彭宗生，蔡 姣，易 強，史春枝，田建華，龍云華，王玉鵬，田再忠，張元勇

(1 花垣縣科技教育培訓站，湖南花垣，416400；2 湘西自治州農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)服務中心，湖南吉首，416000；3 湘西自治州農(nóng)業(yè)科學研究院，湖南吉首，416000；4.湘西自治州士壤肥料工作站，湖南吉首，416000；5 吉首市馬頸坳鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，湖南吉首，416013；6 花垣縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)服務中心，湖南花垣，416400)

湘西地處武陵山腹地，屬亞熱帶季風氣候，雨熱同期，發(fā)展南方優(yōu)質(zhì)梨的氣候、區(qū)位比較優(yōu)勢明顯。湘西州現(xiàn)有梨種植面積3 333 hm2，主要分布在吉首、花垣、永順等地，主栽品種為金秋梨，上市時間為 9月上、中旬。由于品種單一，成熟期過于集中，競爭優(yōu)勢不明顯，銷售壓力大。為了改善湘西梨品種結構，增加優(yōu)質(zhì)梨品種面積，我們于2014年冬和2015年春先后引進翠玉、翠冠、玉冠、金蜜、玉綠和鄂梨2號等梨品種進行引種試栽，以期篩選出適宜湘西地區(qū)栽培的梨新品種，調(diào)整優(yōu)化梨品種結構，滿足市場需要。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于湖南省湘西州花垣縣麻栗場鎮(zhèn)新橋村4組，海拔550 m，年平均氣溫15 ℃，1月平均氣溫4.6 ℃，7月平均氣溫26.7 ℃，年降水量1 418 mm，年日照時數(shù)1 219 h，屬亞熱帶季風氣候。土壤為黃壤，土層較厚，pH值7.2，有機質(zhì)含量 17.3 g/kg，全氮含量 1.48 g/kg，有效磷含量6.58 mg/kg ，速效鉀含量 53 mg/kg。

1.2 試驗材料

2014年12月從浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所引進翠玉(西子綠×翠冠)3 000株、翠冠〔幸水×(杭青×新世紀)〕1 400株、玉冠(筑水梨×黃花梨)50株；2015年1月從湖北省農(nóng)業(yè)科學院果樹茶葉研究所引進金蜜(華梨2號×二宮白)、玉綠(慈梨×太白)、鄂梨2號〔中香×(伏梨×啟發(fā))〕各100株。6個品種均為嫁接苗，母砧為杜梨。行株距4 m×3 m，樹形采用自然開心形，春季和夏季各進行一次整形修剪；5月底6月初施1次壯果肥，9月底10月初重施采果肥，夏季噴施2～3次葉面肥和微量元素；3月底4月初，做好梨銹病、黑星病、蚜蟲、梨小食心蟲防治；梨園采用免耕技術，全園人工割草。

1.3 調(diào)查內(nèi)容與方法

觀測分析各品種物候期、生物學特性、果實經(jīng)濟性狀、生長結果習性等，觀察記載方法參照《農(nóng)作物優(yōu)異種質(zhì)資源評價規(guī)范—梨》(NY/T2032-2011)。果實成熟期，每個品種采用5點取樣法選取5株梨樹，在每株樹樹冠中部按東、南、西、北4個方向各取4個果實，將各點采摘的果品進行充分混合后，按4分法縮分，最后每份留10個果實，用天平稱取單果質(zhì)量，可溶性固形物含量用手持測糖儀測定。每個品種選擇長勢中等的樹3株，稱量單株產(chǎn)量。

2 結果與分析

2.1 物候期鄂梨2號在3月中旬萌芽，其他5個梨品種在湘西地區(qū)一般在3月上旬萌芽，3月下旬至4月初展葉，3月中下旬進入初花期，3月下旬至3月底進入盛花期，花期7～15天。翠玉7月上中旬可采摘，具有明顯的早熟優(yōu)勢。翠冠、金蜜、玉綠、鄂梨2號7月中下旬成熟。玉冠8月初果實成熟，屬于中熟品種。6個品種果實生育期105～123天，11月中下旬落葉。不同年份物候期相差3～5天(見表1)。

