范坤 梁晶

摘? 要：隨著鄉(xiāng)村振興的提出，鄉(xiāng)村旅游行業(yè)發(fā)展迅速。本文從教育理念、鄉(xiāng)村振興的要求、教育方式以及內(nèi)容上深入分析高職旅游教育在鄉(xiāng)村振興理念下的發(fā)展現(xiàn)狀，并從創(chuàng)新教學(xué)方式和內(nèi)容角度，將鄉(xiāng)村振興理念融入教學(xué)：在課堂上采用小組方式提升學(xué)生相互合作的意識(shí);鼓勵(lì)學(xué)生深入各大鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)，通過(guò)實(shí)際觀察和感受，增加其實(shí)踐體驗(yàn)，以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)與鄉(xiāng)村旅游事業(yè)的結(jié)合，以及高職旅游教育的創(chuàng)新發(fā)展。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;高職;旅游教育

中圖分類號(hào)：G717? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? 文章編號(hào)：1673-7164（2021）11-0015-02

近幾年來(lái)，隨著鄉(xiāng)村振興的提出，鄉(xiāng)村旅游受到了較高關(guān)注，在這里可以體驗(yàn)穿梭古鎮(zhèn)接受歷史洗禮，回歸自然感受生機(jī)盎然的生態(tài)文明，努力建設(shè)鄉(xiāng)村旅游業(yè)，也是振興鄉(xiāng)村的一種有效方式 [1]。社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)于一個(gè)國(guó)家而言具有重要意義，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展尤為重要，鄉(xiāng)村振興工作多圍繞鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)展開(kāi)。鄉(xiāng)村旅游行業(yè)發(fā)展與旅游專業(yè)教學(xué)具有一定聯(lián)系，學(xué)校中培養(yǎng)出的旅游行業(yè)人才越多，鄉(xiāng)村旅游振興工作的推進(jìn)和發(fā)展就有可能越快速。

一、鄉(xiāng)村振興理念下高職旅游教育發(fā)展現(xiàn)狀分析

高職教育是我國(guó)教育體系中重要的一部分，對(duì)高等教育發(fā)展起到推動(dòng)作用，旅游活動(dòng)不僅可以陶冶人們的情操，促使人們身心得到放松和滿足，同時(shí)也有利于人們開(kāi)闊視野，增長(zhǎng)自身知識(shí)涵養(yǎng)和文化水平 [2]。由于旅游行業(yè)在我國(guó)高職教育發(fā)展較晚，因而在實(shí)際教學(xué)中仍然存在著較多的問(wèn)題。

（一）高職旅游教育與鄉(xiāng)村振興發(fā)展要求不符

在振興鄉(xiāng)村理念的背景下，高職旅游教育內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展相聯(lián)系，重點(diǎn)突出景點(diǎn)特色和發(fā)展理念以及蘊(yùn)涵的意義，教學(xué)中應(yīng)當(dāng)包含如何利用鄉(xiāng)村資源提高鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)。但在實(shí)際教學(xué)中，部分高職院校采用的教學(xué)方式比較傳統(tǒng)，并沒(méi)有涉及振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的內(nèi)容，這與鄉(xiāng)村振興理念不相符。部分人認(rèn)為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)落后，民眾素質(zhì)不高，并不是一個(gè)理想的旅游地，學(xué)習(xí)鄉(xiāng)村旅游知識(shí)就是在浪費(fèi)時(shí)間和精力，這種錯(cuò)誤的認(rèn)知嚴(yán)重阻礙旅游教育效果，不利于鄉(xiāng)村旅游事業(yè)發(fā)展。實(shí)際上，鄉(xiāng)村自然風(fēng)光處處彰顯著生態(tài)和諧之美，是天然的旅游景點(diǎn)，具有“天然雕飾”的特色，保留著最原始的資源，屬于大自然的杰作，環(huán)境和美感俱佳 [3]。高職學(xué)校應(yīng)重視旅游教學(xué)與鄉(xiāng)村振興之間的聯(lián)系，在教學(xué)過(guò)程中將鄉(xiāng)村旅游事業(yè)發(fā)展理念展示出來(lái)，樹(shù)立正確的教學(xué)觀，將開(kāi)發(fā)和利用鄉(xiāng)村資源、促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展作為教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容，起到推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游行業(yè)建設(shè)的作用，同時(shí)也能夠讓學(xué)生了解鄉(xiāng)村發(fā)展的特點(diǎn)，為振興鄉(xiāng)村奠定基礎(chǔ)。

