李潔莉

摘 ? 要：勞動(dòng)教育與“德”“智”“體”“美”相互融合，不僅對(duì)其他“四育”有促進(jìn)作用，自身的價(jià)值也極其突出。勞動(dòng)教育在幼兒教育中必不可缺，與《幼兒園工作規(guī)程》中提出的“貫徹國(guó)家的教育方針，按照保育與教育相結(jié)合的原則，遵循幼兒身心發(fā)展特點(diǎn)和規(guī)律，實(shí)施德、智、體、美等方面全面發(fā)展的教育，促進(jìn)幼兒身心和諧發(fā)展”的工作任務(wù)密不可分。本文從勞動(dòng)教育和一日活動(dòng)的教育取向入手，對(duì)在幼兒園一日活動(dòng)中開(kāi)展勞動(dòng)教育的適宜性、過(guò)程與成效進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：勞動(dòng)教育 ? 一日活動(dòng) ? 幼兒園

在我國(guó)基礎(chǔ)教育階段，“德、智、體、美、勞”五育并舉，勞動(dòng)教育與其他“四育”是相互融合的，不僅對(duì)其他“四育”有促進(jìn)作用，自身的價(jià)值也極其突出。勞動(dòng)教育在幼兒教育中必不可少。那么，在幼兒園一日活動(dòng)中開(kāi)展勞動(dòng)教育是否適宜，如何開(kāi)展勞動(dòng)教育，又會(huì)取得哪些成效呢？

一、 勞動(dòng)教育和一日活動(dòng)的教育取向

勞動(dòng)教育是“關(guān)于勞動(dòng)”“通過(guò)勞動(dòng)”和“為了勞動(dòng)”的教育。在幼兒教育階段，“關(guān)于勞動(dòng)”體現(xiàn)在“不同年齡段的幼兒可以參與怎樣的勞動(dòng)”“不同年齡段的幼兒具有怎樣的勞動(dòng)能力”等方面;“通過(guò)勞動(dòng)” 體現(xiàn)在“在勞動(dòng)中獲得各領(lǐng)域的學(xué)習(xí)與發(fā)展”“在勞動(dòng)中獲得基本的勞動(dòng)技能”“在勞動(dòng)中激發(fā)熱愛(ài)勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)者的情感”;“為了勞動(dòng)”則體現(xiàn)在幼兒勞動(dòng)技能的掌握。綜合來(lái)說(shuō)，就是在勞動(dòng)中促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展。

幼兒園的一日生活，分為“學(xué)習(xí)活動(dòng) ”“生活活動(dòng)”“游戲活動(dòng)”“運(yùn)動(dòng)”四大板塊。可以說(shuō)，幼兒園的一日活動(dòng)，也是“關(guān)于一日活動(dòng)”“通過(guò)一日活動(dòng)”和“為了一日活動(dòng)”的教育?！瓣P(guān)于一日活動(dòng)”體現(xiàn)在“一日活動(dòng)中各板塊內(nèi)容的具體化”“科學(xué)合理安排一日活動(dòng)”等方面;“通過(guò)一日活動(dòng)”體現(xiàn)在“活動(dòng)形式的多樣化”（集體、小組、個(gè)別化） “互動(dòng)形式的多元化”（既有幼兒與玩具、物質(zhì)環(huán)境、自然環(huán)境這些“硬環(huán)境”的互動(dòng)，也有師幼之間、同伴之間這些“軟環(huán)境”的互動(dòng)）及“在一日活動(dòng)中幼兒各領(lǐng)域的學(xué)習(xí)”;“為了一日活動(dòng)”則體現(xiàn)在“滿足幼兒的需求，教師與幼兒共同對(duì)一日活動(dòng)進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整”。綜合來(lái)說(shuō)，就是在一日活動(dòng)中促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展。

所以，我們認(rèn)為，勞動(dòng)教育和一日活動(dòng)的教育取向是一致的，聚焦勞動(dòng)教育，使幼兒在一日活動(dòng)中學(xué)習(xí)，能夠促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展。

二、 一日活動(dòng)中的勞動(dòng)教育契機(jī)

雖然幼兒園的一日活動(dòng)是大板塊的（學(xué)習(xí)活動(dòng)、生活活動(dòng)、游戲活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)），但結(jié)合“時(shí)間”這一維度而言，是“分時(shí)”“分段”的。分時(shí)，即一日活動(dòng)中，幼兒自入園到離園的各個(gè)時(shí)間點(diǎn);分段，即一個(gè)活動(dòng)中的板塊。整合“時(shí)”和“段”，可以將一日時(shí)間分為6個(gè)時(shí)間段，分別為：晨間時(shí)段（包括晨間檢查、體育游戲、晨間自主）、共同性活動(dòng)時(shí)段、自主游戲時(shí)段（包括室內(nèi)自主游戲和戶外自主游戲）、生活時(shí)段（包括餐飲、盥洗、如廁、午睡、整理）、戶外時(shí)段（包括體育游戲、戶外自主、戶外散步）、離園時(shí)段（包括室內(nèi)自主、整理）。

