王永紅

摘要：隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)于生活質(zhì)量有了越來越高的追求，綠色、安全、環(huán)保的消費(fèi)理念已深入人心。綠色放心蔬菜種植的過程就是踐行綠色理念的過程，只有為人們提供綠色、安全、無污染的蔬菜才能得到消費(fèi)者的認(rèn)可，才具有推廣的基礎(chǔ)和價(jià)值。本文對(duì)綠色放心蔬菜種植的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行分析和探究，并為綠色蔬菜的推廣提供了一些建議。

關(guān)鍵詞：綠色放心蔬菜;種植;推廣措施

綠色蔬菜指的是沒有污染、安全、優(yōu)質(zhì)的蔬菜，是千家萬戶餐桌上不可或缺的重要副食，可以為人的身體提供大量的維生素和營(yíng)養(yǎng)。近年來，我國(guó)十分重視綠色蔬菜的培育和生產(chǎn)，努力為人們提升生命與健康的安全保障，讓每個(gè)人都吃上綠色菜、放心菜，可以說綠色放心蔬菜具有十分廣闊的發(fā)展前景。

一 綠色放心蔬菜的種植

（一）選擇種植場(chǎng)地

應(yīng)選擇豐富水源以及沒有工業(yè)污染廢棄物的地方進(jìn)行蔬菜的種植，這些地區(qū)要保證有純凈程度較高的空氣，通常城市的郊區(qū)十分適宜，符合這些綠色的種植條件，既保證所種蔬菜不受污染，同時(shí)確保交通的便利性，蔬菜的運(yùn)輸距離大幅縮短，當(dāng)前我國(guó)方便快捷的交通以及不斷進(jìn)步的保鮮技術(shù)也保證了蔬菜足夠的新鮮[1]。此外，也可以采用無土栽培等種植技術(shù)，成為大棚種植與露天種植的補(bǔ)充。

（二）選擇種子

要想種植綠色放心蔬菜，最重要的是選擇種植蔬菜所需的種子以及進(jìn)行栽種，只有健康且有良好品質(zhì)的種子才可以種植出高質(zhì)量的放心蔬菜。當(dāng)前，培育種子的技術(shù)得到很大的提升，其中可以讓自然結(jié)成的種子改變基因，利用傳基因技術(shù)讓蔬菜有很強(qiáng)的抗病蟲害的能力，也加快了蔬菜的迅速生長(zhǎng)[2]。雖然轉(zhuǎn)基因技術(shù)有自身法優(yōu)點(diǎn)，但市場(chǎng)對(duì)其安全性等方法還存在很多疑慮，故而發(fā)展高質(zhì)量、非轉(zhuǎn)基因、綠色的蔬菜是選擇種子的首要條件。在栽種前種子要實(shí)施浸泡和晾干，要選擇藥性、濃度適宜的藥劑來實(shí)施浸泡，保證種子不受到損害。

（三）栽培技術(shù)現(xiàn)代化

綠色放心蔬菜的種植應(yīng)該是把最新的科學(xué)技術(shù)、綠色種子以及先進(jìn)的種植理念進(jìn)行充分的融合，培育出抗病能力強(qiáng)、更高產(chǎn)量的綠色健康蔬菜。傳統(tǒng)的蔬菜種植技術(shù)已經(jīng)在培育綠色蔬菜方面不能具有較高的生產(chǎn)效率和產(chǎn)量，防治病蟲害能力也很弱，不能滿足廣大消費(fèi)者對(duì)綠色放心蔬菜的大量需求。所以現(xiàn)代化的栽培技術(shù)對(duì)于綠色放心蔬菜的生產(chǎn)十分重要[3]。目前比較流行的是溫室種植技術(shù)、無土栽培等新的栽培技術(shù)方法，溫室能為蔬菜營(yíng)造空氣過濾、人造光源等良好的生長(zhǎng)環(huán)境，防止氣候環(huán)境的變化對(duì)培育蔬菜產(chǎn)生不利的影響;無土栽培技術(shù)則是運(yùn)墻式栽培、水栽培等方法讓蔬菜在營(yíng)養(yǎng)液的滋潤(rùn)下生長(zhǎng)，減少對(duì)土壤的依賴，大量地節(jié)省了種植空間。這些先進(jìn)的栽培技術(shù)能有效增加綠色蔬菜的生產(chǎn)效率與培育效率，可以完全滿足消費(fèi)者的需求。

