王 帥
(遼東學(xué)院 商務(wù)管理學(xué)院,遼寧 丹東 118001)
康養(yǎng)旅游是隨著人們生活水平的提高、社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展而逐漸興起的健康養(yǎng)老旅游模式,它迎合了中國進(jìn)入老齡化社會(huì)以后人們的養(yǎng)生需求,豐富了老年人的精神生活,促進(jìn)了老年人晚年生活水平的提升。然而,受康養(yǎng)旅游資源的制約,康養(yǎng)旅游在各地區(qū)的發(fā)展是不平衡的。目前,云南、四川、廣西等地的康養(yǎng)旅游發(fā)展較好;北方地區(qū),尤其是東北地區(qū)康養(yǎng)旅游發(fā)展比較緩慢。丹東地區(qū)具有發(fā)展康養(yǎng)旅游的溫泉、森林、水資源等優(yōu)勢(shì),但是,受各種因素的影響與制約,丹東地區(qū)的康養(yǎng)旅游發(fā)展并不理想。如何抓住中央大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的戰(zhàn)略機(jī)遇,著力發(fā)展丹東地區(qū)的康養(yǎng)旅游,對(duì)推進(jìn)丹東地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展、構(gòu)建和諧的生態(tài)文明環(huán)境、提升當(dāng)?shù)厝嗣竦男腋V笖?shù)具有極其重要的意義。
康養(yǎng)旅游不僅是一種新型的旅游模式,也是一種新興的旅游理念??叼B(yǎng)旅游概念是學(xué)者劉麗琴2004年提出的,但她并沒有給出明確的定義。2009年,王趙在《國際旅游島:海南要開好康養(yǎng)游這個(gè)方子》一文中首先給出康養(yǎng)旅游定義,即康養(yǎng)旅游就是健康旅游或養(yǎng)生旅游,它是以自然環(huán)境、人文環(huán)境、文化環(huán)境為依托,以修身、養(yǎng)性、健康為終極目的一種旅游活動(dòng)[1]。直到2016年,國家有關(guān)部門才對(duì)康養(yǎng)旅游有了明確的概念界定。《國家康養(yǎng)旅游示范基地》標(biāo)準(zhǔn)給出的康養(yǎng)旅游定義是:“指通過養(yǎng)顏健體、營養(yǎng)膳食、修身養(yǎng)性、關(guān)愛環(huán)境等各種手段,使人在身體、心智和精神上都達(dá)到自然和諧的優(yōu)良狀態(tài)的各種旅游活動(dòng)的總和?!盵2]吳耿安、鄭向敏認(rèn)為,《國家康養(yǎng)旅游示范基地》標(biāo)準(zhǔn)中的康養(yǎng)旅游定義不夠全面,全面的康養(yǎng)旅游應(yīng)包括促進(jìn)生理與心理健康的所有具有保健意義的旅游產(chǎn)品,比如健康觀光、健康照顧以及醫(yī)療觀光等[3]。按照吳耿安、鄭向敏的康養(yǎng)旅游定義,瑜伽、減肥、節(jié)食、戒癮、各種醫(yī)療服務(wù)等都是康養(yǎng)旅游。這顯然擴(kuò)大了康養(yǎng)旅游的外延,可以將其理解為一種廣義上的康養(yǎng)旅游定義。黃慧認(rèn)為,康養(yǎng)旅游是相對(duì)休閑度假與醫(yī)療旅游而言,其強(qiáng)調(diào)的是利用旅游達(dá)到身心康復(fù)的目的[4]。陶瓊將康養(yǎng)旅游定義為通過一定的手段滿足人們的旅游需求,并達(dá)到身心和諧統(tǒng)一的多業(yè)態(tài)融合的新式旅游活動(dòng)[5],其強(qiáng)調(diào)的是身心和諧統(tǒng)一與多業(yè)態(tài)融合,即不再是單純游覽觀光,而是將養(yǎng)生、健康與旅游融合在一起。邵媛認(rèn)為,凡是能夠滿足旅游者健康與養(yǎng)生要求的旅游環(huán)境和服務(wù)都是康養(yǎng)旅游[6]。