表1 6個梨新品種在湘西的主要物候期

2.2 生物學特性翠冠樹勢直立，玉綠、鄂梨2號樹勢半開張，翠玉、玉冠、金蜜樹勢開張(為使樹形結構合理，整形過程中采取拉枝等措施，樹形較品種本來性狀有所改變)。翠冠、玉冠主干顏色為深褐色，翠玉、金蜜為褐色，玉綠和鄂梨2號均為灰褐色。翠冠葉片形狀為長圓形，翠玉、玉冠、玉綠葉片形狀為卵圓形，金蜜、鄂梨2號為橢圓形。6個品種每花序花朵數(shù)均為5～8朵。玉冠生長勢強健，翠冠、鄂梨2號生長勢中強偏旺，翠玉、金蜜樹勢中強，玉綠樹勢中庸。6個品種萌芽率都高。玉綠成枝力中等，其他5個品種成枝力強(見表2)。

表2 6個梨新品種生物學特性

2.3 果實主要經(jīng)濟性狀翠玉果實圓形，翠冠果實短圓形，玉冠、金蜜、玉綠果實近圓形，鄂梨2號果實倒卵圓形。翠玉單果質(zhì)量達653 g，其次為翠冠、玉冠、金蜜和玉綠，鄂梨2號單果質(zhì)量最小。翠冠、鄂梨2號果皮黃綠色，金蜜果實綠黃色，翠玉、玉綠果皮綠色，玉冠果皮黃褐色。翠冠果皮果點中等，有果銹，玉綠果皮有蠟質(zhì)，其余品種果皮均光滑，果銹和果點少或無。6個品種萼片均脫落。6個品種果肉顏色均為白色，果肉細嫩酥脆，石細胞少。玉冠汁液中等，翠冠、翠玉、金蜜、玉綠、鄂梨2號汁液多風味甜，品質(zhì)均達到中上?？扇苄怨绦挝锖看涔?翠玉>鄂梨2號>玉冠>金蜜>玉綠，翠冠可溶性固形物最高可達13.5%，味甜風味濃郁(見表3)。

表3 6個梨新品種果實經(jīng)濟性狀

2.4 生長結果習性翠玉著果率高，翠冠、玉冠、金蜜、玉綠著果率較高，正常年份都需要大量疏果，鄂梨2號著果率中等。2017年6個品種開始少量結果，結果量為玉冠>翠玉>翠冠>金蜜>玉綠>鄂梨2號。2018年結果量玉冠>翠玉>金蜜>翠冠>玉綠>鄂梨2號，玉冠株產(chǎn)最高，達26 kg，鄂梨2號株產(chǎn)最低，為14.2 kg。2019年達到盛產(chǎn)期，結果量玉冠>翠玉>翠冠>金蜜>玉綠>鄂梨2號，其中玉冠株產(chǎn)達45.6 kg。2020年結果量為玉冠>翠玉>翠冠>玉綠>金蜜>鄂梨2號，其中玉冠株產(chǎn)達46.2 kg(試驗地采取疏果措施，嚴格控制產(chǎn)量，否則2020年產(chǎn)量會更高)。2021年因受我州持續(xù)陰雨、低溫天氣影響，5個早熟品種掛果均不理想，但玉冠正常結果，株產(chǎn)為43.8 kg，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性俱佳。本地區(qū)梨主要病害有梨銹病和黑星病，翠冠對黑星病抗性較弱，其余幾個品種抗性表現(xiàn)中等(見表4)。

表4 6個梨新品種生長結果習性

2.5 其他性狀翠冠一旦成熟，須在10日以內(nèi)銷售完畢，否則果肉變軟，失去脆甜的優(yōu)勢；翠玉留樹期較長，22天左右仍能保持原有的品質(zhì)；金蜜成熟后落果較為嚴重。

3 結論

本試驗結果表明，在湘西地區(qū)，翠玉7月上旬可采摘，果實經(jīng)濟性狀好，豐產(chǎn)性強，定植后第3年每株產(chǎn)量可達12.6 kg，留樹期較長，可在本地區(qū)作為主推品種；翠冠果實內(nèi)質(zhì)好，但果面有銹斑，通過套袋可以改善，可在本地發(fā)展；玉冠8月上旬成熟，可填補本地區(qū)梨產(chǎn)品空檔期，且豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強，可適當發(fā)展；鄂梨2號品質(zhì)優(yōu)，風味獨特，可適當發(fā)展。