蔣以浩，孫玉玲，紀(jì)賢兵

(南京工業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，江蘇 南京 211816)

近年來，消費(fèi)者越來越關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量安全。然而，企業(yè)質(zhì)量信息造假問題卻時(shí)有發(fā)生。2015年，天天果園的銘億三文魚刺身和本來生活的荷裕三文魚刺身“大腸菌群”指標(biāo)(430MPN/100g)被曝嚴(yán)重超標(biāo)(90MPN/100g)。2016年～2019年，拼多多連續(xù)多次因“爛水果”被投訴。五常大米、陽澄湖大閘蟹、贛南臍橙、西湖龍井、阿克蘇冰糖心蘋果等知名農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)常在互聯(lián)網(wǎng)上被冒名頂替。這些問題造成了劣幣驅(qū)逐良幣的奇特現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了消費(fèi)者對(duì)互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品的信任，也嚴(yán)重影響了互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球食品行業(yè)每年因造假蒙受的損失多達(dá)400億美元。如何向消費(fèi)者傳遞值得信任的質(zhì)量信息，成為企業(yè)面臨的關(guān)鍵問題。

質(zhì)量信息披露方面的研究較多。例如：Grossman(1980)等[1]和Milgrom(1981)等[2]最早研究了質(zhì)量披露對(duì)于供應(yīng)鏈成員的戰(zhàn)略影響。研究結(jié)果表明：只要披露是無成本的，企業(yè)都會(huì)選擇披露其質(zhì)量信息。在此基礎(chǔ)上，Jovanovic(1982)等[3]進(jìn)一步考慮了不同產(chǎn)品質(zhì)量下公司的披露決策。分析結(jié)果表明：如果披露成本高，高質(zhì)量的公司更愿意向消費(fèi)者披露自身產(chǎn)品的質(zhì)量。蔣忠中(2020)等[4]研究了非對(duì)稱信息情形下制造商的質(zhì)量披露及定價(jià)策略，并給出了顧客支付意愿及產(chǎn)品質(zhì)量與制造商最優(yōu)策略之間的關(guān)系。雙渠道信息披露研究方面，鄧力(2019)等[5]討論了消費(fèi)者對(duì)供應(yīng)鏈中兩個(gè)渠道內(nèi)產(chǎn)品關(guān)注度不同時(shí)產(chǎn)生的均衡需求，分析了質(zhì)量信息披露策略對(duì)制造商和零售商定價(jià)策略的影響；鄭建國(2018)等[6]文針對(duì)雙渠道供應(yīng)鏈中品牌制造商的質(zhì)量信息披露問題，考察了制造商可以通過信息獲取預(yù)測(cè)消費(fèi)者質(zhì)量偏好類型時(shí)，對(duì)制造商信息披露策略的影響。上述文獻(xiàn)主要研究企業(yè)如何通過傳統(tǒng)的質(zhì)量信息披露途徑進(jìn)行披露。

自2015年以來，一些食品類企業(yè)開始使用區(qū)塊鏈技術(shù)進(jìn)行產(chǎn)品信息披露。例如：京東開發(fā)了安全食品區(qū)塊鏈平臺(tái)用于酒類、食品、茶葉和制藥等產(chǎn)品的溯源。2017年，蒙牛通過區(qū)塊鏈追溯乳制品全流程。2019年，國務(wù)院出臺(tái)了《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，推進(jìn)區(qū)塊鏈技術(shù)在食品監(jiān)管領(lǐng)域的應(yīng)用。區(qū)塊鏈?zhǔn)且粋€(gè)分布式數(shù)據(jù)庫，具有去中心化、不可篡改的顯著特點(diǎn)。企業(yè)應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)后，意味著企業(yè)上傳到區(qū)塊鏈系統(tǒng)中的信息是不可篡改的。因此，通過區(qū)塊鏈披露產(chǎn)品質(zhì)量信息能夠保證質(zhì)量信息的真實(shí)性。目前，已有部分文獻(xiàn)研究區(qū)塊鏈對(duì)供應(yīng)鏈管理的影響。丁慶洋(2017)等[7]設(shè)計(jì)了一個(gè)基于區(qū)塊鏈與物聯(lián)網(wǎng)融合的產(chǎn)品信息追溯和防偽系統(tǒng)，建立了具有通用性的產(chǎn)品信息溯源和防偽模型，將區(qū)塊鏈與電子商務(wù)進(jìn)行了融合；朱興雄(2018)等[8]構(gòu)建了一條以區(qū)塊鏈技術(shù)為基礎(chǔ)的聯(lián)盟鏈，在此聯(lián)盟鏈上供應(yīng)鏈各方可以共享信息，開展供應(yīng)鏈金融、精準(zhǔn)營銷等業(yè)務(wù)；王可可(2019)等[9]針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)中的安全和效率問題，提出一種基于聯(lián)盟區(qū)塊鏈的高效解決辦法。這些文獻(xiàn)主要集中于分析區(qū)塊鏈應(yīng)用于供應(yīng)鏈信息披露的可行性。極少數(shù)學(xué)者運(yùn)用定量化方法分析了區(qū)塊鏈背景下的供應(yīng)鏈管理問題。例如：閆妍(2018)等[10]運(yùn)用條件風(fēng)險(xiǎn)價(jià)值法分析了區(qū)塊鏈背景下的供應(yīng)鏈上企業(yè)的利潤問題。分析結(jié)果表明：利用區(qū)塊鏈技術(shù)可以減少供應(yīng)鏈成員間的交易成本，實(shí)現(xiàn)信息共享，從而提高供應(yīng)鏈的整體利潤；Chio(2019)等[11]研究了區(qū)塊鏈技術(shù)下的奢侈品定價(jià)決策問題，得出了區(qū)塊鏈系統(tǒng)優(yōu)于傳統(tǒng)追溯系統(tǒng)的條件。但是沒有考慮區(qū)塊鏈投入成本對(duì)企業(yè)區(qū)塊鏈參與度的影響。事實(shí)上，加入?yún)^(qū)塊鏈需要投入相應(yīng)的成本，例如一定的硬件設(shè)備和軟件系統(tǒng)等設(shè)備成本以及人工等可變成本[12]。且企業(yè)參與區(qū)塊鏈的程度越深，企業(yè)需要投入的成本越高。因此，企業(yè)需要在投入?yún)^(qū)塊鏈的成本和通過加入?yún)^(qū)塊鏈所獲得的收益之間進(jìn)行權(quán)衡。筆者考慮區(qū)塊鏈的成本因素和消費(fèi)者敏感度因素，研究區(qū)塊鏈技術(shù)背景下的雙渠道企業(yè)質(zhì)量信息披露決策問題。