孫建捷指出:“康養(yǎng)旅游是建立在自然生態(tài)和人文環(huán)境基礎(chǔ)上,以‘健康’為出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn),以旅游產(chǎn)業(yè)為核心,將健康、養(yǎng)生、養(yǎng)老、休閑、旅游等多元化功能融為一體的深度旅游體驗(yàn)活動(dòng)?!盵7]李偉杰、劉崗、鐘新周認(rèn)為:“康養(yǎng)旅游是通過飲食調(diào)理、娛樂、旅游、學(xué)習(xí)、休閑、修心等活動(dòng),達(dá)到長壽、身體健康、精神愉悅、身心天人合一的活動(dòng)”[8]。2017年,我國首次發(fā)布了康養(yǎng)藍(lán)皮書——《中國康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告 (2017) 》。該書認(rèn)為康養(yǎng)的內(nèi)涵超越了傳統(tǒng)的“健康”“養(yǎng)老”“養(yǎng)生”“療養(yǎng)”的概念范疇,具體指的是一種持續(xù)性的、系統(tǒng)性的具有休息、療養(yǎng)、康復(fù)等功能的行為與活動(dòng)。
綜上所述,雖然國家在《國家康養(yǎng)旅游示范基地》標(biāo)準(zhǔn)中給出了康養(yǎng)旅游的定義,但是在學(xué)術(shù)界并沒有達(dá)成共識(shí),可謂眾說紛紜。筆者認(rèn)為,界定康養(yǎng)旅游的定義首先就要明確“康養(yǎng)”的內(nèi)涵。康養(yǎng)藍(lán)皮書將“康養(yǎng)”的含義界定為三個(gè)方面:第一個(gè)方面指的是健康、養(yǎng)生和養(yǎng)老的統(tǒng)稱;第二個(gè)方面將“康養(yǎng)”看成是“以養(yǎng)為手段、以康為目的”的活動(dòng);第三個(gè)方面指的是依靠現(xiàn)有的資源,對(duì)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)分類。在本文中,康養(yǎng)旅游概念也可從上述三個(gè)方面來界定。首先,從第一個(gè)方面的康養(yǎng)含義來看,康養(yǎng)旅游指的是借助于自然環(huán)境、人文環(huán)境資源,促進(jìn)人的身心健康的養(yǎng)生與養(yǎng)老旅游活動(dòng);其次,從康養(yǎng)的第二個(gè)方面的含義來看,康養(yǎng)旅游指的是借助于自然環(huán)境、人文環(huán)境資源,并“以養(yǎng)為手段、以康為目的”的旅游活動(dòng);最后,從康養(yǎng)的第三個(gè)方面的含義來看,康養(yǎng)旅游指的是利用現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施,基于“以養(yǎng)為手段、以康為目的”,促進(jìn)人的身心健康的新興產(chǎn)業(yè)。在對(duì)丹東地區(qū)發(fā)展康養(yǎng)旅游模式與路徑研究中,康養(yǎng)旅游指的是第三個(gè)方面的含義。
國外許多國家以及城市的康養(yǎng)旅游都發(fā)展得比較快,可以為丹東地區(qū)旅游業(yè)轉(zhuǎn)型與發(fā)展提供指導(dǎo)與借鑒。
目前,隨著人們生活水平的不斷提高以及健康生活觀念的更新,人們?cè)絹碓阶⒅厣罱】档馁|(zhì)量,“大健康”生活觀念深入人心。在此生活觀念的推動(dòng)下,旅游業(yè)和“大健康”產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的康養(yǎng)旅游迎來發(fā)展的黃金時(shí)期。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,全世界已經(jīng)有100多個(gè)國家和地區(qū)發(fā)展康養(yǎng)旅游。