◎吳躍農(nóng)

（江蘇南京210004）

六下江南的乾隆皇帝面對揚(yáng)州鹽商一夜之間在瘦西湖堆出白塔，使瘦西湖堪美京城北海的“瓊島春陰”，不由感嘆：“鹽商之財力偉哉”。華居室、美衣服、盛宴會，揚(yáng)州鹽商可謂富甲天下，“揚(yáng)州鹽商”幾乎成了明清時期鹽商的代名詞和財富象征。

一、徽州商人為主的揚(yáng)州鹽商富甲天下

揚(yáng)州鹽商的主力軍是徽州商人。明代謝肇淛在《五雜俎》云：“新安大賈，魚鹽為業(yè)，藏鏹有至百萬者，其他二三十萬，則中賈耳?！毙掳步l(fā)源于徽州，故徽州商人又稱新安商人。

鹽業(yè)貿(mào)易使揚(yáng)州鹽商云集，揮金如土，富埒王侯?；罩萆倘藶楹文塥?dú)大揚(yáng)州鹽商？

瘦西湖中的白塔與五亭橋 選自《揚(yáng)州市志（1988—2005）》

從歷史上來看，徽州商人自宋元以來，就奠定了其商幫尊貴地位?；罩荩h、黟縣、休寧縣、績溪縣、婺源縣、祁門縣），包括今安徽省黃山市、宣城市績溪縣、江西省婺源縣區(qū)域，地處“吳頭楚尾”，坐落于黃山南麓，是黃山腳下的盆地，也是亂世安居的好地方。漢代以前人口不多，晉末、唐末及北宋末年的三次移民潮，大量人口遷移徽州，無奈山多地少，人口眾多，為了解決生存問題，外出經(jīng)商是一條出路。而新安江穿徽州而過，進(jìn)入浙東成為富春江，匯入錢塘江流進(jìn)杭州灣，它將徽州與南宋首都臨安（今杭州）聯(lián)結(jié)在一起，利用便利的水路交通，徽州向臨安提供建筑木材、宣紙和山貨，形成了牢固的商業(yè)圈，徽州的商人聲名漸起。通過走向都城臨安、走向全國，徽州商人在從事陶瓷、茶葉、木材等生意的同時，依靠雄厚資金經(jīng)營低利的典當(dāng)行，還投資染色、打磨布料等手工業(yè)，經(jīng)營工場。在明成化年間（1465—1487），獨(dú)占了松江棉布等貿(mào)易，當(dāng)時有種說法，“松江的財產(chǎn)全部被新安商人帶走了”?！短旃ら_物》的作者、明朝杰出科學(xué)家宋應(yīng)星估計，明萬歷年間，揚(yáng)州鹽商總資本不下三千萬兩。鹽業(yè)的巨大利潤，自然吸引徽州商人走向鹽業(yè)中心揚(yáng)州，與陜西、山西商人競爭鹽業(yè)貿(mào)易，并戰(zhàn)而勝之。

清代，為了方便對行鹽的管理，清政府將全國劃分為11個區(qū)域，各區(qū)域所產(chǎn)之鹽均按指定地域銷售，而淮揚(yáng)自古就是稅賦重地，憑借政府給予的特權(quán)，揚(yáng)州鹽商獲得了江蘇、安徽、河南、江西、湖南、湖北6個省份的巨大鹽業(yè)市場。乾隆時期，兩淮鹽業(yè)鼎盛至極，“天下稅賦鹽稅居半，天下鹽稅兩淮居半”，乾隆三十七年（1772），戶部庫存銀不過7800萬兩，中央一年的財政收入也不過4000余萬兩，而揚(yáng)州鹽商年賺銀1500萬兩以上，上交鹽稅600萬兩以上，占全國鹽課的60%左右。清代文人則認(rèn)為，揚(yáng)州鹽商總資本最多時可達(dá)七八千萬兩。揚(yáng)州鹽商的財富也在乾隆年間達(dá)到極盛，《清朝野史大觀》記載：“乾嘉間，揚(yáng)州鹽商豪侈甲天下，百萬以下者皆謂之小商?！?/p>

明清時期的揚(yáng)州，是一座構(gòu)筑在徽州鹽商巨額白銀之上的商貿(mào)消費(fèi)城市。通過以鹽貿(mào)易為核心的商業(yè)興盛，吸納徽商等客商文化，融合、創(chuàng)造于蘇商文化之中形成了揚(yáng)州鹽商文化。它雖然有其歷史局限性，從總的來看，其完成了江蘇揚(yáng)州等地的本土文化和以徽州商人為主的客商文化整合，為蘇商在近代崛起，進(jìn)行了充分的文化準(zhǔn)備。

個園秋色 選自《揚(yáng)州市志（1988—2005）》

二、揚(yáng)州鹽業(yè)商貿(mào)的歷史淵源

揚(yáng)州的興盛得益于地利——大運(yùn)河。中國地勢西高東低，大部分河流自西向東流淌，自從隋朝開通大運(yùn)河之后，長江、黃河以及淮河、永定河、錢塘江等東西流向的河流被南北走向的大運(yùn)河串通起來。揚(yáng)州處于大運(yùn)河與長江的交匯點(diǎn)，南臨長江，北接黃淮，從揚(yáng)州可橫穿東西，縱貫?zāi)媳?，一時間揚(yáng)州成為“南北大沖、百貨云集”的水陸交通樞紐。

