李永堂

（甘肅省靖遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 靖遠(yuǎn) 730600）

馬鈴薯具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是重要的糧食、蔬菜兼用作物[1]，被譽(yù)為人類的“第二面包”[2,3]。馬鈴薯是靖遠(yuǎn)縣四大糧食作物之一，發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是靖遠(yuǎn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富奔小康和促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要途徑之一。

隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整和高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，高壟栽培已成為靖遠(yuǎn)縣馬鈴薯主要栽培模式之一，馬鈴薯高壟栽培具有標(biāo)準(zhǔn)化程度高、抗旱防澇保墑、提高產(chǎn)量和品質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。本文從起壟高度出發(fā)，研究馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)指標(biāo)，為靖遠(yuǎn)縣灌區(qū)馬鈴薯壟膜溝灌和壟作溝灌標(biāo)準(zhǔn)化栽培提供參考。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試品種為黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯研究所選育的克新1號(hào)，1984年經(jīng)全國(guó)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定為國(guó)家級(jí)品種，屬中熟品種，具有結(jié)薯早、抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、耐貯運(yùn)、適應(yīng)性廣的特性，適宜于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、山西、陜西、甘肅等多個(gè)?。▍^(qū)）種植。供試材料為黑色地膜。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共設(shè)5個(gè)壟高梯度作處理，即壟高為10 cm、15 cm、20 cm、25 cm、30 cm，3次重復(fù)，小區(qū)面積33 m2（6.6 m×5 m）。種植模式采用黑色地膜覆蓋，半膜壟作單種；種植規(guī)格:壟面寬60 cm、壟底寬70 cm、壟溝寬40 cm，總帶幅110 cm，播種密度均為60 000株/hm2。

2 栽培管理

試驗(yàn)設(shè)在靖遠(yuǎn)縣北灘鎮(zhèn)中灘村，海拔1 645 m，試驗(yàn)田位于E104°50′54.60″，N37°06′47.06″，屬于高揚(yáng)程提灌區(qū)。試驗(yàn)地地勢(shì)平坦，土層深厚肥沃，耕作層厚度25.0 cm，肥力均勻一致。土壤類型為淡灰鈣土，pH值為8.54，土壤有機(jī)質(zhì)為7.28 g/kg、水解氮為36.55 mg/kg、速效磷為17.55 mg/kg、速效鉀為173.85 mg/kg、緩效鉀為718 mg/kg。試驗(yàn)地前茬作物為玉米。

試驗(yàn)2019年于4月1日整地施肥起壟覆膜，整地采取深耕滅茬，結(jié)合整地施腐熟的廄肥22 500 kg/hm2、磷酸二銨150 kg/hm2、復(fù)合肥（16∶9∶20）375 kg/hm2；追肥共2次，分別在現(xiàn)蕾前追施尿素150 kg/hm2，初花期追施尿素75 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。4月10日待土壟塌實(shí)、10 cm深處地溫升到10℃以上進(jìn)行人工點(diǎn)播，全生育期灌水3次，于5月下旬結(jié)合第一次追肥灌第一水，6月中下旬灌二水，7月中旬結(jié)合第二次追肥灌三水。8月中下旬收獲。

3 研究?jī)?nèi)容及采樣方法

單株結(jié)薯:在采收前，采用九點(diǎn)抽樣法，每點(diǎn)5株，分別對(duì)每個(gè)處理抽取45株作為樣本，測(cè)量每株結(jié)薯數(shù)，求其平均值。

商品率:在采收前，采用九點(diǎn)抽樣法，每點(diǎn)5株，分別對(duì)每個(gè)處理抽取45株作為樣本，測(cè)量每株商品產(chǎn)量（125 g以上為商品薯），計(jì)算商品率。

產(chǎn)品品質(zhì):這里主要是指薯塊外形，包括畸形薯、病薯所占比例。在采收前，采用九點(diǎn)抽樣法，每點(diǎn)5株，分別對(duì)每個(gè)處理抽取45株作為樣本，調(diào)查畸形薯、病薯所占比例。