2017年,全球康養(yǎng)旅游市場(chǎng)規(guī)模為6 785億美元,預(yù)測(cè)到2022年將達(dá)到9 190億美元,年復(fù)合增長率為7.5%[9]。從世界范圍來看,歐美地區(qū)是康養(yǎng)旅游的主要市場(chǎng),其次是亞太地區(qū)。根據(jù)GWI數(shù)據(jù)顯示,2017年,歐美康養(yǎng)旅游達(dá)到29 180萬次,亞太地區(qū)為25 760萬次;在消費(fèi)金額上,北美地區(qū)、歐洲地區(qū)分別為2 417億美元與2 108億美元;從增長的速度來看,亞太地區(qū)同比增長32.9%,處于康養(yǎng)旅游增長前列;美國、德國、中國、法國、日本5個(gè)國家的康養(yǎng)旅游占有全球59%的市場(chǎng)份額。國外康養(yǎng)旅游“康”的模式主要是“醫(yī)療+旅游”模式,其代表性國家有德國、日本、印度、匈牙利等;“養(yǎng)”的模式主要是“養(yǎng)生+旅游”模式,其代表性國家則是泰國、日本、韓國等[9]。
國內(nèi)康養(yǎng)旅游發(fā)展迅速,2015年,康養(yǎng)旅游規(guī)模為400億元,僅占國內(nèi)旅游市場(chǎng)的1%左右。從2015年開始到2020年,康養(yǎng)旅游規(guī)模呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢(shì)[10]。到2020年,由于新冠疫情的影響,整個(gè)旅游業(yè)都受到巨大沖擊。在這種情況下,注重健康養(yǎng)生的康養(yǎng)旅游獲得了發(fā)展的機(jī)遇與生機(jī)。目前,國內(nèi)康養(yǎng)旅游注重的是康養(yǎng)旅游的融合發(fā)展,其基本模式主要有溫泉康養(yǎng)、森林康養(yǎng)、醫(yī)療康養(yǎng)、田園康養(yǎng)等模式。從地域上可以將國內(nèi)康養(yǎng)旅游分為五大板塊,即成渝板塊、黃山板塊、山東板塊、海南及云南板塊、東南沿海板塊[10]。其中,成渝板塊的優(yōu)勢(shì)是自然資源豐厚,目前以初級(jí)進(jìn)口管理為主,未形成全方位的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)體系;黃山板塊的優(yōu)勢(shì)是山體資源獨(dú)特,但配套資源缺乏,康養(yǎng)要素不明確;山東板塊的優(yōu)勢(shì)就在于生態(tài)、濱海資源優(yōu)良,而配套資源缺乏,處于初級(jí)到中級(jí)過渡的發(fā)展階段;海南板塊的優(yōu)勢(shì)在于自然資源、民族文化資源豐富,現(xiàn)狀則是度假與生活割裂,康養(yǎng)要素與旅游結(jié)合度較低;東南沿海板塊的優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)為城市吸引力大,現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)達(dá),但康養(yǎng)要素不明確。目前,國內(nèi)康養(yǎng)旅游的基本模式是森林康養(yǎng)旅游、溫泉康養(yǎng)旅游、休閑度假旅游等。在產(chǎn)品組合上,主要是與房地產(chǎn)行業(yè)的組合,比如,康養(yǎng)旅游度假區(qū)、康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)園、康養(yǎng)旅游城等產(chǎn)品組合。未來,受新冠疫情影響,康養(yǎng)旅游將朝著“大健康”及“大養(yǎng)生”的方向融合發(fā)展。