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陽豐及其芽變品種黃金1號(hào)甜柿特性的比較研究

2021-03-05 02:06陳麗英孫清華孫曉慧范凱涵楊國良王明竹
山東林業(yè)科技 2021年1期
關(guān)鍵詞:單果性狀黃金

陳麗英,孫清華,孫曉慧,范凱涵,楊國良,王明竹

(1.煙臺(tái)市林業(yè)科學(xué)研究所,山東 煙臺(tái)264013;2.煙臺(tái)滿江紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,山東 煙臺(tái),265100;3.海陽市林木種苗站,山東 煙臺(tái)265100;4.海陽市林科所,山東 煙臺(tái)265100)

日本是主要的甜柿品種原產(chǎn)中心,在13世紀(jì)發(fā)現(xiàn)了甜柿品種禪寺丸[1],開啟了甜柿的品種栽培與選育之路,現(xiàn)有甜柿品種200 多個(gè)。選育品種的途徑以發(fā)現(xiàn)芽變、雜交育種為主,例如從富有的芽變選育出松本早生[2]。日本甜柿于20世紀(jì)20年代引入我國,80年代后大量引種。煙臺(tái)滿山紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司自2006年開始,從陜西楊凌國家柿種質(zhì)資源圃和山東省果樹研究所陸續(xù)引進(jìn)陽豐、次郎系、貴秋、禪寺丸等品種20 余個(gè)進(jìn)行栽培。2009年秋柿子采收時(shí),在海陽市北姜家村一株陽豐柿樹上發(fā)現(xiàn)一結(jié)果枝結(jié)了1 個(gè)明顯不同的果,果個(gè)特大、橘紅色、果頂微凸,標(biāo)記后對(duì)其果實(shí)性狀進(jìn)行了調(diào)查和品嘗,品質(zhì)優(yōu)良。2010年春,采集其接穗高接,共嫁接6 眼,當(dāng)年生枝平均76 cm;2011-2013年春以陽豐為對(duì)照,采用高接換頭的辦法,在海陽北姜家村建立品種對(duì)比試驗(yàn)園0.44 hm2,對(duì)該優(yōu)良單株的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、豐產(chǎn)性、抗逆性、果實(shí)形狀及貯藏性進(jìn)行研究,經(jīng)過幾年栽培觀察,其形態(tài)性狀表現(xiàn)穩(wěn)定。2016年4月又在海陽市育苗。通過多年無性繁殖和栽培試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)該優(yōu)系性狀表現(xiàn)突出,適應(yīng)性強(qiáng),多數(shù)性狀均優(yōu)于原有陽豐甜柿,暫定名為‘黃金1 號(hào)’。本研究通過對(duì)黃金1 號(hào)甜柿和其母本品種陽豐甜柿的生物學(xué)性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、果實(shí)性狀、抗病性進(jìn)行對(duì)比研究,旨在探明兩者之間的差異,為生產(chǎn)上進(jìn)一步推廣應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

以陽豐及其芽變品種黃金1 號(hào)為試驗(yàn)材料。2013年,在海陽市發(fā)城鎮(zhèn)北姜格莊村、龍口市諸由觀鎮(zhèn)上馬家村和萊陽市河洛鎮(zhèn)李家樓子村設(shè)計(jì)品種對(duì)比園,各試驗(yàn)園栽培面積為0.3 hm2。栽培管理措施一致。

1.2 方法

1.2.1 物候期觀測(cè)

2017-2019年,連續(xù)3年進(jìn)行物候期觀察。每品種選10 株觀察,每隔5 天觀測(cè)1 次,觀測(cè)品種萌芽期、展葉期、花期、果實(shí)脫澀期、成熟期、落葉期。

1.2.2 植物形態(tài)特征觀察

2017-2019年,連續(xù)3年進(jìn)行植物形態(tài)觀察。

植物學(xué)特征:每品種選定10 株,觀察枝、葉、花、果的形態(tài)、顏色等特點(diǎn)。

枝的生長(zhǎng)規(guī)律:觀察各類枝從發(fā)芽到停長(zhǎng)的時(shí)間,調(diào)查長(zhǎng)發(fā)育枝的生長(zhǎng)規(guī)律,每系號(hào)選取外圍延長(zhǎng)枝10 個(gè),調(diào)查長(zhǎng)度和粗度。

