蔣興環(huán)

摘要：本文從休閑農(nóng)業(yè)的概念和發(fā)展現(xiàn)狀入手，闡述了休閑農(nóng)業(yè)的特性、功能、類型及其發(fā)展的必要性，立足于文山市壩心鄉(xiāng)現(xiàn)有的自然資源優(yōu)勢(shì)、農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，分析了壩心鄉(xiāng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題，提出了科學(xué)規(guī)劃、引導(dǎo)扶持、更新理念、加強(qiáng)科技教育、提高素質(zhì)、因地制宜和科學(xué)發(fā)展等對(duì)策，為壩心鄉(xiāng)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展構(gòu)建了一個(gè)基本模式。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè); 發(fā)展; 構(gòu)思

1? 休閑農(nóng)業(yè)概述

1.1? 休閑農(nóng)業(yè)的概念

休閑農(nóng)業(yè)是指利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，提供人們休閑，增進(jìn)人們對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的體驗(yàn)為目的的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)?，F(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)充分利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)民生活和農(nóng)村生態(tài)，為消費(fèi)者提供休閑、觀光、體驗(yàn)等服務(wù)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)多功能、高效益的新型產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以休閑為目的，以服務(wù)為手段，以城市游客為目標(biāo)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合，第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)。它和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同：首先，它生產(chǎn)和銷售的不僅是農(nóng)產(chǎn)品及其加工品，而且給生活在都市鋼筋水泥叢林中的城市人群提供了“悠閑寧靜的農(nóng)村自然生態(tài)環(huán)境、怡人的田園風(fēng)光、別具趣味的農(nóng)耕文化、獨(dú)具特色的民俗風(fēng)情”，使得忙碌疲憊的城市人可以遠(yuǎn)離喧囂，身心安寧地融入自然，體驗(yàn)農(nóng)家生活，享受農(nóng)村景色;其次，它充分利用當(dāng)?shù)氐娜宋馁Y源，民情風(fēng)俗，提高文化教育功能;最后，它結(jié)合提升當(dāng)?shù)孛?、特、?yōu)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，形成特色。

1.2? 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的必要性

1.2.1? 休閑農(nóng)業(yè)是滿足都市人群釋放壓力、調(diào)節(jié)情緒的產(chǎn)物

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，城市化的不斷擴(kuò)大，生活節(jié)奏的不斷加快以及競爭的日益激烈，人們對(duì)于接觸大自然、放松心情的需求快速增長。

1.2.2? 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是城市附近農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新階段的現(xiàn)實(shí)要求

伴隨國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，休假制度也得到了進(jìn)一步的完善，交通運(yùn)輸?shù)挠颖憷?，人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整。城鎮(zhèn)居民渴望走出城市，回歸大自然，領(lǐng)略獨(dú)具特色的鄉(xiāng)間風(fēng)情，所以在城市附近的農(nóng)村發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收致富的現(xiàn)實(shí)需要。

1.3? 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)該遵循的原則

1.3.1? 以農(nóng)業(yè)經(jīng)營為根本。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，只有在“特色產(chǎn)品、特色環(huán)境”的基礎(chǔ)之上，才有可能建立并發(fā)展與之相關(guān)的服務(wù)產(chǎn)業(yè)。

1.3.2? 立足自身實(shí)際，不斷進(jìn)行經(jīng)營形式及內(nèi)容創(chuàng)新。休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營形式必須立足于本土化經(jīng)營，根據(jù)自身所在環(huán)境的條件，建立自已獨(dú)特的風(fēng)格，在經(jīng)營形式和內(nèi)容上不斷求新求變。

2? 國內(nèi)、文山州內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

2.1? 國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程? 改革開放后，伴隨中國經(jīng)濟(jì)成長，我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展大致可分為以下幾個(gè)階段：

