林文海

福建省南靖縣茶旅融合發(fā)展實踐與探索

林文海

（南靖縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，福建南靖 363600）

南靖縣是福建省十大產(chǎn)茶縣之一，茶產(chǎn)業(yè)是南靖縣鄉(xiāng)村振興的重要特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)；同時，南靖縣是世界文化遺產(chǎn)福建土樓主要遺產(chǎn)地，擁有國家5A級土樓旅游景區(qū)，茶旅融合優(yōu)勢突出。近年來南靖茶旅融合快速發(fā)展，本文就南靖縣茶旅融合的發(fā)展優(yōu)勢、發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題進(jìn)行分析，并提出發(fā)展建議，以供參考。

南靖縣；茶旅融合；實踐；探索

1 茶旅融合發(fā)展優(yōu)勢

1.1 旅游資源非常豐富

旅游資源獨(dú)特。南靖是世界文化遺產(chǎn)福建土樓主要遺產(chǎn)地、國家5A級旅游景區(qū)、中國旅游競爭力百強(qiáng)縣、福建省全域旅游試點(diǎn)縣。擁有首批全國歷史文化名村田螺坑村和7個中國傳統(tǒng)村落、6個中國景觀村落。現(xiàn)存的土樓一萬五千多座，堪稱土樓王國。豐富的旅游資源給南靖縣旅游業(yè)的發(fā)展帶來廣闊的發(fā)展空間。旅游業(yè)的發(fā)展是茶旅融合的主導(dǎo)優(yōu)勢。

1.2 茶業(yè)發(fā)展勢頭良好

南靖縣生產(chǎn)茶葉歷史悠久。是傳統(tǒng)閩南烏龍茶主產(chǎn)區(qū)，福建省十大產(chǎn)茶縣之一。全縣茶園面積12萬畝，年產(chǎn)毛茶2萬噸，年產(chǎn)值16億元。較大規(guī)模的茶葉企業(yè)59家，其中省級龍頭企業(yè)2家，SC認(rèn)證的茶葉企業(yè)12家，已有省級名牌茶產(chǎn)品2個。有2200畝茶園通過有機(jī)認(rèn)證，1000畝茶園通過綠色食品基地認(rèn)證，已建成標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園3萬畝。 “南靖丹桂”“南靖鐵觀音”已申請注冊國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)?！澳暇傅す稹笔悄暇缚h茶產(chǎn)業(yè)的縣域公共品牌。茶產(chǎn)業(yè)是南靖縣鄉(xiāng)村振興的重要特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展為茶旅融合奠定堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

1.3 旅游配套服務(wù)完備

南靖的交通發(fā)達(dá)，高鐵、高速公路、國道、省道縱貫全縣，進(jìn)入南靖，吃、住、行、游、購、娛等旅游設(shè)施與服務(wù)樣樣齊備，星級酒店、民宿客棧等各類旅游接待能力20000人以上，各種特色飯店600多家，國家5Ａ級土樓景區(qū)發(fā)達(dá)完備的旅游服務(wù)設(shè)施為茶旅融合提供了非常有利的發(fā)展條件；源源不斷的土樓景區(qū)游客，是茶旅融合發(fā)展豐富的旅客資源。

2 茶旅融合發(fā)展現(xiàn)狀

南靖的茶葉主要種植在國家5Ａ級土樓景區(qū)的周邊，生態(tài)茶園景觀與土樓景觀交錯分布。南靖發(fā)達(dá)的旅游業(yè)，為茶旅融合帶來了強(qiáng)勁的發(fā)展機(jī)遇。近年來，南靖縣茶旅融合快速發(fā)展，已初步形成了生態(tài)茶園觀光、茶葉采制體驗、生態(tài)休閑品茗、土樓茶文化、特色茶園相結(jié)合的茶旅產(chǎn)業(yè)鏈，初步摸索出一條“綠色生態(tài)，以茶興旅，以旅促茶”的茶旅融合發(fā)展道路。

