陳珮瑤

（航天科創(chuàng)云制造服務(wù)（浙江）有限公司 浙江寧波 315010）

盧氏雞是一種適合在山地放養(yǎng)的雞品種，其個(gè)體小、覓食能力強(qiáng)、肉質(zhì)和蛋質(zhì)高，在市場(chǎng)上較受歡迎。如今開封市大力養(yǎng)殖盧氏雞，開封盧氏雞口感好、肉質(zhì)鮮嫩、有嚼勁，所以很受歡迎，而且雞蛋含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比普通雞蛋更為豐富，因此盧氏雞在市場(chǎng)上的需求量較大，養(yǎng)殖戶也在不斷地?cái)U(kuò)大規(guī)模。為了長(zhǎng)久的經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖戶需加強(qiáng)生產(chǎn)管理，同時(shí)，需嚴(yán)格掌握養(yǎng)殖周邊環(huán)境的變化，加強(qiáng)養(yǎng)殖管理。

1 盧氏雞養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 養(yǎng)殖地選擇

盧氏雞養(yǎng)殖地址的選擇是非常重要的，一般選擇在山地或林場(chǎng)草地，盧氏雞的覓食能力強(qiáng)，為提高其品質(zhì)，可通過散養(yǎng)的方法進(jìn)行養(yǎng)殖。選擇的養(yǎng)殖區(qū)最好與優(yōu)質(zhì)水源相近，同時(shí)保證周圍的交通便利，并且保證選擇的養(yǎng)殖區(qū)無污染。如果是大面積地進(jìn)行養(yǎng)殖，可以劃分多個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域間應(yīng)保持一定距離。

1.2 散養(yǎng)區(qū)植樹

盧氏雞的養(yǎng)殖地應(yīng)以樹林為主，也可選擇在果園，這種養(yǎng)殖方法可以達(dá)到共贏的效果，炎熱時(shí)，樹木可以為盧氏雞遮陰，雞產(chǎn)生的糞便可為樹木提供養(yǎng)料。如果盧氏雞的養(yǎng)殖地沒有樹木，可根據(jù)開封的氣候條件和當(dāng)?shù)氐姆N植條件種植適應(yīng)性強(qiáng)的樹木，一般情況下以種植果樹為主。

1.3 牧草種植

為提高養(yǎng)殖效益，應(yīng)提高盧氏雞的品質(zhì)，除了喂養(yǎng)復(fù)合飼料之外，還需搭配天然的飼料。牧草非常適合盧氏雞食用，可增強(qiáng)肉質(zhì)。養(yǎng)殖戶應(yīng)注意牧草的選擇，一般以根系發(fā)達(dá)的牧草為主，可以作為盧氏雞的天然飼料，并且又可凈化土壤，為盧氏雞提供更好的生長(zhǎng)環(huán)境。

1.4 圍欄搭建

盧氏雞的管理是非常重要的，如果選擇大面積的養(yǎng)殖，管理難度相對(duì)較高。為了避免盧氏雞外逃，可在養(yǎng)殖基地周圍搭建圍欄，高度應(yīng)在2 m左右，同時(shí)要注意網(wǎng)孔的密度不可太大，以免老鼠或其他的生物進(jìn)入養(yǎng)殖地對(duì)盧氏雞進(jìn)行侵襲。

1.5 育雛舍和避雨棚搭建

如果是大規(guī)模的養(yǎng)殖盧氏雞，應(yīng)該建立育雛舍，要保證建立的場(chǎng)地廣闊平坦，且離水源近，同時(shí)靠近園林。建立的面積可根據(jù)飼養(yǎng)的數(shù)量進(jìn)行確定，同時(shí)建立供暖設(shè)施。除此之外，搭建避雨棚也是非常重要的，可以避免雞被淋濕和被陽(yáng)光暴曬[1]。