（1）1978年～1997年緩慢發(fā)展階段 。這一階段主要是由靠近城市和景區(qū)的農(nóng)民，自發(fā)舉辦西瓜節(jié)、荔枝節(jié)、桃花節(jié)等節(jié)慶活動(dòng)，吸引城市居民去品嘗、觀光旅游，這是中國休閑農(nóng)業(yè)的萌芽。（2）1998～2005年初步發(fā)展階段。隨著人民生活水平從溫飽走向小康，休閑旅游需求增加，旅游交通體系不斷完善，政府也不斷出臺(tái)扶持休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的政策。（3）2006～2015年快速增長階段 。這是我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)“十一五”和“十二五”兩個(gè)五年規(guī)劃時(shí)期，以中國共產(chǎn)黨十六屆五中全會(huì)提出建設(shè)“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”社會(huì)主義新農(nóng)村為標(biāo)志，休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)入快速增長階段，開始注重整體規(guī)劃，開展科學(xué)論證。這些舉措有力地助推了休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，相繼出現(xiàn)了以農(nóng)家樂、度假村、野營地、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園、教育農(nóng)園、民俗文化村、鄉(xiāng)村俱樂部等多種形式的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游成為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新業(yè)態(tài)、新亮點(diǎn)。（4）2015年后“十三五”高速發(fā)展階段。進(jìn)入“十三五”后，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入“休閑拐點(diǎn)”，休閑農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒔?jīng)營集約化、內(nèi)涵多元化的發(fā)展趨勢(shì)。各項(xiàng)扶持政策密集出臺(tái)，2015年以來每年的中央一號(hào)文件都對(duì)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行了部署。休閑農(nóng)業(yè)的社會(huì)投資增加，經(jīng)營主體多元，類型模式多樣，組織體系逐步健全。與之相關(guān)的規(guī)劃設(shè)計(jì)、人才培訓(xùn)、信息咨詢和宣傳推廣等中介服務(wù)機(jī)構(gòu)也發(fā)展起來。休閑農(nóng)業(yè)對(duì)增加農(nóng)民收入、精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧、促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合、城鄉(xiāng)一體化發(fā)展以及拓展旅游業(yè)發(fā)展空間具有重要意義。

2.2? 文山州休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

在文山州現(xiàn)有的旅游產(chǎn)品中以觀光旅游為主，休閑度假旅游市場規(guī)模相對(duì)較小，以普者黑、壩美為代表的旅游景區(qū)中，觀光類旅游產(chǎn)品相對(duì)突出，而休閑度假產(chǎn)品和環(huán)節(jié)相對(duì)薄弱，尤其是基于文山本地特色農(nóng)副產(chǎn)品基礎(chǔ)上的休閑農(nóng)業(yè)仍是空白。

3? 文山市壩心鄉(xiāng)休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)構(gòu)思

3.1? 文山市壩心鄉(xiāng)整體情況簡介

壩心彝族鄉(xiāng)隸屬文山市，地處文山市西北部，國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)老君山東部，水資源豐富，宜牧草場廣闊，是文山盤龍河的主要源頭之一，森林覆蓋率達(dá)45%，距文山城45公里。

3.2? 資源優(yōu)勢(shì)

（1）自然資源：地處老君山山脈森林資源豐富、風(fēng)景秀麗、氣候怡人、環(huán)境安全、水資源豐富、植被類型眾多。

（2）特色水果：他披梨、櫻桃、車?yán)遄?、日本甜柿、香脆李。其中他披梨是壩心鄉(xiāng)乃至文山市的著名特色農(nóng)產(chǎn)品。

（3）特色養(yǎng)殖：壩心黑山羊、家養(yǎng)豬、生態(tài)家禽、生態(tài)魚

（4）少數(shù)民族民俗風(fēng)情：壩心鄉(xiāng)是彝族鄉(xiāng)，具有悠久的民族文化傳承和濃郁的少數(shù)民族民俗風(fēng)情。

（5）交通優(yōu)勢(shì)：距文山市區(qū)僅45公里，一小時(shí)左右的公路行程;距文山出州主干道—文平公路19公里，通行條件良好，道路改擴(kuò)建工程正在實(shí)施。

（6）水果采摘游初具雛形：每到櫻桃、他披梨的成熟季節(jié)已有相當(dāng)規(guī)模的游人前往采摘。

3.3? 壩心鄉(xiāng)休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)的不足

（1）缺乏整體規(guī)劃、自身優(yōu)勢(shì)利用不足：缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃，沒有把森林、水果、養(yǎng)殖等已有的優(yōu)勢(shì)資源整合利用。

