阿不迪克里木·庫(kù)完

（新疆烏蘇市甘河子鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)草原站 833005）

有機(jī)農(nóng)業(yè)中有機(jī)養(yǎng)殖的地位至關(guān)重要，有機(jī)養(yǎng)殖與常規(guī)養(yǎng)殖存在較大差異，其養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖理念都有明顯區(qū)別。其中，有機(jī)的養(yǎng)殖以動(dòng)物的自然生產(chǎn)力為基礎(chǔ)，結(jié)合動(dòng)物的身體情況與生理習(xí)性，綜合考量動(dòng)物養(yǎng)殖過程中的各項(xiàng)影響因素，對(duì)環(huán)境保護(hù)與尊重動(dòng)物意識(shí)的提高起到了積極作用。

1 有機(jī)飼養(yǎng)與有機(jī)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀

目前我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平比較高，相應(yīng)的消費(fèi)水平也已經(jīng)有了明顯地提高，對(duì)食品健康安全的重視程度也隨之提高。這種情況下我國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，有機(jī)的產(chǎn)品在食品市場(chǎng)中已經(jīng)牢牢占據(jù)引領(lǐng)作用，總體來說有機(jī)市場(chǎng)具有廣泛發(fā)展?jié)摿?。有機(jī)農(nóng)業(yè)的核心是對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)進(jìn)行保持，并且通過對(duì)生物的多樣性的建立推動(dòng)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展。近年來，養(yǎng)殖業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)進(jìn)行結(jié)合已經(jīng)成為明顯趨勢(shì)，有機(jī)飼養(yǎng)行業(yè)增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。

有機(jī)養(yǎng)殖是有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，有機(jī)農(nóng)業(yè)具體生產(chǎn)過程中不會(huì)過度使用生長(zhǎng)激素或抗生素，而且基因工程與飼料添加劑的結(jié)合也是明令禁止的。因此有機(jī)農(nóng)業(yè)藥物的相關(guān)因素比較少，從某種程度上來說有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)資源的利用率比較高。有機(jī)飼養(yǎng)過程中有機(jī)畜禽與常規(guī)畜禽有著明顯區(qū)別，具體體現(xiàn)在疾病、飼料與動(dòng)物福利等方面，其中飼料問題在有機(jī)飼養(yǎng)中的重要性所占比重比較高。

2 對(duì)飼料的要求

2.1 飼料的來源

實(shí)際有機(jī)畜禽養(yǎng)殖對(duì)飼料的要求非常高，有機(jī)農(nóng)業(yè)首先需要保證飼料的來源安全健康[1]。有機(jī)畜禽養(yǎng)殖使用的飼料屬于有機(jī)飼料種類，養(yǎng)殖場(chǎng)飼料種植基地使用的飼料占比在50%以上，總體來說占比較高。而有機(jī)畜禽養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該將供應(yīng)有機(jī)飼料作為養(yǎng)殖基礎(chǔ)。如果想要對(duì)有機(jī)畜禽進(jìn)行長(zhǎng)期養(yǎng)殖，則應(yīng)該建立飼料種植基地或者與其他飼料種植基地進(jìn)行長(zhǎng)期合作。這樣既可以為飼料的供應(yīng)效率和質(zhì)量提供保證，也可以節(jié)約一定的成本。為了鼓勵(lì)有機(jī)畜禽養(yǎng)殖者建立飼料基地，應(yīng)該適當(dāng)降低基地的相關(guān)要求和標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)放寬政策可以對(duì)有機(jī)畜禽養(yǎng)殖飼料基地的建立起到一定促進(jìn)作用。如果飼料種植基地對(duì)轉(zhuǎn)換期具有明確要求，則應(yīng)該對(duì)植物生產(chǎn)轉(zhuǎn)換期同樣提高要求。另一方面，在建立飼料種植基地時(shí)，應(yīng)該結(jié)合城區(qū)、生活垃圾場(chǎng)與重要交通路線的具體情況規(guī)劃基地位置。同時(shí)在地基周圍的生產(chǎn)區(qū)域布置緩沖隔離帶，防止有機(jī)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生大量污染。因此，有機(jī)畜禽養(yǎng)殖飼料添加劑對(duì)飼料的使用具有高要求，飼料的來源必須嚴(yán)格控制。