2 開封盧氏雞的養(yǎng)殖要求

2.1 盧氏雞群部局

了解盧氏雞的生長(zhǎng)特性和活動(dòng)規(guī)律，進(jìn)行科學(xué)的布局。盧氏雞的活動(dòng)范圍相對(duì)比較小，多數(shù)情況下活動(dòng)范圍不超過100 m，因此應(yīng)注重科學(xué)布局。根據(jù)養(yǎng)殖園地的地形和面積進(jìn)行合理布局，每個(gè)點(diǎn)的規(guī)模無須太大，最多不超過10 畝，合理的規(guī)?？杀ＷC盧氏雞的活動(dòng)范圍，有利于在正常的范圍內(nèi)采食綠色飼料，如果范圍太大會(huì)造成綠色飼料浪費(fèi)，并且還會(huì)增加養(yǎng)殖成本。

2.2 養(yǎng)殖密度

有效控制盧氏雞的放養(yǎng)密度。養(yǎng)殖的密度大，會(huì)使得盧氏雞的活動(dòng)空間小，覓食空間小，從而造成爭(zhēng)奪食物的現(xiàn)象，還會(huì)出現(xiàn)雞群間的互啄現(xiàn)象；若養(yǎng)殖密度過小，而盧氏雞的活動(dòng)范圍有限，會(huì)導(dǎo)致空間浪費(fèi)和喂食困難，同時(shí)還會(huì)引起大面積的綠色飼料的浪費(fèi)，而且難以管理，即使盧氏雞出現(xiàn)逃跑的情況也很難發(fā)現(xiàn)。因此，要注意控制養(yǎng)殖密度。在喂食時(shí)，以綠色飼料為主喂養(yǎng)，每畝養(yǎng)殖盧氏雞的數(shù)量為60 只左右，可采用混合喂養(yǎng)，一半是綠色飼料，一半是搭配飼料；每畝養(yǎng)殖的只數(shù)為150只左右時(shí)，在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，為了減少養(yǎng)殖成本，可以以綠色飼料為主[2]。

2.3 盧氏雞品種選擇

盧氏雞肉蛋在市場(chǎng)上較為暢銷。在選擇品種時(shí)，應(yīng)以開封當(dāng)?shù)乇R氏雞為主，保證其生存環(huán)境，并且選擇的雞苗要健壯，主要還是以市場(chǎng)所需作為養(yǎng)殖參考。

2.4 養(yǎng)殖地清理

在盧氏雞上市后，應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖地進(jìn)行全面的清理。先進(jìn)行消毒處理，然后對(duì)土壤進(jìn)行深翻，可有效減少土壤中潛在的病害和蟲害，并且可使土壤更加肥沃，有利于下一批養(yǎng)殖。

3 盧氏雞養(yǎng)殖管理措施

3.1 飼養(yǎng)管理

（1）雛雞培育。1周～6周雛雞應(yīng)在雛舍內(nèi)喂養(yǎng)。要著重關(guān)注以下幾個(gè)方面。①溫度。一周內(nèi)的雛雞的保暖是非常重要的，最低溫度為33 ℃，最高不能超過36 ℃，隨著雛雞周齡的增加，溫度每周逐漸降低3 ℃，在第6周時(shí)可與外界溫度一致。②光照。1 d～3 d的雛雞光照時(shí)間為24 h，4 d～7 d光照為20 h左右。兩周后逐漸減少光照時(shí)間，6周后無須補(bǔ)光，以自然光照為主。③飲水。雛雞剛開始應(yīng)該喂養(yǎng)溫開水。從第2天開始可增加葡萄糖，并且要保證水質(zhì)干凈衛(wèi)生。④開食。喂水2 h后可喂配合飼料，前3天在墊紙上喂養(yǎng)，一周后可利用食槽喂養(yǎng)。

（2）青年雞喂養(yǎng)。對(duì)6周后的盧氏雞要進(jìn)行分養(yǎng)，按公母進(jìn)行分群。如若公雞與母雞都要作為商品雞出售，可利用相同的方法進(jìn)行喂養(yǎng)；如果要利用母雞產(chǎn)蛋，應(yīng)注意飼養(yǎng)的方法，并且要注意飼料的配比，降低飼料能量。每天的自然采食要多于人工喂養(yǎng)，使母雞在養(yǎng)殖地多活動(dòng)，可在晚上多喂，其他時(shí)間少喂；喂養(yǎng)小公雞以全價(jià)飼料為主，保證其飲食充足，使其多吃、少動(dòng)、多睡，才能使小公雞長(zhǎng)膘更快[3]。

