李蘭英 葉玉龍 羅晟 黃藩 張翔 胥亞瓊 羅凡

摘要：四川黑茶歷史悠久、產(chǎn)業(yè)效益顯著、產(chǎn)品品類豐富，正處良好的發(fā)展機(jī)遇，但也存在生產(chǎn)組織化程度低、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高、質(zhì)量管理體系不完善、科技和財(cái)政投入不足、營銷能力不強(qiáng)、缺乏大品牌支撐等不足。為做優(yōu)做強(qiáng)四川黑茶產(chǎn)業(yè)，助力川茶高質(zhì)量發(fā)展，提出加強(qiáng)四川黑茶組織管理、加強(qiáng)黑茶生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)科技攻關(guān)、推廣“芽茶+機(jī)采”生產(chǎn)模式、利用修剪枝葉加工黑茶飾品、實(shí)行“邊、內(nèi)、外”并舉的全球營銷戰(zhàn)略、培育大企業(yè)大品牌等對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：四川黑茶;發(fā)酵茶;產(chǎn)業(yè)鏈;對(duì)策建議

Development Status and Countermeasures

Suggestions of Sichuan Dark Tea

LI Lanying1，2， YE Yulong1，2， LUO Sheng3， HUANG Fan1，2， ZHANG Xiang1，2， XU Yaqiong1，2， LUO Fan1，2*

1. Tea Research Institute， Sichuan Academy of Agricultural Sciences， Chengdu 610066， China;

2. Tea Refining and Innovation Key Laboratory of Sichuan Province， Chengdu 610066， China;

3. Sichuan Academy of Agricultural Sciences， Chengdu 610066， China

Abstract： Sichuan dark tea has a long history， remarkable industrial benefits， rich product categories and good

development opportunities， and it also exists some shortcomings， such as low level of production organization， low

standardization， imperfect quality management system， insufficient technology and financial investment， weak marketing

capabilities， and lack of famous brand support. In order to improving and strengthening the Sichuan dark tea industry，

and promoting the high-quality development of tea refining and innovation of Sichuan province， this article suggests

strengthening the organization and management of Sichuan dark tea， reinforcing key technologies for scientific and

technological breakthroughs， promoting the "bud tea + machine harvesting" production model， and using pruning

branches and leaves to processing dark tea accessories， implementing a global marketing strategy of "side， inside and

outside" simultaneously， and cultivating famous companies and brands.

Keywords： Sichuan dark tea， fermented tea， industrial chain， countermeasure suggestions

黑茶是我國特有的一種后發(fā)酵茶，“四川黑茶”是四川省境內(nèi)所產(chǎn)黑茶的統(tǒng)稱，已有上千年的歷史。四川省是全國黑茶的主產(chǎn)區(qū)之一，2020年四川省黑茶產(chǎn)量3.844萬t，產(chǎn)值30多億元，是全省產(chǎn)量?jī)H次于綠茶的第二大茶類，占全國黑茶產(chǎn)量的10%以上。當(dāng)前，四川省通過頂層設(shè)計(jì)加快構(gòu)建“精制川茶”產(chǎn)業(yè)體系，四川黑茶是“精制川茶”產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，要緊緊抓住當(dāng)前黑茶發(fā)展的良好契機(jī)，進(jìn)一步做大做強(qiáng)四川黑茶產(chǎn)業(yè)，助力川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1? 四川黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與特點(diǎn)

1.1? 四川黑茶歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚

四川作為茶馬古道重鎮(zhèn)，貫通漢藏文化的咽喉要道，在茶馬古道發(fā)展歷史中占據(jù)了重要的政治、文化、經(jīng)濟(jì)地位。傳統(tǒng)四川黑茶主要銷往西藏、青海、甘肅以及省內(nèi)的甘孜、阿壩等地，因?yàn)橹麂N邊疆少數(shù)民族地區(qū)，故也稱邊銷茶[1]，其歷史悠久，自唐以來就是我國內(nèi)地與藏、蒙、回、羌等民族互通、交流的紐帶[2]。清乾隆年間規(guī)定，四川雅安、天全、滎經(jīng)等地所產(chǎn)黑茶專銷康藏，史稱“南路邊茶”，又稱藏茶，即現(xiàn)在的康磚、金尖;同時(shí)期，灌縣（現(xiàn)都江堰）、邛崍、崇慶（現(xiàn)崇州）、大邑、平武等地所生產(chǎn)的專銷川西北松潘、理縣等地的邊茶，稱西路邊茶，即現(xiàn)在四川的民族團(tuán)結(jié)茯磚和方包2種茶。黑茶因其能降脂減肥、消除油膩[3-7]，又可以補(bǔ)充維生素及微量元素[8]，而成為邊疆少數(shù)民族同胞不可缺少的生活必需品[9]，因此，歷代統(tǒng)治者對(duì)黑茶的控制都非常嚴(yán)格[10]。近年來，隨著人們對(duì)健康的關(guān)注和需求快速增長(zhǎng)，黑茶的保健功效被廣泛傳播，黑茶成為我國茶葉消費(fèi)的熱點(diǎn)[11]。四川黑茶也以其獨(dú)特的品質(zhì)和保健功效，正在被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)知和青睞。

