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貴州栽桑養(yǎng)蠶生產(chǎn)技術(shù)

2022-03-03 12:55:26何靜余文中韓陳敏李曉松吳康云韓世玉
農(nóng)技服務(wù) 2022年11期
關(guān)鍵詞:催青桑苗桑園

何靜,余文中,韓陳敏,李曉松,吳康云,韓世玉

(貴州省蠶業(yè)研究所,貴州 貴陽 550006)

自2006年,國家“東桑西移”項(xiàng)目在貴州實(shí)施,至2019年發(fā)展桑樹栽植面積1.044萬hm2,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)干蠶繭3 620 t,產(chǎn)值3.6億元[1]。2021年6月,桑園面積發(fā)展到2.13萬hm2。貴州蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展及規(guī)模與廣西、云南等相比相對較滯后。2017年,蠶桑首次寫入中央一號文件,該文件為貴州桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了方向。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于印發(fā)《2020年種植業(yè)工作要點(diǎn)》的通知提出因地制宜發(fā)展果菜茶、食用菌、雜糧雜豆、薯類、中藥材、蠶桑、花卉等特色產(chǎn)業(yè)。因貴州氣候溫良,其蠶繭質(zhì)量位居全國前列。在國家“東桑西移”的新布局下,貴州的蠶桑產(chǎn)業(yè)正迎來千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。2020年9月,國家六部委印發(fā)《蠶桑絲綢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動計(jì)劃》(2021—2025年),《計(jì)劃》提出到2025年,實(shí)現(xiàn)種桑養(yǎng)蠶規(guī)?;?、絲綢生產(chǎn)智能化、綜合利用產(chǎn)業(yè)化。2021年,桑樹寫入《貴州省委、省政府關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》文件,作為林業(yè)產(chǎn)業(yè)基地及林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此,貴州桑蠶產(chǎn)業(yè)要因地制宜,稟賦資源優(yōu)勢,以“桑+蠶+N”模式發(fā)展,增加農(nóng)民收入,企業(yè)增效,鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。2018年以來,貴州桑蠶發(fā)展速度加快,但從栽桑養(yǎng)蠶生產(chǎn)技術(shù)上看各蠶區(qū)缺乏技術(shù)力量和科技支撐,操作不規(guī)范,效益低,在很大程度上制約了貴州蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。如桑園栽植密度不合理,桑園管理不到位,桑葉質(zhì)量差、產(chǎn)量低,缺乏養(yǎng)蠶消毒防病意識,管理粗放等諸多因素造成張種產(chǎn)繭低。為貴州蠶桑產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐,從桑園地的選擇、桑樹栽培管理及病蟲害防治、蠶前蠶期消毒防病、蠶種崔青、蠶飼育、上簇采繭等方面總結(jié)栽桑養(yǎng)蠶生產(chǎn)技術(shù)。

1 桑園地選擇及桑樹的栽培管理

1.1 新栽桑園土地選擇及規(guī)劃

在選擇桑園時(shí)要避免選工廠附近“三廢”污染嚴(yán)重的地區(qū)和烤煙規(guī)劃區(qū),對于干旱地區(qū)要找灌溉水源,一般選擇土質(zhì)厚、肥力較高、能排能灌的成片成帶土地,有利于桑園田間管理和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

1.2 桑園地的整理

栽桑用地以低山丘陵坡地為主,栽桑前需對坡地整治及改良。新栽桑用地需深耕20 cm以上,清除石塊、雜草等,坡度在15°以上的改坡地為梯土,減少水土流失,坡地栽桑采取等高線環(huán)繞山種植。酸性土壤深耕時(shí)可用石灰改良。施有機(jī)肥2 000~3 000 kg/667m2,鈣鎂磷肥或過磷酸鈣50 kg/667m2作基肥。坡度15°以上的以窩栽為主。施肥后回填表土拌肥填平或成魚背型。

