胡文靜

(成都大學(xué)師范學(xué)院，四川成都，610106)

“大自然、大社會都是活教材?！盵1]種植活動是幼兒園常見的一種活動形態(tài)，是幼兒與植物、泥土、水及各類工具互動的過程，是幼兒加深對植物生長發(fā)展過程的理解以及認識植物與泥土、陽光、空氣及水等要素相互作用的過程。[2]為了讓幼兒在自然中發(fā)現(xiàn)植物生長的秘密、體驗種植活動帶來的快樂，各個幼兒園都在進行著積極、有益的探索，但其過程還存在諸多問題，如教師缺乏相關(guān)經(jīng)驗知識、種植資源不能物盡其用、內(nèi)容選擇脫離生活、活動組織流于表面、忽視幼兒主體性等?！叭斋@”理念下的種植活動能為幼兒帶來整合化的活動和整體性的經(jīng)驗，是一種可以縱向深入提高、橫向拓展豐厚的活動。用“全收獲”理念開展戶外種植活動，可以讓幼兒、教師和家長在種植活動中獲得多層次、多方面的成長。

一、提供良好的物質(zhì)環(huán)境和精神環(huán)境

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》(以下簡稱《綱要》)指出：“環(huán)境是重要的教育資源，幼兒園應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效促進幼兒的發(fā)展?！盵3]環(huán)境具有重要的教育功能，因此，幼兒園教師應(yīng)具備環(huán)境創(chuàng)設(shè)與利用的能力，創(chuàng)設(shè)有利于幼兒主動探索、主動發(fā)現(xiàn)、主動解決問題的種植活動環(huán)境。

(一)創(chuàng)設(shè)豐富、適宜的物質(zhì)環(huán)境

幼兒以具體形象思維為主，主要通過觀察和直接接觸來感知外部新鮮事物。良好的物質(zhì)環(huán)境能夠有效地促進幼兒情感、態(tài)度、能力、知識技能等各方面的發(fā)展。因此，教師在創(chuàng)設(shè)環(huán)境時要因地制宜，基于園所室內(nèi)、室外環(huán)境促進幼兒多樣化、多方面經(jīng)驗的獲取。例如，寬敞的戶外空間、豐富的花草樹木資源，都能夠為種植活動的開展提供良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。其次，建構(gòu)主義認為，幼兒只有在與環(huán)境互動時才能充分體驗環(huán)境。根據(jù)幼兒的學(xué)習(xí)方式和特征，教師需要觀察和了解幼兒在種植過程中的表達、交流、記錄等各種行為，從而靈活、系統(tǒng)地調(diào)整種植區(qū)的材料及工具等。例如，栽種類工具可以投放鐵鏟、鐵鍬、鐵耙、短柄鋤、刨子、桶鏟、培養(yǎng)皿、肥料桶等；觀察類工具可以投放放大鏡、鑷子、量尺、記錄表、重量秤、吸管、研磨工具、筆等；護養(yǎng)類工具可以投放澆水壺、噴壺、塑料桶、手套、抹布、掃帚、刷子、簸箕、剪刀、籃子、推車、竹竿、篩子、水管等。靈活的材料及工具投放方式可以更好地幫助幼兒與植物、泥土、水及各類工具進行互動。

(二)營造民主、和諧的精神環(huán)境

在幼兒園的教育活動中，幼兒需要得到理解和尊重。教師要以幼兒為主體，重視幼兒自身的發(fā)展，鼓勵、支持活動目標根據(jù)具體教育情境進行調(diào)整，結(jié)合本班幼兒在發(fā)展水平上的個別差異，為不同發(fā)展水平的幼兒提供平等、自由地進行表達、創(chuàng)造的機會。因此，在活動過程中，教師需要與幼兒建立民主、平等的師生關(guān)系，營造自由、和諧的活動情境，培養(yǎng)幼兒的自信心，激發(fā)幼兒的認知興趣和探究欲望。

