衡偉 于鑫淼 葉振風(fēng) 賈兵

摘要 依據(jù)當(dāng)前社會對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的需要，結(jié)合 “果樹綜合性設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)課程”特點(diǎn)，分析該課程存在的問題，設(shè)置了合理的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、保障措施和適宜的評價(jià)體系以及加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)課程思政的教育，以此探索教學(xué)模式改革，為培養(yǎng)“雙創(chuàng)”人才奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞 雙創(chuàng)人才;教學(xué)改革;評價(jià)系統(tǒng);思政教育

中圖分類號 S-01?? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 0517-6611（2021）20-0265-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.20.069

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Exploration of the Teaching Mode of Comprehensive and Designing Experiment in Fruit Tree

HENG Wei，YU Xin-miao，YE Zhen-feng et al （School of Horticulture，Anhui Agricultural University，Hefei，Anhui 230036）

Abstract Based on the needs for innovative and entrepreneurial talents in the current society，combining with the characteristics of “comprehensive and designing experiment in fruit tree”，we analyze the practical problems existing in the course，and set up reasonable experimental content，protection methods and evaluation system，and strengthen the education in ideological and political affairs in practical course.In present study，we explore the teaching mode reform of the course，which would lay a foundation for cultivating innovative and entrepreneurial talents.

Key words Innovative and entrepreneurial talent;Teaching reform;Evaluation system;Ideological and political education

基金項(xiàng)目 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)校級教學(xué)研究項(xiàng)目（2018aujyxm119）。

作者簡介 衡偉（1979—），男，河南西平人，博士，教授，從事果樹種質(zhì)資源利用與創(chuàng)新研究。*通信作者，副教授，博士，從事果樹種質(zhì)資源利用與創(chuàng)新研究。

收稿日期 2021-01-27;修回日期 2021-03-19

在本科教學(xué)過程中，開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)對培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、分析和解決問題能力的培養(yǎng)有著積極作用[1]。目前，一些高校開展實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時(shí)較少，特別是綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)偏少，不能滿足社會對“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)的需求。因此，加強(qiáng)本科教學(xué)中綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)課程建設(shè)，提高學(xué)生創(chuàng)新、實(shí)踐能力是實(shí)踐教學(xué)建設(shè)的重要任務(wù)之一，也是促進(jìn)“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)的重要途徑和有效手段[2]。

果樹學(xué)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，除了要求學(xué)生掌握扎實(shí)的理論知識外，還應(yīng)具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力。果樹方向的學(xué)生可以通過綜合性設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐教學(xué)加強(qiáng)對果樹栽培學(xué)、果樹育種學(xué)、果樹病蟲害防治、園藝產(chǎn)品貯藏與加工等理論課程的理解和吸收[3-4]。從實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備、藥劑配制、結(jié)果與分析、實(shí)驗(yàn)總結(jié)，學(xué)生很難在1～2次實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)就順利完成;而且，學(xué)生對實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)如何設(shè)計(jì)、內(nèi)容如何銜接也很難把握。目前，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院綜合性設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)還存在的問題是設(shè)置的實(shí)驗(yàn)相對比較獨(dú)立，缺乏系統(tǒng)性、關(guān)聯(lián)性，如測定“果實(shí)中乙烯含量的測定”“果實(shí)中糖酸含量的測定”等，這些內(nèi)容各自相對獨(dú)立，難以體現(xiàn)綜合性設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)。為了更好地提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，在分析該課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在問題的基礎(chǔ)之上，進(jìn)行了教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式的改革。如何找到適合果樹專業(yè)本科教學(xué)開設(shè)的綜合性設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是提高這門課程效果的根本。因此，筆者通過對科學(xué)性、連續(xù)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)置，教學(xué)條件的保障以及合理的評價(jià)體系等教學(xué)模式的探索，以期更好地培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、勤于動(dòng)手并解決問題的能力[5]。

1 實(shí)驗(yàn)的選擇及設(shè)計(jì)