2.1 政府引導(dǎo)促進(jìn)發(fā)展

一是出臺扶持政策，2017年縣政府頒發(fā)《南靖縣扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展十條措施》，鼓勵建設(shè)現(xiàn)代茶園和茶莊園，對新獲得省級休閑示范點(diǎn)的茶莊園，縣財政一次性給予企業(yè)補(bǔ)助8萬元，新獲得市級休閑示范點(diǎn)的茶莊園，縣財政一次性給予企業(yè)補(bǔ)助5萬元。二是項目扶持，以實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶業(yè)）生產(chǎn)發(fā)展資金項目為依托，大力建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園，近年來全縣已完成標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園3萬多畝，為茶旅融合奠定了堅實的基礎(chǔ)。

2.2 觀光茶園星羅棋布

南靖的觀光茶園主要分布在土樓景區(qū)周邊，與土樓景區(qū)互為交錯，對茶旅融合非常有利。如紫云山生態(tài)茶園位于田螺坑景區(qū)的書洋鎮(zhèn)下坂村；樹海瀑霧茶莊園，位于書洋鎮(zhèn)雙峰村，與樹海瀑布景區(qū)相鄰；南靖丹桂大觀園位于梅林鎮(zhèn)坎下村，距云水謠景區(qū)停車場數(shù)十米；洋頂崠有機(jī)茶園，位于書洋鎮(zhèn)高溪村，土樓情人山生態(tài)茶園位于書洋鎮(zhèn)楓林村，都在土樓服務(wù)中心周邊。樂和云谷有機(jī)茶園，位于豐田鎮(zhèn)豐田村，距南靖動車站不足5公里。

2.3 特色茶旅快速發(fā)展

2.3.1 生態(tài)茶園觀光游

大部分茶旅企業(yè)以連片綠色生態(tài)的茶園觀光為主，配套開發(fā)休閑品茗、茶葉采制體驗、食宿等不同項目。如電視劇《爸爸去哪兒》的拍攝點(diǎn)土樓情人山生態(tài)茶園，擁有氣勢宏大、連片數(shù)千畝的茶園壯美景觀，茶園套種桃花、桂花、金絲楠木等多種名貴樹種，配套開發(fā)休閑品茗、茶葉采制體驗、食宿等，游客絡(luò)繹不絕。

2.3.2 花紅茶綠浪漫游

在生態(tài)茶園套種山櫻花等花卉，以花為媒吸游客。如全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游四星級企業(yè)、省級休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)紫云山生態(tài)茶園，600畝茶園套種60000株櫻花、花開時以滿山的櫻花吸引大批游客，配套開發(fā)豐富多彩的休閑體驗和食宿設(shè)施，成為近年南靖土樓景區(qū)新的熱門景點(diǎn)。

2.3.3 茶鄉(xiāng)休閑度假游

如樹海瀑霧茶莊園，以茶莊園住宿、特色餐飲、品茗、娛樂為主，配套茶葉品種園、茶葉采制體驗、果蔬創(chuàng)作、生態(tài)養(yǎng)殖、休閑垂釣、自助燒烤、生態(tài)山泉游泳池、土樓民俗體驗等，讓游客休閑康養(yǎng)，流連忘返。

2.3.4 茶鄉(xiāng)研學(xué)體驗游

如建設(shè)中的南靖丹桂大觀園，計劃開展以丹桂采摘制作研學(xué)體驗、品茗茶藝研學(xué)體驗、農(nóng)耕文化研學(xué)體驗、茶文化研學(xué)體驗為主，配套建設(shè)茶園360°星空屋、森林氧吧茶餐廳、玻璃棧道等休閑娛樂項目，打造寓教于樂，寓樂于學(xué)的茶鄉(xiāng)學(xué)研體驗游。

3 茶旅融合問題分析

3.1 茶旅融合缺乏規(guī)劃

茶旅融合是近幾年新興的產(chǎn)業(yè)，南靖縣尚未制定茶旅融合整體規(guī)劃，茶旅融合發(fā)展主要以政府引導(dǎo)、市場驅(qū)動、企業(yè)自發(fā)建設(shè)，沒有科學(xué)規(guī)劃，容易產(chǎn)生重復(fù)建設(shè)和無序發(fā)展。茶旅企業(yè)也大多沒有長期的規(guī)劃，摸著石子過河，發(fā)展方向不明不敢進(jìn)行長線投資和建設(shè)，配套設(shè)施建設(shè)滯后，而且常常頻繁改途易轍。

