李卉 王偉岸

肝血：一處血液供全身

肝是人體的血庫(kù)，負(fù)責(zé)儲(chǔ)藏血液、調(diào)節(jié)血量，維持人體的正?；顒?dòng)，因此，中醫(yī)中有“肝主藏血”的說(shuō)法。如果肝臟出現(xiàn)問題，它的藏血功能可能就會(huì)出現(xiàn)障礙，造成肝血不足。你是不是經(jīng)常會(huì)感到眼睛干澀、容易流淚？指甲干脆、很容易就斷了？四肢僵硬、總感覺很累，關(guān)節(jié)還會(huì)時(shí)不時(shí)的感到酸痛？……這些都是肝血不足的癥狀。一般來(lái)講，患有地中海型貧血的人，容易肝血不足，這類疾病在我國(guó)北方很少見，而在我國(guó)廣東、廣西、四川較為多見，長(zhǎng)江以南各省市也有散發(fā)病例。這部分地區(qū)的人們，應(yīng)該特別注意自己的肝臟保護(hù)。此外，體形消瘦、吃了東西卻不能很好地消化吸收的人，也往往容易有肝血不足的情況出現(xiàn)。

肝陰：津液滋潤(rùn)不會(huì)燥

肝陰，就是肝的陰氣，中醫(yī)中是一個(gè)與肝陽(yáng)相對(duì)的概念，表現(xiàn)肝柔潤(rùn)的一面。眼睛、指甲、筋脈、消化系統(tǒng)等與肝相關(guān)器官的滋養(yǎng)液都來(lái)自肝陰，因此，肝陰不足常常會(huì)反映在這些器官上。如果你最近感覺皮膚干燥脫屑、瘙癢發(fā)紅，或者眼睛總是干澀刺痛、總覺得眼睛里有東西，再或者發(fā)現(xiàn)指甲變得軟薄，而且很容易分離、指甲壁粗糙……這個(gè)時(shí)候，你要當(dāng)心，可能這些都是身體發(fā)出的干燥信號(hào)，因?yàn)轶w內(nèi)的滋養(yǎng)液已經(jīng)分泌得不夠了。雖然肝陰體質(zhì)會(huì)遺傳，但是吃對(duì)東西、作息規(guī)律卻能幫助我們改善陰虛體質(zhì)。我們建議陰虛體質(zhì)的朋友們一定要少吃炸雞、羊肉串、十全大補(bǔ)燉湯之類的燥熱食物，貪一時(shí)的口福讓身體遭罪，當(dāng)真是最不值得的事情了。另外經(jīng)常加班熬夜、抽煙喝酒的朋友們也要當(dāng)心保養(yǎng)身體。

肝風(fēng)：風(fēng)吹神經(jīng)肌肉動(dòng)

中醫(yī)所說(shuō)的“肝”，除了西醫(yī)所謂肝臟的功能以外，還和神經(jīng)及肌肉系統(tǒng)都有關(guān)系。肝風(fēng)就像一陣風(fēng)吹過來(lái)，樹葉隨風(fēng)搖曳一樣，神經(jīng)肌肉會(huì)有一些抽動(dòng)性的表現(xiàn)，因?yàn)楦闻K的一部分功能會(huì)表現(xiàn)在神經(jīng)和血壓上。最常提到的病癥就是“肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)”，頭痛眩暈、眼皮不停抽動(dòng)、臉部肌肉異常抽搐、脖子緊繃難以轉(zhuǎn)動(dòng)、四肢難以伸直或彎曲等都是“肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)”癥狀。它是因?yàn)楦文I陰液精血虧虛，血不養(yǎng)筋，肝陰不能制約肝陽(yáng)，而肝陽(yáng)亢奮無(wú)制所導(dǎo)致的，肝陰血不足，是肝陰虛弱的進(jìn)一步表現(xiàn)。這類人群，首先要清氣、解毒、涼血、救陰，一般平肝祛風(fēng)，要配合醫(yī)生，內(nèi)服中藥、外用針灸進(jìn)行治療。

肝氣：一身之氣不能堵

人體周身流通不息的元?dú)饩褪歉螝?，它是肝臟正常活動(dòng)的保障。如果人的情緒受到刺激，肝氣循環(huán)不順暢，就容易出現(xiàn)一連串的不適，如：感覺胸口悶，睡眠質(zhì)量差，沒有胃口等。這就是肝氣郁結(jié)，通俗地講就是生氣了、心情郁悶了。一般肝氣郁結(jié)在哪里，哪里就會(huì)感覺悶，或者痛、脹。生氣了、上火了，人們往往喜歡喝杯冷飲、吃個(gè)雪糕來(lái)“下下火”，其實(shí)，這等于將肝氣中的火生生地壓在了身體中，不能散發(fā)出來(lái)，這樣更容易導(dǎo)致肝氣郁結(jié)。同樣肝氣郁結(jié)的人群也不適合吃辣椒、大蒜等過于辛辣、燥熱的食物。愛生氣、肝氣郁結(jié)于身的人，一定要懂得調(diào)試自己的情緒、遇事不要鉆牛角尖，以豁達(dá)平和的心態(tài)待人接物，同時(shí)多到戶外走走，看看身邊的花花草草、聽聽孩子們純真的笑聲，壓力就會(huì)得到釋放。所以，平常的生活中，一定不要經(jīng)常動(dòng)氣或生悶氣，這是保肝養(yǎng)生的關(guān)鍵。

