高欣娜，黃 媛，楊英茹，李海杰，武 猛，杜亞茹

（1.石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院，石家莊 050041；2.河北省都市農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心/石家莊市農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心，石家莊 050041）

近年來(lái)，蔬菜生產(chǎn)安全事故頻繁發(fā)生，存在大量使用農(nóng)藥的情況，因此，如何讓消費(fèi)者看見(jiàn)農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在，成為了企業(yè)開(kāi)展?fàn)I銷，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌需要考慮的重點(diǎn)［1］。為針對(duì)大眾消費(fèi)者最希望了解的農(nóng)產(chǎn)品信息，基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的溯源系統(tǒng)能夠提供完整的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案，消費(fèi)者只要用手機(jī)掃一掃二維碼，就可以清楚了解農(nóng)產(chǎn)品“成長(zhǎng)軌跡”，獲取想了解的安全信息等。有了更多的信息做參考，老百姓消費(fèi)得更放心、更有獲得感和安全感。而企業(yè)利用溯源系統(tǒng)，也可有效確保產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)產(chǎn)品形象，提高收入水平［2］。

1 平臺(tái)結(jié)構(gòu)與功能介紹

石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院設(shè)施蔬菜質(zhì)量溯源平臺(tái)依托移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、一物一碼等技術(shù)，為企業(yè)、園區(qū)提供設(shè)施蔬菜質(zhì)量溯源服務(wù)，在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)采集產(chǎn)品數(shù)據(jù)信息并形成產(chǎn)品溯源檔案［3］。總平臺(tái)分為管理平臺(tái)、設(shè)施蔬菜質(zhì)量溯源平臺(tái)PC 端及手機(jī)APP 端3 個(gè)部分（圖1）。

圖1 設(shè)施蔬菜質(zhì)量溯源平臺(tái)組織架構(gòu)

1.1 設(shè)施蔬菜質(zhì)量溯源管理平臺(tái)

管理平臺(tái)由石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院系統(tǒng)管理員操作，基于互聯(lián)網(wǎng)PC 端操作使用，是管理數(shù)據(jù)、維護(hù)數(shù)據(jù)的后臺(tái)數(shù)據(jù)?？蓪?duì)園區(qū)、企業(yè)進(jìn)行管理，包括企業(yè)注冊(cè)、企業(yè)基本信息管理、物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、園區(qū)種植溯源監(jiān)控等功能。具體包括基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、企業(yè)管理、產(chǎn)業(yè)管理、大屏展示。

1.2 設(shè)施蔬菜質(zhì)量溯源平臺(tái)PC 端

設(shè)施蔬菜質(zhì)量溯源平臺(tái)由園區(qū)、企業(yè)管理員操作，用于填寫(xiě)園區(qū)基礎(chǔ)信息、分配地塊管理員賬號(hào)及溯源信息錄入等。實(shí)現(xiàn)對(duì)作物生產(chǎn)過(guò)程中信息數(shù)據(jù)的采集和管理，包括農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品使用記錄和農(nóng)事操作記錄，詳細(xì)記錄地塊檔案信息。具體包含基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、地塊管理、田間管理、采收記錄、產(chǎn)地加工、庫(kù)存統(tǒng)計(jì)、銷售統(tǒng)計(jì)、溯源查詢、賦碼應(yīng)用9 個(gè)板塊（圖2）。

圖2 設(shè)施蔬菜質(zhì)量溯源平臺(tái)PC 端

1.2.1 基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 基礎(chǔ)信息為入駐園區(qū)、企業(yè)的基本信息，包括名稱、企業(yè)類型、業(yè)務(wù)類型、企業(yè)詳細(xì)地址、聯(lián)系人、聯(lián)系電話等信息。

1.2.2 地塊管理 地塊管理用于園區(qū)、企業(yè)管理員分配園區(qū)內(nèi)不同地塊的田間操作員帳號(hào)，分配賬號(hào)后田間操作員可以通過(guò)手機(jī)APP 端來(lái)進(jìn)行田間操作記錄。

1.2.3 田間管理 田間管理是園區(qū)、企業(yè)對(duì)于種植地塊上作物田間種植流程管理，形成整個(gè)作物全生育周期的田間操作記錄，記錄包括定制、澆水、施肥、病蟲(chóng)害防治、除草、采收等環(huán)節(jié)，其中特別說(shuō)明板塊可特別說(shuō)明本款產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，形成溯源信息，內(nèi)容可展示不同生育期管理操作及圖片信息。

1.2.4 采收記錄 采收記錄是對(duì)所種植作物的采收進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總，以列表的方式呈現(xiàn)已經(jīng)采收完成的地塊信息及種植品種以及相關(guān)品種圖片。