由此,將對(duì)康養(yǎng)旅游產(chǎn)生很大影響:催生出以健康中國為核心,跨產(chǎn)業(yè)、泛行業(yè)政策深度融合,助力康養(yǎng)旅游發(fā)展;不同年齡層人群對(duì)健康的理解及對(duì)康養(yǎng)需求的變化,助推康養(yǎng)旅游產(chǎn)品迭代;自然、人文及康養(yǎng)元素植入推動(dòng)康養(yǎng)旅游產(chǎn)品元素的年輕化及多元化;產(chǎn)品組合漸進(jìn)發(fā)展,市場(chǎng)主體聯(lián)合發(fā)展,供應(yīng)來源多元發(fā)展;金融支持康養(yǎng)旅游可持續(xù)健康發(fā)展;缺失元素逐漸補(bǔ)充完善,康養(yǎng)旅游發(fā)展逐步規(guī)范化。
從國內(nèi)康養(yǎng)旅游發(fā)展的地域來看,丹東不在康養(yǎng)旅游的五大板塊之內(nèi)。從發(fā)展水平來看,丹東地區(qū)康養(yǎng)旅游只能算是初級(jí)階段,康養(yǎng)的要素不明確,而且康養(yǎng)旅游基礎(chǔ)設(shè)施匱乏。在丹東地區(qū),具有康養(yǎng)旅游性質(zhì)的旅游主要包括丹東北部依靠森林資源發(fā)展起來的森林旅游,丹東東部依靠鴨綠江水資源發(fā)展起來的邊境休閑度假旅游,丹東五龍背鎮(zhèn)和鳳城東湯鎮(zhèn)依靠溫泉發(fā)展起來的溫泉旅游。按照國家康養(yǎng)旅游示范區(qū)的標(biāo)準(zhǔn),上述地區(qū)還沒有達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。比如,依靠鴨綠江水資源發(fā)展起來的邊境休閑度假旅游,雖然水資源豐富,但是缺少“康養(yǎng)”成分,基礎(chǔ)設(shè)施匱乏。邊境休閑度假旅游在一定程度上帶動(dòng)了周邊經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,但由于旅游產(chǎn)品未與房地產(chǎn)組合,因而對(duì)周邊經(jīng)濟(jì)影響有限。國內(nèi)外旅游者多數(shù)是慕名中朝界河——鴨綠江而來,但因?yàn)椤翱叼B(yǎng)”要素的匱乏,使得邊境休閑度假旅游經(jīng)濟(jì)價(jià)值沒有完全展現(xiàn)出來。溫泉資源是丹東地區(qū)旅游資源的特色,五龍背溫泉、東湯溫泉在省內(nèi)乃至國內(nèi)久負(fù)盛名,但是,丹東的溫泉旅游仍然存在“康養(yǎng)”成分不足的問題。與邊境休閑度假旅游相比,丹東的溫泉旅游發(fā)展程度優(yōu)于邊境休閑度假旅游。
發(fā)展康養(yǎng)旅游必須依托當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、人文環(huán)境資源。從目前對(duì)康養(yǎng)旅游類別研究的成果與康養(yǎng)旅游實(shí)踐來看:生態(tài)養(yǎng)生旅游依托的是自然森林資源、溫泉資源;運(yùn)動(dòng)休閑旅游依托的是旅游目的地的運(yùn)動(dòng)資源與設(shè)施;休閑度假旅游依托的是自然、人文資源以及旅居基礎(chǔ)設(shè)施;醫(yī)療保健旅游依托的是旅游目的地的醫(yī)養(yǎng)康復(fù)保健資源;文化養(yǎng)生依托的是旅游目的地的養(yǎng)生文化資源。結(jié)合丹東地區(qū)現(xiàn)有的旅游資源,可以著力發(fā)展溫泉、森林、休閑度假三種康養(yǎng)旅游模式。
在溫泉康養(yǎng)旅游方面,日本素有“溫泉王國”的美稱,其就是利用溫泉資源發(fā)展康養(yǎng)旅游經(jīng)濟(jì)。丹東市可以借鑒日本的溫泉康養(yǎng)旅游發(fā)展模式,結(jié)合丹東旅游資源市情發(fā)展溫泉康養(yǎng)旅游。丹東市可以在現(xiàn)有的五龍背溫泉、東湯溫泉旅游資源的基礎(chǔ)上,著力發(fā)展康養(yǎng)溫泉旅游模式,打造丹東市溫泉康養(yǎng)旅游品牌產(chǎn)品。這樣既可以促進(jìn)丹東地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),又可以改善丹東地區(qū)的生態(tài)環(huán)境,提升人們生活幸福指數(shù)。
