趙曉慧

摘 要：近年來，匠人題材紀(jì)錄片在諸多紀(jì)錄片中脫穎而出，備受人們關(guān)注，該類紀(jì)錄片在主題上大多為工匠對傳統(tǒng)手工藝的繼承，反映了精益求精的工匠精神。和傳統(tǒng)紙質(zhì)媒體相比，紀(jì)錄片可以更好地促進(jìn)人們對相關(guān)文化的了解，創(chuàng)作者將聲音與畫面相結(jié)合，真實(shí)記錄與藝術(shù)處理相結(jié)合，能夠完美詮釋工匠精神。

關(guān)鍵詞：影視包裝;畫面剪輯;紀(jì)錄片

《一百年很長嗎》于2018年12月以紀(jì)錄電影的形式上映，隨后又推出同題劇集紀(jì)錄片。《一百年很長嗎》劇集版共9集，每集時長約30分鐘。與其他電影題材相比，劇集題材在內(nèi)容上更加豐富。該電影主要講述了在佛山學(xué)習(xí)蔡李佛拳并癡迷于舞獅的小伙子黃忠堅(jiān)與新疆哈薩克族做馬鞍子的老爺子阿合特的生活故事和人生抉擇。劇集版紀(jì)錄片在電影的基礎(chǔ)上又增加了多個故事。《一百年很長嗎》是繼《我在故宮修文物》后，蕭寒①執(zhí)導(dǎo)的又一部體現(xiàn)匠人精神的紀(jì)錄片作品。雖然兩部紀(jì)錄片由同一導(dǎo)演執(zhí)導(dǎo)，且在主題上也都展現(xiàn)了匠人匠心，但二者在內(nèi)容表達(dá)上并不相同。《我在故宮修文物》拍攝主體是國寶文物的修復(fù)者，內(nèi)容上更側(cè)重于體現(xiàn)文物的修復(fù)過程，而《一百年很長嗎》將鏡頭聚焦于民間手藝人，關(guān)注平凡的日常社會，并適當(dāng)放大人物情感。

當(dāng)下，紀(jì)錄片受到越來越多人的關(guān)注，傳統(tǒng)的單純記錄真實(shí)的紀(jì)錄片已經(jīng)不能滿足觀眾的需求，因此，這就要求紀(jì)錄片的創(chuàng)作者在關(guān)注紀(jì)錄片真實(shí)性的同時，也要提高其藝術(shù)性。其中，紀(jì)錄片藝術(shù)性的呈現(xiàn)通常依靠畫面和聲音來完成。

一、視覺呈現(xiàn)

與欣賞其他影視作品一樣，觀眾在觀看紀(jì)錄片時，往往是視覺最先受到影響，然后做出相應(yīng)的情感反應(yīng)。因此，紀(jì)錄片的創(chuàng)作者應(yīng)在視覺畫面的呈現(xiàn)效果上付出更多的努力。紀(jì)錄片的視覺呈現(xiàn)效果在很大程度上取決于拍攝過程中的光線、構(gòu)圖、色彩等，后期包裝對視覺呈現(xiàn)也有著不可忽視的作用。作品的視覺包裝主要體現(xiàn)在色彩的調(diào)整、畫面的拼接、字幕的設(shè)計等方面，紀(jì)錄片《一百年很長嗎》主要通過剪輯和字幕來提升作品的藝術(shù)性。