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇關(guān)系到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果和質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容過少或容易，就不能達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和提高實(shí)踐動(dòng)手的目的;如果選擇的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容過多且難度較高，不僅激發(fā)不了學(xué)生的興趣，也容易引起學(xué)生失去信心。所以，綜合性設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容應(yīng)該依據(jù)學(xué)生已經(jīng)學(xué)過的基本知識，兼顧當(dāng)今學(xué)科發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢以及社會的實(shí)際需求，有利于學(xué)生深入掌握已學(xué)知識并將其系統(tǒng)化和實(shí)用化[6]。參與該實(shí)驗(yàn)課程的指導(dǎo)老師結(jié)合各自研究方向沉淀的科研基礎(chǔ)，與學(xué)生充分溝通、深入探討制定綜合性設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，主要圍繞果實(shí)品質(zhì)評價(jià)（6學(xué)時(shí)）、貯藏期間果實(shí)品質(zhì)變化（6學(xué)時(shí)）、果實(shí)病害的分子生物學(xué)鑒定（12學(xué)時(shí)）以及數(shù)據(jù)的科學(xué)統(tǒng)計(jì)分析（6學(xué)時(shí)）等4個(gè)方面進(jìn)行開設(shè)（表1）。指導(dǎo)教師讓每組學(xué)生利用課外查閱文獻(xiàn)，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，時(shí)間為1

周。經(jīng)過共同討論，確定一組最佳方案，并列出實(shí)驗(yàn)藥品和儀器清單給指導(dǎo)老師。

2 實(shí)驗(yàn)的實(shí)施與評價(jià)

之前，學(xué)生無法參與實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)方法的設(shè)置，指導(dǎo)教師已經(jīng)為其準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)課程所需的一切，不需要學(xué)生參與。學(xué)生只需要在實(shí)驗(yàn)課堂上，根據(jù)指導(dǎo)教師講解的操作步驟按部就班操作就可以了。因此，學(xué)生缺乏對實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容背景的了解，也不知道如何配置化學(xué)藥劑和使用儀器設(shè)備。現(xiàn)在，指導(dǎo)教師和學(xué)生討論出實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，每組學(xué)生根據(jù)具體內(nèi)容自己提出詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)方案。指導(dǎo)教師幫助學(xué)生準(zhǔn)備好相關(guān)的儀器和試劑、藥品。在實(shí)驗(yàn)操作過程中，每組獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。如果遇到和學(xué)生設(shè)想的結(jié)果不一致或問題時(shí)，由每組學(xué)生獨(dú)立思考，教師只是起指導(dǎo)和引導(dǎo)的作用。每個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容原則上安排3個(gè)課時(shí)，可根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的特殊性適當(dāng)調(diào)整。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容結(jié)束后，學(xué)生要及時(shí)對原始數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，科學(xué)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果以及可能存在的問題。學(xué)生應(yīng)在7 d內(nèi)嚴(yán)格按照科研論文的要求書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并上交給指導(dǎo)教師審閱。所有實(shí)驗(yàn)結(jié)束后各自小組學(xué)生依據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果制作PPT，讓一名學(xué)生代表小組講解自己的實(shí)驗(yàn)報(bào)告過程、結(jié)果、存在的問題以及對策，其他小組成員可以補(bǔ)充講解，且解答其他組學(xué)生和教師的提問，使每組學(xué)生對綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)有一個(gè)的充分的認(rèn)識，并相互交流和溝通。最后，還要對學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查，了解學(xué)生開展實(shí)驗(yàn)后的心得體會。同時(shí)，收集學(xué)生反饋的意見和建議，不斷完善、豐富綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。

3 實(shí)施全方位保障，建立長效機(jī)制

3.1 學(xué)院政策性投入和激勵(lì)

學(xué)院應(yīng)提供充足的實(shí)驗(yàn)教學(xué)用房和實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，為實(shí)驗(yàn)提供充足且必要的儀器、藥品。同時(shí)，可以采取合理的學(xué)時(shí)分配措施，讓實(shí)驗(yàn)室管理教師和指導(dǎo)教師的工作量都能得到很好的體現(xiàn)。結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)和社會發(fā)展需求，學(xué)院組織指導(dǎo)教師制定實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)大綱，把開設(shè)綜合性、設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)的教學(xué)工作落到實(shí)處。同時(shí)，組織大實(shí)驗(yàn)所有指導(dǎo)教師開展交流活動(dòng)，針對實(shí)驗(yàn)過程的實(shí)際問題進(jìn)行分析、總結(jié)，不斷更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和方法，使得學(xué)生更好地適應(yīng)當(dāng)今社會對人才的需求[7]。