歷史上一直流傳著“兩淮鹽，天下咸”的民諺，而揚(yáng)州鄰近我國最大的海鹽產(chǎn)場——江蘇境內(nèi)淮河以南和淮河以北的兩大片產(chǎn)鹽區(qū)，國家鹽業(yè)壟斷管理機(jī)構(gòu)——兩淮鹽運(yùn)使司就設(shè)在揚(yáng)州。兩淮鹽場的鹽主要通過揚(yáng)州進(jìn)入長江、溯江而上輻射供應(yīng)皖、湘、贛、鄂以及西南部分地區(qū)。

揚(yáng)州成為鹽業(yè)商貿(mào)重鎮(zhèn)，并非始于明清。食鹽專賣在唐代已是揚(yáng)州城市經(jīng)濟(jì)的重要因素。到元代，揚(yáng)州成為江淮地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事中心。意大利旅行家馬可·波羅在《馬可·波羅游記》中記述的揚(yáng)州，也是軍事和工商業(yè)交集的一座城市，他在第一百四十三章《揚(yáng)州城》中寫道：“揚(yáng)州城很大，它所屬的二十七座城市，都是美好的地方。揚(yáng)州很強(qiáng)盛，大汗的十二男爵之一駐扎在此地，因?yàn)檫@里曾經(jīng)被作為十二行省之一。我要向諸位說明的是，本書主人公馬可·波羅先生，曾奉大汗之命，在揚(yáng)州城治理達(dá)三年之久。揚(yáng)州的居民是偶像教徒，使用紙幣，倚靠工商業(yè)為生。這里制造騎兵裝備的工匠與作坊很多，因?yàn)樵诔抢锖透浇v扎著大量皇帝的士兵?！卑拇罄麃喩鐣W(xué)家安東尼亞芬安妮曾準(zhǔn)確地描述民揚(yáng)州是一座商貿(mào)和軍事雙重重要的城市：“有時候商人云集，有時候士兵云集，有時候混而有之……戰(zhàn)略地位的重要性使得揚(yáng)州在發(fā)生政治沖突的時候成為軍事堡壘，在統(tǒng)一時期又轉(zhuǎn)變?yōu)榉睒s的商業(yè)中心和文化中心?！边@是因?yàn)椋慨?dāng)國家分裂期間，江淮之間往往就成為一道南北分界。當(dāng)國家統(tǒng)一、政治穩(wěn)定之時，揚(yáng)州通常能夠從大運(yùn)河以及食鹽專賣獲得發(fā)展。

明清時期，揚(yáng)州在鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要地位。秦商、晉商、徽商紛紛涌入揚(yáng)州，經(jīng)營食鹽運(yùn)銷。揚(yáng)州鹽商與廣東行商、山西票商一起，并稱清中期全國三大商人集團(tuán)。

在揚(yáng)州，運(yùn)鹽依靠水路碼頭，揚(yáng)州城外沿運(yùn)河一線，運(yùn)商云集，修建了大批經(jīng)營鹽貿(mào)易的店鋪，如“黃家店”“富家店”“樊家店”“穿店”等，鱗次櫛比，分布于北河下到南河下長達(dá)4里的狹長過帶。揚(yáng)州也因鹽商聚集和鹽業(yè)商貿(mào)而繁榮昌盛，成為江南第一大都會。財源廣進(jìn)，必人丁興旺，其時，揚(yáng)州人口50萬，居世界城市第六位。

三、從“開中制”到“折色制”：徽商進(jìn)入揚(yáng)州成為揚(yáng)州鹽商主力

元滅明立之初，蒙元軍事勢力盤踞在北部邊疆。明政府將長城沿線劃分為九個防御區(qū)，東起遼東鎮(zhèn)海濱，西至甘肅鎮(zhèn)嘉峪關(guān)，被稱為九邊或九鎮(zhèn)。這條管轄邊墻全長數(shù)千公里的巨型防御體系，平時駐軍即達(dá)80多萬，需要長年供給糧草。駐軍最密集的是“內(nèi)迫京畿，外控夷狄”的九邊之首——大同鎮(zhèn)，邊墻323公里，駐守馬步官兵13.5萬多人，配馬、騾、驢5萬余匹。據(jù)《大明會典》記載，僅大同鎮(zhèn)就需屯糧51萬余石，草16.9萬余束，秋青草176萬束，此外還需要大量棉花、布匹等軍需品。為了運(yùn)送駐軍所需物資，明政府不僅抽調(diào)大批官軍，還征調(diào)民夫，每年花費(fèi)在駐守長城沿線駐軍物資的銀子就達(dá)上千萬兩，讓明朝財政不堪重負(fù)。

于是，“開中制”(也稱“納糧中鹽”)應(yīng)運(yùn)而生，即由商人把內(nèi)地的糧食、軍需運(yùn)到邊防，官府以鹽引作為補(bǔ)償。商人憑鹽引下?lián)P州販鹽，從中賺取巨額差價。