產(chǎn)量:按小區(qū)收獲稱重計(jì)產(chǎn)，求其平均值，計(jì)算折合產(chǎn)量。

4 結(jié)果與分析

4.1 不同壟高對(duì)馬鈴薯單株結(jié)薯數(shù)量的影響

由表1可知，馬鈴薯采用半膜壟作溝灌技術(shù)種植，不同起壟高度對(duì)馬鈴薯單株結(jié)薯數(shù)量的影響比較明顯，馬鈴薯單株結(jié)薯隨著起壟高度的增加而增加，至壟高25 cm單株結(jié)薯最多為5.5個(gè)，壟高10 cm單株結(jié)薯最少為3.9個(gè)，二者相差1.6個(gè)；壟高超過(guò)30 cm單株結(jié)薯反而減少到5.1個(gè)，與壟高25 cm單株結(jié)薯相差0.4個(gè)。這說(shuō)明在灌水量相同的情況下，起壟過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使馬鈴薯的結(jié)薯數(shù)量減少。

表1 對(duì)馬鈴薯單株結(jié)薯數(shù)量、商品率、畸形薯、病薯的影響

4.2 不同壟高對(duì)馬鈴薯商品率的影響

由表1可知，不同起壟高度對(duì)馬鈴薯商品率的影響非常明顯，馬鈴薯商品率隨著起壟高度的增加而顯著增加，至壟高25 cm馬鈴薯商品率達(dá)到最高，比壟高10 cm馬鈴薯商品率高出28.01個(gè)百分點(diǎn)；比壟高30 cm馬鈴薯商品率高出6.67個(gè)百分點(diǎn)。這說(shuō)明起壟過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使馬鈴薯的商品率降低。

4.3 不同壟高對(duì)馬鈴薯品質(zhì)的影響

馬鈴薯塊莖形狀是衡量其產(chǎn)品品質(zhì)的指標(biāo)之一，而畸形薯和病薯是影響馬鈴薯塊莖形狀的主要因子。從表1可以看出，隨著起壟高度的增加畸形薯和病薯明顯減少，壟高20 cm較壟高15 cm畸形薯和病薯分別減少16.28和12.42個(gè)百分點(diǎn)。這說(shuō)明馬鈴薯采用半膜壟作溝灌技術(shù)種植隨著起壟高度的增加而品質(zhì)提高，分析結(jié)果顯示起壟高度至少要20 cm。

4.4 不同壟高對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量的影響

按小區(qū)收獲稱重計(jì)產(chǎn)。測(cè)產(chǎn)結(jié)果見表2。 由表2可知，馬鈴薯采用半膜壟作溝灌技術(shù)種植，不同起壟高度對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量影響較明顯，產(chǎn)量隨著起壟高度的增加而增加，壟高達(dá)到25 cm時(shí)產(chǎn)量最高，為51 790.5 kg/hm2；壟高達(dá)到30 cm時(shí)產(chǎn)量有所下降，折合產(chǎn)量為46 972.05 kg/hm2。產(chǎn)量進(jìn)行多重比較，均有顯著性差異。由此說(shuō)明，起壟過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使馬鈴薯的產(chǎn)量降低。主要原因是在灌水量不變的情況下，起壟過(guò)低水易上壟，土壤透氣性差，造成馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育不良；相反起壟過(guò)高，馬鈴薯根際部位土壤墑情差，限制了馬鈴薯的正常發(fā)育。

表2 不同壟高對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量的影響

5 小結(jié)

馬鈴薯采用半膜壟作溝灌技術(shù)種植，不同起壟高度對(duì)馬鈴薯個(gè)體產(chǎn)量、總產(chǎn)量以及品質(zhì)和商品率都有不同程度的影響，且個(gè)體產(chǎn)量、總產(chǎn)量和商品率都隨著起壟高度的增加而增加，產(chǎn)品品質(zhì)隨著起壟高度的增加而提高。由此得出以下結(jié)論:灌區(qū)種植馬鈴薯采用半膜壟作技術(shù)種植，最佳起壟高度應(yīng)為20～25 cm；馬鈴薯采用高壟栽培，由于壟距大，適合大機(jī)械作業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化程度高；由于高壟加大了壟體的土壤庫(kù)容，增加了壟體的抗旱防澇保墑效果，因而提高了產(chǎn)量；高壟可以實(shí)施機(jī)械作業(yè)，利于多次培土，避免了馬鈴薯塊莖外露，減輕了畸形薯的發(fā)生，提高了馬鈴薯的品質(zhì)；高壟栽培加大了壟距，減少了郁蔽度，使壟間通風(fēng)好，降低了壟間的空氣濕度，能有效減輕和降低馬鈴薯病害的發(fā)生，降低損失，增加產(chǎn)量。