雌花、雄花分布生長(zhǎng)規(guī)律調(diào)查:每品種選取10株,在花期進(jìn)行觀察記錄。

1.2.3 果實(shí)性狀測(cè)定

1.2.3.1 果實(shí)、柿蒂、萼片

測(cè)量柿果的果實(shí)、柿蒂、萼片大小,并進(jìn)行t-檢驗(yàn)。

1.2.3.2 果實(shí)品質(zhì)及營養(yǎng)成分

觀察柿果果實(shí)品質(zhì)。測(cè)量果實(shí)的可溶性固形物、單寧、總糖、還原性抗壞血酸、胡蘿卜素含量,品嘗后的口感及外表性狀。

1.2.4 經(jīng)濟(jì)性狀測(cè)定

1.2.4.1 早實(shí)性

2016-2018年,對(duì)幼樹(栽后3 a、4 a、5 a)始果期、結(jié)果株數(shù)、產(chǎn)量、樹高、冠徑等進(jìn)行連續(xù)觀測(cè),確定其早實(shí)性。

1.2.4.2 豐產(chǎn)性

2017-2019年,對(duì)接后6 a、7 a、8 a 的果樹進(jìn)行豐產(chǎn)性測(cè)定。每品種隨機(jī)選15 株,測(cè)量果實(shí)單果重、縱橫徑、形狀、果頂、果皮顏色、果面縱溝、果粉、果肉顏色、褐斑、心室數(shù)等性狀,并對(duì)母枝抽枝能力、果枝連續(xù)結(jié)果能力、連年產(chǎn)量進(jìn)行持續(xù)觀測(cè),確定其豐產(chǎn)性。

1.2.4.3 耐貯藏性

2017-2019年,連續(xù)3年果實(shí)成熟時(shí),隨機(jī)抽取黃金1 號(hào)、陽豐5 kg 果實(shí),放自然通風(fēng)室內(nèi)貯藏。果實(shí)成熟時(shí)自然條件下存放,記錄好果率達(dá)90%以上的存放時(shí)間。

1.2.5 抗逆性研究

2017-2019年,每品種、每小區(qū)選1 株,共3 株,對(duì)參試品種的抗病(圓斑病、角斑病)性進(jìn)行研究。

抗病性:隨機(jī)抽取500 片葉片,計(jì)數(shù)患病葉數(shù),求出好葉率。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

根據(jù)連續(xù)3年的觀察,2 個(gè)柿品種(系)的主要物候期見表1。陽豐和黃金1 號(hào)的物候期差不多。2 品種盛花期在5月中下旬,果實(shí)成熟期在10月中下旬。

表1 各品系物候期

2.2 植物形態(tài)特征

2.2.1 植物學(xué)特性

黃金1 號(hào):樹勢(shì)強(qiáng),樹姿半開張;1年生枝淺褐色,結(jié)果枝平均長(zhǎng)25.7 cm、粗6.36 mm;葉片長(zhǎng)橢圓形,淺綠色,平均長(zhǎng)12.3 cm、寬6.84 cm,多內(nèi)卷,基部長(zhǎng)楔形,葉柄長(zhǎng)2.13 mm;花瓣黃色,外卷;果實(shí)扁圓形,果形指數(shù)0.73,果頂微凸,橘紅色,果面縱溝4條,果蒂凹陷,果肉橘黃色,肉質(zhì)致密、細(xì)脆,心室8~12 個(gè),呈月牙狀散射,種子2~4 粒。

陽豐:樹姿直立,一年生枝灰褐色,結(jié)果枝平均長(zhǎng)20.57 cm、粗6.88 mm;葉片橢圓形,濃綠色,平均長(zhǎng)10.00 cm、寬6.40 cm,基部楔形,葉柄長(zhǎng)1.78 mm;花瓣黃色,外卷;果實(shí)扁圓形,果形指數(shù)0.64,果頂微凹,橘黃色,果面縱溝4 條,不明顯,果粉少,果肉黃色,肉質(zhì)硬脆,心室8 個(gè),線形,種子2~4 粒。

