升畫面的美感，讓觀眾不僅學(xué)到新技術(shù)，也能感受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)的美好。

后期剪輯包裝

后期剪輯通常由專門的視頻剪輯師完成，剪輯師在剪輯的過(guò)程中要發(fā)揮自己的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，對(duì)視頻的整體效果進(jìn)行把控，具體包括畫面內(nèi)容的選取、時(shí)長(zhǎng)的控制、剪輯的順序以及視頻的節(jié)奏等。在農(nóng)業(yè)科學(xué)允許的情況下，對(duì)視頻進(jìn)行編輯處理，最終達(dá)到增強(qiáng)視頻的表現(xiàn)力，提高觀眾觀看體驗(yàn)的目的。

包裝是視頻輸出的最后一個(gè)環(huán)節(jié)了，選擇最佳影視后期制作技術(shù)手段，是創(chuàng)作優(yōu)質(zhì)視頻的關(guān)鍵。在制作后期應(yīng)該綜合運(yùn)用非線性編輯技術(shù)、數(shù)字化合成技術(shù)、三維技術(shù)等，充分挖掘技術(shù)潛力，建設(shè)優(yōu)質(zhì)視頻，以更好地滿足需求。

傳播平臺(tái)的選擇

目前，抖音、快手等平臺(tái)通過(guò)一鍵分享就可以讓短視頻被更多用戶看到，這種簡(jiǎn)單高效、精準(zhǔn)投放、成本低的傳播形式，是其他高成本的媒介和繁瑣的線下宣傳力不能及的。

要想保證短視頻的制作、傳播實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展，平臺(tái)的選擇尤其重要，目前短視頻傳播的平臺(tái)很多，在選擇平臺(tái)時(shí)應(yīng)將關(guān)注點(diǎn)放在服務(wù)方面，不同的平臺(tái)在發(fā)布短視頻時(shí)都有不同的側(cè)重點(diǎn)，一定是要利用傳播平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)視頻活力，讓短視頻得到最大化推廣。因此視頻制作者要在眾多的平臺(tái)中選出最適合的。若想保證傳播效率有大幅提高，就要充分利用跨平臺(tái)傳播工具，跨平臺(tái)傳播具有的優(yōu)勢(shì)是明顯的，使內(nèi)容發(fā)布更廣泛，尤其是可以使受眾群體大幅增加。同時(shí)，與平臺(tái)合作，精準(zhǔn)匹配下沉人口，提高推薦力度，讓精心制作的農(nóng)業(yè)科技短視頻得到精準(zhǔn)推廣。

提高農(nóng)民信息化水平，為農(nóng)民提供更多的社會(huì)交往機(jī)會(huì)，微博、微信、QQ等一大批社交新媒體進(jìn)入到人們的視線，打破了農(nóng)民多年來(lái)信息獲取一成不變的舊格局，滿足了普通農(nóng)民參與信息交流、傳播的需求。新媒體同時(shí)使農(nóng)業(yè)技術(shù)信息傳播者與受眾者的身份界限變得模糊，農(nóng)民在接收到農(nóng)業(yè)技術(shù)信息后，可以隨即轉(zhuǎn)換身份，成為新的農(nóng)業(yè)技術(shù)信息的傳播者。

視頻上傳傳播后，要及時(shí)搜集反饋信息，并借助信息化手段，對(duì)受眾的觀看表現(xiàn)、學(xué)習(xí)能力和水平、以往培訓(xùn)學(xué)習(xí)的經(jīng)歷、建議等各類信息進(jìn)行數(shù)據(jù)化分析，從而利用大數(shù)據(jù)平臺(tái)準(zhǔn)確地掌握效果，對(duì)以后的視頻制作提供更準(zhǔn)確的指導(dǎo)。

應(yīng)用新技術(shù)，提升視頻作品的品質(zhì)

提升視頻作品的品質(zhì)，就要融合無(wú)人機(jī)、虛擬仿真等新設(shè)備和新技術(shù)。用無(wú)人機(jī)來(lái)展現(xiàn)不一樣的視角，用新技術(shù)手段監(jiān)測(cè)農(nóng)作物生長(zhǎng)狀況。采用VR等技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品推廣、銷售過(guò)程中增強(qiáng)體驗(yàn)感，將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地實(shí)況直觀呈現(xiàn)在消費(fèi)者目前。在視頻編輯中合理地運(yùn)用人工智能技術(shù)，能有效地降低視頻編輯的難度和工作量，讓更多的人參與到短視頻制作中來(lái)，實(shí)現(xiàn)短視頻數(shù)量和質(zhì)量的提高。