1.遵循幼兒的天性，激發(fā)幼兒的探究興趣

首先，教師不僅要擁有淵博的知識和豐富的教學(xué)經(jīng)驗，而且要擁有科學(xué)正確的教學(xué)理念，成為幼兒學(xué)習(xí)活動的支持者、引導(dǎo)者、合作者。對幼兒來說，最有價值、最永恒的快樂就是“成長快樂”，即意識到自身生命價值不斷實現(xiàn)的快樂。因此，教師要給予幼兒探究、討論的權(quán)利，鼓勵幼兒自主決定，或是征求他們的意見，使幼兒成為活動的主人，不因其想法幼稚而輕率地否定，更不以成人的思維模式去限制他們的行為，而是敏感地捕捉幼兒的閃光點，加以科學(xué)的引導(dǎo)，從而調(diào)動幼兒的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)造性。例如，在實施“種子旅行記”種植主題活動時正值初秋，教師在一次科學(xué)活動上詢問幼兒：“小朋友們，春天可以種蔬菜水果，那秋天可不可以呢？”幼兒隨即展開激烈的討論，有的幼兒說“可以”，有的卻說“秋天是收獲的季節(jié)，不能種蔬菜”。于是，中班開啟了“種子旅行記”的故事。因為每個幼兒都有自己的想法，不同的小朋友想要種的蔬菜品種不一樣，教師為了激發(fā)幼兒的民主意識，就先讓每名幼兒都表達自己選擇蔬菜種子的原因，然后發(fā)起蔬菜種植種類投票活動。最后，中班幼兒依照“少數(shù)服從多數(shù)”的規(guī)則，一致決定選擇種植胡蘿卜。這樣的教學(xué)方式不僅為幼兒提供了民主、開放的活動氛圍，而且培養(yǎng)了幼兒的社會責(zé)任感。師幼共同參與的形式也充分調(diào)動了幼兒學(xué)習(xí)的積極性，達到了科學(xué)育人的最佳境界。這是“全收獲”理念所提倡的，即為幼兒提供更多相互合作、共同交流的機會，幫助幼兒營造探索自我行為的有利環(huán)境。

2.關(guān)注幼兒的一言一行，引導(dǎo)幼兒自主解決問題

寬松的心理環(huán)境并不是放任自流、不聞不問的，而是讓幼兒既能自由自在地表達自己的想法，又能得到贊賞等信息反饋。教師要熱愛每一名幼兒，關(guān)注幼兒的一言一行，耐心傾聽、了解幼兒的想法與需要，對幼兒的行為多給予具體、有針對性的肯定和回應(yīng)，使幼兒充分感受到自己被尊重。《綱要》明確提出幼兒教師要“關(guān)注幼兒在活動中的表現(xiàn)和反應(yīng)，敏感地察覺他們的需要，及時以適當?shù)姆绞綉?yīng)答，形成合作探究式的互動”[3]。為了提高教師回應(yīng)的質(zhì)量，教師需要深入了解每一名幼兒的認知能力及其已有的生活知識經(jīng)驗，對每一名幼兒在種植活動中的探究過程及平時表現(xiàn)都進行深入、細致的觀察。

幼兒的思維以具體形象性為主，因此，教師簡單地回應(yīng)或直接幫助只能與幼兒進行簡短的互動，并不能促進幼兒邏輯思維的發(fā)展。具體的回應(yīng)方式不僅可以讓幼兒知道自己哪些行為值得肯定、哪些地方還有待改進，而且可以為幼兒的思考、行動指明方向。例如，幼兒在給胡蘿卜種子施肥時，出現(xiàn)了因打不開前期自制的肥料蓋子而產(chǎn)生消極情緒的現(xiàn)象。教師發(fā)現(xiàn)后就可以詢問幼兒：“我看到你打不開化肥的蓋子，需要我怎么幫助你？”這樣的詢問既能夠幫助幼兒緩和情緒，又能夠引導(dǎo)幼兒進行問題解決的思考。教師在活動中要善于觀察幼兒，深入了解每個幼兒的個性特點，針對不同的幼兒采取不同的回應(yīng)策略。當幼兒遇到困難時，教師要提供“支架”式引導(dǎo)，鼓勵他們主動嘗試、參與、觀察、擺弄、操作，實現(xiàn)手腦結(jié)合，幫助幼兒激發(fā)種植活動學(xué)習(xí)的自信心和積極性。

二、關(guān)注課程從預(yù)設(shè)走向有價值的生成

傳統(tǒng)教學(xué)任務(wù)強調(diào)教師傳授系統(tǒng)的科學(xué)文化知識和基本的技能是教學(xué)的首要任務(wù)，從赫爾巴特的“五步教學(xué)法”到凱洛夫式教育學(xué)，再到系統(tǒng)的教學(xué)設(shè)計觀的引進，教學(xué)實踐一直追求教學(xué)過程的預(yù)設(shè)性、計劃性和規(guī)定性。新課程強調(diào)教學(xué)是師生互動生成的過程?！罢n堂，應(yīng)該是向未知方向挺進的旅程，隨時都有可能發(fā)現(xiàn)意外的通道和美麗的圖景，而不是一切都必須遵循固定而沒有激情的行程?！盵2]課堂教學(xué)是一個動態(tài)的過程，是一項直面生命并提升生命價值的活動，是生命對生命的喚醒。因此，教師在努力達成預(yù)設(shè)的教學(xué)計劃的同時，也要發(fā)現(xiàn)幼兒的興趣點，把握住因材施教的教育契機，積極引導(dǎo)幼兒獲得新的教育體驗。

