陳紅梅

摘要：化學(xué)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科。在初中化學(xué)教學(xué)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)。通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生深入學(xué)習(xí)。然而，呆板、機(jī)械的實(shí)驗(yàn)操作不但無益于學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)，反而會磨滅學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。如何引導(dǎo)學(xué)生開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)，是初中化學(xué)教師必須深入研究的課題?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)必須切實(shí)地激活學(xué)生的多種感官，引導(dǎo)學(xué)生全身心地感受、體驗(yàn)、反思，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的提升。基于此，本文章對初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)實(shí)踐轉(zhuǎn)型進(jìn)行探討，以供相關(guān)從業(yè)人員參考。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);實(shí)踐轉(zhuǎn)型

中圖分類號：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：（2021）-09-260

引言

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中扮演著必要的角色.傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)缺乏創(chuàng)新，易讓學(xué)生產(chǎn)生繁瑣、枯燥之感。在新課改背景下，廣大教師應(yīng)充分轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，進(jìn)行教學(xué)創(chuàng)新。趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)更有利于初中生在緊張的學(xué)習(xí)氛圍中放松心態(tài)，提升對化學(xué)的自信力與理解力。

一、借助交互一體機(jī)展現(xiàn)視聽效果

在“氧氣的制法”實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的實(shí)驗(yàn)中，器材的組裝和實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)稍顯復(fù)雜，而且在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)中有許多需要注意的事項(xiàng)，比如蓬松棉花團(tuán)的使用容易忽視，實(shí)驗(yàn)中導(dǎo)管插入的長短也會忽視，收集氧氣的時(shí)機(jī)會把握不準(zhǔn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后“取出水中的導(dǎo)管”和“熄滅酒精燈”的先后順序也容易操作顛倒……這種情況下，就可以借助交互一體機(jī)，讓學(xué)生進(jìn)行演示訓(xùn)練，利用交互式一體機(jī)的拖拽、組裝實(shí)驗(yàn)器材，模擬實(shí)驗(yàn)過程。然后讓其他同學(xué)再對演示的進(jìn)行糾正，學(xué)生爭先恐后地走上講臺，有的學(xué)生把試管調(diào)整為略微向下傾斜，有的學(xué)生把未盛滿水的集氣瓶裝滿水，有的同學(xué)把插入太長的導(dǎo)管往外拽一拽……再比如利用高錳酸鉀和雙氧水制取氧氣的實(shí)驗(yàn)后，教師把化學(xué)實(shí)驗(yàn)的藥品和生成物以及它們的化學(xué)式打亂順序放在白板上，讓學(xué)生復(fù)制粘貼或者拖拽后用化學(xué)反應(yīng)方程式表示出化學(xué)反應(yīng)的原理，學(xué)生紛紛爭著上前，最后得出：高錳酸鉀（KMnO4）→錳酸鉀（K2MnO4）+二氧化錳（MnO2）+氧氣（O2）條件：加熱），過氧化氫（H2O2）→水（H2O）+氧氣（O2）條件：加入二氧化錳催化劑）2個(gè)化學(xué)方程式。學(xué)生通過交互一體機(jī)，可以反復(fù)修改，任意拖拽和拼接等功能，實(shí)現(xiàn)了化學(xué)真正實(shí)驗(yàn)教學(xué)所無法快速實(shí)現(xiàn)的教學(xué)效果，學(xué)生樂于參與，效果甚至比真正的實(shí)驗(yàn)教學(xué)還要好。

二、從關(guān)注“實(shí)驗(yàn)任務(wù)”轉(zhuǎn)向關(guān)注“實(shí)驗(yàn)興趣”

在教學(xué)“鐵和鐵的化合物”這一部分內(nèi)容時(shí)，教師可以提問：“為什么蘋果在削皮后會變成棕色？”從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)入手，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。學(xué)生對這一生活現(xiàn)象背后的化學(xué)原理一無所知。為了啟發(fā)、點(diǎn)撥學(xué)生，筆者問道：“鐵離子與亞鐵離子在溶液中各自呈什么顏色？它們分別具有哪些化學(xué)性質(zhì)？”一語驚醒夢中人，學(xué)生積極猜想：“蘋果中含有二價(jià)鐵離子，應(yīng)該是與空氣中的氧發(fā)生了氧化反應(yīng)，生成了三價(jià)鐵離子?！痹谟懻摰倪^程中，有的學(xué)生提問：“市場上出售的蘋果汁為什么沒有變色？”有學(xué)生認(rèn)為：“一定是市場上售賣的蘋果汁里添加了還原劑?！贝藭r(shí)，教師可以適時(shí)地補(bǔ)充：“維生素C是一種還原劑，在蘋果汁中添加維生素C能有效地防止蘋果汁變色?！庇辛艘幌盗械牟孪搿l(fā)、思考，學(xué)生便能自主地開展有關(guān)氧化鐵的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在此基礎(chǔ)上，教師和學(xué)生一起做了四氧化三鐵、三氧化二鐵的實(shí)驗(yàn)。通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)生認(rèn)識到，在一般條件下，鐵與氧氣反應(yīng)生成三氧化二鐵;鐵在純氧中燃燒生成四氧化三鐵。

