寇生強

(臨潭縣動物疫病預防控制中心，甘肅 臨潭 747500)

0 引言

在鄉(xiāng)村振興發(fā)展背景下，我國畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷增強，牛羊良種繁育體系更加健全，標準化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展進程逐漸加快，但是也應(yīng)該注意到當前部分地區(qū)牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然存在短板，如消毒防控措施不到位，疫病檢查不具有針對性等?；诖耍疚膹囊陨蠁栴}入手，給出相關(guān)改善方案，旨在減少牛羊患病概率，促進牛羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1 疫病類型和流行性特征

牛養(yǎng)殖過程中，常見疫病主要包括牛炭疽、傳染性胸膜肺炎、腐蹄病、瘤胃積食脹氣、腹瀉、水皰性口炎、蠅蛆病、支氣管肺炎、結(jié)節(jié)性皮膚病等。羊養(yǎng)殖過程中，常見疫病主要包括腸毒血癥、布氏桿菌病、羊痘、小反芻獸疫、流感、口膜炎、出血性敗血癥、腹瀉等。

從牛羊的常見病類型中可以發(fā)現(xiàn)，在牛羊養(yǎng)殖中，會發(fā)生多種呼吸道疾病、細菌性傳染病、病毒性傳染病和寄生蟲性疾病，疾病種類繁多；同時，結(jié)合臨床實踐觀察，發(fā)現(xiàn)疫病發(fā)生具有季節(jié)性、年齡性、突發(fā)性、地方性特征，越是日齡短、年齡小的牛羊，越容易感染疫病，尤其在換季時(冬春交替、夏秋交替時)，呼吸道疾病和腹瀉疾病多發(fā)，且病癥潛伏期短，具有突發(fā)特征，此外，根據(jù)臨床觀察，發(fā)現(xiàn)牛羊疫病發(fā)生率與當?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖氣候、養(yǎng)殖條件密切相關(guān)，陰冷潮濕地區(qū)疫病發(fā)生率較高。

2 疫病防控存在的問題

為切實保障牛羊養(yǎng)殖的高質(zhì)量發(fā)展，各級、各地區(qū)應(yīng)該構(gòu)建動物疫病防控工作實施方案，結(jié)合當?shù)仞B(yǎng)殖實際，狠抓強制免疫，制定動物疫病采樣監(jiān)測計劃，在規(guī)?；B(yǎng)殖場實施嚴格消毒，最大化消除病源。但是在實際工作中，養(yǎng)殖戶對于牛羊疫病的防治工作，還存在諸多不足之處，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

2.1 場址選擇與建設(shè)不合理，為后續(xù)疫病爆發(fā)埋下隱患

在養(yǎng)殖過程中，場址選擇時需要綜合考慮水質(zhì)、飼料供應(yīng)、地勢、通風、糞污排泄、交通運輸、風向和生態(tài)適應(yīng)性[1]。無論是肉牛養(yǎng)殖還是羊只養(yǎng)殖，均應(yīng)該選擇在干燥、通風、涼爽的區(qū)域建場，切忌在低洼、澇地建設(shè)場址。但是在實際工作中，由于受到區(qū)域環(huán)境限制，多數(shù)農(nóng)村地區(qū)交通不夠便利，不能距離交通要道1 km以上，養(yǎng)殖地周圍自來水、流動的河水、泉水或深井水不能經(jīng)過嚴格消毒，水質(zhì)難以保證。同時，部分地區(qū)由于受到夏季風的影響，夏季雨水充沛，但是冬季可能存在水源污染、水源不足的問題，因此養(yǎng)殖戶只能采用人工飼喂和水源補給。最后，部分農(nóng)村地區(qū)在建場時周圍居民和畜群較多，養(yǎng)殖環(huán)境和放牧環(huán)境復雜，養(yǎng)殖環(huán)境布局不科學，一旦牛羊接觸到傳染源，將加大疫病感染風險，為后續(xù)疫病突發(fā)埋下隱患。

