謝玉國，李曉軍

(四川省鹽源縣農業(yè)農村局,四川 鹽源 615700)

鹽源縣地處青藏高原東南緣。幅員面積8412km2。蘋果主產區(qū)海拔2400～2700m，氣候四季分明，垂直差異明顯,年溫差小，日溫差大,為西南冷涼山地中最適宜栽種蘋果的地帶。鹽源蘋果具高原特征的優(yōu)秀品質，成為低緯度高海拔地區(qū)生產優(yōu)質蘋果的代表。自1958年引進栽培蘋果以來，累計引進蘋果品種224個，目前保留48個，以富士系、嘎啦系、元帥系、金冠系為主栽品種，其中富士系列占70%，嘎啦系列占15%，元帥系和金冠系占5%。截止2020年，蘋果總面積2.79萬hm2，總產量達55萬t，總產值22.5億元。果農19860戶，蘋果從業(yè)人員8.937萬人，占全縣總人口的23.5%，已成為縣域經濟的支柱產業(yè)。

1 蘋果矮砧密植集約化高效栽培模式特點

矮砧密植集約化高效栽培模式是鹽源縣近年來選擇發(fā)展的一種新型模式，密度以1.2m×4m(128株/667m2)、1.2m×3.5m(158株/667m2)或1.0m×3.5m(190株/667m2)為主。樹冠矮小，管理方便，節(jié)省勞動力；結果早，產量高，見效快；便于機械化作業(yè)，生產效率高；通風透光，光合能力強，消耗少，營養(yǎng)積累多，果個大，易著色，品質好；管理技術簡單，易于標準化生產，是今后發(fā)展的主要栽培模式。

2 矮砧密植高效栽培技術

2.1 建園

2.1.1 園地選址 果園選擇海拔在2400～2700m、有灌溉水源的地區(qū)，土壤以通透性良好的砂質土為最佳，粘性和砂質土壤應逐步用有機肥改良。果園選擇坡度不高于20°，連片且稍微方正的地塊。為了避免晚霜，不宜在易沉積冷空氣的地方建園(如地勢平坦且低洼的地塊、河谷邊)。

2.1.2 土壤改良、壟廂栽培 由于鹽源縣土地資源豐富，地域分布廣，地形復雜，土壤種類多，建園時，先用挖機全園深翻，深1m，或只挖深1m、寬1m的定植溝，然后施入有機肥3000～5000kg/667m2，均勻撒在定植溝內。如果有機肥未腐熟，可配適量的生物有機肥，澆適量水后用地膜覆蓋1個月，讓其充分腐熟后用微耕機耕翻，讓有機肥與土壤混合均勻。然后依據(jù)地勢起壟高廂，廂面高30～40cm，呈長方體形。

2.2 格架系統(tǒng)建設

2.2.1 立樁 立樁可選擇水泥樁或熱鍍鋅鋼管。選用強度大、抗拉性強的水泥樁或內徑40mm，厚度2.5mm的鋼管。立樁高4m，土中埋80cm，間距10m，用量17根/667m2。

2.2.2 拉線 立樁上拉5根平行鋼絲拉線，第1根拉線距離地面70cm，第1～4根每根間距50cm，第4～5根間距70cm。拉線全部拉緊，并綁縛在每根立樁上，使其成為一個整體。

2.2.3 邊桿拉線 邊桿向果園外傾斜30°立樁，在桿中上部和頂端用3根拉繩綁縛，拉繩固定在牽引樁上拉緊。邊桿的抗拉強度必須強于果園內其它立樁。

2.3 滴灌安裝

必須配置首部系統(tǒng)、增壓設備、施肥罐，每排蘋果安裝雙排滴管，采用壓力補償式滴頭，滴頭間距30cm以內。

2.4 品種選擇、定植

2.4.1 品種選擇 鹽源縣以發(fā)展早、中晚熟優(yōu)質蘋果品種為主，適當發(fā)展晚熟品種。早熟品種以大衛(wèi)嘎啦、華碩等為主，中晚熟品種以玉華早富、九月奇跡、美味、密脆、秦脆等為主，晚熟品種以富士系為主，如巖富10號、長富2號、2001富士、秋富6號、煙富8號、宮藤富士、阿珍富士、福布拉斯等。

2.4.2 砧木選擇 宜選擇M9T337自根砧蘋果苗，而土壤貧瘠、重茬園宜選擇G 935自根砧蘋果苗。

2.4.3 定植 可定植1年生單干苗或2～3年生大苗。定植前先滴水8h左右，讓40cm內的土壤濕潤，2d后即可定植。定植時自根砧木露5～7cm在土壤外，主干綁縛在拉線上(不能綁縛太緊)，定植當天下午前必須用滴灌澆足定根水。苗木1～5月都可以定植，以2月、3月定植最佳，但苗木必須在冷藏庫內冷藏。定植后樹盤覆地膜或地布。

2.5 果園土、水、肥管理

2.5.1 土壤管理 果園行間直接種草，以種三葉草為最佳。樹盤上直接覆蓋地膜或地布，覆蓋時靠近樹干周圍的膜上壓土，以防燙傷樹干。每年8月、9月可揭開樹盤上的地膜或地布，曬樹盤，以促進根系生長，并除鼠害，同時可以2～3年松1次樹盤。

2.5.2 灌水與排水 鹽源縣一般在每年5月中旬以后進入雨季，10月中下旬以后進入旱季。幼苗定植澆足水后，每隔3～5d滴1次水，每次滴水約3t/667m2，直至雨季來臨之前。結果樹在萌芽前滴2～3次水，每次滴水4t/667m2，萌芽后雨季來臨前約兩周滴1次水。如果雨季連續(xù)10d左右無降水，太陽暴曬，氣溫高，必須滴灌補水。11月、12月進入休眠期，可滴2次水。滴水與滴肥相結合。7～10月雨季期間及時排除果園積水，以利根系生長和減輕病蟲危害。