1.2? 四川黑茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)，效益顯著

2020年，全國干毛茶產(chǎn)量為293.2萬t，其中，黑茶產(chǎn)量為37.33萬t，占比12.73%，僅次于綠茶和紅茶產(chǎn)量，主要產(chǎn)地有湖南、湖北、四川、云南、陜西、重慶等。四川省茶園面積近40萬hm2，茶葉產(chǎn)量34.4萬t，茶葉產(chǎn)值303.8億元，綜合實(shí)力居全國第二，其中，黑茶產(chǎn)量3.844萬t，占全國黑茶產(chǎn)量10%以上，其中雅安產(chǎn)黑茶2.844萬t、成都產(chǎn)黑茶0.3萬t、宜賓產(chǎn)黑茶0.4萬t、樂山產(chǎn)黑茶0.1萬t，其他市州共生產(chǎn)黑茶0.2萬t左右。

四川省大部分茶園分布于盆周高海拔山區(qū)，栽培的茶樹品種鮮葉都可以作為加工黑茶的原料，鮮葉品質(zhì)較好，生產(chǎn)的黑茶產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異、質(zhì)量上乘。近年來，四川通過黑茶產(chǎn)品的加工，提高了夏秋季鮮葉和機(jī)采鮮葉利用率，進(jìn)一步提升了產(chǎn)業(yè)效益，促進(jìn)了茶農(nóng)增收。茶葉企業(yè)既生產(chǎn)名優(yōu)綠茶，又生產(chǎn)四川黑茶，茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化，大大提高了產(chǎn)品的附加值。此外，雅安市雨城區(qū)部分企業(yè)充分利用修剪枝葉等粗老原料加工黑茶用作裝飾材料，既美觀又環(huán)保，進(jìn)一步拓寬了低端黑茶的用途和茶農(nóng)增收途徑，效益比較顯著。

1.3? 四川黑茶產(chǎn)品品類豐富，消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大

四川黑茶加工工序復(fù)雜，在鮮葉原料要求、制作工藝、產(chǎn)品生化成分等各方面都有別于其他商品茶。近年來，四川陸續(xù)開展了恢復(fù)傳統(tǒng)黑茶加工技藝和加快黑茶創(chuàng)新產(chǎn)品的研究步伐，四川黑茶呈現(xiàn)品類繁多、品質(zhì)優(yōu)異、消費(fèi)逐年增長(zhǎng)的良好局面，產(chǎn)業(yè)步入了快速發(fā)展階段。四川黑茶產(chǎn)品和品牌如雨后春筍般大量涌現(xiàn)，如雅安的藏茶和邊茶、成都的邛崍黑茶和民族團(tuán)結(jié)茯磚茶、樂山的馬邊高山黑茶、宜賓的金江青磚黑茶、阿壩的土司黑茶、綿陽的北川茯茶及平武方包茶、萬源康磚和瀘州黑茶等。

四川黑茶一般以茶樹成熟新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵、做形和干燥等工序加工而成，初制品經(jīng)1年以上陳化才能作為成品上市銷售。渥堆發(fā)酵是黑茶加工的關(guān)鍵工序，是在濕熱及多種微生物作用下使茶多酚等物質(zhì)發(fā)生一系列氧化、縮合、水解等反應(yīng)，生成對(duì)黑茶色、香、味等品質(zhì)特征具有決定性作用的豐富內(nèi)含物[12]，這些內(nèi)含物不僅決定了黑茶的風(fēng)味品質(zhì)，還決定了黑茶的保健功能。已有研究證實(shí)，茶色素具有顯著的減肥作用，能夠顯著降低體重及體脂肪含量[13];茶黃素能夠調(diào)節(jié)紅細(xì)胞及血小板的黏附性，從而起到降血脂、降低血液黏度、改善微血管循環(huán)等功效[14-15];茶褐素能增強(qiáng)肝臟和附睪脂肪組織激素敏感性脂肪酶的活性及mRNA的表達(dá)，促進(jìn)體內(nèi)脂類特別是甘油三酯的溶解[16];茶多糖對(duì)血脂升高存在量效抑制，可顯著降低甘油三酯及低密度脂蛋白的水平[17]。

