冉隆珣，肖 星，殷麗瓊，梁名志，夏 銳，饒炳友，吳文波，王國(guó)旗

(1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所/云南省茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/云南省茶樹(shù)種質(zhì)資源創(chuàng)新與配套栽培技術(shù)工程研究中心，云南 勐海 666201；2.南澗縣茶葉工作站，云南 南澗 675700)

【研究意義】茶餅病又稱(chēng)皰狀葉枯病、葉腫病。主要危害嫩葉、新梢，是茶樹(shù)上一種主要芽葉病害，不僅影響產(chǎn)量，而且用病葉制茶易碎，干茶味苦，致使茶葉品質(zhì)明顯下降，直接影響經(jīng)濟(jì)效益。在中國(guó)西南茶區(qū)發(fā)生嚴(yán)重，已成為影響茶葉產(chǎn)量的一個(gè)重要因素。在流行年份，局部地區(qū)茶餅病病梢率可達(dá)40 %～50 %，嚴(yán)重時(shí)高達(dá)90 %[1-3]。【前人研究進(jìn)展】在發(fā)生規(guī)律和病原菌生物學(xué)特性方面，王蓉等[4]、詹金碧等[5]對(duì)都勻市和湄潭縣茶餅病發(fā)生情況開(kāi)展了調(diào)查，并結(jié)合調(diào)查結(jié)果總結(jié)出了防治技術(shù)。譚榮榮等[6]、冉隆珣等[7]、丁麗芬等[8]和汪榮灶等[9]分別調(diào)查了湖北省主產(chǎn)茶區(qū)、云南省勐海茶區(qū)、普洱市國(guó)家立體生態(tài)茶園和江西省低海拔茶園茶餅病的發(fā)生情況，總結(jié)出茶餅病的發(fā)生規(guī)律和影響因素。單紅麗等[10]調(diào)查了云南騰沖茶園茶餅病的發(fā)生規(guī)律并進(jìn)行了病原鑒定，得出在騰沖各茶園普遍有茶餅病發(fā)生危害，盛發(fā)期為8-10月。在抗性品種篩選方面，冉隆珣等[7]、王紹梅等[11]篩選出佛香1號(hào)等14個(gè)品種。在防治方面，冉隆珣等[2]篩選出99 %綠穎50～250倍液噴施，連續(xù)噴藥2次，每7 d噴1次。魏朝霞等[12]篩選出2 %武夷菌素500～800倍液、10 %多抗霉素500～750倍液噴施。姚雍靜等[13]用沼液肥7500～30 000 kg·hm-2根灌，梁碧元等[14]篩選出53.8 %氫氧化銅1100倍液、25 %吡唑嘧菌酯1560倍液、15 %三唑酮1650倍液、75 %百菌清500倍液、33.5 %喹啉酮1350倍液和70 %甲基硫菌靈500倍液噴施。李向陽(yáng)等[15]篩選出10 %多抗霉素WP、10 %多抗霉素WP+5 %氨基寡糖素AS混用防治茶餅病。陳德西等[16]和王前濤等[17]篩選出1 %蛇床子素水乳劑150倍液、80 %波爾多液400倍液和酸性氧化電解水用于防治茶餅病?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】2018年云南省印發(fā)了《云南省人民政府關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》、《云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見(jiàn)》和《云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案》，目的在于推動(dòng)“綠色食品牌”和“千億云茶產(chǎn)業(yè)”的實(shí)施，要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)茶葉品質(zhì)是關(guān)鍵?！緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】開(kāi)展云南各主產(chǎn)區(qū)茶樹(shù)茶餅病發(fā)生時(shí)空研究具有重要意義，可為茶樹(shù)茶餅病綠色防控提供理論依據(jù)和數(shù)據(jù)支撐。

1 材料與方法

1.1 材料

在云南各主產(chǎn)茶區(qū)選擇有代表性的品種：群體種、云抗10號(hào)、普景1號(hào)、烏龍茶、佛香系列、清水3號(hào)、香歸銀毫和鳳慶大葉種為調(diào)查材料。

1.2 方法

在每塊茶園選取0.067 hm2左右為調(diào)查地，采用隨機(jī)調(diào)查法，分別選擇50個(gè)枝梢，調(diào)查每個(gè)枝梢嫩葉數(shù)和發(fā)病葉數(shù)，并進(jìn)行病情分級(jí)。

1.3 病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

0級(jí)，無(wú)病斑；1級(jí)，葉上有1～2個(gè)病斑；2級(jí)，葉上有3～4個(gè)病斑或占葉面積1/3以下；3級(jí)，葉上有5～7個(gè)病斑或占葉面積1/2；4級(jí)，葉上有8個(gè)病斑或占葉面積2/3以上葉柄或嫩梢上有病斑[18]。

