郭楷彥

(內(nèi)蒙古師范大學(xué)國際設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院,呼和浩特010010)

隨著人們生活水平的提高,人們對(duì)于食品的要求也越來越高,除了要求食品綠色、有機(jī)外,對(duì)于食品包裝設(shè)計(jì)也有了高的要求,甚至?xí)r尚、有趣,或者色彩都會(huì)成為影響人們購買食品的因素。由此可以看出,人們?cè)谫徺I食品時(shí),食品色彩的美觀、顏色都給食品增加了附加價(jià)值,如果可以引發(fā)消費(fèi)者的共鳴,就會(huì)激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望。在食品包裝設(shè)計(jì)中,應(yīng)用色彩情感,不僅要符合現(xiàn)階段人們的審美,還要讓食品包裝富有文化內(nèi)容,更要給消費(fèi)者以安全感。因此,本文對(duì)于色彩情感在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用進(jìn)行研究。

一、色彩情感的相關(guān)概述

色彩會(huì)增加人們的視覺體驗(yàn),會(huì)通過人們的視覺器官傳入到大腦,從而產(chǎn)生一種效應(yīng),影響著人們的心理。不同的色彩具有不同的情感表達(dá),對(duì)于人們的心理有著非常直接的影響,這也進(jìn)一步擴(kuò)大了其應(yīng)用范圍。本文對(duì)其概念、產(chǎn)生、功能,以及對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)的影響進(jìn)行闡述。

(一)色彩情感的概念

在了解色彩情感之前,需要了解情感。情感也是感情,是人們的心理活動(dòng),有喜怒哀樂四種,同時(shí)也是人們的一種心理反應(yīng)。而色彩情感,主要是通過色彩和光的結(jié)合,在人們的聯(lián)想下,給人們帶來一種情感,不同的人會(huì)有不同的情感體驗(yàn)。由此可以看出,不同的色彩會(huì)給人帶來不一樣的視覺體驗(yàn),以及情感表達(dá)。正是因?yàn)槿绱?食品包裝設(shè)計(jì)才會(huì)多樣,意在應(yīng)用不同的色彩,滿足多元化消費(fèi)者的需求。

(二)色彩情感對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)的影響

在食品包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)用不同的色彩情感,會(huì)產(chǎn)生很多的影響。

首先,有益于產(chǎn)品類別的區(qū)分。比如,元?dú)馍钟?種不同的色彩應(yīng)用,主要是用來區(qū)別元?dú)馍值目谖?其中,黑色為烏龍茶口味,黃色為卡曼橘味、綠色為青瓜味(見圖1)。

圖1 元?dú)馍值纳蕬?yīng)用

其次,影響著人們的情感。鮮艷的色彩會(huì)給人帶來情感上的愉悅和興奮,而暗淡的色彩會(huì)給人帶來情感的沉悶,甚至?xí)o人們帶來負(fù)面情緒。

由此可以看出,色彩的影響不僅可以用來區(qū)分產(chǎn)品類別,還直觀地影響人們的情感表達(dá)。如圖1中的元?dú)馍稚试O(shè)計(jì),其除了黑色烏龍茶味道采用了全黑色彩,其余的均為白色打底,沒有任何花哨顏色的應(yīng)用,而是采用了自然、清新的白色與相應(yīng)口味顏色的結(jié)合,并且每個(gè)杯子又直接簡明地印刷了“氣”“燃”字樣,風(fēng)格非常突出,給人一種精力充沛、健康積極的心理暗示。

二、色彩情感在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

食品行業(yè)屬于比較特殊的行業(yè),食品是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?。食品的種類比較豐富,因此導(dǎo)致食品行業(yè)的競爭非常激烈。很多食品企業(yè)除了從口味、質(zhì)量上來吸引消費(fèi)者外,包裝設(shè)計(jì)也是其贏得消費(fèi)者好感的主要方式,目的在于滿足人們安全體驗(yàn)的同時(shí),還要給消費(fèi)者以美的享受。因此,本文就結(jié)合一些實(shí)例來分析如何有效地應(yīng)用色彩情感。

(一)突出層次感

如果一個(gè)產(chǎn)品有強(qiáng)烈的視覺沖擊力,就能有效打動(dòng)受眾群體,滿足消費(fèi)者的審美需求、精神文化需求。在食品包裝設(shè)計(jì)中,借助各種視覺要素,不僅可以提高食品包裝的藝術(shù)性,還會(huì)起到宣傳的作用,因此在設(shè)計(jì)中,要突出層次感。在設(shè)計(jì)中可以合理地控制主體背景跟色彩之間的對(duì)比,通過協(xié)調(diào)主體跟色彩之間的關(guān)系,再結(jié)合一些沖擊力的圖片,起到視覺沖擊的效果。所謂的沖擊力的圖片,可以是一些夸張的元素,既要保證真,又不能喧賓奪主。

(二)合理地搭配色彩

在食品包裝設(shè)計(jì)中,要根據(jù)食品所要傳達(dá)的思想,合理地搭配色彩。以奶茶為例,如果是針對(duì)兒童的奶茶,可以選擇一些俏皮的顏色,如粉色,再結(jié)合一些卡通元素,搭配活潑,符合兒童純真的天性(見圖2)。如果是老年人,老年人喜歡懷舊,也講究舒適,可以在色彩方面選擇一些暖色,但顏色不要太鮮亮,應(yīng)符合老年人的特點(diǎn)(見圖3)。針對(duì)年輕人的奶茶,因?yàn)槟贻p人喜歡浪漫、有趣、時(shí)尚等,因此在色彩搭配時(shí)也要以暖色系為主,以冷系為輔,更加突出產(chǎn)品的個(gè)性以及時(shí)尚感(見圖4)。因?yàn)槟贻p人不管是暖色系,還是冷色系都可以接受的,所以沒有眼花繚亂的色彩排布,反而體現(xiàn)了年輕人們對(duì)于簡潔生活的追求。