通過多年大力宣傳和推介，四川黑茶呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的良好勢(shì)頭，在穩(wěn)定西北邊銷市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，大力開拓國內(nèi)外銷售市場(chǎng)，成功進(jìn)入北京、廣州、上海、深圳、沈陽、哈爾濱等大中城市及香港、澳門、臺(tái)灣等地區(qū)，遠(yuǎn)銷蒙古、日本、韓國、德國、俄羅斯等國家。四川黑茶在廣州芳村、北京馬連道等大型專業(yè)茶葉市場(chǎng)均有一定的影響力。雅安茶廠、文君茶業(yè)等企業(yè)的營銷網(wǎng)絡(luò)通過線上線下多種模式拓展至全國各地。為進(jìn)一步滿足市場(chǎng)需求，四川黑茶推出了更多方便飲用的黑茶類名優(yōu)茶、保健茶、飲料及深加工產(chǎn)品，如調(diào)味藏茶、速溶藏茶、藏茶膏、藏茶飲料、收藏型藏茶和裝飾型藏茶等，特點(diǎn)各異、品類繁多的產(chǎn)品組合使四川黑茶可以滿足不同市場(chǎng)、不同類型消費(fèi)者的需求。

1.4? 四川黑茶產(chǎn)業(yè)迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇

四川省委省政府高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一直把茶產(chǎn)業(yè)作為四川特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，是四川脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè);近年來將“精制川茶”納入“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系和川字號(hào)“10+3”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系優(yōu)先發(fā)展、重點(diǎn)發(fā)展，并由省領(lǐng)導(dǎo)親自聯(lián)系指導(dǎo)，有力助推精制川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也將黑茶作為四川“一主（綠茶）三輔（紅茶、黑茶和茉莉花茶）”的重要茶類大力發(fā)展。雅安雨城、名山、成都邛崍、樂山馬邊、綿陽北川、阿壩汶川等多個(gè)縣市區(qū)也將黑茶作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展。產(chǎn)茶區(qū)各級(jí)政府對(duì)四川黑茶品牌宣傳和推介力度不斷加大，四川黑茶的知名度和美譽(yù)度迅速提高，過去以邊銷和收藏為主的四川黑茶逐漸轉(zhuǎn)向大眾消費(fèi)，許多消費(fèi)者除了當(dāng)年飲用外，還購買進(jìn)行收藏，四川黑茶越來越多地受到國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛和歡迎。

2? 四川黑茶產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1? 四川黑茶生產(chǎn)組織化程度低

“精制川茶”僅將雅安藏茶納入，其他黑茶未能進(jìn)入全省茶產(chǎn)業(yè)的總體布局，全省黑茶產(chǎn)業(yè)缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃和頂層設(shè)計(jì)，黑茶生產(chǎn)完全是企業(yè)自主行為，產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)參差不齊。四川黑茶關(guān)鍵共性技術(shù)攻關(guān)開展較少，在黑茶生產(chǎn)技術(shù)更新、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)價(jià)體系構(gòu)建、營養(yǎng)成分及其功能性分析研究等方面存在“卡脖子”問題。

2.2? 四川黑茶加工原料參差不齊

由于部分企業(yè)不重視黑茶加工原料的質(zhì)量，以冬管修剪枝葉為原料加工黑茶，氟含量超標(biāo)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，一定程度上影響了四川黑茶的質(zhì)量安全。

2.3? 四川黑茶的標(biāo)準(zhǔn)化程度不高

黑茶生產(chǎn)加工清潔化、機(jī)械化、智能化程度較低，標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系不健全。部分黑茶生產(chǎn)企業(yè)在軟硬件方面投入不足，生產(chǎn)加工設(shè)施設(shè)備比較落后，技術(shù)改造提升的積極性不高，技術(shù)手段傳統(tǒng)甚至簡(jiǎn)化，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。近年來受市場(chǎng)推動(dòng)，四川黑茶生產(chǎn)廠家迅速增加，各種規(guī)格、形態(tài)的產(chǎn)品充斥市場(chǎng)，部分廠家黑茶產(chǎn)品價(jià)格不規(guī)范，產(chǎn)品定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)模糊，以劣充優(yōu)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重?fù)p害了四川黑茶的聲譽(yù)。