提高視頻制作人員的專業(yè)技術(shù)水平，培養(yǎng)高素質(zhì)視頻人才，定期舉行培訓(xùn)班和交流座談會(huì)等。在創(chuàng)作的過(guò)中，以需求為導(dǎo)向，以視頻創(chuàng)作為主，兼有部分農(nóng)業(yè)高清圖片的拍攝，進(jìn)一步豐富傳播內(nèi)容，提高傳播質(zhì)量。

與農(nóng)業(yè)類高校聯(lián)合開展拍攝制作

農(nóng)業(yè)類高校是農(nóng)業(yè)科技和管理人才培養(yǎng)、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的主力。農(nóng)業(yè)類高校資源豐富，平臺(tái)廣，很多高校一直承擔(dān)相應(yīng)的農(nóng)業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目，具備聯(lián)合拍攝制作的條件。農(nóng)業(yè)高校既擔(dān)負(fù)著科技創(chuàng)新的重任，更擔(dān)負(fù)著人才培養(yǎng)的重任，隨著高校信息化的全面推進(jìn)，農(nóng)業(yè)類高校對(duì)科技視頻的創(chuàng)作也具有一定的意向，農(nóng)業(yè)教師的專業(yè)技術(shù)能力強(qiáng)，而且具備豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，視頻設(shè)計(jì)中能夠從學(xué)習(xí)者的角度考慮問(wèn)題，優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，他們?nèi)绻軌騾⑴c到視頻制作中來(lái)，必然讓農(nóng)業(yè)科技視頻的質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階。

打造農(nóng)業(yè)品牌價(jià)值

目前我國(guó)大部分農(nóng)產(chǎn)品處于低端品牌或無(wú)品牌階段，塑造一個(gè)農(nóng)業(yè)品牌不僅僅需要好的產(chǎn)品，產(chǎn)品的包裝和宣傳至關(guān)重要，一個(gè)品牌的構(gòu)建需要大量?jī)?yōu)質(zhì)的影像資料，消費(fèi)者通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品宣傳視頻和圖片了解更多產(chǎn)品信息，農(nóng)業(yè)視頻和圖片的真實(shí)性以及產(chǎn)地環(huán)境的展示，可以極大地提高產(chǎn)品的可信度。豐富展現(xiàn)形式的同時(shí)也要不斷豐富內(nèi)容，加大宣傳力度，結(jié)合抖音、快手等平臺(tái)特點(diǎn)，多方位展現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，增加品嘗、烹飪以及營(yíng)養(yǎng)介紹等環(huán)節(jié)，不斷擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品知名度，打造中、高端農(nóng)產(chǎn)品品牌。

新媒體時(shí)代的到來(lái)，為科技培訓(xùn)、推廣示范、科學(xué)普及提供了重要機(jī)遇，也對(duì)農(nóng)業(yè)科技視頻的制作提出了更高要求。要結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，面向農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程、生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行精細(xì)化拍攝，使用具有個(gè)體特色的視聽語(yǔ)言，通過(guò)后期剪輯再創(chuàng)作過(guò)程，在較短時(shí)間內(nèi)呈現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，形成更為完整的敘事段落，給觀眾更好的觀看體驗(yàn)。農(nóng)業(yè)科技視頻為農(nóng)村科技傳播提供了新的路徑，在其內(nèi)容生產(chǎn)和傳播上要統(tǒng)籌來(lái)自受眾的普遍性和差異性需求，進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)科技視頻的制作，為農(nóng)業(yè)信息化、現(xiàn)代化提供有效的科技支撐。

作者簡(jiǎn)介：

鄭道娟，（1983—），女，江蘇淮安，漢，本科，碩士學(xué)位，講師， 研究方向：數(shù)字媒體技術(shù)。

[基金項(xiàng)目：本文系江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目研究成果，項(xiàng)目編號(hào)：202013103053T]