福建省邵武第五中學(xué) 游育華

新課標(biāo)指出，應(yīng)使學(xué)生透過化學(xué)視角認(rèn)識和了解物質(zhì)世界，讓他們形成知識運用能力，掌握科學(xué)的分析方法與解決問題的能力。中學(xué)是大部分孩子體系性展開化學(xué)知識學(xué)習(xí)的初級階段，之所以很多學(xué)生會從剛接觸化學(xué)認(rèn)為其神奇、有趣到后來產(chǎn)生抵觸情緒，滋生厭學(xué)心理，主要是教師授課方式過于單調(diào)，忽視了學(xué)生感受。為促進(jìn)中學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)發(fā)展，教師應(yīng)創(chuàng)新實驗教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的實驗熱情，使其產(chǎn)生自學(xué)意識，具有操作意識。

一、關(guān)注情境教學(xué)，加強宏觀辨識與微觀探析

新教改深入實施背景下，促進(jìn)素質(zhì)教育落實，培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)，教師應(yīng)當(dāng)具有教學(xué)反思意識。在初中階段，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，即應(yīng)使他們初步具有“宏觀辨識與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識”以及“科學(xué)精神與社會責(zé)任”五個維度的能力與學(xué)科意識。這需教師深入滬教版化學(xué)教材，理解編者意圖，按照知識板塊設(shè)置，精心進(jìn)行實驗教學(xué)設(shè)計，從而將學(xué)生從被動聽講、機械實驗、枯燥學(xué)習(xí)當(dāng)中“解放”出來，使其主動參與教學(xué)活動，具有宏觀視野與微觀思想，并通過規(guī)范實驗驗證自我判斷、假設(shè)是否成立，得出科學(xué)結(jié)論，以便答疑解惑。

例如，在九年級上“奇妙的二氧化碳”教學(xué)中，可通過實驗教學(xué)實現(xiàn)“宏微結(jié)合”，融入熱點問題，使學(xué)生從宏觀、微觀等不同視角認(rèn)識二氧化碳的物理與化學(xué)性質(zhì)，可圍繞“奇妙變化”展開實驗，促進(jìn)學(xué)生自主操作，使其在實踐中加深對化學(xué)知識的印象。給學(xué)生石灰石、稀HCl、錐形瓶、長頸漏斗、導(dǎo)管、集氣瓶等實驗所需用品，讓他們進(jìn)行CO2制取，并可運用啟發(fā)式教學(xué)法，使學(xué)生探究“怎樣證明生成氣體是CO2？CO2能否溶于水，有無新物質(zhì)生成？如何才能防止氣體逸出？氣體看不到也摸不著，我們怎樣才能知道集氣瓶是否裝滿了呢？”等一系列問題，使其設(shè)計新的實驗，在操作中尋找答案，從而使學(xué)生認(rèn)識CO2性質(zhì)與主要特點，了解其用途。此外，教師還應(yīng)融入社會新聞，圍繞兩會提到的“碳達(dá)峰、碳中和”熱點問題，使學(xué)生具有宏觀視野，了解環(huán)境保護(hù)的重要性，明白為了減少碳排量、緩解溫室效應(yīng)，共同構(gòu)建人與自然生命共同體，我們能做什么，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感和使命感。

二、促進(jìn)創(chuàng)新引導(dǎo)，培育變化觀念與平衡思想

助力學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)發(fā)展，應(yīng)使其認(rèn)識化學(xué)實驗中的“變”與“不變”，讓他們擁有辯證思維與理性認(rèn)識。這應(yīng)該密切聯(lián)系生活，著眼于中學(xué)生的認(rèn)知水平，以他們便于理解、能夠接受的方式，促進(jìn)實驗教學(xué)開展。并且教師還應(yīng)注重對創(chuàng)新教學(xué)模式的應(yīng)用，可在思維導(dǎo)圖、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)、支架式教學(xué)理論等支持下，使學(xué)生具有變化意識，形成平衡思想。