2.4? 四川黑茶的營銷能力尚待增強(qiáng)

四川黑茶長(zhǎng)期以來主要滿足邊銷市場(chǎng)，最近幾年才著力開發(fā)內(nèi)地市場(chǎng)，尚未建立完善的市場(chǎng)營銷體系。從產(chǎn)業(yè)鏈上看，四川省的黑茶生產(chǎn)仍處于封閉半封閉的小農(nóng)生產(chǎn)狀態(tài)，茶農(nóng)和企業(yè)往往重產(chǎn)不重銷，不重宣傳，缺乏企業(yè)家意識(shí)和市場(chǎng)化思維，小富即安思想突出，主動(dòng)走出去開拓市場(chǎng)的企業(yè)不多，市場(chǎng)營銷體系建設(shè)滯后，營銷能力有待提升。

2.5? 缺少影響力大的品牌支撐

目前四川黑茶的主要品牌有“雅安藏茶”“康磚茶”“民族團(tuán)結(jié)茯磚茶”“邛崍黑茶”“汶川土司黑茶”“馬邊彝黑茶”等，產(chǎn)品多銷往少數(shù)民族地區(qū)和川內(nèi)，省外、國外市場(chǎng)銷量不多，與云南普洱茶、湖南安化黑茶等相比，在品牌影響力、知名度、品牌價(jià)值等方面還有較大的差距，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和文化內(nèi)涵還有待進(jìn)一步挖掘，這也一定程度限制了四川黑茶做大做強(qiáng)。

3? 四川黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策措施

3.1? 加強(qiáng)對(duì)四川黑茶的組織、管理與協(xié)調(diào)

一是建議將四川所有的黑茶統(tǒng)一命名為“四川黑茶”，下設(shè)“雅安藏茶”“邛崍黑茶”“土司黑茶”“馬邊彝黑茶”等若干子品牌，便于全省黑茶抱拳出擊，沿“一帶一路”銷往全世界。二是建議成立四川黑茶研究會(huì)或四川黑茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)，持續(xù)給予專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持，負(fù)責(zé)研究制定四川黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)政策建議及方案，組織全省科研及企業(yè)單位開展科技攻關(guān)，著力做好四川黑茶產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程編制、優(yōu)質(zhì)黑茶原料基地建設(shè)、四川黑茶保健功能研究、創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)、品牌打造與提升、市場(chǎng)開拓及營銷等，提升四川黑茶的組織化水平。三是建立四川黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，加強(qiáng)科技創(chuàng)新、品質(zhì)提升、產(chǎn)品研發(fā)與品牌培育，扶優(yōu)扶強(qiáng)，探索一條全新的四川黑茶發(fā)展新路。

3.2? 開展科技攻關(guān)，促進(jìn)黑茶全產(chǎn)業(yè)鏈良性發(fā)展

一是針對(duì)四川黑茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)更新、產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)體系建立、黑茶營養(yǎng)成分及其保健功能分析等開展協(xié)同攻關(guān)，加大對(duì)適宜黑茶生產(chǎn)加工的新技術(shù)、新工藝推廣應(yīng)用，提升四川黑茶科技水平。二是加快構(gòu)建四川黑茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，建立全程清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的黑茶生產(chǎn)線，加快推進(jìn)黑茶優(yōu)質(zhì)原料示范基地建設(shè)，提升四川黑茶整體競(jìng)爭(zhēng)力。三是加強(qiáng)對(duì)四川黑茶功能成分及保健功能研究，科學(xué)闡述四川黑茶的品質(zhì)特征、保健功能及藥理作用機(jī)理，為四川黑茶可持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)和理論支撐。四是加強(qiáng)便捷型、保健型黑茶新產(chǎn)品研發(fā)，大力發(fā)展高技術(shù)含量、高附加值的黑茶深加工產(chǎn)品，與傳統(tǒng)黑茶產(chǎn)品形成完整產(chǎn)品鏈，為四川黑茶可持續(xù)發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力。