1.2.5 產(chǎn)地加工 產(chǎn)地加工是針對(duì)園區(qū)、企業(yè)種植產(chǎn)品初級(jí)加工的管理模塊，管理員可針對(duì)經(jīng)濟(jì)作物需求進(jìn)行初加工，如晾曬、去皮、包裝等。

1.2.6 庫(kù)存統(tǒng)計(jì) 庫(kù)存統(tǒng)計(jì)是對(duì)已完成種植或已完成加工環(huán)節(jié)的最終產(chǎn)出品，可以在平臺(tái)內(nèi)完成交易銷售的產(chǎn)品的庫(kù)存統(tǒng)計(jì)匯總。

1.2.7 銷售統(tǒng)計(jì) 銷售統(tǒng)計(jì)是對(duì)園區(qū)企業(yè)種植作物，銷售去向的記錄，包含了企業(yè)記錄的銷售統(tǒng)計(jì)匯總。

1.2.8 溯源查詢 溯源查詢可以地塊名稱、種植品種、時(shí)間多維度對(duì)歷史采收種植地塊進(jìn)行溯源信息查詢，完整保留耕種作物記錄。

1.2.9 賦碼應(yīng)用 賦碼應(yīng)用是基于地塊錄入的溯源信息生成專屬的溯源二維碼，通過(guò)配置二維碼打印機(jī)打印可追溯的二維碼，消費(fèi)者通過(guò)掃描二維碼獲取產(chǎn)品追溯信息。

1.3 設(shè)施蔬菜質(zhì)量溯源平臺(tái)手機(jī)APP 端

基于PC 端主要溯源信息開(kāi)發(fā)手機(jī)APP 端，APP為便攜式管理平臺(tái)，企業(yè)用戶通過(guò)平臺(tái)二維碼掃描，可自助申請(qǐng)注冊(cè)為平臺(tái)用戶，總平臺(tái)審核通過(guò)后即可使用。主要功能是為企業(yè)的地塊管理員提供移動(dòng)端的種植記錄錄入，方便地塊用戶在田間進(jìn)行農(nóng)事操作時(shí)實(shí)時(shí)進(jìn)行操作記錄，特別是圖片信息的錄入，錄入數(shù)據(jù)與PC 端同步保存。系統(tǒng)植入氣象數(shù)據(jù)，通過(guò)APP 端可查看地塊區(qū)域氣象數(shù)據(jù)（圖3）。

圖3 設(shè)施蔬菜質(zhì)量溯源平臺(tái)手機(jī)APP 端

2 運(yùn)行環(huán)境

該系統(tǒng)為B/S 結(jié)構(gòu)，前端使用js 和html 編程語(yǔ)言，后臺(tái)使用java 編程語(yǔ)言，項(xiàng)目框架為SSH（struts+spring+hibernate）、struts 和spring 作為系統(tǒng)整體基礎(chǔ)架構(gòu)，hibernate 對(duì)持久層提供支持，開(kāi)發(fā)環(huán)境為Eclipse EE，其中使用SVN 作為代碼托管平臺(tái)；部署方面，中間件為T(mén)omcat 8.0，數(shù)據(jù)庫(kù)環(huán)境為MySQL，服務(wù)器運(yùn)行環(huán)境為L(zhǎng)inux［4-6］（圖4）。

圖4 設(shè)施蔬菜質(zhì)量溯源平臺(tái)技術(shù)架構(gòu)

3 服務(wù)對(duì)象

3.1 消費(fèi)者

為消費(fèi)者提供便捷的農(nóng)產(chǎn)品溯源信息查詢，提升消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的信心。

3.2 服務(wù)種植主體

為從事種植生產(chǎn)的企業(yè)、園區(qū)提供完善的溯源應(yīng)用能力，通過(guò)溯源體系建設(shè)信用體系，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

3.3 服務(wù)政府

提升政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管能力，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

4 小結(jié)

石家莊市是河北省設(shè)施蔬菜的主產(chǎn)區(qū)，為切實(shí)保證蔬菜質(zhì)量，研發(fā)一款具有現(xiàn)實(shí)意義、可行性高的蔬菜質(zhì)量安全管理追溯系統(tǒng)勢(shì)在必行。本平臺(tái)針對(duì)設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)特點(diǎn)，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，按照“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究”的設(shè)計(jì)理念，實(shí)現(xiàn)了設(shè)施蔬菜類產(chǎn)品從種植到銷售全過(guò)程的監(jiān)控及信息存儲(chǔ)。在實(shí)際推廣應(yīng)用過(guò)程中，用戶反映良好，一方面保障了消費(fèi)者及時(shí)獲取農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)信息，而且增加了對(duì)產(chǎn)品的信任度和附加值；另一方面，推進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，為企業(yè)生產(chǎn)提供了技術(shù)支持，也為創(chuàng)建綠色安全的農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)物環(huán)境提供了保障［7-10］。