我們對(duì)各年齡段幼兒的一日活動(dòng)進(jìn)行了梳理，挖掘了其中蘊(yùn)含的勞動(dòng)教育契機(jī)，開(kāi)展了相應(yīng)的活動(dòng)。以中班為例，這一階段幼兒的勞動(dòng)能力正從小班的“為自我服務(wù)而勞動(dòng)”逐步過(guò)渡到“為他人、集體而勞動(dòng)”。根據(jù)中班幼兒的年齡特點(diǎn)，我們?cè)谝蝗栈顒?dòng)的6個(gè)時(shí)段中開(kāi)展了6個(gè)有針對(duì)性的活動(dòng)（詳見(jiàn)下表）。這些活動(dòng)，大多是教師和幼兒共同生成的。其中，戶外時(shí)段的“保潔員真辛苦”活動(dòng)，是幼兒觀察到保潔員一大清早就在院子里清掃落葉，主動(dòng)參與到勞動(dòng)中。

三、幼兒在各方面的學(xué)習(xí)與發(fā)展

通過(guò)在一日活動(dòng)中開(kāi)展勞動(dòng)教育，幼兒在各個(gè)方面得到學(xué)習(xí)與發(fā)展提升。

第一， 激發(fā)了熱愛(ài)勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)者的情感，也不斷形成良好的生活習(xí)慣。在一日活動(dòng)中開(kāi)展勞動(dòng)教育，使幼兒不再停留于一兩次的集體教學(xué)活動(dòng)，而是真正地參與到各種力所能及的勞動(dòng)中，體驗(yàn)勞動(dòng)的辛苦，從而激發(fā)熱愛(ài)勞動(dòng)和尊重勞動(dòng)者的情感。例如，有一些中班幼兒不喜歡吃豌豆，在參與了“剝豌豆”的勞動(dòng)后，感受到食堂阿姨為全園的幾百個(gè)小伙伴剝豌豆太辛苦，逐漸改掉了挑食的不良生活習(xí)慣。

第二，掌握了一定的勞動(dòng)技能，也獲得了科學(xué)等領(lǐng)域的學(xué)習(xí)。在一日活動(dòng)中開(kāi)展勞動(dòng)教育，和幼兒的生活緊密聯(lián)系，使他們親身感受到勞動(dòng)的樂(lè)趣，并掌握一定的勞動(dòng)技能。例如，看似簡(jiǎn)單的“擦桌子”，其中就有“抹布怎么拿”“清洗劑放多少”“肥皂和洗潔精哪一種更去油”等勞動(dòng)技能、科學(xué)知識(shí);在幼兒喜歡的種植活動(dòng)中，組裝種植容器、收集泥土、種植、養(yǎng)護(hù)等一系列活動(dòng)，讓幼兒學(xué)習(xí)看圖紙了解組裝步驟，收集相關(guān)信息了解哪類泥土更有營(yíng)養(yǎng)，了解每一類植物如何種植和養(yǎng)護(hù)，觀察植物的生長(zhǎng)變化等，既獲得了相關(guān)知識(shí)，也學(xué)會(huì)了使用鏟子、螺絲刀等勞動(dòng)工具。

第三，提高了用語(yǔ)言、繪畫(huà)表征的能力，也提升了社會(huì)交往的意愿和能力。在一日活動(dòng)中開(kāi)展勞動(dòng)教育，使幼兒有了更多貼近生活、趣味盎然、亟須分享交流的素材，這促使其深入地思考細(xì)節(jié)，并用自己力所能及的最佳方式（語(yǔ)言、繪畫(huà)等）展示出來(lái)，幼兒的表征能力不斷提高。例如，在植物的種植和養(yǎng)護(hù)中，不同年齡段的幼兒都用自己的方式做記錄。特別是大班幼兒，表征能力較強(qiáng)，他們?cè)谟涗浿心軌蛴脠D、文等方式記錄“日期”“天氣”“今天是如何養(yǎng)護(hù)植物的”“植物今天的生長(zhǎng)情況”等，并積極主動(dòng)地向同伴、客人介紹自己的記錄。

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（作者單位：江西省南昌市保育院）

本文系江西省教育科學(xué)“十四五”規(guī)劃2021年度普通類重點(diǎn)課題“幼兒園勞動(dòng)教育中師幼互動(dòng)的策略研究”（編號(hào)：21PTZD010）研究成果。