（四）無公害施肥技術(shù)

通過水源及土壤蔬菜可以吸收大量的養(yǎng)分，但這還不夠，還需繼續(xù)從外部吸收營(yíng)養(yǎng)成分才能得到蔬菜生長(zhǎng)所需的全部營(yíng)養(yǎng)。從前的種植蔬菜主要采取的是人工施加腐爛植物及動(dòng)物糞便等有機(jī)肥料來保證其營(yíng)養(yǎng)充足，但采取這種施肥方式操作復(fù)雜且效率不高，卻可以保證種植出來的蔬菜的綠色健康。采用化學(xué)肥料等能有效地促進(jìn)蔬菜的快速生長(zhǎng)和成熟，效率高，但滯留在蔬菜表面的化學(xué)肥料殘留物會(huì)對(duì)人體健康造成危害。鑒于此，采取沒有公害的施肥技術(shù)成為種植綠色放心蔬菜的必要選擇，無公害的有機(jī)肥料可以通過對(duì)動(dòng)物肥料進(jìn)行加工得到。

（五）防治病蟲害方法

在種植的過程中，綠色蔬菜也同樣會(huì)受到病蟲害的威脅，如此不加以防治，必然影響到蔬菜的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。與傳統(tǒng)的防治方法相同，一般此采用防病害與殺蟲藥劑來防治病蟲害的發(fā)生，這些藥劑效果很好，大大降低了病蟲害對(duì)于蔬菜的侵害，同時(shí)會(huì)在蔬菜表面留下了很多不方便清理的藥劑殘留，這些殘留藥劑如果在人食用時(shí)一同進(jìn)入體內(nèi)并不斷積累，時(shí)間久了就是對(duì)人體造成很嚴(yán)重的危害[4]。同時(shí)，這是藥劑噴施的結(jié)果還會(huì)對(duì)周圍的土壤、空氣、水源等造成不可避免的污染。所以要想種植出來綠色放心的蔬菜，就必須做到對(duì)病蟲害防治藥劑的使用實(shí)施嚴(yán)格的管控，少用和慎用，避免濫用，可以使用抗生素或生物農(nóng)藥，確保綠色蔬菜是放心的菜、沒有公害的菜。所謂生物農(nóng)藥，通常是指昆蟲病毒、細(xì)菌和真菌等生物與其代謝物，與化學(xué)藥劑比，生物農(nóng)藥起到的效果時(shí)間較慢，同時(shí)有效期也不如化學(xué)藥劑，所以在使用生物農(nóng)藥的過程中，需要采取物理防治的輔助方法，例如運(yùn)用光源、顏色與聲音等方式驅(qū)逐害蟲，并通過改善蔬菜的種植環(huán)境對(duì)病蟲害進(jìn)行防治。

二 綠色放心蔬菜的推廣措施

（一）增強(qiáng)組織實(shí)施，加大資金支持力度

綠色蔬菜的普及與種植是利國(guó)利民的事情，國(guó)家層面對(duì)于發(fā)展綠色蔬菜一直都給予高度的重視，同時(shí)政策方面也給予了很大的支持力度。但要把綠色放心蔬菜種植推廣和普及，還需要相關(guān)部門高度重視，增強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，各級(jí)農(nóng)科站要主動(dòng)牽頭，成立推廣綠色蔬菜技術(shù)的指導(dǎo)小組，全面實(shí)施和檢查所有綠色蔬菜種植項(xiàng)目。同時(shí)增加資金投入和落實(shí)，采取技術(shù)人員下鄉(xiāng)幫扶，推廣綠色蔬菜的種植技術(shù)，進(jìn)而推動(dòng)綠色蔬菜的大量面積應(yīng)用和普及。