2.2 飼養(yǎng)管理不科學，導致犢牛和羔羊免疫力低

當前，部分養(yǎng)殖戶對牛羊的飼養(yǎng)管理存在認識誤區(qū)[2]。如在飼養(yǎng)過程中只注重飼料喂養(yǎng)和養(yǎng)殖場衛(wèi)生，而對于養(yǎng)殖場內(nèi)通風條件、光照溫度、濕度、牛羊分群轉(zhuǎn)群、牛羊運動與育肥等方面關(guān)注度不夠，難以認識到飼養(yǎng)環(huán)境的重要性。同時，部分養(yǎng)殖戶由于缺少科學指導，對于牛羊飼料選擇、配比等方面了解程度不夠，難以充分認識到精飼料、青飼料、維生素和微量元素對犢牛和羔羊的影響，因此會導致瘤胃積食、胃酸中毒、急性胃擴張等消化道疾病，牛羊胃部正常微生物區(qū)系遭到破壞，不僅會導致牛羊臥地不起、精神沉郁、反芻停止、厭食、中樞神經(jīng)興奮等癥狀，還會導致犢牛和羔羊免疫力低下，抗病性能差，在養(yǎng)殖過程中一旦氣溫變化明顯或者溫濕度起伏較大，就會出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，為后續(xù)疫病暴發(fā)提供便利條件。

2.3 消毒防治措施不到位，疫病傳染源難以根除

在牛羊養(yǎng)殖過程中，做好場內(nèi)外日常消毒是養(yǎng)殖管理中的一個重要環(huán)節(jié)[3]。但是在消毒防控措施實施階段，在牧場消毒防疫工作中存在思維誤區(qū)，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

1)根據(jù)畜體表面、地面及屋頂墻壁是否可見消毒液來判定消毒工作是否徹底。

2)持續(xù)性進行飲水消毒，導致牛羊體內(nèi)正常微生物群被破壞。

3)消毒液選擇不當，不能正確地更換或交替使用消毒藥，導致消毒效果不明顯。

4)忽視環(huán)境因素對消毒效果的影響，比如福爾馬林熏蒸消毒方法不適宜在低溫條件下使用；再比如熏蒸消毒時，牛羊圈舍內(nèi)部溫度應(yīng)該超20℃才能起到殺菌作用，如果舍內(nèi)溫度不達標，將直接影響消毒效果。

5)消毒劑配比不當，濃度過高或過低且不按消毒程序消毒。

6)對病死牛羊處理不當，為病菌、病毒傳播提供可乘之機。

以上問題均導致牛羊養(yǎng)殖場內(nèi)疫病傳染源難以根除，加大疫病暴發(fā)和傳播風險。

2.4 疫苗來源復雜，免疫程序不健全

1)在牛羊養(yǎng)殖階段，多數(shù)養(yǎng)殖戶可以遵循國家相關(guān)免疫政策，對高致病性疫病及時注射疫苗，如羊布病、口蹄疫等，但是在縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)等基層地區(qū)，由于缺乏科學免疫指導，多數(shù)養(yǎng)殖戶不能識別疫苗質(zhì)量，疫苗有時與流行毒株不一致，或者基層畜禽防疫人員不能按照常規(guī)劑量進行注射，隨意增大或減小注射劑量，導致重大疫病防控無法落到實處。

2)動物免疫程序不健全，尤其是散養(yǎng)或小戶圈養(yǎng)，未能建立起免疫制度，養(yǎng)殖防疫意識有待提高，基本上是遵循“小戶隨大戶，大戶靠經(jīng)驗”的免疫方案，致使疫病感染概率高。此外，動物免疫疫苗來源復雜，多數(shù)從獸藥、飼料市場購買，僅有少部分養(yǎng)殖戶從動物防疫主管部門訂購，無從得知生產(chǎn)廠家在疫苗和獸藥運輸、保管過程中是否按標準進行，在一定程度上會影響疫苗注射效應(yīng)。

3)由于養(yǎng)殖戶缺乏必要指導，可能存在濫用抗菌素藥物現(xiàn)象，抑殺疫苗中有益活力菌群，同時抗菌素藥物在牛羊體內(nèi)長時間殘留，會降低牛羊品質(zhì)和質(zhì)量。

3 改善措施

3.1 科學選擇場址，做好養(yǎng)殖場標準化建設(shè)

針對場址選擇與建設(shè)不合理這一問題，養(yǎng)殖戶應(yīng)該注意到，要選擇地勢平坦、干燥、向陽背風地段，作為養(yǎng)殖場，保證水源充足、水質(zhì)良好，場區(qū)需要設(shè)置2%～5%的排水坡度(如果原本地勢坡度在15°～20°可以不設(shè)排水坡度)，切忌在山頂、坡底谷地或風口等地段建場；同時應(yīng)該注意到，牛羊養(yǎng)殖區(qū)要滿足小道路寬度和轉(zhuǎn)彎半徑要求，確保在各種天氣條件下飼料車、獸醫(yī)技術(shù)人員都可以通行。在場地建設(shè)布局與規(guī)劃中，應(yīng)本著因地制宜和科學管理原則進行圈舍設(shè)計。