這種邊關(guān)—揚(yáng)州的軍糧換鹽專賣的貿(mào)易，從一開始，大多是靠近邊關(guān)的山西人、陜西人，還有徽州人在從事營運(yùn)。陜西、山西商人從內(nèi)陸召集勞動力，建立商屯生產(chǎn)糧食，他們在黃土高原的溝谷中挖洞作糧倉，存儲大量糧食，然后運(yùn)進(jìn)政府指定的軍營，獲取販賣鹽的權(quán)利，“秦腔歙語滿天下”，山西、陜西商人（合稱“西商”）從西北邊境來到揚(yáng)州，使揚(yáng)州成為西商云集之地，他們在揚(yáng)州修建了華麗無比的“陜西會館”。而在揚(yáng)州做鹽生意的徽州人，大都來自徽州府城所在的歙縣，他們就近而來，到“折色制”時，揚(yáng)州鹽商則以遍地游走的徽州商人居多。

“折色制”，是15世紀(jì)中葉之后，明朝政府為了獲得白銀，把從民戶那里納稅以及明初時規(guī)定的實(shí)物納稅的內(nèi)容全部變?yōu)橛冒足y繳納，同時在鹽業(yè)貿(mào)易中直接從鹽商那里征收白銀。繳納的白銀調(diào)往北邊，用于調(diào)度軍糧。這樣，只要交足一定的銀兩，任何地區(qū)的商人都能夠領(lǐng)取鹽引進(jìn)行貿(mào)易。由于徽商比陜西、山西鹽商距離兩淮鹽產(chǎn)地和市場區(qū)域更近，參與鹽業(yè)貿(mào)易更加有利，因此，“開中制”下具地理優(yōu)勢而壟斷鹽業(yè)買賣的西商地位受到?jīng)_擊和動搖，“折色制”增強(qiáng)了徽商在鹽業(yè)貿(mào)易中的競爭力。

明代中葉至清初約200年間，山西、陜西鹽商聯(lián)手在揚(yáng)州對抗徽州商人，到了康熙年間，“徽進(jìn)、陜退、晉轉(zhuǎn)”——徽商大幅挺進(jìn)，陜西商人退出，山西商人轉(zhuǎn)走，徽商成為兩淮鹽商的主流。近代文化人陳去病在《五石齋》中說：“揚(yáng)州之盛，實(shí)徽商開之，揚(yáng)蓋徽商殖民地也?！贝_實(shí)，《兩淮鹽法志》統(tǒng)計：自明嘉靖至清乾隆期間，在揚(yáng)州的兩淮著名鹽商共80個，徽商獨(dú)占60個。

四、政商關(guān)系下?lián)P州消費(fèi)城市格局和價值取向

徽州鹽商群體能夠在揚(yáng)州崛起，僅靠商業(yè)主體的奮斗是不夠的，而尋租皇權(quán)才能為商，形成皇權(quán)和鹽商對鹽的緊密壟斷買賣關(guān)系。沒有鹽引，就沒有鹽商的鹽業(yè)壟斷和富裕。

兩淮地區(qū)是當(dāng)時中國食鹽消費(fèi)量最大的地區(qū)，在“康乾盛世”時期，揚(yáng)州鹽業(yè)達(dá)到高峰。極盛之時，每年經(jīng)揚(yáng)州運(yùn)銷的鹽達(dá)160多萬引（每引折鹽200—400斤），僅鹽課（即鹽稅）一項(xiàng)便占全國財政收入的四分之一。以乾隆時期為例，兩淮地區(qū)每年核定的食鹽運(yùn)銷總量為180萬引。以一引364斤計算，180萬引就是6500多萬斤鹽。此外，每年有10億斤以上的海鹽經(jīng)過揚(yáng)州轉(zhuǎn)運(yùn)到官方指定的安徽、河南、江蘇、江西、湖南、湖北銷售。揚(yáng)州鹽商在兩淮鹽場的收購價格為一斤五文錢左右，而銷售到消費(fèi)者手中的價格為每斤二三十文錢，毛利達(dá)到約500%。

揚(yáng)州鹽商正是從懸殊極大的購銷差價中獲得了驚人的財富。如個園主人黃至筠(1770—1838)曾任兩淮商總五十余年，“家資累積巨萬”，在嘉慶二十三年（1818）建造了個園，花費(fèi)600萬兩白銀，相當(dāng)于當(dāng)時江蘇省一年的財政收入。

“康山傍宅與為鄰，口岸新簽怒忽嗔，明白安詳江廣達(dá)，散商依舊總商人?！边@首《揚(yáng)州竹枝詞》真實(shí)描摹了清乾隆末至嘉慶初（1800年前后），揚(yáng)州鹽商聚集炒賣鹽引，牟取厚利的情形。

揚(yáng)州鹽商深知官府之所以會給予這樣的政策，是因?yàn)辂}稅是國家財政的重要支撐，只有持續(xù)不斷地給國家創(chuàng)造稅收才會有政策的延續(xù)，因此，他們決不與政府爭利，而是利用朝廷需要增加財政收入的動機(jī)，在奮力為國家創(chuàng)造大量鹽稅的同時，也為自己攫取豐厚的利益。正可謂：報效國家，或是直接報效皇帝及相關(guān)官員，使官府得到“尋租”空間，以此獲得官府更加有力的支持，牢牢把控鹽業(yè)壟斷買賣。

