摘要：過去，學界定義青花瓷一直參考三個基本要素，即：鈷料、高溫、釉下彩。目前，我們發(fā)現(xiàn)，在判斷初創(chuàng)時期的唐代青花瓷時，釉下彩這一要素并不是絕對適用的，更多的早期青花瓷因時代、地理位置與技術(shù)的繼承與創(chuàng)新，實際與當時流行的唐三彩、白釉藍彩器相關(guān)，與后代標準的元青花有胎質(zhì)上的不同。本文根據(jù)學界定義青花瓷的三個基本要素對唐青花進行探究，試圖對唐青花的釉上彩作出解釋。

關(guān)鍵詞：唐青花；釉上彩；唐三彩；白釉藍彩

青花瓷是我國古代傳統(tǒng)且富有特色的釉下彩瓷器種類之一，吸引了全世界的目光，青花最為鼎盛繁華的時期是元代。中國硅酸鹽學會所編《中國陶瓷史》一書中對青花瓷進行明確定義：“青花是指用鈷料在瓷胎上繪畫，然后上透明釉，在高溫下一次燒成，呈現(xiàn)藍色花紋的釉下彩瓷器”[1]。這一解釋無疑是基于大量的青花瓷標本資料及傳世文獻中的收錄資料得出的。近年來，因考古資料的更新，青花瓷的生產(chǎn)時間也不斷向前追溯，在江蘇揚州唐城遺址中發(fā)現(xiàn)的青花瓷枕殘片是目前發(fā)現(xiàn)的最早的青花標本，隨后又陸續(xù)出土了幾十枚帶藍彩繪的各型瓷器殘片。唐代青花現(xiàn)世時，曾引發(fā)了大量學者的興趣與關(guān)注，一度掀起了所謂的“唐青花熱”，但至今，唐青花相關(guān)研究并沒有把唐青花的性質(zhì)分析清楚。唐代黑石號沉船的發(fā)現(xiàn)、各種新研究成果的發(fā)布（如長沙窯高溫釉上彩的新突破）以及各種窯址的探索（如鞏義窯的研究），對于探索唐青花的性質(zhì)有重要影響。相關(guān)研究雖然解決了部分難題，但仍存在很大的瓶頸，特別是其釉料來源以及歸類。

青花瓷的形成條件不是單一的，關(guān)鍵點有三：鈷料成藍彩、高溫、釉下彩。前兩點相輔相成，鈷料喜高溫，越高溫度所成顏色越艷麗，由于與火會發(fā)生氧化反應，所以必須罩透明釉，否則即使達到高溫，顏色也會發(fā)黑，經(jīng)過歷代工匠探索，當達到1 300 ℃高溫時，所成青花最為清晰艷麗（此溫度的確定是針對成熟時期的青花瓷而言，初創(chuàng)階段青花的燒制應達不到這么高溫度，但也在1 100 ℃以上）。所以，想用鈷料呈色，就必須經(jīng)過高溫煅燒，后者是前者的必要因素。當然，如果使用其他藍色顏料進行繪制，不管配以高溫還是中溫，只要能燒成瓷胎，也能形成一件完整的瓷器，但就不是真正的青花了。上海硅酸鹽研究所曾對揚州唐城出土的這批青花標本進行了胎、釉、色料的理化性能測定，結(jié)果證明其胎、釉化學成分與唐代河南鞏縣窯的白瓷產(chǎn)品相似[2]，青花色料與該窯唐三彩器中的鈷藍料類同，經(jīng)測定為鈷礦[2]，且第二批出土瓷器殘片上的花瓣口、內(nèi)壁出筋等特征與鞏縣窯同類器造型一致。在河南鞏縣窯也曾發(fā)現(xiàn)青花瓷碎片[3]。故唐青花中的“鈷料”運用已被學術(shù)界廣泛認可，并且以鞏縣窯為典型代表。那么是否當時繪制這種靛藍色的青花圖案采用的都是鈷藍料呢？曾經(jīng)有一件孔雀開屏尊（圖1）被認為是唐代的“青花”，此物的確為瓷胎，與三彩陶胎完全不同，但經(jīng)測定，其燒成溫度在900～1 050 ℃，遠沒有達到成熟青花燒制所需的1 300 ℃，屬于中溫釉，然而顏料呈色卻十分艷麗，這只能說明所用的顏料絕非鈷礦，更似為繪畫用的藍色顏料[4]。所以筆者認為，將其稱為“白釉藍彩器”或許更貼切?！扒嗷ā迸c白釉藍彩器的確難以區(qū)分，尤其在早期時段。總體來說，白釉藍彩的范圍更廣，白地青花屬于白釉藍彩器中的一類，二者除了繪制顏料的性質(zhì)不同，還有胎質(zhì)上的差異。