1)在牛舍建造過程中，為了便于飼養(yǎng)管理，修建數(shù)棟牛舍時應(yīng)采取長軸平行配置，場內(nèi)舍與舍之間都要規(guī)劃好道路，當牛舍超過4棟時應(yīng)該前后對齊，舍與舍之間相距10 m左右，中間可以設(shè)置綠化帶，氨化池、青貯窖可設(shè)在牛舍附近，辦公室和宿舍應(yīng)該建設(shè)在牛場外，無害化處理點建設(shè)在牛舍下風向，以避免疾病傳染，或者建設(shè)在距肉牛舍200 m以外偏僻地方。

2)在羊基地規(guī)劃布局中，從家畜保健角度出發(fā)，養(yǎng)殖戶應(yīng)該設(shè)置管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和病羊管理區(qū)，各區(qū)之間留有300 m安全距離。羊舍建造多為單列式，羔羊舍和育成羊舍建在上風處，在建筑面積規(guī)劃方面，如果是育成羊0.6～0.8 m2/只，母羊0.8～1.0 m2/只，產(chǎn)羔欄按基礎(chǔ)母羊占地面積25%計算，種公羊1.5～2.0 m2/只，則運動場面積一般為羊舍面積的2倍左右，羊床與地面距離不能低于1.5 m，最高不能高于1.8 m，圍欄材質(zhì)采用木柵欄或鐵絲網(wǎng)以及鋼管，以此實現(xiàn)牛羊養(yǎng)殖場標準化建設(shè)。

3.2 精細化投喂飼料，提高牛羊免疫力

多數(shù)牛羊養(yǎng)殖戶忽視了牛羊生長變化規(guī)律，不能動態(tài)性地配比營養(yǎng)物質(zhì)，飼料品種選擇不科學，“一個配方走到底”，或者過于追求飼料品種的多元性，營養(yǎng)供給與牛羊生殖生長不匹配，最終引發(fā)中毒現(xiàn)象。因此，在后續(xù)工作中，要想提高牛羊免疫力和抗病能力，應(yīng)該精細化投喂飼料，根據(jù)牛羊生長規(guī)律和營養(yǎng)需求，針對性補充養(yǎng)分和蛋白質(zhì)，如牛屬于是反芻性動物，在養(yǎng)殖中，想讓牛生長的更快，應(yīng)該將粗飼料(玉米秸稈、小麥秸稈、大豆秸稈、酒糟、豆腐渣、牧草、雜草等)、精飼料(玉米面、麩皮、菜籽餅、豆餅等)相結(jié)合，根據(jù)牛的不同年齡，選擇差異化飼喂方式。體重在40 kg以上的架子牛，其飼料配比為豆餅5%+棉籽餅15%+食鹽1%+玉米55%+香味劑0.5%+骨粉1%+菜籽餅10%+蘇打粉1%+麩皮11.5%；體重250 kg以上的青年牛，其飼料配比為棉籽餅20%+骨粉1.5%+玉米60%+香味劑1%+豆餅10%+麩皮5.5%+蘇打粉1%+食鹽1%。在羊養(yǎng)殖中，肉用山羊，在肥育期飼料配方為：高梁8%+麩皮10%+石粉0.5%+玉米57%+食鹽1%+豆餅15%+骨粉1.5%+微量元素添加劑3%+酒糟3%+磷酸氫鈣1%；公母繁殖山羊，應(yīng)該在飼料中降低豆粕含量，約占飼料總量的11%，增加麩皮含量，約占飼料總量15%，其他配方為玉米55%+磷酸氫鈣1%+微量元素添加劑2%+食鹽1%+棉籽餅15%；60日齡斷奶羊，其飼料配方為豆餅15%+玉米83%+鹽0.4%+礦石粉1.5%+微量元素添加劑0.1%，必要時可以將礦石粉1.5%替換為磷酸氫鈣1.0%、尿素0.5%，不斷提高飼料中蛋白質(zhì)含量，提高羊免疫力，增強其抗病能力。

3.3 選擇合適的消毒方法和無害化處理方式，降低舍內(nèi)病原體殘留

要想有效抑制病菌病害傳播，養(yǎng)殖戶應(yīng)該選擇合適的消毒劑，常見的牛羊圈舍消毒劑有生石灰、氫氧化鈉、有機氯、有機碘等，還包括次氯酸鹽、新潔爾滅、高猛酸鉀和酒精等。