1 模型構(gòu)建

1.1 基本模型與假設(shè)

考慮由一個(gè)制造商和一個(gè)零售商構(gòu)成的雙渠道供應(yīng)鏈系統(tǒng)。制造商一方面通過網(wǎng)絡(luò)渠道將產(chǎn)品直接銷售給消費(fèi)者，另一方面通過傳統(tǒng)渠道將產(chǎn)品通過零售商銷售給消費(fèi)者。假設(shè)制造商和零售商知道產(chǎn)品的真實(shí)質(zhì)量，消費(fèi)者不知道產(chǎn)品質(zhì)量的真實(shí)信息，但消費(fèi)者可以對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量具有一定的感知。消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)知只受到自身對(duì)產(chǎn)品的期望質(zhì)量和企業(yè)質(zhì)量披露行為的影響，而不受到價(jià)格的影響。制造商選擇是否通過區(qū)塊鏈系統(tǒng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量信息進(jìn)行披露。

(1)

1.2 集中式供應(yīng)鏈下的區(qū)塊鏈參與度決策

在集中式供應(yīng)鏈中，制造商和零售商可以理解為同屬于一家企業(yè)。需要制定網(wǎng)絡(luò)渠道銷售價(jià)、傳統(tǒng)渠道的零售價(jià)以及區(qū)塊鏈參與程度決策。企業(yè)的總體利潤函數(shù)為：

(2)

此時(shí)集中式供應(yīng)鏈的總利潤為:

(3)

證畢。

由命題1可以看出，企業(yè)加入?yún)^(qū)塊鏈的程度受到基礎(chǔ)成本、單位成本、交叉價(jià)格彈性以及潛在需求量等多個(gè)因素影響。一方面，區(qū)塊鏈的基礎(chǔ)成本和單位成本越高，企業(yè)參與區(qū)塊鏈的程度越低，因?yàn)檫^高的參與成本會(huì)直接地減少企業(yè)的利潤；另一方面，交叉價(jià)格彈性和潛在需求量對(duì)企業(yè)區(qū)塊鏈參與程度具有正向影響。交叉價(jià)格彈性和潛在需求量越大，企業(yè)越愿意加入?yún)^(qū)塊鏈。由命題1還可以看出，當(dāng)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量滿足一定條件時(shí)，企業(yè)最優(yōu)區(qū)塊鏈參與度存在最優(yōu)值，且該最優(yōu)值隨單位成本的增大而減小，隨交叉價(jià)格彈性和潛在需求量的增大而增大。即區(qū)塊鏈的單位成本越低，交叉價(jià)格彈性越高，企業(yè)將會(huì)通過區(qū)塊鏈向消費(fèi)者披露更多的質(zhì)量信息。

1.3 分散式供應(yīng)鏈下的區(qū)塊鏈參與度決策

在分散式供應(yīng)鏈中，制造商和零售商獨(dú)立做出決策。制造商需要決定區(qū)塊鏈的參與程度。即，要決定是否通過區(qū)塊鏈向消費(fèi)者披露自身的質(zhì)量信息。此時(shí)，制造商制定網(wǎng)絡(luò)銷售價(jià)格以及線下渠道的批發(fā)價(jià)，進(jìn)而零售商制定零售價(jià)。制造商和零售商的利潤函數(shù)分別為：