1.3 桑苗選擇修剪及消毒

在栽植桑苗前將大小苗分開,根據(jù)根莖粗可分為3類,其分類標(biāo)準(zhǔn)為根莖粗≤0.5 cm,根莖粗為0.5~0.7 cm,根莖粗≥0.7 cm。修除破損根、過長的主根和須根,主根留10~15 cm、須根留20~25 cm為宜,剪好后用1%~2%的新鮮石灰漿進(jìn)行消毒,栽植適宜時(shí)期為苗木落葉后到次年春季桑樹萌芽前,一般在12月初到次年3月上旬為宜。桑苗分類的目的是對小苗增施肥料,使其生長趕上好苗,整齊一致便于管理。

1.4 桑樹栽植密度

雜交桑:適宜貴州黔南地區(qū)種植的桑樹品種為桂優(yōu)62、桂優(yōu)12等,栽植密度3 000~3 500株/667m2為 宜,寬 行0.9~1.2 m,窄行0.3~0.5 m,株距0.3 m。嫁接桑:適宜貴州種植的嫁接桑品種為農(nóng)桑14、農(nóng)桑12、強(qiáng)桑1號等,栽植密度800~1 000株/667m2,行距2~2.4 m,窄行0.6~0.8 m,株距0.5 m。四邊桑:利用房前屋后,田邊地角、溝埂栽植,單行種植株距0.5~0.8 m。果桑,以產(chǎn)果為主、果葉兼用的桑樹,其栽植密度為200~300株/667m2,行距2~2.5 m,株距0.8~1.2 m[2]。

1.5 桑樹修剪及疏芽

第1年桑苗栽植完后,在離地20~25 cm處剪伐(稱之為定干)。疏芽:待桑葉長出3~4片葉(新梢5~6 cm)時(shí),桑苗根莖0.6 cm以上,在不同方向留2~3個芽,桑苗根莖0.6 cm以下,留1~2個芽,其余的芽抹掉形成第一級枝干。2年以上桑園待桑葉長出5~6片葉(新梢約8~12 cm)時(shí),每根枝條在不同方向留2~3芽,其余的抹掉。第2年桑園每株 保 持4~6個 芽,每667 m2保 證4 000~5 000個芽,第3年以上每株保證10~12個 芽,每667m2保 證8 000~10 000個芽。第2年冬季在新生枝條15~20 cm處剪,留4~6根枝條,形成第2級枝干,寬窄行栽植的桑園以后每年就在第2枝干的基部0.5 cm處剪伐。單行栽植的桑園,第3年冬季在新生枝條12~15 cm處剪伐,留8~12根枝條,形成第3級枝干;以后每年都在第3枝干的基部剪伐,形成樹型。雜交桑伐條離地12~15 cm處進(jìn)行剪伐。

2 施肥管理

2.1 幼林桑園的肥培管理

桑苗定植后,在桑園四周開排水溝,待桑苗發(fā)芽開葉后,在3月下旬至4月上旬進(jìn)行第1次施肥。以桑苗發(fā)芽至2~4葉(新根長出1~2 cm)時(shí),按800株/667m2計(jì)算,施尿素5 kg/667m2加復(fù)合肥(氮磷鉀比例為15∶15∶15)10 kg/667m2(約20 g/株);5月上旬進(jìn)行第2次施肥,施尿素12 kg/667m2加復(fù)合肥15 kg/667m2(約30 g/株)。6月下旬進(jìn)行第3次施肥,施尿素15 kg/667m2加復(fù)合肥15 kg/667m2(約40 g/株),8月中旬進(jìn)行第4次施肥,施尿素8 kg/667m2加復(fù)合肥10 kg/667m2,每次加人畜糞混合后施入效果更佳。施肥時(shí)離桑苗10~12 cm,環(huán)施或窩施,深度約10 cm,施后覆蓋。全年施尿素40 kg/667m2和復(fù)合肥50 kg/667m2,并加強(qiáng)桑園的除草和防蟲工作。

2.2 兩年桑園的肥培管理

2.2.1 施肥時(shí)間第1次施肥在桑芽萌發(fā)前(短梢桑園2月下旬至3月上旬;春伐條桑園3月中下旬),第2次施肥為5月中下旬;第3次施肥在桑樹夏伐后立即施肥,其余桑園在6月下旬至7月上旬;第4次施肥為8月上中旬。

