倪素丹

【摘 要】在新課程背景下，幼兒教學(xué)對(duì)幼兒科學(xué)核心經(jīng)驗(yàn)的培養(yǎng)提出了更高的要求。完善幼兒階段的科學(xué)核心經(jīng)驗(yàn)的培養(yǎng)，有助于幼兒在知識(shí)積累過程中意志力、探索精神乃至理性分析能力都得到較好的鍛煉，這對(duì)他們?cè)诮窈蟮膶W(xué)習(xí)工作中更好地探索未知、創(chuàng)新創(chuàng)造有著十分重要的作用。

【關(guān)鍵詞】大班;實(shí)踐探索;科學(xué)核心素養(yǎng)

立夏剛過，孩子們還沉靜在吃蛋、碰蛋的樂趣中。在進(jìn)行“咸蛋超人”主題系列活動(dòng)的過程中，幾乎每一問題提出位小朋友都完成了他們自做的咸蛋，但咸蛋的質(zhì)量卻天差地別，5.29日在距離腌制時(shí)間20天過后，我們開瓶煮蛋。有的小朋友所制作的咸蛋煮出來(lái)之后，吃起來(lái)很有味道，有的卻有一些臭臭的味道，有的沒有咸味。我發(fā)現(xiàn)了活動(dòng)操作之后不同幼兒腌制效果的差別，于是打算利用這些不同，讓幼兒進(jìn)行討論，如何才能夠更好地腌制好咸蛋。新《綱要》對(duì)幼兒科學(xué)核心經(jīng)驗(yàn)的培養(yǎng)提出要求要讓幼兒對(duì)周圍的事物和現(xiàn)象產(chǎn)生興趣，要保持一定的好奇心和求知欲，能夠運(yùn)用多種感官，動(dòng)手動(dòng)腦探究問題。所以我借助大班幼兒科學(xué)主題活動(dòng)“咸蛋超人”的實(shí)踐，幫助培養(yǎng)幼兒的科學(xué)核心經(jīng)驗(yàn)，這也將成為大班幼兒科學(xué)活動(dòng)研究的方向之一。

一、悅納質(zhì)疑，激發(fā)好奇心

我國(guó)著名的教育家陶行知也曾說(shuō)過：“生活即教育”。在通常情況下，倘若有了好奇心，往往能夠激發(fā)幼兒的疑問，學(xué)習(xí)科學(xué)的必要因素就是產(chǎn)生疑問，其能夠提升幼兒對(duì)新鮮事物探索的主觀能動(dòng)性，從而不斷尋找解決辦法、剖開層層迷霧。質(zhì)疑是幼兒表現(xiàn)好奇心的一種方式，在科學(xué)活動(dòng)中，教師應(yīng)欣悅接受幼兒的質(zhì)疑，以幼兒的疑問為切入點(diǎn)，來(lái)激發(fā)好奇心，進(jìn)步深入探索。案例：在初步感知蛋的種類，介紹自己帶的蛋的活動(dòng)時(shí)，孩子們分組自由介紹自己的蛋。區(qū)分蛋的種類。重點(diǎn)認(rèn)識(shí)了鴿子蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋。接著他們嘗試區(qū)分蛋的生熟，我引發(fā)幼兒討論，鼓勵(lì)幼兒自由想象。引導(dǎo)幼兒從生熟雞蛋的外形、重量上區(qū)分。讓幼兒自主思考，分成幾個(gè)小組討論還有什么方法可以區(qū)分生雞蛋和熟雞蛋。孩子們?cè)谑占捌谑占暗臅r(shí)候有一定的調(diào)查和經(jīng)驗(yàn)，他們嘗試光線、旋轉(zhuǎn)等方法。利用光線的照射生熟雞蛋不同，孩子們發(fā)現(xiàn)被照射到的生雞蛋里面是液體的，而熟雞蛋是不能透光的。還利用旋轉(zhuǎn)，從旋轉(zhuǎn)速度和圈數(shù)大小判斷生熟雞蛋。轉(zhuǎn)得順利是熟雞蛋，因?yàn)槠涞包S、蛋白、蛋殼是體的，轉(zhuǎn)得不順利是生雞蛋，因?yàn)槠涞包S、蛋白、蛋殼沒有連在一起，加大了阻力，向心力分離了。

二、對(duì)話共鳴，提供探究空間

關(guān)于孩子的科學(xué)核心經(jīng)驗(yàn)的發(fā)展，我們應(yīng)當(dāng)采取適當(dāng)?shù)姆绞綄?duì)其進(jìn)行保持和開發(fā)。孩子們對(duì)外界的事物有著他們獨(dú)特的理解，科學(xué)經(jīng)驗(yàn)的形成也不是一朝一夕的過程，在這個(gè)過程中，我們有責(zé)任給予他們天馬行空的構(gòu)想空間和自主表達(dá)的機(jī)會(huì)，在對(duì)話中產(chǎn)生共鳴，最終得出正確答案。案例：在本次“咸蛋超人”主題系列活動(dòng)中，幼兒在活動(dòng)最初對(duì)咸蛋的形成過程中產(chǎn)生了巨大的好奇，家長(zhǎng)反映，很多幼兒回家的時(shí)候會(huì)問自己的爸爸媽媽、爺爺奶奶如何腌制咸蛋，腌制時(shí)間多久為宜。雖然腌制咸蛋的活動(dòng)本身十分漫長(zhǎng)，但孩子們卻有超長(zhǎng)的耐心。在腌制前，我們有必要對(duì)一些細(xì)節(jié)作進(jìn)一步探討，比如說(shuō)，鴨蛋到底要不要洗干凈？自由提問，集體答疑。