由此可以看出,根據(jù)不同的消費(fèi)人群,選擇不同的色彩搭配,滿足不同消費(fèi)者的情感需求,才是最有利的宣傳手段。

圖2 兒童款奶茶

圖3 老年款的奶茶包裝

圖4 年輕人款的奶茶包裝

(三)色彩情感中的文化要素

在應(yīng)用色彩情感設(shè)計(jì)食品包裝時(shí),還要考慮地域的因素,將一些具有地域特點(diǎn)的文化元素加入進(jìn)來,以此來滿足消費(fèi)者的情感需求。例如,茶葉有很多種,有西湖的龍井茶、云南的普洱茶,以及安徽的猴魁等,在設(shè)計(jì)外包裝時(shí),就需要加入一些地域文化元素。以安徽的猴魁茶葉為例,如果在設(shè)計(jì)中加入安徽黃山的一些風(fēng)光元素,色彩搭配綠色,既宣傳了黃山的文化,又傳遞了茶葉的信息,證明該茶葉產(chǎn)自安徽黃山。

(四)色彩情感中的情趣

在以前食品包裝設(shè)計(jì)中,情趣針對(duì)的是兒童食品,而現(xiàn)如今,年輕人和老年人也對(duì)情趣有了情感需求,因此在設(shè)計(jì)中,還需要將情趣的因素考慮進(jìn)來。如天津的津酒,選用藍(lán)色的配色,搭上青花瓷的圖案,外包裝盒子選擇了紅色,有效地激發(fā)了消費(fèi)者的購買欲望。再比如,還有一些白酒,以“活動(dòng)場景”為背景來進(jìn)行設(shè)計(jì),有懷舊的,有教育意義的,還有傳統(tǒng)美德宣傳的,抓住了不同消費(fèi)者的心理,達(dá)到了設(shè)計(jì)的目的。

三、色彩情感在食品包裝設(shè)計(jì)中的實(shí)踐

(一)在標(biāo)志設(shè)計(jì)中的實(shí)踐

以“三蔚蔬屋”為例,其是一個(gè)有機(jī)蔬菜的品牌,種類比較齊全,口味也比較出眾。在其外包裝設(shè)計(jì)中,就靈活應(yīng)用了色彩情感,深入挖掘消費(fèi)者的審美興趣,最后采用了簡約的設(shè)計(jì)理念,通過色彩體現(xiàn)了其品牌的獨(dú)立包裝文化,也展現(xiàn)了“自然、精致”生活追求的品牌寓意。在標(biāo)志設(shè)計(jì)中,選擇了叔叔的元素形象,以墨綠色為主色調(diào),再通過對(duì)中文字體、英文字體一些細(xì)節(jié)的處理,使其品牌標(biāo)識(shí)更加富有趣味性,有效吸引了消費(fèi)者的目光(見圖5)。通過圖5可以看出,其僅用了綠色、粉色兩種色彩,色數(shù)非常簡化,色彩的搭配也非常直接明了、簡單自然。其整個(gè)色彩以墨綠色為主,而叔叔的臉部采用了粉色,顯得非?；顫?不僅體現(xiàn)了消費(fèi)者的審美趨勢,還激發(fā)了消費(fèi)者的購買欲望。

圖5 “三蔚蔬屋”標(biāo)志

(二)在包裝設(shè)計(jì)中的實(shí)踐

還是以“三蔚蔬屋”為例,其產(chǎn)品比較多,有鮮凍的蔬菜干,也有益生菌等,而不同食品外包裝設(shè)計(jì)也是不一樣的。比如,有機(jī)鮮凍蔬菜干,在色彩情感應(yīng)用中,其背景色選擇了與主體物相同的色彩,跟主色調(diào)相協(xié)調(diào),使得整個(gè)包裝的效果非常和諧(見圖6)。通過圖6還可以看出,蔬菜主體物非常形象,純度、明度都給消費(fèi)者以一種自然、舒適的情感。四種不同的蔬菜干,四種不同的色彩搭配,讓整個(gè)包裝更加有質(zhì)感,畫面也非常和諧。

圖6 鮮凍的蔬菜干的包裝設(shè)計(jì)

四、結(jié)語

綜上所述,在食品包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)用色彩情感,不僅可以傳遞食品的形象,還能傳遞食品的品牌形象,更能滿足消費(fèi)者的情感需求。因此在應(yīng)用中,首先要確定自己的受眾群體,對(duì)受眾群體按照性別、年齡、收入、學(xué)歷等進(jìn)行細(xì)分,然后再根據(jù)受眾群體的色彩喜好進(jìn)行包裝設(shè)計(jì),既迎合消費(fèi)者的喜好,又呈現(xiàn)了消費(fèi)者的生活態(tài)度。在應(yīng)用中,除了外包裝可以應(yīng)用色彩情感外,還可以在標(biāo)志上進(jìn)行應(yīng)用,再結(jié)合一些文化元素,注意跟消費(fèi)者情感上、感官上的互動(dòng),從而設(shè)計(jì)出滿足消費(fèi)者多元化情感需求的色彩情感。