（一）剪輯

普多夫金在其著作《電影技巧》中講道：“剪輯工作是電影本體的創(chuàng)造力，自然只不過提供了它用以進(jìn)行工作的素材。這的確就是剪輯和電影的關(guān)系。”紀(jì)錄片也可以通過剪輯將拍攝得到的原始素材進(jìn)行加工組接，形成一個圍繞主題的完整作品。隨著觀眾審美水平的提高，更多觀眾將注意力轉(zhuǎn)向紀(jì)錄片的故事性上，這種故事性在戲劇沖突上不如其他影視作品強(qiáng)烈，但是在真實(shí)性的基礎(chǔ)上，通過恰當(dāng)?shù)募糨嬙O(shè)計，紀(jì)錄片在一定程度上也能吸引觀眾?！兑话倌旰荛L嗎》采用多條敘事線索，每集包含3～4個故事。其中，黃忠堅(jiān)這一人物貫穿始終，圍繞黃忠堅(jiān)有兩條故事線，一條是講述他熱衷于學(xué)習(xí)蔡李佛拳和舞獅，另一條是講述他曲折的愛情故事。在敘事時間方面，創(chuàng)作者對時間進(jìn)行了畸變處理。熱拉爾·熱奈特在敘事學(xué)論著《敘事話語》中曾引用著名電影符號學(xué)家克里斯蒂安·麥茨②的一段話，以此來印證時間對于敘事的重要意義：“敘事是一組有兩個時間的序列……被講述的事情的時間和敘事的時間（所指時間和能指時間）。這種雙重性不僅使一切時間畸變成為可能，挑出敘事中的這些畸變是不足為奇的。”《一百年很長嗎》制作團(tuán)隊(duì)經(jīng)過一年的跟拍，收集了十幾組人物故事，并在諸多素材中進(jìn)行挑選、加工、重組，最終以9集紀(jì)錄片的形式展現(xiàn)給觀眾，在有限的時間內(nèi)盡可能講述完整的故事。該紀(jì)錄片在整體上遵循事情原本的發(fā)展規(guī)律，依據(jù)故事發(fā)展的時間順序，對部分細(xì)節(jié)進(jìn)行時間的畸變處理。每集中每個故事的時間分配相對均勻，制作團(tuán)隊(duì)采用平行剪輯的方式，使多條故事線同時進(jìn)行，每條故事線獨(dú)立發(fā)展。在節(jié)奏方面，制作團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)確把控節(jié)奏，讓每個故事在畫面與聲音的配合下慢慢被講述出來。

（二）字幕

字幕是紀(jì)錄片畫面構(gòu)成的重要組成部分，與畫面展現(xiàn)的內(nèi)容相比，有著更為清晰的表意功能。紀(jì)錄片中的字幕主要擔(dān)當(dāng)交代性的任務(wù)，如交代人物的身份、姓名，并真實(shí)記錄同期聲、解說詞等。字幕作為一種敘述性畫面語言，能夠豐富紀(jì)錄片的視覺語言內(nèi)容，擴(kuò)充紀(jì)錄片的畫面信息承載量，并和其他畫面內(nèi)容共同推進(jìn)紀(jì)錄片故事的發(fā)展。字幕作為對聲音和圖像補(bǔ)充的一種元素，其設(shè)計直接關(guān)系到畫面的呈現(xiàn)效果。和一般娛樂性綜藝節(jié)目中出現(xiàn)的各種花體字不同，紀(jì)錄片中的字幕一般選用簡潔大方的字體。除字體的選用樣式外，為保證文字的易讀性，制作團(tuán)隊(duì)還需注意字體的顏色、運(yùn)動軌跡、停頓時間、位置等。

《一百年很長嗎》解說詞字幕、同期聲字幕均選用簡潔的字體樣式，字體的顏色為最常見的白色填充加黑色描邊，字幕停留的時間則依據(jù)人們的閱讀速度進(jìn)行適當(dāng)延長。標(biāo)題字幕是作品主題的濃縮，其字體、色彩等都應(yīng)當(dāng)與主題相契合，且運(yùn)動軌跡要合情合理。《一百年很長嗎》的制作團(tuán)隊(duì)對片頭標(biāo)題字幕（圖1）進(jìn)行了特殊設(shè)計，字幕“一百年很長嗎”緩緩出現(xiàn)又緩緩消失，字體周圍有少許碎片，這樣的設(shè)計讓觀眾產(chǎn)生時間在慢慢消失的感覺。人物介紹字幕（圖2）起到介紹人物身份與姓名的作用，這類字幕一般出現(xiàn)在畫面的左側(cè)或右側(cè)。人物介紹字幕的結(jié)構(gòu)設(shè)計分為左中右三部分，其中左邊介紹人物身份，字體略小;右邊介紹人物姓名，字體略大;中間添加分界線將左右兩邊分割開。字幕出現(xiàn)時，中間的分割線先出現(xiàn)，隨后，其他字幕由中間向左右兩邊快速平移出現(xiàn)，停留5秒后消失，消失時和出現(xiàn)時的平移方向相反。此外，畫面在地域轉(zhuǎn)換時也有字幕（圖3），這類字幕主要用來明確故事場景的轉(zhuǎn)換，字幕縱向放置在畫面的左側(cè)，出現(xiàn)或消失時同樣也是快速平移運(yùn)動，不同的是平移方向不再是向左右兩邊，而是變?yōu)樯舷聝蛇??？傮w來看，紀(jì)錄片《一百年很長嗎》中的各類字幕都沒有被過度設(shè)計或者被過多修飾，這種簡單得體的形式恰恰與作品所反映的民間手藝人低調(diào)樸實(shí)的特點(diǎn)相匹配。