3.2 有效使用添加劑

為了提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)正確地使用添加劑，很多盧氏雞的養(yǎng)殖戶認(rèn)為，平時(shí)盧氏雞攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，且以散養(yǎng)為主，所以營(yíng)養(yǎng)更加全面，其實(shí)這是一種片面的認(rèn)識(shí)。盧氏雞在一定的時(shí)間內(nèi)容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)元素缺乏的情況，如若不使用添加劑會(huì)造成生長(zhǎng)慢，甚至?xí)霈F(xiàn)產(chǎn)蛋率低的情況。產(chǎn)染色蛋主要是跟缺乏鈣、磷有關(guān)，所以應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鈣、磷物質(zhì)。為了保證肉和蛋的質(zhì)量，還需補(bǔ)充微量元素、維生素。為了避免盧氏雞腸胃出現(xiàn)問題，可給盧氏雞喂養(yǎng)有益微生物，有效調(diào)節(jié)盧氏雞消化道，減少疾病出現(xiàn)的概率。

3.3 日常管理

由于采取散養(yǎng)的方法，盧氏雞活動(dòng)范圍較廣，管理較為不便，因此需加強(qiáng)日常管理，5周～6周時(shí)可進(jìn)行室外喂養(yǎng)。在此階段應(yīng)對(duì)其進(jìn)行調(diào)教，比如吹口哨、敲喂養(yǎng)盆，使雞群形成條件反射，方便后期管理。在放養(yǎng)初期需注意天氣和氣候的變化，使小雞逐漸適應(yīng)外界環(huán)境，春秋季節(jié)時(shí)可選擇10點(diǎn)后放養(yǎng)，下午2點(diǎn)之前回飼養(yǎng)舍，時(shí)間控制在2 h～4 h，并隨著盧氏雞日齡的增加，逐漸增加放養(yǎng)時(shí)間。

4 疾病控制

4.1 常規(guī)控制方法

為防止盧氏雞產(chǎn)生疾病，應(yīng)提前做好防疫工作，可注射疫苗。同時(shí)要對(duì)盧氏雞群生長(zhǎng)的環(huán)境進(jìn)行消毒，如果發(fā)現(xiàn)有病雞出現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)將其隔離或處理，以免影響到其他雞群。治療疾病時(shí)不可使用違禁品或激素類藥物，須嚴(yán)格按照國(guó)家制定藥物標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。對(duì)于生病的死雞應(yīng)采取無害化的處理，避免影響其他的群體。同時(shí)要做好防護(hù)措施，以免老鼠、黃鼠狼的侵害，平時(shí)要定期檢查舍棚的安全性。一批雞出欄后，可將養(yǎng)殖地進(jìn)行清理并空置一段時(shí)間。

4.2 加強(qiáng)土源性疾病防治

盧氏雞主要采取散養(yǎng)的方法，每天在土地上的時(shí)間較多，因此易感染土源性疾病。常見的有蛔蟲病、霍亂病、大腸桿菌病，因此，需注意土壤的衛(wèi)生并定期給盧氏雞喂驅(qū)蟲藥，尤其是在梅雨季節(jié)，應(yīng)加強(qiáng)防治工作，減少細(xì)菌滋生。