2.2.2 生長(zhǎng)特性

2.2.2.1 枝條生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)

2 品種4月下旬芽開始萌發(fā),在第1 片葉展開后枝條迅速生長(zhǎng),生長(zhǎng)期一般為40 d 左右,至5月下旬開花前,頂芽自行枯死,枝條即停止伸長(zhǎng)生長(zhǎng)。結(jié)果大樹通常只抽生1 次新梢,幼樹或生長(zhǎng)旺盛的樹,在6-7月份出現(xiàn)第2 次生長(zhǎng)高峰,8月份出現(xiàn)第3 次生長(zhǎng)高峰。生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的品種年生長(zhǎng)量較大,進(jìn)入盛果期后,生長(zhǎng)量逐年平穩(wěn)。新梢的增粗生長(zhǎng)有兩次:第1次在枝條枯頂前,隨著迅速伸長(zhǎng)而加粗;第2 次在花后,由于細(xì)胞增大使枝條加粗。甜柿樹枝條一般可以分為結(jié)果母枝、結(jié)果枝、發(fā)育枝。著生混合芽的1年生枝,成為結(jié)果母枝,結(jié)果母枝上的混合芽萌發(fā),發(fā)育成結(jié)果枝,其上的葉芽發(fā)育成發(fā)育枝。

圖1 2 品種甜柿結(jié)果大樹新梢伸長(zhǎng)動(dòng)態(tài)過程

圖2 2 品種甜柿結(jié)果大樹新梢增粗動(dòng)態(tài)過程

2.2.3.2 花的特性

陽豐和黃金1 號(hào)2 品種只有雌花。完全甜柿的雌花具有單性結(jié)實(shí)的能力。柿花樹冠上層的花先開放,中層的花居中、下層最后?;ㄆ谝话銥?~8 d。

2.3 果實(shí)性狀

2.3.1 果實(shí)、柿蒂、萼片

黃金1 號(hào)與陽豐的果實(shí)、柿蒂、萼片t-檢驗(yàn)結(jié)果見表2。結(jié)果顯示,黃金1 號(hào)與陽豐的單果重、果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑差異顯著。其中,黃金1 號(hào)單果重為311.98 g,是陽豐的2.17 倍。2 個(gè)柿品種的柿蒂長(zhǎng)、萼片長(zhǎng)、萼片寬差異不顯著。

表2 黃金1 號(hào)與陽豐果實(shí)、柿蒂、萼片大小t-檢驗(yàn)結(jié)果

2.3.2 果實(shí)品質(zhì)

表3 各品種(系)果實(shí)品質(zhì)

從參試品種果實(shí)品質(zhì)來看,黃金1 號(hào)和陽豐果皮顏色、果肉顏色、種子等方面差別不大,在果實(shí)和果頂形狀上有差別,黃金1 號(hào)為近圓形,果頂微凸,陽豐為扁圓形,果頂微凹。

2.3.3 果實(shí)營養(yǎng)成分

黃金1 號(hào)、陽豐2 個(gè)柿品種果實(shí)營養(yǎng)成分測(cè)定結(jié)果及t-檢驗(yàn)結(jié)果見表4。由表可以看出:黃金1 號(hào)和陽豐兩個(gè)品種間除總糖含量差異不顯著外,單寧、可溶性固形物、還原型抗壞血酸、胡蘿卜素含量都有極顯著差異。黃金1 號(hào)的單寧、可溶性固形物、還原性抗壞血酸含量分別是陽豐的1.47 倍、1.16 倍、1.54 倍。陽豐的胡蘿卜素含量是黃金1 號(hào)的1.74 倍。

表4 黃金1 號(hào)與陽豐營養(yǎng)成分t-檢驗(yàn)

2.4 經(jīng)濟(jì)性狀

2.4.1 各品種(系)的早實(shí)性

由表5可知,黃金1 號(hào)、陽豐在3 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)栽后第3年結(jié)果株率均達(dá)100%。栽后第五年,黃金1號(hào)平均株產(chǎn)量21.6 kg,陽豐為17.1 kg。試驗(yàn)說明,黃金1 號(hào)與陽豐均具有早實(shí)性。