3.3? 在黑茶產(chǎn)區(qū)推廣“芽茶+機(jī)采”生產(chǎn)模式

四川是傳統(tǒng)的名優(yōu)綠茶特別是單芽茶主產(chǎn)省份，很多茶區(qū)在春季手工采摘名優(yōu)綠茶后便很少采摘或不采，而黑茶對(duì)原料的嫩度和一致性沒有特殊要求，采摘名優(yōu)綠茶原料后的茶園較適宜開展機(jī)械化采摘，可為四川黑茶提供大量?jī)?yōu)質(zhì)原料，避免了鮮葉原料的大量浪費(fèi)。這就形成了川茶獨(dú)特的“芽茶+機(jī)采”生產(chǎn)管理模式，即春季手工采摘茶樹單芽加工名優(yōu)綠茶，春茶后期開始機(jī)械化采摘，一般春茶可以機(jī)采1～2次，夏秋茶可以各機(jī)采1～2次，采摘一芽四葉至一芽六葉及同等嫩度的對(duì)夾葉，用于生產(chǎn)四川黑茶。這種生產(chǎn)模式可以節(jié)省人工30%以上，提高茶園收益20%以上，夏秋茶利用率較低的地區(qū)收益更高。利用機(jī)采鮮葉加工黑茶，進(jìn)一步降低了企業(yè)的原料成本，產(chǎn)品經(jīng)2～3年陳化后銷售價(jià)格接近名優(yōu)茶的價(jià)格，經(jīng)濟(jì)效益比較顯著。開展“芽茶+機(jī)采”生產(chǎn)模式，鮮葉因在茶樹上留養(yǎng)時(shí)間短，鮮葉中氟的富集量低，為生產(chǎn)高品質(zhì)、低氟含量黑茶產(chǎn)品提供優(yōu)質(zhì)原料，確保四川黑茶的氟含量不超標(biāo)。

3.4? 開展多元化黑茶產(chǎn)品研發(fā)，加強(qiáng)黑茶產(chǎn)品與地方特色文化有機(jī)結(jié)合

每年在茶園冬季管理和春末進(jìn)行更新改造時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量修剪的粗老枝葉，若用此原料加工黑茶，其氟含量遠(yuǎn)超300 mg/kg，無法達(dá)到黑茶的安全飲用標(biāo)準(zhǔn)?？梢岳眠@些粗老原料加工黑茶裝飾品，用于裝飾房屋墻壁、茶藝館、書房、展示廳、賓館等，不僅美觀環(huán)保、素雅清新，而且茶香陣陣、芬芳四溢，同時(shí)，提高了茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。此外，還可以與四川獨(dú)特的大熊貓、蜀繡、羌繡等地方特色文化產(chǎn)品有機(jī)結(jié)合，大力開發(fā)旅游產(chǎn)品、紀(jì)念品、收藏品或飾品銷售，延伸黑茶產(chǎn)業(yè)鏈，提高黑茶產(chǎn)品的附加值。

3.5? 全面推進(jìn)“邊銷+內(nèi)銷+出口”銷售模式

在持續(xù)、穩(wěn)定服務(wù)好少數(shù)民族同胞健康飲用四川黑茶的同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)四川黑茶的宣傳力度，并根據(jù)中原及北方消費(fèi)者生活習(xí)慣及風(fēng)味喜好，研發(fā)適宜內(nèi)地消費(fèi)的四川黑茶產(chǎn)品，為大健康產(chǎn)業(yè)作出貢獻(xiàn)。此外，四川黑茶因其特有的補(bǔ)充膳食營養(yǎng)、消食去膩、降脂、降血糖等健康功效，很適合主食牛羊肉的歐美國家。隨著我國“一帶一路”倡議的推進(jìn)，為四川黑茶打通中亞市場(chǎng)大門提供了良好契機(jī)。加快推進(jìn)四川黑茶產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，實(shí)行“邊、內(nèi)、外”并舉的全球營銷戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，打造國際化品牌，推動(dòng)四川黑茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展。

3.6? 整合資源，培育大企業(yè)大品牌

當(dāng)前，四川黑茶的主要品牌有“康磚茶”“雅細(xì)茶”“民族團(tuán)結(jié)茯磚茶”“邛崍黑茶”“汶川土司黑茶”“金花藏茶”等產(chǎn)品或品牌，但影響力、知名度、品牌價(jià)值與云南普洱茶、湖南安化茯磚茶等黑茶品牌相比，還有較大差距。四川黑茶要充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，在四川黑茶這個(gè)大品牌下，整合資源，在現(xiàn)有黑茶品牌中選擇有特色、有規(guī)模、有效益、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)和發(fā)展前景好的產(chǎn)品及品牌，進(jìn)行重點(diǎn)培育，在政策、資金、技術(shù)等方面形成合力，大力扶持、培育一批在國內(nèi)外有影響力的四川黑茶大企業(yè)大品牌，實(shí)現(xiàn)四川黑茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，再創(chuàng)四川黑茶的新輝煌。

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