（二）推廣綠色蔬菜，增加宣傳力度

為使廣大民眾深入了解和熟悉種植綠色蔬菜帶來的種種益處，養(yǎng)成種植綠色蔬菜的積極性與自覺意識(shí)，要大力對(duì)無公害蔬菜與農(nóng)業(yè)環(huán)保知識(shí)進(jìn)行宣揚(yáng)。為加大綠色蔬菜的扶持力度，還需要通過宣傳來提升對(duì)綠色蔬菜的認(rèn)知能力。同時(shí)要和農(nóng)村“陽光工程”培訓(xùn)相結(jié)合，進(jìn)一步提升綠色蔬菜上午種植能力，擴(kuò)大宣傳范圍和影響[5]。

（三）完善產(chǎn)業(yè)體系，重視基地建設(shè)

作為綠色蔬菜生產(chǎn)的主體，綠色蔬菜生產(chǎn)基地要嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水質(zhì)與土壤進(jìn)行監(jiān)測(cè)，保證這兩個(gè)基本要素符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，同時(shí)在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中要把綠色蔬菜種植與生產(chǎn)列入其中，促使整個(gè)產(chǎn)業(yè)得到穩(wěn)步健康的發(fā)展。此外，要對(duì)生產(chǎn)前的準(zhǔn)備、質(zhì)量控制、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理，促進(jìn)綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)化的體系建設(shè)，形成產(chǎn)、供、銷、加工十分完整的供應(yīng)鏈。

（四）科學(xué)謀劃布局，積極推廣和示范

只有對(duì)綠色蔬菜開展科學(xué)的規(guī)劃并優(yōu)先布局，才能保證其種植技術(shù)得到全面的推廣。要依據(jù)本地區(qū)的特點(diǎn)，做好項(xiàng)目試驗(yàn)和試點(diǎn)的工作，安排落實(shí)最適合本地區(qū)的綠色品種蔬菜的種植。通過以點(diǎn)帶面，典型示范，積極發(fā)揮輻射周圍的作用，使得綠色蔬菜的種植技術(shù)得到全面的普及和應(yīng)用。

結(jié)束語：綜上所述，增強(qiáng)組織實(shí)施，加大資金支持力度;推廣綠色蔬菜，增加宣傳力度;完善產(chǎn)業(yè)體系，重視基地建設(shè);科學(xué)謀劃布局，積極推廣和示范，通過開展綠色放心蔬菜種植的技術(shù)和實(shí)施推廣的策略，能多方面的提升綠色蔬菜的安全和綠色環(huán)保，讓廣大消費(fèi)者能食用綠色放心的蔬菜，為人們的健康提供可靠的保障，同時(shí)也能促使綠色蔬菜的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，有力地促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]張?zhí)?蔬菜種植戶綠色生產(chǎn)技術(shù)采用行為及其影響因素探究[J].農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民（B版），2021（05）：60-61.

[2]劉星，錢群麗，姚春霞，周佳欣，宋衛(wèi)國(guó).基于穩(wěn)定同位素的上海地產(chǎn)蔬菜種植模式及產(chǎn)地判別[J].核農(nóng)學(xué)報(bào)，2020，34（S1）：1-10.

[3]史修藝，孫鴻雁，王顏齊.蔬菜種植戶綠色生產(chǎn)技術(shù)采用行為及其影響因素分析[J].北方園藝，2019（21）：157-164.

[4]高秀娟，周霞，徐紹益，胡霽云，許莉莉，易慧榕.綠色無公害蔬菜種植與管理技術(shù)研究[J].農(nóng)民致富之友，2018（22）：130.

[5]彭慶堂，李增武，鄒永洲，劉礦，楊汝強(qiáng)，朱曉蕾.綠色蔬菜土肥管理技術(shù)的實(shí)施研究[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2018（07）：207.