為了得到皇權(quán)的庇護(hù)，揚(yáng)州鹽商積極歡迎清朝皇帝的南巡。僅給乾隆南巡修建臨江行宮，就耗銀20萬兩，大鹽商江春曾代表兩淮鹽商六次招待皇帝，兩次恭賀皇太后生日，還參加過皇帝所邀請的“千叟宴”；百名鹽商巨賈，捐銀修建江都高旻寺、鎮(zhèn)江金山寺和焦山寺等行宮，疏浚揚(yáng)州內(nèi)河，并建造畫舫，使揚(yáng)州城煥然一新，揚(yáng)州的大鹽商“越俎代庖”代替地方官員接待乾隆，投皇帝之所好，極盡笙歌酒色，鋪張奢華。

而揚(yáng)州城也因鹽商貿(mào)易的淵源和鹽商的崛起，逐漸形成了消費(fèi)型城市的格局。唐朝時期，揚(yáng)州已經(jīng)是一個富庶的大城市，是人文薈萃之區(qū)，有“天下之盛，揚(yáng)為首”的說法。許多詩人為揚(yáng)州所吸引，聯(lián)翩而至，寫下了歌詠揚(yáng)州的詩篇：“煙花三月下?lián)P州”“街垂千步柳，霞映兩重城”“誰家唱水調(diào)，明月滿揚(yáng)州”“十里長街市井連”“夜市千燈照碧云”“夜橋燈火連星漢，水郭帆檣近斗?！钡?，吟唱揚(yáng)州的繁華。

揚(yáng)州因明清鹽商和鹽貿(mào)易而推進(jìn)了城市格局的出新。明朝嘉靖年間，為防倭寇侵掠，確保鹽運(yùn)司課銀的征收和鹽商大戶的安全，揚(yáng)州于舊城外環(huán)河增筑新城。平倭之后，新城日益繁華，鹽商麇集駢至，萬歷年間，鹽商多達(dá)100余家，“四方之托業(yè)者輻輳焉”，揚(yáng)州成為世界最繁華的城市之一。

清代康乾盛世，隨著社會經(jīng)濟(jì)逐漸穩(wěn)定，人民安居樂業(yè)，淮鹽銷售順暢，鹽商獲利甚巨，揚(yáng)州河下一帶華屋連苑，成為富商聚集之地。由于鹽產(chǎn)銷興旺，極大地促進(jìn)了揚(yáng)州城市社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，特別是新城商業(yè)市肆稠密，異常繁華。消費(fèi)城市的格局舉國矚目，多子街兩邊皆綢緞鋪；翠花街“市肆韶秀，貨分隘列，皆珠翠首飾鋪”；鈔關(guān)街“兩畔多名肆”。鹽商財力雄厚，鹽稅在國家收入中占有舉足輕重的地位，“天下稅賦鹽稅居半，天下鹽稅兩淮居半”，匯兌產(chǎn)業(yè)隨之迅速發(fā)展，錢莊、典業(yè)發(fā)達(dá)，“淮南淮北生涯好，僑寄新添會票人”，揚(yáng)州成為全國最大金融中心。

同時，鹽商為迎接皇帝南巡修建的一批園林和行宮，揚(yáng)州形成了以這些行宮為中心軸線，以大鹽商住宅、鹽商書院、商業(yè)區(qū)、民宅逐漸擴(kuò)散的城市格局。

特殊的政商經(jīng)濟(jì)關(guān)系形態(tài)，使揚(yáng)州走上一條商業(yè)和消費(fèi)城市的發(fā)展道路。各地鹽商在揚(yáng)州興建了不少會館，如東關(guān)街、剪刀巷一帶的山陜會館，以及湘、鄂、贛、皖四省鹽商議事之地的四岸公所等。官員、大鹽商、商人、文人、閑人、服務(wù)業(yè)從業(yè)人員、旅游者構(gòu)成了18世紀(jì)揚(yáng)州社會各階層、各色人等，“揚(yáng)州味兒”“揚(yáng)氣”成為揚(yáng)州消費(fèi)城市的專有描述詞，指的是追求生活的享受，講究奢華到極致。

明清時期揚(yáng)州是領(lǐng)風(fēng)氣之先的時尚之都。鹽商帶來了揚(yáng)州的城市物質(zhì)消費(fèi)能力。18世紀(jì)的《揚(yáng)州畫舫錄》對揚(yáng)州鹽商奢靡消費(fèi)風(fēng)氣的生動描述：馬是陸上交通工具，也是收藏寵物，喜好馬的鹽商，家中可以蓄養(yǎng)數(shù)百匹馬，每匹馬的日花銷量就是數(shù)十金；喜好蘭花的鹽商，則可以把蘭花從門口擺至內(nèi)室的每一塊空地上。選美選膩了，轉(zhuǎn)而審丑，大姑娘大熱天在臉上涂醬油，在太陽底下暴曬，比誰更丑更黑些。富豪們比富、炫耀有錢，在金箔上刻上自己的名字，集體跑到鎮(zhèn)江金山的寶塔上，把金箔往外扔，看誰家的金箔第一個飄到揚(yáng)州。

揚(yáng)州的消費(fèi)奢華以特有的“烏紗帽”和“繡花鞋”來指稱?！笆哭r(nóng)工商”是戰(zhàn)國時期就定位的職業(yè)尊卑順序。社會末流的鹽商必然要向上位攀附。以商人之身結(jié)交官府乃至天子以保富貴延續(xù)?！盀跫喢薄敝腹倜?，據(jù)統(tǒng)計，從順治元年（1644）至嘉慶七年（1802）先后有180個鹽商家庭成員通過捐納得官。揚(yáng)州鹽商以與官員交誼為榮耀，自己不能入仕，錢可以沾到官氣，自己不能做官，自己的后代可以去入仕做官，這些都需要花錢。錢不能簡單成為鹽商后盾，錢變官帽則可以。