3.2 學(xué)院方面系統(tǒng)性融合和積極性鼓勵(lì)

依托學(xué)院的本科教學(xué)平臺，開展綜合性、設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)。同時(shí)，充分發(fā)揮學(xué)院教師的PI實(shí)驗(yàn)平臺和安徽省果樹重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等科研條件，提高本科生創(chuàng)新實(shí)踐能力。鼓勵(lì)學(xué)生將與綜合性、設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)相關(guān)內(nèi)容積極申報(bào)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基金項(xiàng)目，加強(qiáng)大學(xué)生“大創(chuàng)”基金與綜合性設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)的融合，提高項(xiàng)目質(zhì)量，也使得綜合性設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容更加豐富。

4 完善綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的評價(jià)體系

之前的評定成績僅僅依據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，沒有反映出學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中的表現(xiàn)，特別是對勤于動(dòng)手操作、善于動(dòng)腦分析問題的學(xué)生不公平[8]。所以，該實(shí)驗(yàn)課程成績根據(jù)不同的權(quán)重可以分為4部分：查閱資料、設(shè)計(jì)方案為20分;實(shí)驗(yàn)開展過程30分;驗(yàn)證性試驗(yàn)為30分;分析、撰寫實(shí)驗(yàn)結(jié)果和PPT匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果20分。整個(gè)評分由所有指導(dǎo)老師依據(jù)學(xué)生出勤、作業(yè)、具體表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告等綜合情況討論后給出，這樣更利于調(diào)動(dòng)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)過程的積極性。

5 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課程思政導(dǎo)入

為了更好地培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、愛心奉獻(xiàn)等能力和素養(yǎng)，指導(dǎo)老師應(yīng)該有意識地在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中開展思想政治知識的教育[9]。這就要求指導(dǎo)老師要立足果樹方向開設(shè)的綜合性設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，深入發(fā)掘每個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中所蘊(yùn)含的德育元素，將嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)、敢于探索和“三農(nóng)”情懷等“思政元素”，運(yùn)用案例教授、分組討論等形式融入該實(shí)踐課程的教學(xué)過程中，讓學(xué)生充分認(rèn)識園藝產(chǎn)業(yè)在我國脫貧攻堅(jiān)以及新農(nóng)村建設(shè)中的重要作用，提高學(xué)生學(xué)農(nóng)、知農(nóng)、愛農(nóng)的情懷。如在“蘋果中花色素的測定”實(shí)驗(yàn)課中，指導(dǎo)老師講完果實(shí)中花青素對人體的保健功效內(nèi)容后，可自然轉(zhuǎn)到“課程思政”內(nèi)容：為了選育出富含花色素的果樹新品種，果樹研究先輩和專家以種質(zhì)資源創(chuàng)新、利用為基礎(chǔ)，勇于創(chuàng)新，持之以恒地堅(jiān)守在育種一線，無時(shí)無刻不在向人們傳遞艱苦奮斗精神和為國為民為農(nóng)甘于奉獻(xiàn)的家國情懷。

綜合性設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、提高本科實(shí)踐教學(xué)水平的有效途徑[10]。學(xué)生通過查閱資料、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生有了明確的實(shí)驗(yàn)任務(wù)，使得學(xué)生主動(dòng)去思考，融入實(shí)驗(yàn)課堂過程中。通過這種方式，不僅學(xué)生參與課程的積極性和動(dòng)手能力得以提高、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果得以提升，而且培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作的意識。同時(shí)，實(shí)踐課堂能夠培養(yǎng)學(xué)生愛農(nóng)情懷，讓學(xué)生畢業(yè)后切實(shí)扎根江淮大地、踐行“大別山道路”，更好地服務(wù)“三農(nóng)”和我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

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