（2）特色產(chǎn)品開發(fā)不足：特色產(chǎn)業(yè)的種植、養(yǎng)殖規(guī)模較小，品種單調(diào)，特別是特色水果的季節(jié)性斷檔現(xiàn)象突出。

（3）野生資源利用不足：坐擁豐富的自然資源，相應(yīng)的開發(fā)利用卻很少，對(duì)野生蔬菜、水果資源的利用基本為零。

（4）生態(tài)養(yǎng)殖開發(fā)不足：林下養(yǎng)殖、果下養(yǎng)殖及自然水域的仿野生養(yǎng)殖開發(fā)不夠，沒有拳頭產(chǎn)品。

（5）休閑項(xiàng)目不足、服務(wù)能力不足：缺少休閑項(xiàng)目、必要的服務(wù)設(shè)施、服務(wù)能力，導(dǎo)致游客來了僅僅只是采摘水果，沒有形成更多的消費(fèi)。

3.4? 壩心鄉(xiāng)休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)的思路

如何充分利用壩心鄉(xiāng)特有的農(nóng)副產(chǎn)品、特有的環(huán)境、風(fēng)景，來延長農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，加快新農(nóng)村的建設(shè)步伐？按照現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的基本要求，結(jié)合文山市、壩心鄉(xiāng)的實(shí)際情況，對(duì)文山市壩心鄉(xiāng)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提出如下構(gòu)思：

3.4.1? 明確發(fā)展目標(biāo)思路：立足當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)、提高認(rèn)識(shí)、深入研究、科學(xué)規(guī)劃、強(qiáng)化硬件、重視農(nóng)民參與。

3.4.2? 確立發(fā)展基本原則：因地制宜、突出地方特色。一是要突出特色農(nóng)副產(chǎn)品;二是要突出獨(dú)有的自然資源;三是要突出農(nóng)村生活風(fēng)貌和豐富鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵，展顯現(xiàn)獨(dú)特的風(fēng)貌。

3.4.3? 市場定位：主要是針對(duì)文山州內(nèi)八縣市的人群，以1-3日的短期游為主要市場目標(biāo)。

3.4.4? 注重產(chǎn)品安全：按綠色食品生產(chǎn)的要求進(jìn)行種養(yǎng)殖業(yè)的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，針對(duì)不同的作物品種制定栽培管理技術(shù)規(guī)程，并嚴(yán)格按相關(guān)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)管理，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

3.4.5? 豐富種植品種、加大養(yǎng)殖規(guī)模：引進(jìn)適合在壩心鄉(xiāng)種植的農(nóng)作物品種，形成不同成熟期、不同品種的銜接、互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品周年可采摘;同時(shí)加大生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)模，以豐富的產(chǎn)品保證供應(yīng)。

3.4.6? 充分利用野生資源：把有開發(fā)利用價(jià)值的野生果蔬資源相對(duì)集中的進(jìn)行仿野生栽培，提供給游客進(jìn)行采摘。

3.5? 休閑產(chǎn)品設(shè)計(jì)

（1）種養(yǎng)殖：預(yù)定代管、分級(jí)預(yù)售、野生蔬果、節(jié)令采摘。

（2）休閑類：森林徒步、露營、垂釣、捕撈（捉）、家庭度假農(nóng)舍。

（3）民俗類：少數(shù)民族特有的節(jié)日、歌舞及民俗活動(dòng)

3.6? 環(huán)境設(shè)計(jì)

堅(jiān)持用當(dāng)?shù)夭牧虾臀幕貭I造服務(wù)設(shè)施和各類建筑;堅(jiān)持運(yùn)用鄉(xiāng)土樹種營造本土植物生態(tài)環(huán)境，在不破壞自然環(huán)境的前提下，根據(jù)不同季節(jié)的特點(diǎn)栽植觀賞植物，營造出“四時(shí)皆有景”的效果。

參考文獻(xiàn)

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