“繡花鞋”不言而喻是指女色。揚(yáng)州鹽商當(dāng)然講究財色雙全。“揚(yáng)州出美女”，揚(yáng)州美女肌膚細(xì)膩，窈窕多情，千嬌百媚，楚楚動人，這不只是影響了明清時期的一種范兒和審美情趣，更重要的是圍繞政商關(guān)系所持有的特定情調(diào)，已經(jīng)超出狹義的聲色犬馬、歌舞宴樂的奢靡消費(fèi)生活了。

因此，揚(yáng)州鹽商紙醉金迷的奢侈消費(fèi)生活方式，其實(shí)質(zhì)是攀附官府、籠絡(luò)達(dá)官顯貴的社交需要和手段，也是鹽商提升社會地位的心理滿足，因此，揚(yáng)州鹽商沉溺奢靡，并不是消沉，最終目的是要改變自己身為商人的末流社會屬性，真正進(jìn)入到主流的統(tǒng)治階層。此種風(fēng)氣彌漫，浸淫成為揚(yáng)州城的消費(fèi)價值取向和消費(fèi)習(xí)性。從積極的歷史發(fā)展維度來看，鹽商的消費(fèi)格局鋪展到揚(yáng)州社會生活的廣泛層面，則不是特有的“朱門酒肉臭”的封建社會腐朽一面，而是一種總體上建設(shè)性的文化價值取向。

五、揚(yáng)州的詩意文化生活和消費(fèi)產(chǎn)業(yè)

南朝梁代殷蕓《小說》中說：“腰纏十萬貫，騎鶴下?lián)P州?！闭f的就是揚(yáng)州的富裕繁華引天下客向往，這里固然有糜爛揮霍的一面，但揚(yáng)州骨子里有著特別的浪漫情懷和鹽商貿(mào)帶來的意氣風(fēng)發(fā)，滲透在整個城市生活中，就是精致講究的消費(fèi)藝術(shù)。

“雖有人作，宛如天工”的揚(yáng)州園林多數(shù)是鹽商營造的?；罩萑擞小百Z而好儒”的文化傳統(tǒng)，揚(yáng)州徽州鹽商按照徽派建筑風(fēng)格大興土木，建宅造園，為揚(yáng)州建筑帶來整體格調(diào)的靜穩(wěn)、愉悅、明朗、通透，他們追求精致的藝術(shù)審美，他們疊石為山，修池通水，繁花茂樹，曲徑回廊，移步換景，勝似江南——“杭州以湖山勝，蘇州以市肆勝，揚(yáng)州以園亭勝。三者鼎盛，不可軒輊?！保ā稉P(yáng)州畫舫錄》卷6）。

“綠楊城郭是揚(yáng)州”——鹽商建造的揚(yáng)州園林風(fēng)格豪放與婉約兼蓄，是富有揚(yáng)州個性的園林文化，揚(yáng)州園林是鹽商追求奢侈生活與審美詩意生活的歷史見證和遺存。揚(yáng)州園林極盛時，瘦西湖兩岸園林接連成片，無一寸隙地。揚(yáng)州沒有杭州大，卻有山水園林的奇思妙構(gòu)，假山盆景，點(diǎn)綴天然，以小見大，以微顯著。揚(yáng)州東關(guān)街的“街南書屋”，實(shí)際上是一處有12個景點(diǎn)的園林式住宅。書屋園內(nèi)有一不加雕琢而具備透、漏、瘦三字之奇的太湖石，故取名為“小玲瓏山館”，園內(nèi)景色幽深，藏書百櫥。鹽商建造的園林還有鮑志道的“西園曲水”、喬國楨的“東園”、鄭俠如的“休園”和陳靜齋的“梅莊”以及黃應(yīng)泰的“個園”。它們或居山臨水、宏闊顯敞；或輕盈多姿、空靈玉立；或板橋竹影、清麗常春。

應(yīng)該看到，鹽商客觀上推動了揚(yáng)州的文化發(fā)展，他們對文化大手筆投入，有攀附風(fēng)雅的因素，但從根本上講是特有官商關(guān)系下對傳統(tǒng)儒學(xué)的敬重和修習(xí)，對生存之道正統(tǒng)綱常的頂禮膜拜?！耙陨讨匚?，以文入仕，以仕保商”，他們除了捐官，就是“學(xué)而優(yōu)則仕”，致力于培養(yǎng)后代業(yè)儒仕進(jìn)，通過科舉實(shí)現(xiàn)功名，使自身蛻變。揚(yáng)州300個左右鹽商家庭，在順治三年（1646）至嘉慶七年（1802）150余年間，培養(yǎng)出139個進(jìn)士和208個舉人。鹽商后代進(jìn)入統(tǒng)治階層，加固了鹽、官的政商關(guān)系。