肝火：火氣上沖易發(fā)怒

肝氣長(zhǎng)期郁滯，很可能轉(zhuǎn)化成肝火。肝火大就是我們通常所說(shuō)火氣大，表現(xiàn)為情緒激動(dòng)，暴躁易怒。如果火氣上沖，還會(huì)出現(xiàn)眼睛紅腫充血、頭痛頭暈等現(xiàn)象，肝火過旺還會(huì)出現(xiàn)一些出血現(xiàn)象，比如：吐痰夾雜血絲、流鼻血、吐血等。經(jīng)常熬夜、愛發(fā)脾氣等都會(huì)有肝火上升的癥狀。一般而言，只要出現(xiàn)1個(gè)上述癥狀，就應(yīng)該開始保養(yǎng)了。我們最好能夠做到生活作息規(guī)律，晚上11點(diǎn)之前入睡，這樣肝臟就能進(jìn)行正常休息，排毒功能也會(huì)得到很好的發(fā)揮。保持心情放松能有效預(yù)防肝火過旺。常喝平肝息火的茶飲，如菊花茶，也是非常有必要的。

肝經(jīng)：經(jīng)脈連通眾器官

肝經(jīng)就是足厥陰肝經(jīng)，它與肝臟直接相關(guān)，是人體十二經(jīng)脈之一。我們會(huì)經(jīng)常聽到的癥狀可能是“肝經(jīng)風(fēng)熱”“肝經(jīng)受寒”等。因?yàn)楦谓?jīng)連接著眼睛，所以“肝經(jīng)風(fēng)熱”也會(huì)表現(xiàn)在眼睛上，如眼睛發(fā)紅刺癢、流淚過多甚至流膿，有黃白色眼屎。

另外，肝經(jīng)也經(jīng)過乳房，環(huán)繞生殖器官，所以這兩個(gè)器官的疾病都與肝經(jīng)密不可分。女性月經(jīng)延后、量少、經(jīng)血呈暗黑色并夾帶血塊等都是“肝經(jīng)受寒”的癥狀。乳房發(fā)育不良、月經(jīng)失調(diào)以及子宮、卵巢、前列腺等生殖系統(tǒng)腫瘤，也需要從肝開始治療。眩暈、脅痛、黃疸等肝炎所表現(xiàn)的癥狀也與肝經(jīng)有著直接的關(guān)系。

肝脈：起于足趾貫全身

肝脈就是肝的脈象，是指肝臟的經(jīng)絡(luò)循環(huán)體系，也就是肝經(jīng)。肝經(jīng)的循環(huán)路徑是：從足背大拇指后開始，沿第一、二腳趾間到內(nèi)踝，經(jīng)小腿內(nèi)側(cè)、膝內(nèi)側(cè)上行到大腿內(nèi)側(cè)，環(huán)繞外生殖器周圍，進(jìn)入小腹，經(jīng)過胃兩側(cè)，連通肝膽，向上經(jīng)過肺，沿著咽喉后側(cè)進(jìn)入鼻咽部，然后連接眼睛。之后繼續(xù)上行經(jīng)前額到達(dá)頭頂。連接眼睛的分支又下行，環(huán)繞口唇。如果肝臟有問題，也會(huì)反映在肝脈循環(huán)體系中其他器官和組織上。如：眩暈?zāi)繚?、面肌痙攣、黃疸等。

糖也是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)，糖得不到補(bǔ)充，肝臟勢(shì)必會(huì)受到影響。一般來(lái)說(shuō)，糖類主要來(lái)源于米、面、糖、水果等。除糖尿病患者以外，攝入一定量的糖還可以合成肝糖原，儲(chǔ)藏在肝臟中，負(fù)責(zé)防止體內(nèi)毒素對(duì)肝細(xì)胞的傷害。

當(dāng)肝臟受損時(shí)，它儲(chǔ)存維生素的能力也會(huì)隨之下降。適當(dāng)補(bǔ)充A族維生素，能夠有效抑制肝細(xì)胞的惡化或者癌細(xì)胞的增生。如果說(shuō)A族維生素能夠保護(hù)肝臟恢復(fù)功能的話，B族維生素則能加速肝臟代謝，起到修復(fù)肝功能、預(yù)防脂肪肝的作用。我們說(shuō)，養(yǎng)護(hù)肝臟需要營(yíng)養(yǎng)素，但營(yíng)養(yǎng)素不宜過多食用，尤其是肝功能受損的人群。

（摘自江西科學(xué)技術(shù)出版社《養(yǎng)肝就是養(yǎng)命》.）