文 劉小平

提到星火，大家自然都會(huì)聯(lián)想到毛主席的“星星之火，可以燎原”。是的，這表明了江西星火農(nóng)林科技發(fā)展有限公司所有人的信念、夢(mèng)想。

2009年星火農(nóng)林決心進(jìn)入山茶油產(chǎn)業(yè)的時(shí)候，就立下目標(biāo)，要做一家受人尊敬的企業(yè)，要做能代表山茶油最優(yōu)秀品質(zhì)的產(chǎn)品。雖然這條路很艱難，市場(chǎng)甚至有一些劣質(zhì)產(chǎn)品以次充好，行業(yè)劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象也存在，但我們堅(jiān)信，星星之火，可以燎原，我們種下希望，努力實(shí)踐，就會(huì)遇到很多志同道合的同行，大家一起把這個(gè)行業(yè)真正做好、做大、做強(qiáng)。

在星火十幾年的發(fā)展歷程里，在星火品牌創(chuàng)建道路上，有三點(diǎn)感想，在此大家分享。

創(chuàng)業(yè)之初 找準(zhǔn)定位

山茶油是小種油，無(wú)論從產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)能還是出油率方面看，都無(wú)法與主流食用油相提并論。所以，山茶油始終是“小油種”。同時(shí)，山茶油是一款功能極其豐富的油，可以吃、也可以替代一些藥的功效，比如治咳嗽、治胃病、降三高、治燙傷等。所以，山茶油也是一款貴族油。

山茶油產(chǎn)量少、效果好，所以注定是少數(shù)人使用的?；诖?，我們創(chuàng)業(yè)之初，就確定公司只做中高端山茶油，專注品質(zhì)家庭用戶，選擇有特色的細(xì)分渠道，不做大流通。市場(chǎng)有渠道商評(píng)價(jià)我們是“用三高來(lái)降三高”。就是說我們的產(chǎn)品品質(zhì)高、價(jià)格高、給渠道商的毛利也高。渠道商很樂意賣、也放心賣，同時(shí)好的產(chǎn)品讓茶油里的活性成份最大化，的確有較好的降三高的效用。事實(shí)上，相對(duì)于一些進(jìn)口的橄欖油來(lái)說，我們產(chǎn)品的價(jià)格算是非常實(shí)惠的。

這是我要與大家分享的第一點(diǎn)，創(chuàng)業(yè)之初做好頂層設(shè)計(jì)，定位定天下。

建設(shè)過程 全產(chǎn)業(yè)鏈布局

專注高品質(zhì)初榨油的生產(chǎn)，的確面臨著產(chǎn)品成本過高的難題。于是，星火農(nóng)林持續(xù)推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)。用我們的話說，就是“一魚多吃”，把成本降下來(lái)。

我們從種苗開始，自建育苗基地，降低了種植成本。十幾年來(lái)，我們自己種下了近200萬(wàn)顆山茶樹，每年還可以向周邊市場(chǎng)賣出上百萬(wàn)顆樹苗。

榨油剩下的茶殼、茶渣，我們有兩個(gè)管道消化。一是對(duì)茶殼進(jìn)行提煉轉(zhuǎn)化，得到一些可廣泛用于化妝品的原料；另一個(gè)是將茶渣用于我們自建的白鮮菇工廠做菌群培育料，實(shí)現(xiàn)了廢料的再利用。目前我們的白鮮菇每天產(chǎn)能5噸左右。因?yàn)楦晃?、有機(jī)口感帶特殊茶香的原因，產(chǎn)品批發(fā)價(jià)比同行貴5毛錢一斤，仍然供不應(yīng)求。

培育鮮菇剩下的廢料，我們第二次再利用，用于我們的有機(jī)肥料廠，變成肥料。這款肥料，是市場(chǎng)上中高端的肥料，我們推向一些花草果樹市場(chǎng)。當(dāng)然很多也投入于我們的有機(jī)茶林的山茶樹培育。

整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)的建設(shè)，令我們的市場(chǎng)效益明顯提升。收益的增加，讓我們?cè)谧鲆豢顑?yōu)質(zhì)茶油的道路上，有了更大的保障和信心。

在這些基礎(chǔ)上，我們興建花園式廠區(qū)，結(jié)合萬(wàn)畝基地，同步打造健康旅游項(xiàng)目，申請(qǐng)國(guó)家4A景區(qū)。公司廠區(qū)內(nèi)興建了高標(biāo)準(zhǔn)的接待酒店，可容納上百人同時(shí)入住與召開會(huì)議。

堅(jiān)持品質(zhì) 不忘初心

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的道路上，無(wú)論我們做任何產(chǎn)品，都始終堅(jiān)持品質(zhì)，不忘初心。我們2萬(wàn)畝的種植基地，取得了有機(jī)認(rèn)證。全程不施農(nóng)藥、最大化保護(hù)自然生態(tài)。我們的山茶油，只做低溫初榨，讓活性成份最好保留。我們的白鮮菇，富硒且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高……我們?nèi)〉昧薎SO質(zhì)量體系、HACCP質(zhì)量安全、OHSAS職業(yè)健康認(rèn)證，并取得了多項(xiàng)工藝研發(fā)專利。這份品質(zhì)的堅(jiān)持，得到了上至國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、下到地方政府的認(rèn)可與大力支持。

對(duì)于油茶品牌建設(shè)的專業(yè)運(yùn)營(yíng)，我們星火人還是門外漢，也一直在摸索。但對(duì)品牌的理解，我們有一些自己的思考。品牌就是品質(zhì)。品牌就像做人，沒有了人品，就成了人渣。做山茶油也是，離開了品質(zhì)，就只能是茶渣。當(dāng)然，茶渣也是不錯(cuò)的東西，做營(yíng)養(yǎng)肥料是好東西。但拿茶渣再做浸出精煉油，在品質(zhì)上自然就無(wú)法和初榨油相提并論。因此必須標(biāo)注清楚，不能魚目混珠。品牌的形成就是品質(zhì)的堅(jiān)持，希望各位同仁能共同守住初心和底線，共同做好中國(guó)茶油。

這一路走來(lái)，星火人越走越順暢，越走越有信心。我們相信，市場(chǎng)是巨大的，未來(lái)是美好的。最重要的是，消費(fèi)者是理性的，行進(jìn)在追求好品質(zhì)的路上。所以，我相信，我們總會(huì)相遇。而行業(yè)內(nèi)也有越來(lái)越多的好企業(yè)在這條路上與我們同行。感謝有你們的一路同行，星星之火，可以燎原。讓我們一起，把山茶油產(chǎn)業(yè)做好、做大、做強(qiáng)，讓山茶油真正成為油中貴族，成為油中茅臺(tái)，成為中國(guó)國(guó)油！