揚(yáng)州鹽商物質(zhì)豐盈中彌漫著的是審美詩意，“千戶生女當(dāng)教曲，十里栽花當(dāng)種田”——彈詞戲曲和鮮花，對于普通市民的物質(zhì)生活來說，是陽春白雪，錦上添花，這恰是鹽商引導(dǎo)的揚(yáng)州詩意生活不可或缺的情調(diào)。鹽商主導(dǎo)的揚(yáng)州成為一座消費(fèi)城市，有著聞名海內(nèi)的工藝品制造作坊，揚(yáng)州的玉雕、木刻、漆器制作技術(shù)精湛，揚(yáng)州鹽商關(guān)心的是塵世生活的審美把玩和盡情享受。

如果鹽商僅僅只會奢侈，那是低層次的土豪揮霍和畸形人生，揚(yáng)州鹽商有著濃厚的崇儒情節(jié)，廣交天下文人以彰名聲，他們雄厚的財力和招攬?zhí)煜挛娜四偷拈熅b，滋養(yǎng)了揚(yáng)州不俗的儒雅城市品質(zhì)。

汪氏小苑 選自《揚(yáng)州市志（1988—2005）》

揚(yáng)州鹽商“喜招名士以自居”，希望通過文人名士的依附，使自己兼商人與士子于一身，融厚利與富名于一爐。他們廣交文友，與士子、書畫家密切往來，資助他們，活躍了揚(yáng)州文化氣氛，吸引了詩文書畫家紛紛來歸。

很多鹽商家中都辦有私塾。專門聘請一些學(xué)者來家中坐館教書，揚(yáng)州鹽商納貢修建和資助書院蔚然成風(fēng)。廣儲門外的梅花書院、三元坊的安定書院、府東的資政書院、府西的維揚(yáng)書院和儀征的樂儀書院均靠鹽商財力支撐。學(xué)院教授的聘金和地位均很高。他們大多都是進(jìn)士出身，或是名望很高的文人。書院的繁榮，文人的薈萃，濃厚的學(xué)術(shù)氛圍逐漸形成了粲然可觀的“揚(yáng)州學(xué)派”。

揚(yáng)州鹽商的物質(zhì)風(fēng)帆，揚(yáng)起學(xué)者承負(fù)皇朝文化使命的遠(yuǎn)航之舟。康熙時命曹寅在揚(yáng)州主持輯?？獭度圃姟泛汀杜逦捻嵏?，乾隆時在揚(yáng)州匯編《曲海》和雕琢大型玉山《大禹治水圖》，頒賜的揚(yáng)州文匯閣《四庫全書》由兩淮鹽運(yùn)使負(fù)責(zé)管理，這固然由于揚(yáng)州雕版印刷、漆玉工藝水平精湛，各種人才聚集，但根本的還是借重?fù)P州鹽商的財力。

揚(yáng)州鹽商富甲天下，修園林，資戲劇，養(yǎng)庖廚以享生活，漫延開來，形成揚(yáng)州消費(fèi)城市的基本格調(diào)。鹽商引導(dǎo)了揚(yáng)州市民消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。消費(fèi)價值取向帶來的是相配套的服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和社會服務(wù)業(yè)群體的發(fā)展，形成特有的市民文化和專業(yè)化消費(fèi)市場。

——鹽商對詩意棲居、綠色優(yōu)美的居住環(huán)境有要求，孕育引導(dǎo)了揚(yáng)州整個園林建筑產(chǎn)業(yè)和市場，花匠、瓦工、木工群體應(yīng)運(yùn)發(fā)展。

——鹽商對審美生活有需求，蓄養(yǎng)戲班。弦樂悠揚(yáng)、歌喉婉轉(zhuǎn)，孕育引導(dǎo)了戲曲藝術(shù)和戲院書肆的發(fā)達(dá)。清代乾隆年間，揚(yáng)州鹽商以皇帝南巡為契機(jī)，紛紛置辦昆曲家班以迎鑾接駕，出現(xiàn)了昆曲史上著名的“七大內(nèi)班”，對昆曲的發(fā)展產(chǎn)生極為重要的影響。同時，藝妓和演藝人員、演藝服務(wù)人員群體應(yīng)運(yùn)發(fā)展。

——鹽商嗜好山珍海味，孕育引導(dǎo)了“舌尖上的揚(yáng)州”“食不厭精膾不厭細(xì)”淮揚(yáng)菜系的發(fā)達(dá)，一批名廚和飯店酒館業(yè)服務(wù)人員群體應(yīng)運(yùn)發(fā)展。

——鹽商偏好悠閑的慢生活，富裕之地必養(yǎng)閑，消費(fèi)城市必須有錢有閑慢生活，“早上皮包水，晚上水包皮”，揚(yáng)州的茶樓、酒肆、浴室、書場、戲臺遍及城鄉(xiāng)，在全國首屈一指，形成并逐步豐富了一種慢生活消費(fèi)文化。孕育引導(dǎo)了茶館和澡堂業(yè)的發(fā)達(dá)，茶葉行、茶館、澡堂擦背修腳等服務(wù)人員群體應(yīng)運(yùn)發(fā)展。

——鹽商少不了酒色財氣、燈紅酒綠的夜生活。揚(yáng)州鹽商與達(dá)官貴人、文人名士，攜帶歌妓，泛舟暢飲，既形成了與秦淮同樣的風(fēng)月文化，也形成了揚(yáng)州消費(fèi)市場的眾多服務(wù)品牌，聞名的就有揚(yáng)州切菜刀、剃頭刀、修腳刀以及謝馥春香粉等。