提及唐代早期的青花瓷器，也就容易讓人聯(lián)想到三彩、白釉藍彩等陶瓷器，它們都用到了藍彩，但藍彩應用較早，青花瓷則產(chǎn)生較晚。從古代中國陶瓷業(yè)手工技藝的傳承與創(chuàng)新來看，在鞏縣窯這一二者兼而生產(chǎn)的窯口中，這兩種瓷器應該有一定的傳承和借鑒關(guān)系。如使用鈷藍繪畫，圖案與器型也多有借鑒[5]。早期一些學者發(fā)現(xiàn)，不管是早前揚州唐城出土的青花標本，還是近年黑石號沉船中的唐青花器，上面用鈷料所繪制的圖案跟西亞中歐地區(qū)的伊斯蘭教風格相似；又有學者從黑石號的目的地、行駛的航線以及鈷礦的基本成分進行判定[6]，認為是來自波斯的鈷料[7]。唐朝的絲綢之路使大量胡商進入中國，其中有很多來自波斯的胡人，因此，唐青花所用鈷料來源于波斯是長期以來學術(shù)界的主流觀點。但近年來，有從事科技考古的專家對鈷料進行了更加細致的科技檢測，發(fā)現(xiàn)唐青花是用“伴生有少量鐵和銅的硫鈷礦或方硫鈷礦著色?！盵2]這種含硫的鈷礦屬于北方鈷礦體系，在世界范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)于南非、中亞，國內(nèi)分布在甘肅、河北，而不同于來自波斯的富銅（鈷的砷化物或硫砷化合物）。所用鈷料到底來源于本土還是國外，還有待通過未來發(fā)現(xiàn)的更多材料求證。

第三個關(guān)鍵點是釉下彩。成熟時期的青花瓷，尤以元明青花瓷為代表，其基本采用生坯，或施化妝土后用鈷料繪制花紋，入窯高溫一次燒制而成。那么青花瓷是否都采用釉下施繪？剛起步創(chuàng)燒階段的青花瓷是否有所不同？從揚州唐城出土的青花瓷殘片入手，要想真正弄清楚其是釉上彩還是釉下彩，必然要通過科技探測的手段進行細致的分析。通過對TB-W唐青花標本巖相的觀察來看，青花料在釉中均勻向四周擴散，特別引人注意的是，在深藍色周圍生長著晶體，而從晶體生長情況來看，其似乎從釉面向下生長[8]。經(jīng)X射線探針掃描檢測，青花料的鈷峰值在釉層厚度之間[9]，如圖2—5所示[8]。

這一點本身并不能說明什么，但卻證明經(jīng)高溫燒制后，鈷料已經(jīng)進入釉中了。由此，問題變成了鈷料到底從釉面往內(nèi)擴散，還是從坯體向釉面內(nèi)擴散？將唐青花瓷殘片與元代青花瓷殘片標本進行對比，發(fā)現(xiàn)元青花在胎釉之間存在一層不熔的殘留顏料顆粒，而唐青花色料在胎釉之間卻沒有相應物質(zhì)[8]。這一點可能是唐青花瓷真正采用釉上彩的一個關(guān)鍵。青花瓷器中多會出現(xiàn)小黑點痕跡[10]，即所謂的不熔殘留顏料顆粒，少數(shù)燒制成功的珍貴瓷器表面雖然沒有小黑點，但觀察殘片或者破損之處也會發(fā)現(xiàn)輕微痕跡，這是鈷料和釉質(zhì)的特性決定的。在使用毛筆蘸取鈷料進行繪制時，由于毛筆含料不均，筆給的積料通常會形成小黑點。元代青花是典型的成熟期青花瓷，其采用釉下彩繪的方式，由于繪制工藝十分成熟，所用鈷料也是精品，再加上一層透明釉的籠罩，導致無法從表面看到顏料沉淀的痕跡，但是在對唐青花的檢測結(jié)果中，我們卻能夠明顯看到釉面上的色彩沉積，這說明這批青花瓷非?？赡懿捎昧擞陨喜?，且唐青花釉中含鈣高達14%。一般瓷器的釉中用鈣在5%左右為宜，因為高鈣會使釉下青花蒙色，可在這批標本中，圖案顯色和色彩沉淀痕跡卻清晰可見。因此，目前唐青花采用了釉上彩的證據(jù)更多一些。

任何事物在發(fā)展過程中，由某一階段向更成熟階段的轉(zhuǎn)變并不是突然發(fā)生的，而是一個漸變的過程，是兩個發(fā)展階段之間的產(chǎn)物，有一定交錯和并存的時間[11]。河南窯址大量生產(chǎn)白釉單彩瓷器，使用素胎上化妝土，施釉繪彩二次燒制的方法，影響了后來長沙窯瓷器的生產(chǎn)與創(chuàng)新（長沙窯的釉下彩產(chǎn)品現(xiàn)已被重新測定為釉上彩[12]）。當不同的單彩色料被繪制于瓷器之上，藍色必不會少，加上唐三彩中已經(jīng)使用過鈷藍彩進行創(chuàng)作，那么唐青花的誕生也就順其自然了?？梢哉f，在早期青花瓷的發(fā)展過程中，其借鑒融合了唐三彩、白釉單彩的制作工藝，隨著時代與技術(shù)的不斷進步，才逐漸發(fā)展為成熟時期的標準釉下青花瓷。我們以后人的視角重新追溯初創(chuàng)時期的唐青花瓷時，不能以成熟完整的標準對其加以衡量。因此，未來在解釋青花瓷時，我們需要適當注明一些情況，若不然，那么這些早期“青花”被稱為“白釉藍彩器”更為適合。

作者簡介

徐旻，首都師范大學歷史學院，研究方向為宋元考古。

參考文獻

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