例如，幼兒在種植胡蘿卜的過程中出現(xiàn)了種子不發(fā)芽的情況，這與教師預(yù)設(shè)的教學(xué)計劃有出入，但教師根據(jù)實際情況靈活生成活動，引導(dǎo)全班幼兒針對“種子發(fā)芽需要什么條件”展開討論，支持、鼓勵他們大膽提出問題，發(fā)表不同意見，以此生成一次教育活動。這是幼兒自發(fā)的問題，是有價值的教育資源。最后，幼兒探索出四個因素：種子健康、足夠的空氣、適宜的水分、充足的光照。在活動生成過程中，教師不僅立足幼兒真實生活中的已有經(jīng)驗，充分“留白”，沒有直接解答，而且巧用“最近發(fā)展區(qū)”，給予幼兒更多思考、質(zhì)疑和探索的空間，并帶領(lǐng)幼兒用多種方式表現(xiàn)、交流、分享探索的過程和結(jié)果。“全收獲”理念下的種植活動呼應(yīng)幼兒的興趣和需要，走向了開放、靈活的彈性教學(xué)之路。

三、支持幼兒“科學(xué)思考”與“生活思考”相結(jié)合

一切的科學(xué)知識都來自生活，受生活的啟發(fā)。種植活動作為一種圍繞農(nóng)作物進行播種、管理、收獲、實驗等體驗的探索活動，不僅能夠讓幼兒探知植物生長的秘密，而且能夠使幼兒通過自己動手種植，體驗大自然的無窮奧秘。科學(xué)知識與生活息息相關(guān)，因此，科學(xué)教育活動也要與幼兒的生活緊密聯(lián)系起來。為此，教師要利用身邊事物與現(xiàn)象的特點、變化規(guī)律加深幼兒對客觀世界的認識，擴展幼兒科學(xué)思維空間?！毒V要》明確提出：“在幼兒生活經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，幫助幼兒了解自然、環(huán)境與人類生活的關(guān)系。”[3]因為學(xué)前教育對象的特殊性，幼兒的思維特點以具體形象思維為主，因此，幼兒的科學(xué)教育應(yīng)為啟蒙式科學(xué)教育，重點在于滿足幼兒天生的好奇心，培養(yǎng)幼兒的科學(xué)興趣，體驗科學(xué)過程并發(fā)展科學(xué)精神，為以后的學(xué)習(xí)發(fā)展養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。其中，“科學(xué)思考”與“生活思考”指用理性客觀的科學(xué)思維和生活經(jīng)驗相結(jié)合的方式解決科學(xué)問題。教師要引導(dǎo)幼兒在生活中發(fā)現(xiàn)科學(xué)問題，用實際生活和感性經(jīng)驗思考科學(xué)問題，同時鼓勵幼兒在面對生活中的問題時利用科學(xué)思維和手段自主解決生活問題，使科學(xué)中有生活、生活中蘊藏科學(xué)。

四、鼓勵幼兒主動參與種植活動及合作學(xué)習(xí)

幼兒園有效的學(xué)習(xí)活動不是單純地依賴模仿與記憶，而是讓幼兒參與實踐、自主探索、合作交流、評價與回顧。例如，在觀察胡蘿卜期間，教師要盡量少干預(yù)、介入幼兒的活動，給幼兒一個自由探索的空間，同時給予幼兒更多的時間觀察、記錄和操作，讓幼兒通過自己的探究關(guān)注生命成長狀態(tài)，尋找問題答案和解決問題的方法，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)興趣。由于缺乏整理和總結(jié)的能力，幼兒通過主動學(xué)習(xí)自主獲取的經(jīng)驗和知識一般是零碎且煩瑣的。為提高活動的有效性，教師應(yīng)組織幼兒通過集體討論提出問題。有研究發(fā)現(xiàn)，相比于個體學(xué)習(xí)情境，幼兒在合作學(xué)習(xí)情境下的發(fā)展更好。因為在合作學(xué)習(xí)情境中，幼兒需要通過與身邊的同伴進行交流與討論，解決學(xué)習(xí)問題，共同制訂解決問題的計劃以及實施對策，所以幼兒發(fā)生的思考行為次數(shù)較多。[4]幼兒在合作學(xué)習(xí)情境中有了共同努力的學(xué)習(xí)目標和學(xué)習(xí)行動，就會更加積極地投入學(xué)習(xí)活動。因此，教師可以讓幼兒和同伴在交流中發(fā)現(xiàn)問題、探究問題、解決問題，從而提高對種植活動的積極性與專注性。