（二）教學(xué)方式缺乏合理性

由于地區(qū)不同，旅游資源和文化風(fēng)俗也具有不同的特點(diǎn)，比如有些地區(qū)是依托名人故鄉(xiāng)而興起的旅游業(yè)，有些鄉(xiāng)村景觀依托自有的歷史價(jià)值發(fā)展旅游業(yè)，還有一些鄉(xiāng)村旅游業(yè)是依托天然景觀，擁有山清水秀、人杰地靈的生態(tài)資源，甚至有些地區(qū)風(fēng)俗較為獨(dú)特，也可以成為其旅游特色。因此在開(kāi)發(fā)教學(xué)資源的過(guò)程中，要保證教學(xué)資源的質(zhì)量，不可以過(guò)于籠統(tǒng)和死板，應(yīng)當(dāng)將鄉(xiāng)村特點(diǎn)具體化地傳授給學(xué)生，讓學(xué)生能夠靈活運(yùn)用學(xué)到的知識(shí)。但部分高職旅游專業(yè)教學(xué)內(nèi)容卻忽視了鄉(xiāng)村多樣化的特征。鄉(xiāng)村資源各有不同，在開(kāi)發(fā)資源時(shí)，就需要根據(jù)不同的地區(qū)因地制宜地選擇合適的方式。

（三）缺乏休閑農(nóng)業(yè)教育內(nèi)容

在旅游行業(yè)中，休閑農(nóng)業(yè)已然成為一種發(fā)展趨勢(shì)。我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)類型較多，鄉(xiāng)村文化、民風(fēng)也較為豐富，這為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。雖然休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展前景良好，但想要保證休閑農(nóng)業(yè)能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，還需要具備休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展相關(guān)人才的支持，進(jìn)而保證振興農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)能夠順利完成。高職旅游專業(yè)培養(yǎng)出了大量的旅游行業(yè)人才，但是關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的人才相對(duì)較少，這與高職旅游專業(yè)教學(xué)中缺少休閑農(nóng)業(yè)教育內(nèi)容有關(guān)。旅游專業(yè)人才不具備相關(guān)知識(shí)和能力，阻礙了休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容是“休閑”，這與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有一定差別，這也是值得旅游行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容。

二、鄉(xiāng)村振興背景下高職旅游教學(xué)發(fā)展對(duì)策

（一）在教學(xué)中融入鄉(xiāng)村振興理念

為了讓旅游專業(yè)的學(xué)生能夠?yàn)檎衽d鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展提供服務(wù)，教師在傳授學(xué)生旅游知識(shí)的基礎(chǔ)上，應(yīng)當(dāng)將鄉(xiāng)村振興理念滲透到教學(xué)中，幫助學(xué)生了解鄉(xiāng)村旅游環(huán)境以及可利用資源，讓學(xué)生掌握如何利用自然資源開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游事業(yè)，促使鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)振興鄉(xiāng)村的目標(biāo)。在教學(xué)中，教師可以引進(jìn)一些相關(guān)的案例，并在案例講解過(guò)程中利用多媒體技術(shù)，讓學(xué)生從視覺(jué)上感受鄉(xiāng)村的和諧氛圍，一方面可以提升學(xué)生發(fā)展鄉(xiāng)村旅游事業(yè)的熱情，另一方面也有利于學(xué)生了解我國(guó)的傳統(tǒng)文化。

（二）高職旅游教學(xué)改革途徑

1. 優(yōu)化教學(xué)體系

為有效培養(yǎng)學(xué)生核心能力，高職旅游教育應(yīng)根據(jù)對(duì)應(yīng)職業(yè)、崗位的實(shí)際需求，對(duì)課程體系構(gòu)成進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，結(jié)合鄉(xiāng)村發(fā)展實(shí)際經(jīng)濟(jì)情況，培養(yǎng)學(xué)生鄉(xiāng)村旅游振興意識(shí)。首先，學(xué)校應(yīng)當(dāng)對(duì)旅游行業(yè)在鄉(xiāng)村發(fā)展的現(xiàn)狀以及前景進(jìn)行深入分析，明確旅游企業(yè)對(duì)人才的要求，判斷職業(yè)崗位的標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)培養(yǎng)既能滿足企業(yè)要求，又有能夠提升鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的人才，基于此，對(duì)教學(xué)體系進(jìn)行改革，適當(dāng)增加真實(shí)景點(diǎn)調(diào)研教學(xué)活動(dòng)。如在教學(xué)中融入陜西經(jīng)濟(jì)建設(shè)內(nèi)容，增加對(duì)地質(zhì)環(huán)境、鄉(xiāng)土文化、人文特征的教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)適當(dāng)增加生態(tài)環(huán)境保護(hù)的教學(xué)內(nèi)容，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生鄉(xiāng)村旅游事業(yè)發(fā)展意識(shí)。