2.2.2 施肥數(shù)量第1次施尿素12~15 kg/667m2加復(fù)合肥18~20 kg/667m2,每株約45 g;第2次施尿素18~20 kg/667m2加復(fù)合肥25~30 kg/667m2,每株約50 g;第2次施尿素18~20 kg/667m2加復(fù)合肥25~30 kg/667m2,每 株 約60 g;第4次 施 尿 素12~15 kg/667m2加復(fù)合肥20 kg/667m2,每株約40 g。全年2年生桑園施尿素60~70 kg/667m2,復(fù)合肥85~100 kg/667m2。

2.3 三年及以上成林桑園的肥培管理

第1次施尿素20~25 kg/667m2加復(fù)合肥45 kg/667m2,每株約80 g;第2次施尿素20~25 kg/667m2加復(fù)合肥45 kg/667m2,每株約80 g;第3次施尿素25~30 kg/667m2加復(fù)合肥60 kg/667m2,每株約110 g;第4次施尿素25~30 kg/667m2,每株約35 g。每次畜糞混合后施入效果更佳。3年生以上桑園施尿素90~110 kg/667m2,復(fù)合肥150 kg/667m2。施肥時(shí)間與兩年桑園的施肥時(shí)間相同。

2.4 桑樹疏芽

待桑葉長至5~6片葉(約8~12 cm)時(shí),每根枝條在不同方向留2~3芽,其余的抹掉。第2年桑園每株保持4~6個芽,每667 m2保證4 000~5 000個芽,第3年以上每株保證10~12個芽,每667 m2保證8 000~10 000個芽。

3 桑樹主要病蟲害防治

桑樹的病害主要是桑黃化病型萎縮病、桑萎縮型萎縮病、桑疫病、桑青枯病、桑斷梢病、桑白粉病。主要蟲害是桑癭蚊、桑螟蟲、桑象蟲、桑粉虱等。

物理防治。針對桑樹主要病害,需做好清園工作,在冬春季節(jié)清除桑園內(nèi)外枯枝、病蟲枝、雜草,保持園區(qū)整潔[3]。此外,在冬春季進(jìn)行翻耕曬土、中耕除草。桑園冬季以施有機(jī)肥為主,開春后應(yīng)施氮肥為主,增施磷肥、鉀肥,提高桑樹的抗病能力。為防止雨后桑園積水,影響桑樹生長,要及時(shí)開溝排水,以備桑園受澇(漬)做好防水工作。

化學(xué)防治。以冬季為主,春、夏、秋根據(jù)桑樹病蟲害的發(fā)生情況進(jìn)行防治。條后及時(shí)清園,可用30%強(qiáng)力清園800倍液、或50%辛硫磷500倍液,或99%綠穎150~300倍液全園噴霧,封殺越冬病蟲害桑尺蠖和桑象蟲等。驚蟄時(shí)節(jié)后,氣溫逐漸回升,病蟲開始出現(xiàn),臨近養(yǎng)蠶期前(20 d)完成,以防止農(nóng)藥污染桑葉,可利用懸掛粘蟲板、性誘殺劑、生物藥劑或化學(xué)防治50%辛硫磷2 000倍液等防治病蟲害[3-4]。務(wù)必選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的農(nóng)藥,以防蠶中毒。在養(yǎng)蠶前20 d桑園不宜噴施任何農(nóng)藥,保證桑葉安全無毒飼養(yǎng)。

4 消毒防病

消毒防病貫穿養(yǎng)蠶生產(chǎn)的整個過程,分蠶前、蠶中和蠶后消毒。

4.1 蠶前消毒

在養(yǎng)蠶前打掃蠶室內(nèi)外環(huán)境,清除蠶室周圍雜草;用水清洗蠶室及用具,并用含有效氯1%的漂白粉澄清液(1 kg漂白粉加25 kg水澄清1~2 h后,該澄清液消毒面積100 m2)全面噴濕,保持濕潤30 min以上,并關(guān)閉門窗至少24 h后才打開。在噴灑時(shí)做到面面具到(地面、墻角,天花板等)。蠶室用具用1%的漂白粉澄清液浸泡后方可入室,所有養(yǎng)蠶用具消毒后放入蠶室,關(guān)好門窗密封24 h以上,再開門窗排濕,如有條件的,用福爾馬林或毒消散進(jìn)行封閉消毒(福爾馬林1 kg/100 m3或毒消散4 g/m3),小蠶共育室必須進(jìn)行熏煙消毒,以保證小蠶生長環(huán)境安全。