日本、美國、韓國都利用豐富的森林資源發(fā)展森林旅游,其中日本與韓國的“森林浴”最出名,如日本的森林醫(yī)院以及韓國的森林療養(yǎng)所。丹東市可以借鑒日本、韓國、美國的森林旅游經(jīng)驗(yàn),利用丹東北部得天獨(dú)厚的森林資源,以“綠色生態(tài)”為主題,在森林特有的生態(tài)條件下開展森林浴、森林探險(xiǎn)、森林療養(yǎng)等一系列的康體活動(dòng)。
在休閑度假旅游方面,墨西哥坎昆海灘休閑度假模式、海南三亞與承德的休閑度假避暑模式、云南麗江古城慢節(jié)奏生活模式都是休閑度假康養(yǎng)旅游模式的典范。丹東市可以憑借現(xiàn)有的青山溝、鴨綠江、大鹿島這三個(gè)風(fēng)景區(qū)的旅游資源,借鑒以上城市的模式和經(jīng)驗(yàn),著力發(fā)展休閑度假康養(yǎng)旅游。青山溝、鴨綠江、大鹿島的共同特征都是以“水”資源為主,輔之以人文景觀,既可以修身,也可以養(yǎng)性,同時(shí),也可以開展食療與體育運(yùn)動(dòng)保健。
針對(duì)丹東地區(qū)康養(yǎng)旅游發(fā)展現(xiàn)狀,在借鑒國內(nèi)外康養(yǎng)旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,丹東市政府應(yīng)從政府統(tǒng)一規(guī)劃、加強(qiáng)旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、著力打造康養(yǎng)旅游品牌三個(gè)方面入手推動(dòng)康養(yǎng)旅游發(fā)展。
康養(yǎng)旅游既是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一種模式,也是旅游發(fā)展的一種理念。丹東市政府應(yīng)抓住國家大力發(fā)展康養(yǎng)旅游的契機(jī),對(duì)丹東地區(qū)的旅游資源進(jìn)行整合與統(tǒng)一規(guī)劃。首先,政府要將區(qū)域內(nèi)所有的旅游資源納入政府的經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃之中。社會(huì)資本可以投資開發(fā)旅游景區(qū),但是,開發(fā)的規(guī)模與類型、開發(fā)模式必須得到政府的許可,不能各自為政。其次,對(duì)丹東區(qū)域內(nèi)的旅游資源進(jìn)行整合,即對(duì)現(xiàn)有的旅游資源進(jìn)行分類,并評(píng)估其適合發(fā)展的旅游模式。丹東區(qū)域內(nèi)的旅游資源十分豐富,但不是所有的旅游資源都可以開發(fā)成康養(yǎng)模式。在旅游資源整合的基礎(chǔ)上,著力打造具有特色的康養(yǎng)旅游線路或景區(qū)。
在《國家康養(yǎng)旅游示范基地》標(biāo)準(zhǔn)中,對(duì)康養(yǎng)旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)有明確規(guī)定。丹東市政府可以參照《國家康養(yǎng)旅游示范基地》標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)旅游景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