二、聽覺渲染

聲音元素在紀(jì)錄片作品中是必不可少的。信息的傳遞不僅可以通過畫面來實(shí)現(xiàn)，也可以通過聲音來傳達(dá)。因此，制作團(tuán)隊(duì)在注重畫面效果的同時也不能忽視聲音的作用。紀(jì)錄片中的聲音主要包括音樂、同期聲、解說詞等，各種聲音元素與畫面協(xié)調(diào)搭配，營造出空間感與立體感，增強(qiáng)畫面的真實(shí)性與靈動性。

（一）音樂

音樂作為有聲的符號系統(tǒng)，與畫面搭配能夠讓觀眾在得到視覺享受的同時也得到心靈的凈化。在紀(jì)錄片中，音樂語言具有極強(qiáng)的表現(xiàn)力，是不可或缺的一部分，片頭音樂奠定了整部影片的基調(diào)，片中插入的音樂能夠渲染氣氛，引發(fā)觀眾共鳴。紀(jì)錄片《一百年很長嗎》片頭運(yùn)用鐘表的滴答聲，搭配蜿蜒山路的畫面，再加上“一百年很長嗎”字幕，緊扣主題。鐘表聲能夠讓觀眾沉靜下來，在慢節(jié)奏中觀賞作品?！兑话倌旰荛L嗎》中運(yùn)用最多的音樂是節(jié)奏舒緩的輕音樂，這些音樂旋律出現(xiàn)在場景切換、場景展示、情感抒發(fā)處。與一些紀(jì)錄片用一首音樂貫穿始終不同，該紀(jì)錄片中穿插多首音樂，旋律時而歡快，時而深沉，音樂與畫面相契合，并與拍攝主體相輔相成。作品中的拍攝主體跨越中國南北的不同地區(qū)，地域跨度較大、畫面轉(zhuǎn)換較多，而與畫面所搭配的音樂往往呈現(xiàn)出鮮明的地域特點(diǎn)。創(chuàng)作者在優(yōu)美的琵琶聲和歡快的異域旋律中完成不同畫面的轉(zhuǎn)場過渡。手工藝品的制作過程通常是漫長且煩瑣的，僅僅依靠解說詞會讓觀眾感到枯燥乏味，難以引起觀眾的觀看興趣，而音樂的加入則可以在一定程度上緩解觀眾的審美疲勞。

（二）同期聲

紀(jì)錄片的核心在于真實(shí)，同期聲是反映紀(jì)錄片真實(shí)的一個重要因素。《一百年很長嗎》在后期包裝過程中，制作團(tuán)隊(duì)有選擇性地保留了拍攝過程中所記錄的現(xiàn)場聲音細(xì)節(jié)，客觀還原事件的真實(shí)面貌。如制琴匠李兆霖在制作琵琶時，在鋸料、打坯、掏膛等制作過程中，工具與木板之間碰撞產(chǎn)生的聲響。釀酒大師沈佰和在修酒壇時，鐵器敲打瓷器發(fā)出的陣陣清脆婉轉(zhuǎn)的叮當(dāng)聲……這些聲音的保留真實(shí)地展現(xiàn)了手工藝者工作時的場景，還原了手工藝品的制作過程。紀(jì)錄片以第一人稱直接向觀眾敘述的部分占比并不小，如制琴師李兆霖在黏合面板和背板時，對膠的溫度有著嚴(yán)格的把控，他說：“我們很土的，溫度講不清楚，憑感覺，不能太燙也不能沒溫度，膠不能太多也不能太少?！边@樣直接的表達(dá)保證了紀(jì)錄片的真實(shí)性。作品中的音樂有一部分也來自同期聲，主要包括拍攝主體彈唱和拍攝環(huán)境中產(chǎn)生的音樂旋律。例如，黃忠堅(jiān)自彈自唱著改編的歌：“我沒有錢也沒有房，只有一個有要求的丈母娘?！睆乃膹棾柙~中，觀眾能夠感受到他面對現(xiàn)實(shí)生活的無奈，這時的彈唱是他內(nèi)心的傾訴與吶喊，雖然不如專業(yè)演唱者優(yōu)美，但贏在恰如其分，勝在真情實(shí)感。釀酒大師老沈在釀酒時，響起“我有一只小毛驢，我從來也不騎……”的手機(jī)鈴聲，歡快的鈴聲也印證了老沈活潑的性格，豐富了老沈可愛的形象，使這位執(zhí)著于手工釀酒的老人形象更加立體豐滿。