1.4 病情指數(shù)計(jì)算方法

式中：DI為病情指數(shù)；ni為各級(jí)發(fā)病級(jí)別株數(shù)；si為各級(jí)發(fā)病級(jí)數(shù)；N為調(diào)查總株數(shù)；4為最高代表級(jí)代表值[19-20]。

2 結(jié)果與分析

2.1 各主產(chǎn)茶區(qū)茶餅病發(fā)生概況

云南各主產(chǎn)茶區(qū)茶餅病發(fā)生時(shí)期和危害程度存在差異，同一茶區(qū)受當(dāng)年雨季到來(lái)早晚導(dǎo)致其茶餅病始發(fā)期和危害程度不同，全省各茶區(qū)的始發(fā)期一般在6月下旬至8月上旬。德宏茶區(qū)茶餅病始發(fā)期為7月上旬至7月中旬，全州各縣茶園均有發(fā)生。保山茶區(qū)始發(fā)期為6月下旬，主要是騰沖縣的屯田鄉(xiāng)和龍陵縣的龍江鄉(xiāng)茶園發(fā)生較嚴(yán)重，其它縣茶園有零星發(fā)生。臨滄茶區(qū)始發(fā)期為7月下旬，各縣茶園均有發(fā)生，耿馬縣茶園發(fā)生較少，鳳慶縣和永德縣茶園發(fā)生較重。大理茶區(qū)始發(fā)期為7月中旬。普洱茶區(qū)始發(fā)期為6月下旬，局部地區(qū)茶園有發(fā)生。西雙版納茶區(qū)地處熱帶雨林，氣候變化大，茶餅病的始發(fā)期差異較大，為6月下旬至8月上旬，氣候正常年份茶餅病始發(fā)期在7月，降雨早的年份茶餅病始發(fā)期在6月下旬，降雨晚的年份茶餅病始發(fā)期在8月上旬，各縣茶園均有發(fā)生。紅河茶區(qū)元陽(yáng)縣新街鎮(zhèn)、黃草嶺鄉(xiāng)和沙拉托鄉(xiāng)，綠春縣大興鎮(zhèn)和騎馬壩鄉(xiāng)茶園有發(fā)生。各茶區(qū)茶餅病的危害期均為從始發(fā)期至冬季封園修剪前，春茶期間各茶區(qū)茶餅病發(fā)生較少。高海拔、蔭蔽和管理粗放，留養(yǎng)枝條、偏施氮肥和低產(chǎn)茶園發(fā)生較重，山區(qū)茶園較壩區(qū)茶園發(fā)病重，低海拔茶園也有零星發(fā)生。近年來(lái)由于雨季早，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，降雨量大，導(dǎo)致空氣濕度大，故各個(gè)品種均有發(fā)生危害，往年從未發(fā)生茶餅病危害的茶樹(shù)品種也有零星發(fā)生。

2.2 同一茶樹(shù)品種在不同海拔茶餅病發(fā)生情況

由表1～4可知，同一茶樹(shù)品種在不同海拔茶餅病的危害程度不同，但各個(gè)品種均表現(xiàn)為隨著海拔的升高其茶餅病危害加重的趨勢(shì)。群體種在海拔1096～1640 m茶區(qū)發(fā)病率為14.29 %～61.32 %，病情指數(shù)為3.57～37.03。云抗10號(hào)在海拔1230～1884 m茶區(qū)發(fā)病率為33.33 %～59.18 %，病情指數(shù)為10.45～37.03。烏龍茶在海拔2147～2432 m茶區(qū)發(fā)病率為5.83 %～22.95 %，病情指數(shù)為1.46～5.94。清水3號(hào)在海拔1588～1640 m茶區(qū)發(fā)病率為37.00 %～66.93 %，病情指數(shù)為10.75～34.25。

表1 不同海拔群體種茶餅病發(fā)生情況Table 1 Occurrence of tea gall to local variety of large leaf of Yunnan in different altitudes

表2 不同海拔云抗10號(hào)茶餅病發(fā)生情況Table 2 Occurrence of tea gall to Yunkang 10 in different altitudes

表3 不同海拔烏龍茶茶餅病發(fā)生情況Table 3 Occurrence of tea gall to oolong tea in different altitudes

表4 不同海拔清水3號(hào)茶餅病發(fā)生情況Table 4 Occurrence of tea gall to Qingshui 3 in different altitudes