例如，在“質(zhì)量守恒定律”實驗教學(xué)中，可引出學(xué)生對“守恒”的猜想。很多學(xué)生認(rèn)為質(zhì)量守恒便意味著質(zhì)量不變，這時讓其動手展開實驗操作，給學(xué)生準(zhǔn)備NaOH溶液、CuSO4溶液、鐵片、大理石與稀鹽酸等實驗用品，使其自主進(jìn)行實驗操作。在CuSO4溶液與鐵片、NaOH溶液與CuSO4溶液的反應(yīng)實驗中，反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量總和沒有發(fā)生變化，但是同學(xué)們在大理石與稀鹽酸實驗中發(fā)現(xiàn)反應(yīng)后物質(zhì)質(zhì)量減少了，對于這兩種截然不同的結(jié)果，這時有的學(xué)生對“質(zhì)量守恒”產(chǎn)生了質(zhì)疑，產(chǎn)生進(jìn)一步探究的強烈欲望。此時，教師可引導(dǎo)學(xué)生從實驗現(xiàn)象入手，大理石表面有大量氣泡產(chǎn)生，學(xué)生便意識到反應(yīng)后還有CO2氣體生成，進(jìn)而讓學(xué)生思考如何改進(jìn)實驗裝置，使化學(xué)反應(yīng)前后總質(zhì)量值保持“平衡”。在任務(wù)驅(qū)動教學(xué)下，使學(xué)生真正理解質(zhì)量守恒定律，通過增強實驗理解讓其具有變化觀念與平衡思想。

三、實現(xiàn)多邊互動，提升證據(jù)推理與模型認(rèn)知

為提升實驗課堂教學(xué)效率，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)思維發(fā)展，除了密切師生交流，還需鼓勵同伴溝通。只有注重對輔助教學(xué)設(shè)備的應(yīng)用，創(chuàng)新實驗教學(xué)方式，才能有效培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，讓他們形成證據(jù)意識與建模思維，從而助力中學(xué)生形成科學(xué)素養(yǎng)，使其具有崇尚科學(xué)，把握規(guī)律的意識。

例如，在“燃燒的條件”實驗教學(xué)中，教師可以“神奇的手絹”（提前將手絹浸入酒精與水的混合溶液后，將其輕輕攥干）實驗作為導(dǎo)學(xué)激趣，引發(fā)學(xué)生的認(rèn)知沖突，設(shè)置懸念。接著幫助學(xué)生分組，讓他們運用紅白磷、燒杯、銅片、熱水等進(jìn)行實驗探究，使學(xué)生認(rèn)識燃燒的條件，并可引入抖音中“水中燃燒的蠟燭”視頻，使學(xué)生根據(jù)燃燒的條件判斷真?zhèn)?，進(jìn)而合作學(xué)習(xí)，思考：如何使熱水中的白磷燃燒？在同學(xué)們通力合作下，進(jìn)行實驗設(shè)計，想到用導(dǎo)管對著水中白磷通入空氣或氧氣“助燃”，接著引入“滅火”知識，讓學(xué)生認(rèn)識到遇到不同情況的火災(zāi)，應(yīng)采取差異化處理方式，并應(yīng)使學(xué)生掌握基本的火災(zāi)逃生技巧。在升級實驗教學(xué)感受中，揭開“神奇手絹”的面紗，讓學(xué)生感受化學(xué)的魅力，具有深入探究意識，促使他們形成證據(jù)推理意識與建模思維。

四、鼓勵自主學(xué)習(xí)，形成科學(xué)探究與創(chuàng)新意識

初中化學(xué)實驗教學(xué)中，為了使中學(xué)生形成科學(xué)探究能力與創(chuàng)新意識，還應(yīng)重視培養(yǎng)學(xué)生的獨立思考、自主實驗?zāi)芰Γ@需要突破教材與課堂教學(xué)限制，進(jìn)行拓展教學(xué)。教師可在線教學(xué)，利用生活物品，鼓勵學(xué)生展開實驗嘗試，使其具有規(guī)范實驗操作的意識，注意觀察實驗現(xiàn)象，形成化學(xué)素養(yǎng)，感受學(xué)習(xí)樂趣。