2.5.3 平衡立體施肥 有機肥與化肥相結合、地下追肥與葉面肥相結合、施肥與澆水相結合、基肥與追肥相結合。建園時施足有機肥，5年后再補充。增施有機肥的基礎上，按照樹體的營養(yǎng)需求，科學配方施用氮、磷、鉀肥和中、微量元素，采用葉面噴施(硼、鋅、鐵、鈣等)，提高肥料利用率。地下施肥，葉面噴肥相結合。

幼樹施肥以氮、磷肥為主,適當施用鉀肥和中微量元素。萌芽后至7月，2周滴肥1次，每次滴水溶性肥料3kg/667m2左右，以“薄施、勤施”為原則。幼樹定植成活后第2、3年開始結果，結果樹在以下幾個時期重點進行施肥。①4月初謝花后結合滴水，以高氮型(如N-P-K∶30-10-10)速效水溶肥為追肥，施5～10kg/667m2，可施1～2次，以保證萌芽、開花和春梢抽發(fā)。同時單獨施2次中微量元素肥料。②5月、6月視其情況可施1～3次平衡性水溶肥，以滿足果實生長發(fā)育和花芽分化。根據(jù)負載量確定施肥量和施肥次數(shù)，大概每次用量為5～10kg/667m2。③7月施肥，早、中晚熟品種以高磷鉀型速效水溶肥料為主，以滿足果實膨大和花芽形成。晚熟品種可以再施1次平衡型肥料或高磷型肥料，以促使果實生長、新梢停長和花芽分化。④8月施肥，早、中晚熟品種以已采收或接近采收，采收后可以施平衡水溶性肥料。晚熟品種在8月、9月施高磷鉀型速效水溶肥料，可以施2～3次，采收后再滴1次高氮的水溶性肥料，用量約10kg/667m2。

2.6 合理負載，精細管理

2.6.1 花期授粉 合理配置授粉樹，或待開花時用毛筆等工具進行人工點授中心花。亦可在花期放蜜蜂，約1～2箱/667m2進行授粉。

2.6.2 疏花疏果 宜早不宜遲，主要抓好三疏，即“疏花蕾，疏花朵，疏小果”。以主干基部的橫截面大小確定每株樹的留果量。疏花在4月中旬前結束，疏果在5月中旬前完成。

2.7 整形修剪

2.7.1 幼樹的整形修剪 ①定干、刻芽(噴促枝素等)培養(yǎng)主枝及結果枝。定干高70cm，干高以下的枝在定植時全部疏除。在3月底4月初噴促枝素或刻芽，培養(yǎng)主枝和結果枝。②開角、扭梢、拿枝、拉枝培養(yǎng)主枝及結果枝。在主干上抽生的新主枝基角較小的，可在5月份用牙簽開基角，至主枝長到30cm左右后進行拉枝，原來角度不夠的主枝也要拉枝，使其腰角達到110°以上。主枝在主干上螺旋輪生，前期盡量多培養(yǎng)主枝，后期綜合考慮控制主枝數(shù)量35～40個左右。有空間的旺枝、直立枝可采用扭梢、拿枝的方法造成木質部損傷，削弱長勢，早停長，以形成結果枝，此方法最好在5、6月新梢未完全木質化時進行。

長勢超過主干的主枝全部疏除，最好在萌芽時留約3cm的樁疏除，保證主干生長勢強于主枝，促使主干直立生長。

2.7.2 結果樹的修剪 結果樹主要控制樹高、主枝數(shù)量，以及培養(yǎng)結果枝。樹高不能超過3.5m，株間枝量交接不超過5%，全樹分布水平的主枝35～40個左右，主枝水平或略下垂(90°～110°)，主枝的粗度一般是同部位主干直徑的1/4左右，增粗中央干，水平主枝要螺旋上升各個方位均勻排列，在主干或水平主枝上直接著生結果枝。夏季疏除過密的徒長枝，采果后或冬季留3cm的樁疏除過旺過粗的主枝，同時夏季必須對角度不夠的主枝，強旺結果枝組進行拉枝，以平衡樹勢，促使結果。

另外，冬季對連續(xù)結果的結果枝在盲節(jié)處剪截，對弱枝進行回縮，春季對當年沒有開花或花的質量差的枝進行縮剪，以復壯緊湊結果枝組。

2.8 病蟲害綜合治理

病蟲害防治以預防為主，綜合防治的原則。注意保護、利用天敵、以農業(yè)和物理防治為基礎，生物防治為核心，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲害危害。一是農業(yè)防治，搞好果園衛(wèi)生，剪除病枝，清除枯枝落葉，刮除樹干翹皮，翻樹盤，覆蓋樹盤，科學施肥等措施，減輕病蟲害發(fā)生；二是物理防治，根據(jù)害蟲生物學特性，采取糖醋液，樹干綁草或瓦楞紙，黑光燈、頻振式殺蟲燈誘殺等；三是生物性防治，營造良好小區(qū)環(huán)境保護瓢蟲，草蛉，撲食螨、寄生蜂等天敵，利用昆蟲的性外激素誘殺或干擾成蟲交配；四是化學防治，根據(jù)病蟲發(fā)生規(guī)律適時用藥。在搞好測報的基礎上合理使用農藥。嚴禁用高毒、高殘留農藥，可以選用高效、低毒、低殘留的農藥，農藥要進行合理混配和輪換，每種農藥每年最多使用2次，最后一次用藥距果實采收期間隔30d以上。