3.3.1 消毒方法

常用的消毒方法有3種[4]。

1)浸潤消毒：利用有機碘的混合物水溶液，或者一定濃度的新潔爾滅進行防護服的清洗。

2)噴霧消毒：對養(yǎng)殖環(huán)境消毒，用噴霧裝置進行噴霧，對進場車輛、牛羊場道路進行噴施消毒，消毒液多選擇為過氧乙酸、次氯酸鹽。

3)紫外線消毒：通過紫外線燈照射，對養(yǎng)殖環(huán)境進行殺菌，降低細菌和病毒含量。

3.3.2 消毒制度

1)人員消毒:工作人員進場前，通過紫外線消毒，消毒時間維持在3～5 min。

2)環(huán)境消毒：用2%火堿對周圍環(huán)境和運動場消毒，用漂白粉對污水池消毒1次/月。

3)用具消毒：用0.1%新潔爾滅對料槽和飼料車等進行消毒，并用0.2%～0.5%的過氧乙酸定期對飼喂用具、獸醫(yī)用具、助產(chǎn)用具徹底消毒。

4)利用10%～20%石灰乳對地面和排泄物進行消毒。

5)利用2%～4%氫氧化鈉溶液對草墊消毒。

6)利用3%來蘇爾+4%甲醛，對空的牛羊舍消毒2～3次/周。

7)利用次氯酸鈣對飲用水進行消毒。

3.3.3 無害化處理

通過以上措施，把養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生徹底打掃干凈，保證牛羊健康，同時對死牛死羊及時定點無害化處理，農(nóng)村地區(qū)常見無害化處理方式為深埋法，埋藏坑寬度小于等于3 m，深度在2～7 m，坑底需高出地下水位1 m以上。如果是由于疫病而死亡的牛羊，應(yīng)該利用焚燒法處理，使用焚尸爐、焚燒窯進行集中焚燒，以此滿足無害化處理需求，降低疫病傳播和蔓延速率。

3.4 優(yōu)化免疫程序，加強免疫抗體監(jiān)測

牛羊免疫程序不能始終呈現(xiàn)一個模式，應(yīng)該在不同季節(jié)對不同日齡的牛羊進行針對性免疫[5]。從正規(guī)渠道購置品牌疫苗，1頭牛/羊使用1只注射器針頭，嚴禁使用“三無”產(chǎn)品，對注射針頭嚴格消毒，照規(guī)定劑量注射，如果需要接種多種疫苗，兩種疫苗之間間隔最少7 d，期間不能使用抗菌、抗病毒藥物，接種過程中要建立檔案。在牛養(yǎng)殖過程中，常見疫苗為口蹄疫滅活疫苗、布氏桿菌疫苗、牛傳染性胸膜肺炎疫苗等，其中牛口蹄疫滅活疫苗可用于各種品種年齡的牛，1歲內(nèi)的牛，2～3 mL/次，注射2次/年，超過1歲的牛肌肉或皮下注射1次/年，注射量為4～5 mL；對于布氏桿菌病，8月齡內(nèi)的犢牛注射布氏桿菌M5弱毒苗，按每頭份300億活菌皮下注射，處女犢牛注射布氏桿菌19號疫苗，5 mL/頭進行皮下注射，其余牛注射布氏桿菌S2凍干菌苗，按每頭份500億活菌口服；牛傳染性胸膜肺炎疫苗利用20%氫氧化鋁膠生理鹽水稀釋，按2 mL/頭臀部肌肉注射。羊主要注射三聯(lián)四防疫苗，頸部肌內(nèi)注射，每年3月份和9月按照注射1 mL/頭，羊痘疫苗尾根內(nèi)側(cè)皮內(nèi)注射1頭份，每年5月下旬注射0.2 mL，注射之后加強免疫抗體監(jiān)測，必要時應(yīng)該補免。

4 結(jié)語

牛羊疫病發(fā)生率與當?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖氣候、養(yǎng)殖條件密切相關(guān)，因此養(yǎng)殖戶應(yīng)該科學選擇場址，根據(jù)牛羊生長規(guī)律和營養(yǎng)需求，針對性補充養(yǎng)分和蛋白質(zhì)，提高牛羊免疫力，增強其抗病能力，在不同季節(jié)對不同日齡的牛羊進行針對性、集中性免疫，以此降低疫病發(fā)生率。