(4)

(5)

(6)

(7)

由命題2可以看出，企業(yè)的最優(yōu)區(qū)塊鏈參與度受到單位成本、交叉價(jià)格彈性、潛在需求量以及基礎(chǔ)成本的共同影響。區(qū)塊鏈的基礎(chǔ)成本和單位成本越高，企業(yè)加入?yún)^(qū)塊鏈的質(zhì)量閾值就越高，企業(yè)參與區(qū)塊鏈向消費(fèi)者披露其質(zhì)量信息的積極性越?。涣硪环矫?，企業(yè)是否加入?yún)^(qū)塊鏈還受到交叉價(jià)格彈性和潛在需求量的影響。隨著交叉價(jià)格彈性和潛在需求量的增大企業(yè)更傾向于加入?yún)^(qū)塊鏈。由命題2還可以看出，當(dāng)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量滿足一定條件時(shí)，企業(yè)最優(yōu)區(qū)塊鏈參與度存在最優(yōu)值，當(dāng)區(qū)塊鏈的單位成本越低，交叉價(jià)格彈性越高，企業(yè)將會(huì)通過區(qū)塊鏈向消費(fèi)者披露更多的質(zhì)量信息。

2 數(shù)值仿真

集中式?jīng)Q策下，成本和產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)兩種渠道定價(jià)決策的影響如圖1(q取0.5)、圖2(v0取0.06)所示。

圖1 成本對(duì)集中式?jīng)Q策定價(jià)的影響

圖2 質(zhì)量對(duì)集中式?jīng)Q策定價(jià)的影響

由圖1、圖2可以看出，集中式?jīng)Q策下的定價(jià)隨著成本和質(zhì)量的增大而增大，且由于傳統(tǒng)渠道消費(fèi)者規(guī)模較大的原因，傳統(tǒng)渠道的定價(jià)要稍高于線上渠道。

分散式?jīng)Q策下，成本和產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)兩種渠道定價(jià)決策的影響如圖3(q取0.5)、圖4(v0取0.06)所示。

圖3 成本對(duì)分散式?jīng)Q策定價(jià)的影響

由圖3、圖4可以看出，分散式?jīng)Q策下的定價(jià)同樣隨著成本和質(zhì)量的增大而增大。此外，相比于集中式?jīng)Q策，分散決策下傳統(tǒng)定價(jià)要比線上定價(jià)高得多。

圖4 質(zhì)量對(duì)分散式?jīng)Q策定價(jià)的影響

進(jìn)而，分析產(chǎn)品質(zhì)量和區(qū)塊鏈成本對(duì)企業(yè)最優(yōu)區(qū)塊鏈參與度α*的影響。假設(shè)λ=0.3，企業(yè)最優(yōu)區(qū)塊鏈參與度α*的變化情況如圖5。

圖5 α*隨q和v0的變化關(guān)系

從圖5我們可以看出，區(qū)塊鏈成本v0對(duì)企業(yè)的最優(yōu)區(qū)塊鏈參與度具有負(fù)向影響，產(chǎn)品質(zhì)量q對(duì)企業(yè)的最優(yōu)區(qū)塊鏈參與度具有正向影響。這說明產(chǎn)品質(zhì)量越高，企業(yè)越愿意通過區(qū)塊鏈披露質(zhì)量信息。另外，在質(zhì)量和成本相同的情況下，集中式供應(yīng)鏈下企業(yè)的最優(yōu)參與度要高于分散式供應(yīng)鏈下企業(yè)的最優(yōu)參與度。隨著質(zhì)量的增高，與分散式?jīng)Q策相比，集中式?jīng)Q策下制造商更愿意通過區(qū)塊鏈披露質(zhì)量信息。

3 結(jié)論

文章探究了雙渠道制造商如何通過區(qū)塊鏈進(jìn)行質(zhì)量披露的問題，分析了區(qū)塊鏈成本、質(zhì)量等因素對(duì)制造商最優(yōu)區(qū)塊鏈參與度決策和定價(jià)決策的影響。研究結(jié)果表明：①無論是分散式?jīng)Q策還是集中式?jīng)Q策下，只有當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量在一定范圍內(nèi)時(shí)，制造商才會(huì)選擇通過區(qū)塊鏈披露質(zhì)量信息；②無論是在分散式?jīng)Q策還是集中式?jīng)Q策下，制造商的定價(jià)總是隨著質(zhì)量和成本的增大而增大；③當(dāng)區(qū)塊鏈參與度存在最優(yōu)解時(shí)，該最優(yōu)解隨成本的增大而減小，隨產(chǎn)品質(zhì)量的增大而增大，并且集中式供應(yīng)鏈下制造商的最優(yōu)參與度要高于分散式供應(yīng)鏈下制造商的最優(yōu)參與度。