（三）解說

與同期聲相比，解說詞和字幕能夠更充分地展現(xiàn)創(chuàng)作者的性格特點(diǎn)。紀(jì)錄片《一百年很長嗎》的解說詞除了滿足補(bǔ)全畫面信息的基本功能，更側(cè)重于情感的表達(dá)。解說詞作為一種重要的美學(xué)元素，可以產(chǎn)生令人回味無窮的文學(xué)之美，作品中類似于“小青瓦屋面，全木結(jié)合，懸山勢屋頂，陳舊而不失雅致，回蕩出歷史的余韻，畫樓雕閣的危房里，依稀可見內(nèi)秀的文人氣質(zhì)”這樣充滿文學(xué)氣息的解說詞無疑增加了紀(jì)錄片的文化內(nèi)涵。此外，解說詞還能產(chǎn)生一種情感之美，紀(jì)錄片《一百年很長嗎》中多次用“一百年很長嗎”這樣的問句來詢問觀眾，并用飽含情感的語言來回答這個問題，例如“懷著熱愛走過的路，就不嫌漫長。天地悠悠，過客匆匆，跟動輒上千年的文物比，一百年短暫如同一個清晨……雖然過來人告訴你一百年并不長，但是置身于自己的命運(yùn)，每一個幽暗時刻，仍然需要自己奮力度過”這樣的回答可以直擊觀眾的內(nèi)心，引發(fā)觀眾深思。解說詞有著深化主題的作用，例如“現(xiàn)在電動工具發(fā)達(dá)，許多琵琶由電刨刨完后直接出售，但老李更癡迷于手工打磨……一流匠人是他所在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者與守護(hù)者，某種意義上是匠人的自我成全”這樣的解說詞，能夠使觀眾深化對工匠精神的認(rèn)識，并與作品中的手工藝者產(chǎn)生情感上的共鳴。和其他匠人紀(jì)錄片采用專業(yè)人員進(jìn)行解說詞配音不同，《一百年很長嗎》的解說詞配音由導(dǎo)演親自完成，一改以往同類題材深沉渾厚的聲音。這樣的設(shè)計更接地氣，更易于被大眾接受，且能夠拉近觀眾與匠人之間的距離。減少嚴(yán)肅的話語，適當(dāng)加入趣味性話語是該紀(jì)錄片的獨(dú)特之處，例如，展現(xiàn)沈佰和在釀酒不讓別人插手幫忙的畫面時，畫面搭配“老沈有著傳統(tǒng)手藝人的傲嬌范兒”“對陳老板派來的助手的口頭禪是‘你放著別動’”“看似怕你弄臟手，其實(shí)是嫌你礙事”這樣略帶調(diào)侃和戲謔的解說詞，使紀(jì)錄片不再是呆板地傳遞文化信息，而是富有生活氣息。

三、結(jié)語

《一百年很長嗎》這部紀(jì)錄片的畫面與聲音在經(jīng)過藝術(shù)加工后完美結(jié)合、相輔相成，通過視聽語言展現(xiàn)中國民間手工藝的現(xiàn)狀，講述手工藝者的日常故事和其豐富的內(nèi)心世界。相對于手工技藝的展示，該紀(jì)錄片更注重展現(xiàn)技藝背后工匠們的生活態(tài)度，并以充滿溫情的視角，講述一個個溫暖動人的故事，具有濃厚的人情味。該紀(jì)錄片綜合運(yùn)用多種要素，具有多元化的語言特征，畫面與聲音作為最基礎(chǔ)、最重要的元素，在紀(jì)錄片中始終處在至關(guān)重要的地位，發(fā)揮著不可替代的作用。而對畫面和聲音進(jìn)行藝術(shù)包裝處理，能夠提高作品的可觀賞性與藝術(shù)性。

注釋：

①蕭寒：中國內(nèi)地導(dǎo)演，代表作品有《麗江·拉夫斯基》《喜馬拉雅天梯》《我在故宮修文物》等。

②克里斯蒂安·麥茨：著名電影符號學(xué)家，充滿理想主義和理性主義的電影理論家。

參考文獻(xiàn)：

[1]賴茲，米勒.電影剪輯技巧[M].方國偉，郭建中，黃海，譯.北京：中國電影出版社，1982.

[2]李顯杰.電影敘事學(xué)：理論和實(shí)例[M].北京：中國電影出版社，2000.

[3]劉科含.紀(jì)錄片中音樂音響的運(yùn)用及表現(xiàn)力[J].記者搖籃，2020（7）：46-47.

作者單位：

聊城大學(xué)