2. 優(yōu)化教學(xué)方式

教學(xué)方式與教學(xué)效果具有密不可分的關(guān)系，高職旅游教育應(yīng)當(dāng)針對(duì)學(xué)生發(fā)展特征，不斷優(yōu)化教學(xué)方式?，F(xiàn)階段，仍然有部分學(xué)校采用傳統(tǒng)方式開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，傳統(tǒng)教學(xué)方式下教師傳授什么樣的內(nèi)容，學(xué)生就接受什么樣的知識(shí)，既不利于學(xué)生擴(kuò)展知識(shí)，也不利于學(xué)生了解鄉(xiāng)村旅游文化和資源。實(shí)際上，已經(jīng)有許多教學(xué)方式被廣泛應(yīng)用到教育中，比如案例分析法、項(xiàng)目分析法、情境教學(xué)法等。在此基礎(chǔ)上，高職旅游教師可以根據(jù)實(shí)際需求選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方式，比如：在鄉(xiāng)村資源開(kāi)發(fā)和利用方面，可以采用項(xiàng)目分析法，將學(xué)生分成若干小組，結(jié)合相關(guān)成功案例對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行分析，共同完成教師布置的任務(wù)。這樣不僅可以提升教學(xué)質(zhì)量和效率，也有利于學(xué)生相互合作、自主學(xué)習(xí)、思維發(fā)展，同時(shí)對(duì)鄉(xiāng)村資源的開(kāi)發(fā)和利用也起到了促進(jìn)作用。

3. 提高學(xué)生實(shí)踐能力豐富教學(xué)內(nèi)容

就旅游專業(yè)學(xué)生而言，在學(xué)好理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，提升實(shí)踐技能具有重要意義。旅游專業(yè)具有一定的特殊性，其就業(yè)方向便是為游客提供相關(guān)服務(wù)，在實(shí)際教學(xué)中，學(xué)?？膳c旅游企業(yè)合作，將學(xué)生輸送到企業(yè)中進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，跟旅游團(tuán)進(jìn)行實(shí)地考察，進(jìn)而提升學(xué)生對(duì)鄉(xiāng)村資源、環(huán)境的了解，拓寬學(xué)生知識(shí)面，靈活運(yùn)用教學(xué)知識(shí)。教師也可以利用課余時(shí)間組織學(xué)生考察當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)，讓學(xué)生了解該旅游景點(diǎn)的發(fā)證理念和特色，教師扮演導(dǎo)游的角色，向?qū)W生講解景點(diǎn)的相關(guān)知識(shí)，比如名勝古跡背后的故事和時(shí)代文化等內(nèi)容，在學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識(shí)以后，鼓勵(lì)學(xué)生自主為游客提供講解服務(wù)。這種教育方式不僅可以提升學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，在交流中也有利于學(xué)生知道自己的不足之處，及時(shí)彌補(bǔ) [4]。在教師的帶領(lǐng)下，可以保證學(xué)生實(shí)踐課堂的安全性，同時(shí)提高學(xué)生實(shí)踐技能。學(xué)生在與游客交流的過(guò)程中，教師可以根據(jù)學(xué)生的講解進(jìn)行補(bǔ)充和糾正，這樣的交流方式可以緩解學(xué)生的緊張情緒，達(dá)到最佳學(xué)習(xí)效果，進(jìn)而提升實(shí)踐課程的教學(xué)質(zhì)量。另外，這種實(shí)踐課堂教學(xué)也有利于學(xué)生提高語(yǔ)言表達(dá)能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)生與游客之間的良好溝通，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生文化素養(yǎng)起到積極作用。

（三）優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)方面教育

現(xiàn)階段，休閑農(nóng)業(yè)得到了大力的發(fā)展，具有良好的發(fā)展前景，今后很有可能成為振興農(nóng)村發(fā)展的核心力量。因此，高職教育在完善教學(xué)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)當(dāng)融入休閑農(nóng)業(yè)教育內(nèi)容，使之成為教學(xué)的一部分，同時(shí)也需要明確休閑農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之間的區(qū)別和聯(lián)系 [5]。休閑農(nóng)業(yè)理解起來(lái)較為簡(jiǎn)單，比如“采摘園”等就屬于休閑農(nóng)業(yè)中的一部分，主要是在旅游過(guò)程中，起到休閑娛樂(lè)的作用，并且當(dāng)前這些休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)取得了較大的成就。高職旅游專業(yè)教學(xué)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，鼓勵(lì)學(xué)生尋找新的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，擴(kuò)大休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展范圍。

三、結(jié)論

綜上所述，高職旅游教育滲透鄉(xiāng)村振興發(fā)展理念，對(duì)提升鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)具有重要作用，不僅有利于旅游行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也能為當(dāng)?shù)貛?lái)經(jīng)濟(jì)效益，保證鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展?；诖耍呗毬糜谓逃梢栽诮虒W(xué)中融入鄉(xiāng)村振興理念，從優(yōu)化教學(xué)體系、教學(xué)方式、提高學(xué)生實(shí)踐能力、豐富教學(xué)內(nèi)容、優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)教育等方面著手，為社會(huì)培養(yǎng)出高水平的旅游業(yè)人才。

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（責(zé)任編輯：淳潔）