例如，在“種植小能手”觀察分享會上，教師先讓幼兒分組討論，組織幼兒與同伴合作探究，然后讓每組幼兒代表展示小組內(nèi)的討論結(jié)果，體驗合作探究和發(fā)現(xiàn)的樂趣，最后根據(jù)幼兒討論的結(jié)果進行總結(jié)。胡蘿卜成熟后，教師開展“我們豐收啦”活動，鼓勵幼兒分工協(xié)作收獲果實。這種方式不僅可以使幼兒相互之間進行良好的溝通交流，建立友誼關(guān)系，促進幼兒社會性的發(fā)展，而且可以讓幼兒再次回顧探索過程，進行問題反思和再創(chuàng)造。

五、引導(dǎo)幼兒從活動中獲取多方面的關(guān)鍵經(jīng)驗

一個好的種植主題活動應(yīng)以自然性、情境性、生成性、整合性、勞動性與可持續(xù)性為基本特征，是一種綜合性活動，是涉及數(shù)量、測量、空間、協(xié)作、規(guī)劃、表現(xiàn)、責(zé)任感、任務(wù)意識及審美等多方面經(jīng)驗的活動。[2]幼兒的好奇心和求知欲是無窮無盡的。在種植過程中，教師應(yīng)鼓勵和引導(dǎo)幼兒通過觀察的方式記錄胡蘿卜的生長方式，包括記錄播種到發(fā)芽的時間、葉子的形狀和數(shù)量、不同時期胡蘿卜苗的高度等，為自己的想法收集證據(jù)。例如，第二次種植種子發(fā)芽后，幼兒不約而同地記錄了自己胡蘿卜葉子的數(shù)量，但是，由于幼兒發(fā)展的個體差異，有些幼兒并不會寫數(shù)字。因此，教師就要鼓勵幼兒用適宜的方法探究和解決問題。例如，有些幼兒的胡蘿卜長了8片葉子，但是不會寫“8”，就寫了8個“·”；有些幼兒采取繪畫的形式記錄葉子的數(shù)量。此外，種植活動還是一項體育活動。在種植活動中，幼兒要鋤地、挖坑、填土、澆水、施肥等，這些行為能使幼兒的大肌肉、小肌肉能力得到鍛煉。

“全收獲”理念下的種植活動不僅在于收獲的果實，而且在于種植過程中幼兒對各種舊經(jīng)驗的深入理解和新經(jīng)驗的獲取，包括生命認知、自然情感、種植知識等獨特經(jīng)驗，也包括科學(xué)探究意識與能力、數(shù)學(xué)知識與過程能力、動作能力、飲食習(xí)慣、合作意識與能力、表達意識與能力等衍生經(jīng)驗。種植活動是在天然的戶外環(huán)境中開展的，更加符合幼兒的學(xué)習(xí)方式，即在放松減壓的環(huán)境中產(chǎn)生積極的身心反應(yīng)。

六、有效整合家庭與社區(qū)資源

《綱要》指出：“家長是幼兒園教師的重要合作伙伴，應(yīng)本著尊重、平等、互惠的原則，吸引家長主動參與幼兒園的教育工作?！盵3]幼兒園種植活動的有效開展離不開家長和社區(qū)的支持與參與。在種植活動實施的過程中，幼兒園要充分搭建家園互動平臺，在家園互動中起牽頭作用。例如，通過網(wǎng)絡(luò)通信平臺向家長發(fā)送種植計劃與方案，讓家長在種植前期為幼兒提供物質(zhì)幫助；通過親子活動使家長參與種植活動，在種植當天讓幼兒帶著家長一起開展種植活動；通過家長開放日、家長沙龍等活動邀請有種植經(jīng)驗和從事相關(guān)工作的家長進行種植指導(dǎo)；胡蘿卜收獲后組織“種植分享會”制作美食，開展全園、社區(qū)義賣活動。

“全收獲”理念下的種植活動不僅能夠促進幼兒、教師的成長，而且能夠讓家長對幼兒園種植活動有新的認識，對幼兒進行更深入的了解，形成家園教育合力。家長為幼兒園的種植活動提供各種幫助，也會大大提高幼兒的種植興趣，激發(fā)幼兒的參與熱情，收獲與子女的親情。在這一過程中，幼兒的人格和能力也改變著成人，幼兒、教師、家長都能夠從中受益。

七、總結(jié)與反思

“全收獲”理念讓幼兒帶著情感去關(guān)注自己的成果，呵護各種不一樣的生命?！耙簧骋粓@地，一葉一世界。”對幼兒來說，就算是一小片花瓣，也是整個生命在跟他們互動，是他們的天地?！胺N子旅行記”主題活動源于幼兒生活中的真實經(jīng)歷，在教師的支持和引導(dǎo)下，幼兒獨立思考、提出疑問、努力探索和實踐，符合幼兒的好奇心和求知欲，也體現(xiàn)了教師對游戲和生活在幼兒學(xué)習(xí)中獨特價值的重視。因此，教師要注重活動的過程性和體驗性，促進幼兒在與課程相互作用的過程中得到身心的充分發(fā)展。