3.2 茶旅企業(yè)實力較弱

目前南靖的茶旅企業(yè)，主要是中小規(guī)模的茶葉龍頭企業(yè)，經(jīng)濟(jì)實力較弱，缺乏運(yùn)營管理人才，策劃、營銷、管理水平普遍較低，配套設(shè)施和服務(wù)不完善，服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高。

3.3 茶旅景點(diǎn)較少

南靖茶產(chǎn)業(yè)主要以農(nóng)戶為主，大部分茶企規(guī)模較小，全縣茶旅景點(diǎn)目前主要分布在土樓景區(qū)周邊，初具規(guī)模的只有7個，而且茶旅融合的項目管理和服務(wù)水平還比較低，與旅游強(qiáng)縣、產(chǎn)茶大縣不匹配，發(fā)展?jié)摿Ψ浅４蟆?/p>

3.4 茶旅融合產(chǎn)品不多

茶鄉(xiāng)生態(tài)優(yōu)越、茶園自然景觀優(yōu)美，但茶旅企業(yè)實力較弱，投入不足，運(yùn)營能力有限，茶旅品牌知名度低，茶旅項目少，茶旅產(chǎn)品不多，還不能滿足數(shù)以萬計的土樓游客的需求，有待進(jìn)一步開發(fā)和發(fā)展。

4 茶旅融合發(fā)展對策與建議

4.1 統(tǒng)一規(guī)劃，長遠(yuǎn)布局

全縣茶旅融合必須摸清茶旅資源，制定科學(xué)規(guī)劃，有的放矢地出臺扶持和管理政策，鼓勵茶旅企業(yè)按規(guī)劃建設(shè)和開發(fā)茶旅項目；茶旅企業(yè)也要制定長遠(yuǎn)規(guī)劃，按規(guī)劃逐步實施茶旅項目，避免盲目建設(shè)，浪費(fèi)茶旅資源。

4.2 開發(fā)產(chǎn)品，提升服務(wù)水平

組織茶旅企業(yè)到武夷山等茶旅先進(jìn)的地區(qū)參觀學(xué)習(xí)，體驗先進(jìn)的茶旅項目，引進(jìn)開發(fā)茶旅新產(chǎn)品，學(xué)習(xí)先進(jìn)的茶旅運(yùn)營管理經(jīng)驗和做法，提升茶旅游服務(wù)水平。

4.3 開放合作，提升茶旅競爭力

對于擁有優(yōu)勢茶旅資源的茶旅企業(yè)，實力不足的，要引導(dǎo)和鼓勵他們引進(jìn)外資和先進(jìn)的運(yùn)營管理理念，提高企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，同時積極與旅游企業(yè)合作，共同開發(fā)建設(shè)茶旅項目，提升茶旅企業(yè)的綜合競爭力。

4.4 打造品牌，擴(kuò)大茶旅影響力

一是不斷提升茶旅企業(yè)的實力和服務(wù)水平，做強(qiáng)做大茶旅品牌；二是整合茶旅資源，聯(lián)合茶旅企業(yè)集中宣傳和營銷，形成土樓茶旅特色產(chǎn)業(yè)群，打造土樓茶旅品牌，通過全國各大城市茶葉展銷會，舉辦專場推介活動，加大媒體宣傳力度，擴(kuò)大土樓茶旅影響力；三是將茶旅融合列入土樓旅游的內(nèi)容，茶旅景觀與土樓景區(qū)統(tǒng)籌運(yùn)營，協(xié)同宣傳與推介，提升宣傳效能。

S571.1

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1006-5768（2021）04-152-003

2020-04-01

林文海（1963-），高級農(nóng)藝師，從事茶葉技術(shù)推廣工作，Email：1250282439@qq.com。

（責(zé)任編輯：蔣文倩）