鹽商引導(dǎo)的揚(yáng)州消費(fèi)價值取向，促進(jìn)了整個城市的商業(yè)繁榮和人員集聚，產(chǎn)生了依附于鹽商的社會階層——文人名士。文人名士階層滿足了鹽商附庸風(fēng)雅、風(fēng)流倜儻、提高社會地位的需要，形成了揚(yáng)州特有的社會群體結(jié)構(gòu)和文化市場。據(jù)《揚(yáng)州畫舫錄》統(tǒng)計，揚(yáng)州書畫家有559人之多。這么多數(shù)量的書畫家要生活下去，如果沒有鹽商的需求和支撐，他們的生存是無法設(shè)想的。文人因?yàn)樽x書而能致富，當(dāng)時只有在揚(yáng)州能夠變成真實(shí)。揚(yáng)州士子寓居于鹽商大宅,不為衣食生計而煩憂，潛心于學(xué)術(shù)鉆研和創(chuàng)作，這種風(fēng)氣無疑使揚(yáng)州很快成為一座舉足輕重的文化城市。

值得一提的是，揚(yáng)州的徽州鹽商對京劇藝術(shù)的貢獻(xiàn)是具有歷史意義的。16世紀(jì)中葉，揚(yáng)州的聲樂和器樂非常獨(dú)特，它們不同于長江下游流域吳文化地區(qū)，展現(xiàn)出相當(dāng)獨(dú)特的文化特征，清初“轉(zhuǎn)爨大秦梆子腔”，為以揚(yáng)州本地方言表演的“揚(yáng)州評話”的興起提供了基礎(chǔ)。揚(yáng)州的鹽商，為接待頻頻南巡的皇帝，也是為了接近官員和娛樂享樂，蓄養(yǎng)戲班。這些家庭戲班多由徽商出資、徽州伶人擔(dān)綱演出，故稱“徽班”?！八拇蠡瞻唷敝械拇号_班，最初就是由江春出錢征集揚(yáng)州名伶組建的。乾隆皇帝慶祝八十大壽時，下旨召揚(yáng)州三慶班進(jìn)京祝壽，隨后春臺班、四喜班、和春班也陸續(xù)自揚(yáng)州進(jìn)京，這就是歷史上著名的“四大徽班進(jìn)京”的來由。而國劇——京劇，即以此次徽班進(jìn)京為起點(diǎn)，再融合昆劇等若干劇種演化而成。

六、揚(yáng)州鹽商的積極文化因素匯入蘇商文化

第一，揚(yáng)州鹽商開啟聯(lián)合資本等“競合”商貿(mào)新路?！罢凵啤丙}業(yè)貿(mào)易需要從產(chǎn)地收購大量的鹽，然后運(yùn)往指定的地點(diǎn)，這樣的操作需要大資本，但徽州商人在籌措資本金融上有自己的獨(dú)到之處。除了自有商業(yè)積累，他們還采用了“合伙”的辦法，幾個人完全平等，共同出資參與經(jīng)營，可謂聯(lián)合資本；他們還采用了委托資本的辦法，把資金委托給有商業(yè)才能并且值得信賴的人，作為出資者的代理人負(fù)責(zé)經(jīng)營；他們還通過各種人際關(guān)系來籌措資本，包括從妻子的娘家獲得資金幫助，從親戚去世中獲得遺產(chǎn)，從同鄉(xiāng)、朋友中獲得資金幫助?？傊?，徽商建立起一套與其商道相適應(yīng)的經(jīng)營形式，即所謂“商業(yè)網(wǎng)絡(luò)”“股份制”“伙計制”和“行商與坐賈相結(jié)合”等。這種聯(lián)合資本等“競合”方式，由此而成為蘇商的一種基本行事方式，影響至今。

第二，建立以血緣為核心的商業(yè)組織和以血緣與地緣相結(jié)合的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，形成徽州商人在揚(yáng)州鹽業(yè)商貿(mào)的牢固凝聚力，即“抱團(tuán)發(fā)展”?；丈逃兄鴱?qiáng)烈的家族本位、“差序格局”的傳統(tǒng)文化規(guī)范，一人取得商貿(mào)成功，往往把一個家族，乃至一個宗族帶動起來。徽人利用血緣和地緣的關(guān)系在各地建立商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，互通消息，彼此照應(yīng)，相互扶持。必要時，采取聯(lián)合行動與同行競爭。

第三，具有長遠(yuǎn)歷史目光，有著政策研斷之下作商貿(mào)決策的良好習(xí)慣?；罩葑运未詠沓蔀槲幕行模役拥任幕逃l(fā)達(dá)，宗奉勤、儉以及誠、信、義的傳統(tǒng)信條，徽州商人在繼承了宋代儒學(xué)的社會風(fēng)氣中形成了自身人格，他們信奉陸九淵“心即理”的思想，倫理自在心中，只要有心，每天在繁忙的工作中也能夠成為儒學(xué)所要求的人?；罩萆倘说呐e止、教養(yǎng)在與官員交流時起到了有益的作用，具備了商人所不可欠缺的職業(yè)倫理，重視信用，使他們能夠吸引委托資金，使鹽業(yè)商貿(mào)的擴(kuò)大成為可能。