三、引導(dǎo)學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)，解析化學(xué)現(xiàn)象

在教學(xué)“燃燒的條件”時(shí)，教師可以先準(zhǔn)備一個(gè)手絹與一杯酒精溶液，然后向?qū)W生提問，讓學(xué)生思考將手絹放入溶液，手絹會不會被點(diǎn)燃。面對教師的提問，學(xué)生的注意力很快被吸引，并順著教師的話語思考。大部分學(xué)生都認(rèn)為手絹會被點(diǎn)燃，在經(jīng)過實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)手絹沒有被點(diǎn)燃，這讓很多學(xué)生感到困惑。為此，教師可以將準(zhǔn)備好的溶液與手絹交給學(xué)生，讓學(xué)生進(jìn)行自主實(shí)驗(yàn)。在這一過程中，教師可以引導(dǎo)學(xué)生先思考燃燒的條件。在經(jīng)過自主實(shí)驗(yàn)后，有的學(xué)生找到了原因，即酒精的著火點(diǎn)較低，會被點(diǎn)燃，但是在酒精被點(diǎn)燃的過程中，混合液內(nèi)的水分會被蒸發(fā)，并帶走熱量，所以手絹無法被點(diǎn)燃。通過這樣一種方式，既普及了化學(xué)知識，又培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力。

四、配合化學(xué)實(shí)踐活動，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力

教師帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)《金屬》部分的內(nèi)容時(shí)，采用實(shí)驗(yàn)探究活動對鐵制品生銹過程以及條件進(jìn)行觀察與總結(jié)，學(xué)生將相關(guān)理論知識學(xué)習(xí)完畢后，就可以在教師的指導(dǎo)下開展《鐵在什么情況下易生銹設(shè)計(jì)活動》。首先，學(xué)生要對此設(shè)計(jì)活動進(jìn)行流程規(guī)劃，并對此實(shí)踐探究活動進(jìn)行問題的預(yù)設(shè)，保證活動的開展能夠有明確的目標(biāo)。例如“鐵釘生銹的條件”。通過設(shè)計(jì)四組實(shí)驗(yàn)裝置讓實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得到有效對比，并保證得出最為精確的鐵釘生銹條件。第一組實(shí)驗(yàn)是試管中加入雨水，并將鐵釘?shù)南掳氩拷谟晁?，而上半部則裸露在空氣中;第二組實(shí)驗(yàn)是將鐵釘放置在沒有水分的空試管中，并在試管中放入無水氧化鈣，同時(shí)進(jìn)行軟木塞封口;第二組實(shí)驗(yàn)是將鐵釘浸泡在不含氧氣的水中，先將裝有水的試管在火上加熱，沸騰一段時(shí)間后，再向試管滴入幾滴油進(jìn)行封層，保證鐵釘可以完全浸泡在水中，但不接觸空氣;最后一組實(shí)驗(yàn)是在試管中加入鹽水，并將鐵釘?shù)南掳氩拷菰邴}水中，上半部接觸空氣。將這四組實(shí)驗(yàn)條件全部制備完畢后，由學(xué)習(xí)小組的成員輪流進(jìn)行觀察，并每天都做好記錄，查看鐵釘?shù)纳P情況。經(jīng)過一周的時(shí)間，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象已經(jīng)非常明顯，鐵釘生銹的必要條件是接觸水與空氣。這種實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)由學(xué)生自主組織落實(shí)的方式開展，不僅能夠讓學(xué)生養(yǎng)成良好的求知態(tài)度，還可保證學(xué)生的創(chuàng)新能力得到有效培養(yǎng)，夯實(shí)化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。

結(jié)束語

關(guān)注學(xué)生核心素養(yǎng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)當(dāng)注重培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑能力和創(chuàng)新能力，正所謂“于不疑處有疑，方是進(jìn)矣”。對于學(xué)生的實(shí)驗(yàn)猜想、實(shí)驗(yàn)探究，教師要給予積極的反饋與評價(jià)。實(shí)驗(yàn)評價(jià)不僅要關(guān)注實(shí)驗(yàn)結(jié)果、聚焦實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，還要圍繞實(shí)驗(yàn)過程展開，進(jìn)而關(guān)注學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)的可持續(xù)發(fā)展。

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