2.2 飼料的比例

現(xiàn)代化有機(jī)畜禽養(yǎng)殖過程中會(huì)適當(dāng)壓縮養(yǎng)殖周期，以便于追求更高經(jīng)濟(jì)效益[2]。飼料與全價(jià)飼料的配合使用可以達(dá)到經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，但是不符合有機(jī)生產(chǎn)原則，考慮到自然生長(zhǎng)狀態(tài)有機(jī)養(yǎng)殖應(yīng)該得到加強(qiáng)，結(jié)合動(dòng)物自身的消化特點(diǎn)進(jìn)行喂食可以提高養(yǎng)殖效果。所以有機(jī)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)飼料的配合使用比例進(jìn)行了明確的規(guī)定，有機(jī)畜禽養(yǎng)殖飼料添加劑對(duì)飼料的使用具有明確要求，飼料的比例在有機(jī)畜禽養(yǎng)殖中具有相當(dāng)高的地位。

2.3 飼料的添加劑

除了飼料比例之外，有機(jī)畜禽養(yǎng)殖對(duì)飼料的添加劑也有著明確的使用要求。隨著畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展目前飼料添加劑已經(jīng)發(fā)展出來很多種類，有機(jī)畜禽養(yǎng)殖過程中應(yīng)該將《飼料添加劑目錄》作為依據(jù)，盡量選擇微量元素與天然礦物質(zhì)符合要求的添加劑。如果有機(jī)畜禽養(yǎng)殖飼料出現(xiàn)維生素缺失的情況，則畜禽的營(yíng)養(yǎng)要求沒有辦法達(dá)成，此時(shí)可以采用人工合成維生素作為飼料添加劑。實(shí)際養(yǎng)殖過程中不能使用化學(xué)合成的相關(guān)藥劑作為飼料添加劑，防腐劑與化學(xué)調(diào)味料作為飼料添加劑必須符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。因此，有機(jī)畜禽養(yǎng)殖飼料添加劑對(duì)飼料的使用具有明確要求，有機(jī)飼料制備人員必須嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)則。

2.4 轉(zhuǎn)基因的使用要求

有機(jī)畜禽養(yǎng)殖過程中對(duì)轉(zhuǎn)基因飼料也有著明確的要求。在有機(jī)畜禽養(yǎng)殖全過程中不能使用任何轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，飼料與飼料添加劑也不能使用任何轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。目前飼料行業(yè)中會(huì)使用一定含量的大豆，但是大豆使用中轉(zhuǎn)基因大豆的含量比較高，因此飼料添加劑容易在不經(jīng)意間使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)或者轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，最終對(duì)有機(jī)飼料的成分造成了破壞。因此，在選擇飼料與飼料添加劑時(shí)，必須重點(diǎn)對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)和產(chǎn)品的使用進(jìn)行監(jiān)控。

3 結(jié)語

綜上所述，目前有機(jī)畜禽養(yǎng)殖已經(jīng)取得良好的發(fā)展，但是飼料還具有較大進(jìn)步空間。如果不對(duì)飼料的使用要求進(jìn)行詳細(xì)了解，則必然會(huì)對(duì)有機(jī)畜禽養(yǎng)殖造成一定的阻礙。本文通過對(duì)飼料與飼料添加劑的使用要求進(jìn)行深入的研究分析，從飼料來源、比例等方面的飼料要求進(jìn)行詳細(xì)闡述，幫助相關(guān)人員對(duì)有機(jī)畜禽養(yǎng)殖過程中的飼料要求進(jìn)行更加深刻的了解。