例如，可通過自制教具與實驗器材的方式，培育學(xué)生的“綠色化學(xué)”理念，這樣既有助于節(jié)約課堂時間，還有助于在實驗教學(xué)中促進(jìn)德育滲透。在“水的凈化”教學(xué)中，為使學(xué)生認(rèn)識過濾、沉淀、吸附等不同凈水方法，可精選《荒野求生》中的內(nèi)容制成微課件，使學(xué)生在家中利用明礬、活性炭、棉花、杯子等生活用品進(jìn)行實驗設(shè)計，展開凈水實驗。學(xué)生在杯中盛滿水（或?qū)⒌V泉水瓶剪開），兌入一些泥沙，再滴入幾滴紅墨水，使其變得渾濁，接著他們會將“河水”先靜置沉淀，再用明礬吸附，此時的水雖已經(jīng)去除了不溶性雜質(zhì)，但還有異味、色素、微生物等，依然不可飲用，這時學(xué)生會想到用活性炭來吸附。另外，還有的學(xué)生在靜置沉淀后，別出心裁地將棉花擰緊成繩狀，搭在靜置后的水杯與空杯上，進(jìn)行凈水過濾，最后則將水煮沸消毒。學(xué)生在家中運用簡單器具、廢舊物品，便可自主展開凈水實驗，有助于他們科學(xué)探究意識與創(chuàng)新能力的發(fā)展。

五、組織實踐活動，培養(yǎng)科學(xué)精神與社會責(zé)任

新課標(biāo)提到，應(yīng)密切化學(xué)與材料、資源利用與環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系。為落實“立德樹人”的根本任務(wù)，使學(xué)生形成強烈的社會責(zé)任感，培養(yǎng)其公德心，使其成為新時期優(yōu)秀的高素質(zhì)公民，教師在化學(xué)實驗教學(xué)中還應(yīng)組織多樣調(diào)研活動，使中學(xué)生兼具科學(xué)精神、學(xué)科素養(yǎng)、社會公共意識與責(zé)任感。如此一來，才能體現(xiàn)學(xué)科價值，進(jìn)一步凸顯化學(xué)實驗教學(xué)的育人優(yōu)勢。

例如，在“化學(xué)肥料”教學(xué)中，可使學(xué)生展開實地走訪，了解化肥、農(nóng)藥使用對環(huán)境、生態(tài)的影響，可在學(xué)校植物園里種植幾株植物幼苗，并分發(fā)給學(xué)生氮、磷、鉀及復(fù)合肥，要求學(xué)生結(jié)合植物生長表現(xiàn)，為其適量施肥，并且可展開化肥的鑒別實驗，比較氮肥、磷肥、鉀肥外觀與在水中的溶解性，并向其加氫氧化鈣觀察實驗現(xiàn)象。根據(jù)視頻資料，若莊稼在種植中出現(xiàn)生長緩慢、葉片纖弱、易伏倒等問題，讓你去購買肥料，你應(yīng)該選擇哪種化肥？是不是施肥越多，效果越好？使學(xué)生在學(xué)習(xí)中認(rèn)識到生活中處處有化學(xué)，樹立“科學(xué)施肥、合理種植”的意識，建立愛護(hù)環(huán)境、保護(hù)生態(tài)的觀念。

在新課標(biāo)理念指導(dǎo)下，為構(gòu)建高效化學(xué)教學(xué)課堂，教師應(yīng)優(yōu)化教學(xué)理念，建立生本意識，讓學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，掌握學(xué)習(xí)的能力，養(yǎng)成不斷求知的良好習(xí)慣，形成終身必備的素養(yǎng)，這是新課程標(biāo)準(zhǔn)賦予我們的神圣職責(zé)。鑒于初中化學(xué)具有啟蒙性特點，為使學(xué)生獲得知識，并能夠?qū)ζ浼右杂行н\用，解釋某一現(xiàn)象或解決實際問題，應(yīng)讓他們在實驗探究中了解化學(xué)學(xué)科的本質(zhì)，把強烈的創(chuàng)新意識、科學(xué)思維和動手能力滲透給學(xué)生，激發(fā)學(xué)生探究精神，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新思維、自我視野的不斷提升，感受化學(xué)研究的意義，繼而形成推理意識、微觀思維、宏觀認(rèn)識、建模能力與社會責(zé)任感。