第四，良好官商關(guān)系奠定了揚(yáng)州鹽商的獨(dú)大地位。揚(yáng)州鹽商受到詬病的是他們沒有推動中國進(jìn)入近代工業(yè)制造業(yè)。許多學(xué)者認(rèn)為，同時期西方資產(chǎn)階級有著銳意進(jìn)取的朝氣蓬勃精神。乾隆二十二年（1757），正當(dāng)揚(yáng)州鹽商用大量白銀建造瘦西湖上豪華的五亭橋時，英國的瓦特正致力于改進(jìn)熱效率較低的?？悸羝麢C(jī)，不久，西方掀起了第一次工業(yè)革命的狂飆。而揚(yáng)州鹽商卻在巴結(jié)官府，以確保自己的鹽業(yè)壟斷地位不受損。不必諱言，揚(yáng)州鹽商是具有“官商”身份的特權(quán)商人，憑借海鹽運(yùn)銷的壟斷特權(quán)獲得巨額的壟斷利潤，對于揚(yáng)州鹽商來說，“鹽引”開拓的壟斷市場就是他們的生命，通過壟斷市場而低價獲得商品、高價出售是他們的創(chuàng)富路徑。他們受益于國家的引岸制度，疏通官方關(guān)系是重中之重?；罩蓰}商“以布衣上交天子”的事跡更是傳為美談。鹽業(yè)本來就是“官商”色彩很濃的行業(yè)，鹽商依朝廷的政策變化和各級鹽政官員的臉色行事，憑借與官方的良好關(guān)系，逐步蠶食陜西、山西鹽商的市場優(yōu)勢，最終把他們擠出揚(yáng)州。而蘇商重視良好政商關(guān)系，是對揚(yáng)州鹽商這一精神的傳承。

第五，對傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的堅(jiān)守和傳承。徽州商人經(jīng)歷了中原正統(tǒng)文化與越人文化相互激蕩與相互融合的過程。他們的發(fā)家是以勤儉著稱的，勤與儉成為他們?nèi)粘Ｐ欧畹男艞l并竭誠實(shí)踐。勤，促使他們極盡人事之運(yùn)用，富有進(jìn)取冒險的精神；儉，使他們善于積財，化為擴(kuò)大商業(yè)的資本。勤、儉是載于家法、族規(guī)的，用以規(guī)范族眾。固然，揚(yáng)州鹽商有花天酒地、極端奢侈的一面，但這種奢侈之舉，是商業(yè)成功后的一種社會態(tài)度，不僅是他們追求享受、炫耀，而且是為實(shí)現(xiàn)“烏紗帽”特定目標(biāo)的一種手段、借力，更主要的是為了交結(jié)、拉攏官員，為壟斷鹽業(yè)創(chuàng)造條件，這本身是傳統(tǒng)社會進(jìn)程中的一種客觀文化狀態(tài)、一種商賈生活方式，與誠、信、義等儒家優(yōu)秀文化傳統(tǒng)并不構(gòu)成否定態(tài)度。

第六，“利以義制”的商道思想。揚(yáng)州鹽商言利，所以能夠成為鹽業(yè)貿(mào)易大贏家，但徽商講究“利以義制”?；罩萆倘藞?jiān)信以重義輕利，非義之財不取，才能獲得商業(yè)成功。他們認(rèn)為“錢，泉也，泉有源方有流”“狡詐生財者，自塞其源也”“以義為利，不以利為利”，自當(dāng)廣開財源，義為利即生財之大道。因此，他們以誠實(shí)取信于人，強(qiáng)調(diào)并多行義舉，在商幫內(nèi)部實(shí)行余缺互濟(jì)的道義經(jīng)濟(jì)，以種德為根本，形成商道。如乾隆后期，歙商鮑志道在揚(yáng)州獨(dú)立經(jīng)營淮南鹽業(yè)，因成效顯著被推舉為兩淮鹽務(wù)總商，他的兒子鮑瀨芳繼承了父親的儒學(xué)熏陶，張揚(yáng)良好的商業(yè)道德，使鮑氏家庭的財勢達(dá)到了巔峰，擁有了巨大的財力，他們張揚(yáng)“義”舉，為安徽、江蘇、浙江三省發(fā)了三年軍餉，在淮河澇災(zāi)時捐10萬石大米賑災(zāi)，還出巨資夯實(shí)了淮河長達(dá)400公里的河堤，由于諸多功績，朝廷為鮑家修建了“義”字牌坊，加上祖祖輩輩所獲的嘉獎，鮑氏家庭共得到“忠、孝、節(jié)、義”等7座牌坊旌表，至今這些牌坊群仍矗立在歙縣棠樾村頭，成為歙縣的一道風(fēng)景線。清同治、光緒年間，江國標(biāo)經(jīng)營兩淮鹽業(yè)數(shù)十年，堅(jiān)持以“義”字為先，廣交朋友，因善于協(xié)助解決各種矛盾，常為人排憂解難被世人稱贊為魯連仲，他的生意也因此越做越大，越做越好。此外，不少鹽商還捐錢捐物，修橋鋪路，疏浚河渠，賑災(zāi)扶貧，做了不少慈善事業(yè)。

在這樣的氛圍之下成長起來的一代又一代蘇商，以“仁義為本”相熏陶，“利以義制”的商道思想傳承不息。