4.2 蠶中消毒

在養(yǎng)蠶時(shí)每天對蠶體蠶座進(jìn)行消毒,蠶室地面走道及貯桑室消毒。蠶體蠶座消毒一般用防僵粉(漂白粉和生石灰混合),即1~5齡蠶用漂白粉和生石灰的比例依次為1∶14、1∶13、1∶12、1∶9、1∶8(1代表漂白粉1份,其他數(shù)值是生石灰N份)。蠶室地面、走道和貯桑室用0.3%~0.5%漂白粉澄清液進(jìn)行消毒(即50 g漂白粉加水2.5~3 kg)。

4.3 蠶后消毒

蠶后消毒又稱為回山消毒,消毒藥也是1 kg漂白粉加24 kg水待澄清后,消毒1次,因整個蠶期的病毒都集中在上簇采繭后,此時(shí)病毒最多,繁殖速度快、繁殖能力強(qiáng),此時(shí)的病毒較新鮮易殺死,因此蠶期結(jié)束后必須立即消毒(回山消毒)。其余消毒步驟和程序與蠶前消毒一致。

5 蠶種催青

蠶種催青又叫暖種,是把經(jīng)過越冬解除滯育后的蠶種或通過即時(shí)浸酸、冷藏浸酸等人工孵化處理后的蠶種保護(hù)在適宜的溫度、濕度、光線、空氣條件下,使蠶卵在預(yù)定日期內(nèi)轉(zhuǎn)青孵化的過程。蠶種催青方法分漸進(jìn)式催青法和簡易催青法2種。

5.1 漸進(jìn)式催青法

漸進(jìn)式催青法就是逐漸給蠶卵加溫使其孵化的過程。蠶種進(jìn)入催青室第1天丙2胚子溫度20℃,干濕差2℃;第2天丁1-丁2胚子,溫度22℃,干濕差2.5℃;第3天戊1胚子溫度22℃,干濕差2.5℃;第4天戊2胚子溫度24℃,干濕差2.5℃;第5天戊3胚子溫度25℃,干濕差2℃;第6天和第7天己1-己2胚子溫度25~26℃,干濕差2℃;第8天溫度己3胚子溫度25.5~26℃,干濕差1.5℃;第9天己4胚子又叫點(diǎn)青胚子,溫度26℃,干濕差1.5℃;第10天己5胚子又叫轉(zhuǎn)青胚子,溫度26℃,干濕差1.5℃。丙2-戊2自然光線,戊2-己3每天感光18 h,當(dāng)胚子點(diǎn)青30%左右遮光進(jìn)行黑暗保護(hù),己4-己5黑暗保護(hù),第11天5∶00點(diǎn)感光,8∶00開始收蟻。

5.2 簡易催青法

蠶種進(jìn)入催青室1~4 d(丙2-戊2胚子)溫度24℃,干濕差2.5℃,自然光線。5~10 d(戊3-己5胚子)溫度26~26.7℃,干濕差2℃,戊3-己3胚子每天感光18 h,己4-己5胚子進(jìn)行遮光黑暗保護(hù),第11天5∶00感光,8∶00開始收蟻。

6 收蟻

蠶種孵化后第1次給桑的過程叫收蟻。收蟻方法有3種:打落法、羽掃法、桑引法,在實(shí)踐生產(chǎn)中平附種采取打落法結(jié)合羽掃法,散卵種多數(shù)采用桑引法。