5 盧氏雞養(yǎng)殖助力脫貧致富

5.1 政府應(yīng)加強(qiáng)引導(dǎo)，給予支持

開封鼓勵(lì)盧氏雞養(yǎng)殖，幫助更多的養(yǎng)殖戶脫貧致富。但是很多的貧困戶，因?yàn)橘Y金問題很難大規(guī)模地養(yǎng)殖，因此政府應(yīng)給予大力的支持。首先對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行引導(dǎo)，并協(xié)助建立培訓(xùn)基地，推廣盧氏雞的養(yǎng)殖技術(shù)。對(duì)愿意養(yǎng)殖盧氏雞的貧困戶免費(fèi)發(fā)放盧氏雞雞苗、飼料、疫苗等，可有效解決貧困戶發(fā)展盧氏雞產(chǎn)業(yè)的后顧之憂。并且對(duì)飼養(yǎng)戶統(tǒng)一開展防病防疫知識(shí)宣傳，從而保證幼雞的存活率。政府除了給予技術(shù)和物資資源之外，還要提高盧氏雞養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性，養(yǎng)殖盧氏雞應(yīng)有勤勞致富的意識(shí)，要使其從意識(shí)上先進(jìn)行脫貧[4]。

5.2 建立養(yǎng)殖專業(yè)合作社

成立盧氏雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，可減少養(yǎng)殖戶的壓力，便于統(tǒng)一進(jìn)行管理，比如在購(gòu)進(jìn)飼料、藥物方面可節(jié)省很多的費(fèi)用。聯(lián)合養(yǎng)殖盧氏雞能提高養(yǎng)殖戶的積極性，很多養(yǎng)殖戶不敢發(fā)展養(yǎng)殖，主要是擔(dān)心出現(xiàn)大風(fēng)險(xiǎn)，最后出現(xiàn)血本無歸的情況。這種合作的養(yǎng)殖方法可共同抵御風(fēng)險(xiǎn)，也能幫助農(nóng)民增收，并且可帶動(dòng)貧困家庭參與其中，促進(jìn)開封當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。養(yǎng)殖后的銷售尤為重要，合作社可尋找市場(chǎng)或是與有實(shí)力的公司合作，并簽訂購(gòu)銷合同，這樣一來養(yǎng)殖戶就不必再擔(dān)心產(chǎn)品的銷售問題，并且建立合作社也能解決資金瓶頸。

5.3 與龍頭企業(yè)合作

開封當(dāng)?shù)氐木用褚恢币陨B(yǎng)盧氏雞為主，多年來這種單打獨(dú)斗的養(yǎng)殖方法使得盧氏雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)并沒有大規(guī)模地發(fā)展起來，這主要是因?yàn)橘Y金短缺、場(chǎng)地短缺。但是，市場(chǎng)對(duì)于肉和蛋有較大需求，因此供不應(yīng)求的現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)。養(yǎng)殖戶可與當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)進(jìn)行合作，在養(yǎng)殖過程中企業(yè)給予幫扶，如資金扶持、技術(shù)支持等，可選擇與成熟的龍頭企業(yè)進(jìn)行溝通，企業(yè)可根據(jù)市場(chǎng)需求與經(jīng)驗(yàn)給予幫扶，養(yǎng)殖戶根據(jù)企業(yè)需求養(yǎng)殖盧氏雞，為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的雞肉和雞蛋。在這個(gè)過程中盧氏雞養(yǎng)殖戶也應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)。首先，要認(rèn)真負(fù)責(zé)地養(yǎng)殖盧氏雞，在飼養(yǎng)過程中可根據(jù)企業(yè)的需求進(jìn)行改進(jìn)，盡量避免因個(gè)人的疏忽而造成盧氏雞出現(xiàn)大量死亡情況的出現(xiàn)。其次，積極學(xué)習(xí)盧氏雞的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，并接受企業(yè)的考核。再次，貧困戶應(yīng)盡快根據(jù)養(yǎng)殖地的實(shí)際情況進(jìn)行牧草種植，給盧氏雞提供更多的天然飼料，協(xié)助企業(yè)開展生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖。

6 結(jié)語

為了實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化，開封當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖管理工作。養(yǎng)殖戶應(yīng)該定期進(jìn)行學(xué)習(xí)，掌握盧氏雞的各種變化，了解其健康情況，一旦出現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)地進(jìn)行反饋，并找出解決的方法，推動(dòng)盧氏雞養(yǎng)殖的健康持續(xù)發(fā)展，從而使得更多的養(yǎng)殖戶走向致富路。