三、師幼互助，豐富活動(dòng)機(jī)理

其實(shí)在科學(xué)主題活動(dòng)中，孩子們每一次遇到活動(dòng)推進(jìn)過程中的“小難題”都會(huì)產(chǎn)生一定的好奇心，在這個(gè)時(shí)候，老師的作用不是放任自流，而是應(yīng)當(dāng)在保證他們有足夠空間自主探索的同時(shí)發(fā)現(xiàn)他們確實(shí)難以解決一些問題的時(shí)候，給予他們一些方法上的援助和引導(dǎo)。 案例：在活動(dòng)最后給咸蛋清洗的過程中，部分小朋友總感覺蛋洗不干凈，有的小朋友反映：“老師，為什么我總感覺洗后的咸蛋味道大大的？”面對(duì)孩子們的提問，我并沒有急于告訴他們答案，而是對(duì)孩子們說(shuō)：“老師相信你們能夠獨(dú)立思考，解決活動(dòng)中的難題。如果自己解決不了，可以和小伙伴一起解決。”于是孩子們?cè)谖业囊龑?dǎo)下，共同探討洗干凈咸蛋的方法，原來(lái)，只需要你們稍微用力一些用手擦擦咸蛋的蛋殼。就這樣，孩子們開始按照我的方式用手擦咸蛋蛋殼，然后沖洗，在互助協(xié)作中獲得快樂。

四、實(shí)境操練，深挖科學(xué)游戲內(nèi)涵

在進(jìn)行科學(xué)活動(dòng)實(shí)境操練的過程中，孩子們不僅可以用眼睛去看，還可以用手去摸，用鼻子去聞，慢慢尋找答案，明白其中的道理。案例：在“咸蛋超人”主題系列活動(dòng)中，我們?yōu)橛變禾峁┝他}、塑料袋、水缸、紗布，等材料，在幼兒制作好了自己的蛋之后，幼兒來(lái)記錄咸蛋的變化，在記錄的過程中，有一個(gè)細(xì)節(jié)之處引起了幼兒的興趣，部分幼兒提出了疑問：“為什么有的咸蛋過了幾天就浮上來(lái)了？有的咸蛋還在咸水缸的下面？”有的孩子說(shuō)：“是不是這些浮上來(lái)的鴨蛋太輕了？”于是孩子們問老師要了秤想稱一下鴨蛋的重量，結(jié)果顯示，那些浮上來(lái)的鴨蛋有的比沉下去的還要重。孩子們納悶了，這時(shí)候小寶突然靈機(jī)一動(dòng)，對(duì)其他小伙伴說(shuō)，是不是水的問題？上次腌制時(shí)，制作鹽水時(shí)，我們這一組的鹽放的多，另外一組是大琦放的鹽，比較少？于是，我們拿出腌制時(shí)的照片、視頻和大家一起尋找原因。通過查找、對(duì)比。最后他們一致得出結(jié)論：鹽多的水里鴨蛋會(huì)往上浮起來(lái)。

五、跟進(jìn)反思，助力專研科學(xué)問題

在讓幼兒通過活動(dòng)獲得科學(xué)核心經(jīng)驗(yàn)的發(fā)展過程中，相比較，讓幼兒獲得科學(xué)知識(shí)的積累，更重要的是讓幼兒獲得科學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)。為了更好地培養(yǎng)幼兒科學(xué)學(xué)習(xí)的習(xí)慣，最重要的方法無(wú)疑是讓幼兒能夠?qū)茖W(xué)現(xiàn)象進(jìn)行對(duì)比。這就要求我們及時(shí)進(jìn)行跟進(jìn)反思，在跟進(jìn)反思的過程中要給予幼兒一定的空間，善用彼此科學(xué)探索成果的對(duì)比，在對(duì)比中發(fā)現(xiàn)自身研究過程中做得對(duì)的地方，尤其是做得不完善的地方，從而促進(jìn)幼兒培養(yǎng)科學(xué)學(xué)習(xí)的習(xí)慣。

案例：在進(jìn)行“咸蛋超人”主題系列活動(dòng)后，小朋友們都腌制好了自己的咸蛋。我讓孩子們帶回家和爸爸媽媽們一起分享，并請(qǐng)家長(zhǎng)們參與記錄分享討論。周二的早晨，孩子們?nèi)雸@，教室一下子沸騰了，孩子們爭(zhēng)先鞏后來(lái)交流?！鞍パ?！我做的咸蛋好咸呀！”佳佳在品嘗了自己的咸蛋后說(shuō)道。“老師，我腌制的咸蛋有點(diǎn)臭臭的？”“怎么那么好吃呀！”“老師，為什么我腌制的咸蛋一點(diǎn)點(diǎn)味道都沒有??！”大家紛紛說(shuō)出了品嘗后的體會(huì)。在發(fā)現(xiàn)這些問題后，我們及時(shí)進(jìn)行了跟進(jìn)反思，分析蛋味道不同的原因：有的鹽放多了;有的制作方式不同（一種鹽水浸泡、一種是蘸鹽包起來(lái)的）;有的存放時(shí)間不夠（有的孩子的蛋是5.8號(hào)腌制的，有一部分蛋時(shí)孩子們后來(lái)來(lái)園后補(bǔ)上的）。

探索是幼兒學(xué)習(xí)知識(shí)、發(fā)展能力的必要途徑。培養(yǎng)幼兒的主動(dòng)探索的能力，能豐富幼兒的生活和積累各種知識(shí)，也能鍛煉幼兒的意志、發(fā)展幼兒的特長(zhǎng)，更能激發(fā)他們對(duì)科學(xué)的興趣。從小養(yǎng)成這種探索精神，就會(huì)使他們?cè)谝院蟮墓ぷ鲗W(xué)習(xí)中更加努力地去探索、發(fā)現(xiàn)周圍的世界，促進(jìn)自身的發(fā)展。