表5 試驗(yàn)點(diǎn)各品種(系)栽后3~5年生長(zhǎng)結(jié)實(shí)情況調(diào)查表

2.4.2 豐產(chǎn)性

通過調(diào)查得知,陽豐、黃金1 號(hào)進(jìn)入結(jié)果期均比較早,定植第2年即可開花,第3年可獲得一定的產(chǎn)量,大小年現(xiàn)象不明顯。由表6看出:2 個(gè)柿品種在接后6年即進(jìn)入豐產(chǎn)期,母枝抽生果枝數(shù)、單果重、平均株產(chǎn)量、平均畝產(chǎn)量等特性指標(biāo)與接后8年差別不大,已基本趨于穩(wěn)定。黃金1 號(hào)的平均單果重與陽豐差異極顯著,黃金1 號(hào)平均單果重是陽豐的2.14 倍。接后6年、7年、8年黃金1 號(hào)平均畝產(chǎn)2579.07 kg,陽豐2606.67 kg,均表現(xiàn)出豐產(chǎn)性。

表6 各品種(系)產(chǎn)量性狀

2.4.3 耐儲(chǔ)藏性研究

由表7可以看出,室內(nèi)自然通風(fēng)條件下,黃金1號(hào)的耐儲(chǔ)藏時(shí)間較短,僅有20 d,陽豐貯藏時(shí)間略長(zhǎng),為31 d。

表7 各品種(系)耐貯藏性調(diào)查

2.5 抗病性研究

角斑病和圓斑病是危害柿樹的兩種主要病害。角斑病,主要危害葉片及柿蒂,圓斑病,主要危害葉片和柿蒂。6-8月雨水多時(shí),病害發(fā)生嚴(yán)重??共∧芰φ{(diào)查在北姜家村試驗(yàn)園進(jìn)行,試驗(yàn)園進(jìn)行粗放管理。

由表8看出:在管理較為粗放情況下,黃金1號(hào)發(fā)病較輕,好葉率為96.2%,陽豐抗性較差,好葉率為81.8%。由t-檢驗(yàn)結(jié)果可知,黃金1 號(hào)與陽豐抗病能力差異極顯著(p<0.0001),黃金1 號(hào)抗病力強(qiáng)于陽豐。

表8 各品種(系)患病情況調(diào)查表

3 結(jié)論與討論

芽變?cè)谥参锝缙毡榇嬖?,屬體細(xì)胞突變的一種[3],是重要的甜柿新品種選育方法之一。芽變發(fā)生后通常會(huì)與原品種之間形成較多的差異,在樹勢(shì)強(qiáng)弱、果實(shí)品質(zhì)等形態(tài)方面和生理方面都有體現(xiàn)[4]。

黃金1 號(hào)是從陽豐優(yōu)良芽變中選育出的新品種,黃金1 號(hào)保留了陽豐樹勢(shì)強(qiáng)、早實(shí)性、豐產(chǎn)性的優(yōu)良性狀,同時(shí)還具有一些新的優(yōu)良性狀。在果實(shí)大小方面,黃金1 號(hào)與陽豐的單果重、果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑差異顯著,性狀明顯優(yōu)于陽豐。其中,黃金1號(hào)單果重為311.98 g,是陽豐的2.17 倍;果實(shí)品質(zhì)方面,黃金1 號(hào)和陽豐果皮顏色、果肉顏色、種子等方面差別不大,但果實(shí)和果頂形狀上有差別,黃金1號(hào)為近圓形,果頂微凸,陽豐為扁圓形,果頂微凹。果實(shí)營養(yǎng)成分方面,黃金1 號(hào)的可溶性固形物、還原性抗壞血酸含量分別是陽豐的1.16 倍、1.54 倍??共⌒苑矫?,黃金1 號(hào)抗角斑病和圓斑病能力優(yōu)于陽豐。因此,黃金1 號(hào)是陽豐甜柿的優(yōu)良變異品種,具有很好的推廣價(jià)值。

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