應(yīng)注重五龍背與東湯溫泉康養(yǎng)旅游的差異化發(fā)展。按照《國家康養(yǎng)旅游示范基地》中康養(yǎng)旅游核心區(qū)域以及依托區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)的要求,五龍背與東湯溫泉康養(yǎng)旅游還存在一定差距:二者除了溫泉以外,缺少輔助溫泉服務(wù)的購物場(chǎng)所;住宿層次與差異化不顯著,難以滿足多樣化的住宿要求;核心區(qū)域周邊環(huán)境沒有達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)上述問題,政府應(yīng)采取如下措施:首先,整治核心區(qū)域周圍環(huán)境,凈化空氣質(zhì)量;其次,在依托區(qū)域,建立適當(dāng)?shù)馁徫飯?chǎng)所;最后,改善住宿條件,注重住宿產(chǎn)品的差異化與層次化,以滿足不同群體的多元化與個(gè)性化需求。
對(duì)于森林氧吧康養(yǎng)旅游模式,鳳凰山“4A景區(qū)”、五龍山“4A景區(qū)”、天橋溝“4A景區(qū)”、天華山景區(qū),游客主要以欣賞自然景觀為主,輔助以人文景觀欣賞。除此以外,受養(yǎng)生基礎(chǔ)設(shè)施匱乏的制約,游客并沒有享受到森林的康養(yǎng)服務(wù)。因此,丹東可以借鑒日本、韓國成功的森林康養(yǎng)模式,在核心區(qū)或依托區(qū)建立“森林之家”“山林文化修養(yǎng)館”“藥膳康養(yǎng)”餐飲店等基礎(chǔ)設(shè)施,使之真正成為森林康養(yǎng)旅游基地。
對(duì)于休閑度假康養(yǎng)旅游模式,丹東面臨的最大問題就是沒有將自然景觀、人文景觀與少數(shù)民族文化、紅色文化融于一體,沒有體現(xiàn)出丹東邊境旅游的特殊性。鴨綠江旅游區(qū)主要依托中朝界河鴨綠江,它不僅有諸多的歷史文化、民族文化,也承載著新中國歷史的紅色文化,如何將自然景觀、人文景觀、歷史文化、紅色文化融于一體,在給人們帶來快樂的同時(shí),接受各種文化的熏陶,這是丹東康養(yǎng)旅游應(yīng)著重解決的問題。筆者認(rèn)為,在鴨綠江旅游觀光區(qū),應(yīng)建立集民族文化、歷史文化、紅色文化融于一體的各種人文景觀,以反映出鴨綠江旅游的特色。
丹東的五龍背溫泉與東湯溫泉、鳳凰山、五龍山、天橋溝、天華山、青山溝、大鹿島以及鴨綠江景區(qū)都是遼寧省著名的風(fēng)景區(qū),它們都具備了康養(yǎng)旅游在自然景觀方面的條件。如果將上述景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進(jìn)一步完善,就可以成為遼東半島一道靚麗的康養(yǎng)旅游風(fēng)景線。具備了上述條件以后,丹東市政府就可以利用傳統(tǒng)媒體、新媒體以及自媒體等傳播工具,加大產(chǎn)品營銷力度,從而打造城市康養(yǎng)旅游品牌。具體可從以下幾方面入手:首先,要樹立旅游品牌意識(shí),沒有品牌意識(shí),不可能形成旅游品牌;其次,準(zhǔn)確定位康養(yǎng)旅游產(chǎn)品;再次,要全方位對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行包裝,包括打造形象識(shí)別系統(tǒng)(CIS)、宣傳口號(hào)、聽覺標(biāo)識(shí)、體驗(yàn)場(chǎng)景、城市風(fēng)貌等;最后,全覆蓋式品牌營銷,包括全覆蓋廣告宣傳、旅游節(jié)事活動(dòng)、系列文化創(chuàng)意活動(dòng)等。
綜上所述,丹東市政府要抓住國家大力發(fā)展康養(yǎng)旅游的機(jī)遇,迎難而上,利用丹東獨(dú)具特色的溫泉、森林、鴨綠江等旅游資源,著力發(fā)展溫泉康養(yǎng)、森林康養(yǎng)、休閑度假康養(yǎng)三種旅游模式,努力打造丹東康養(yǎng)旅游品牌,促進(jìn)丹東旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型與發(fā)展。