7 蠶的飼育

7.1 桑葉的選擇

一齡葉色黃中帶綠,葉位從上自下2~3位葉。二齡葉色綠中帶黃,3~4位葉,三齡4~6位葉或三眼葉,四齡片葉、五齡片葉或枝條葉。

7.2 調(diào)桑大小

一齡調(diào)蠶體長的1~1.5倍見方,二齡調(diào)蠶體長的1.5~2倍見方,三齡粗切葉或喂三眼葉(粗切為一片葉切2~3刀),為蠶體長的2.5~3倍見方。四齡、五齡為片葉和枝條葉。

7.3 給桑厚度

一齡給桑1~1.5層、二齡給桑1.5~2層、三齡給桑2~2.5層、四齡給桑2.5~3層、五齡給桑3~4層,各齡給桑由少增多然后再減少,增減比例20%~30%。每次看蠶給桑,下一次給桑時(shí)上一次給的桑葉基本吃盡約有余葉為宜。

7.4 蠶座面積

蠶座面積大小影響蠶的正常生長發(fā)育,還與給桑次數(shù)、飼育方法、品種等有關(guān)[5]。每25 000頭蠶一齡至五齡的蠶座面積依次為0.4~0.5 m2、1.2~1.4 m2、4~5 m2、15~18 m2、30~35 m2為宜。

7.5 給桑及給桑量

根據(jù)蠶體發(fā)育階段(少食、盛食、減食)、溫濕度、蠶品種、蠶座殘桑情況及給桑時(shí)間靈活掌握,做到良桑飽食、飽食就眠,適熟上蔟。每25 000頭蠶一齡至五齡的給桑量依次為1.5~1.8 kg、5.5~6.5 kg、17.5~20 kg、80~90 kg、500~600 kg為宜。

7.6 蠶飼育溫濕度

一齡溫度為27~28℃,干濕差1.0~1.5℃;二齡溫度為27℃,干濕差1.5℃;三齡溫度為26℃,干濕差1.5~2℃;四齡溫度為25℃,干濕差2~2.5℃;五齡溫度為24℃,干濕差2.5~3℃[4]。一至三齡適宜高溫多濕,四至五齡適宜低溫干燥,各齡注意開窗換氣,防止悶熱。

7.7 眠中處理

蠶在眠時(shí)頭胸昂起不吃不動,眠中溫度比飼育溫度低0.5~1℃,濕度眠中前期干燥后期濕,一般有15%~20%的起蠶時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)濕,以便蠶脫皮。一齡蠶食桑葉3~3.5 d,眠1~1.5 d;二齡蠶食桑葉2.5~3 d,眠1 d;三齡食桑葉3~4 d,眠1.5~2 d;四齡食桑葉4~6 d,眠2~3 d;五齡食桑葉7~9 d開始吐絲營繭進(jìn)行上簇處理。蠶的生長發(fā)育進(jìn)度與品種、飼育的溫度、密度以及桑葉質(zhì)量、給桑量、給桑均勻度等息息相關(guān),為此,在飼育中精心飼養(yǎng),增強(qiáng)蠶體質(zhì)。

8 上簇與采繭

8.1 上簇

五齡蠶食桑7~9 d后,蠶體開始縮短、體區(qū)開始變黃、透明發(fā)亮,這時(shí)的蠶開始成熟,通常有30%左右的蠶成熟后開始上簇,張蠶捆綁好的方格簇100~120個(200~240單片),上簇方格簇離蠶座1 cm左右,蠶抬頭能爬上簇,簇與簇之間12~15 cm為宜,不超過20 cm。上簇初期溫度26~27℃為宜,待繭子形成變硬后溫度24℃為宜,上簇后注意通風(fēng)排濕,一般上簇足6~7 d后方可采繭。

8.2 采繭

采繭應(yīng)輕采輕放,分級存放,黃斑、柴印、雙宮、薄皮繭分開放,以免污染好繭,各類繭分開出售,以保證優(yōu)繭優(yōu)價(jià)。采繭時(shí)注意蠶糞、死蠶、爛繭不要落在蠶房地面,采繭結(jié)束后立即回山消毒。然后把所有的蠶用物資清洗干凈消毒待下次養(yǎng)蠶用。

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