2.3 相同海拔不同品種茶餅病發(fā)生情況

由表5可知，在相同海拔茶區(qū)，其不同茶樹(shù)品種茶餅病危害程度不同。在海拔1588 m茶區(qū)茶餅病發(fā)病率和病情指數(shù)均表現(xiàn)為香歸銀毫>清水3號(hào)，在海拔1640 m茶區(qū)茶餅病發(fā)病率和病情指數(shù)均表現(xiàn)為清水3號(hào)>群體種>云抗10號(hào)，在海拔2432 m茶區(qū)茶餅病發(fā)病率和病情指數(shù)均表現(xiàn)為軟枝烏龍茶>佛香系列。

表5 相同海拔不同品種茶餅病發(fā)生情況Table 5 Occurrence of tea gall of different varieties at same altitudes

2.4 不同采摘方式茶園茶餅病發(fā)生情況

由表6可知，采摘方式不同的茶園，其茶餅病危害情況不同。其發(fā)病率和病情指數(shù)均表現(xiàn)為茶樹(shù)隔行留養(yǎng)不采摘茶園>常規(guī)采摘茶園>機(jī)采茶園。

表6 不同采摘方式茶園茶餅病發(fā)生情況Table 6 Occurrence of tea gall with different picking methods

2.5 不同修剪時(shí)期茶園茶餅病發(fā)生情況

由表7可知，冬季封園，春茶結(jié)束后不修剪茶園茶餅病發(fā)病率和病情指數(shù)>冬季不封園，春茶結(jié)束后輕修剪的茶園>冬季封園，春茶結(jié)束后輕修剪的茶園。

表7 不管理模式茶園茶餅病發(fā)生情況Table 7 Occurrence of tea gall under different management models

2.6 間作不同樹(shù)木茶園茶餅病發(fā)生情況

由表8可知，在茶園中間作不同其它樹(shù)木其茶餅病發(fā)生程度不同，每公頃間作450棵橡膠樹(shù)的茶園>每公頃間作300棵水冬瓜樹(shù)的茶園>純茶園>每公頃間作150棵香樟樹(shù)的茶園。

表8 林茶間作茶園茶餅病發(fā)生情況Table 8 Occurrence of tea gall of tea-woods in planting

3 討 論

(1)文章調(diào)查得出云南各茶區(qū)茶餅病始發(fā)期在6月下旬至8月上旬，盛發(fā)期為9月至10月，春茶期間各茶區(qū)茶餅病發(fā)生較輕，與肖星等[22]報(bào)道結(jié)果一致。

(2) 王慶森[6]報(bào)道生態(tài)環(huán)境是茶餅病流行的主要因素，譚榮榮等[21]報(bào)道茶餅病發(fā)生流行時(shí)期與危害程度在不同地區(qū)、不同年份均有不同，發(fā)病時(shí)期與發(fā)病程度取決于外界環(huán)境條件與茶樹(shù)品種和茶園管理情況的綜合影響，本文研究結(jié)果與此結(jié)論一致：即采摘方式不同的茶園，其茶餅病危害程度不同。機(jī)采茶園在帶走大部分嫩梢嫩葉的同時(shí)也帶走了病葉，減少了病原和其滋生環(huán)境，茶餅病發(fā)生較輕。茶樹(shù)隔行留養(yǎng)不采摘茶園減少了通風(fēng)透光，導(dǎo)致茶園濕度增加和日照時(shí)間減少，茶餅病發(fā)生嚴(yán)重。冬季封園春茶結(jié)束后不修剪茶園和冬季不封園春茶結(jié)束后輕修剪的茶園其茶餅病危害非常嚴(yán)重，其發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)防治指標(biāo)，冬季封園春茶結(jié)束后輕修剪茶園其茶餅病的危害未到達(dá)防治指標(biāo)。間作水冬瓜樹(shù)和橡膠樹(shù)的茶園，由于間作密度大，且樹(shù)勢(shì)高大茂盛，其蔭蔽度過(guò)高，導(dǎo)致茶園濕度大光照少，有利于茶餅病發(fā)生。

4 結(jié) 論

茶餅病始發(fā)期與發(fā)病程度主要取決于環(huán)境條件、茶樹(shù)品種和栽培管理情況，選用抗病品種是防治茶餅病的關(guān)鍵措施，冬季封園、合理采摘、加強(qiáng)茶園管理是防治茶餅病的重要措施，盡量選擇海拔較低的茶園。茶餅病的藥劑防治應(yīng)在發(fā)生初期進(jìn)行。增加茶園中物種多樣性，有利于生態(tài)環(huán)境調(diào)控病害作用的發(fā)揮，間作套種是常用的栽培措施，但是要選擇合適的間作套種物種和合理的種植密度。