化療后這樣吃恢復(fù)元?dú)?/h1>

2022-05-28 19:50

文萃報(bào)·周二版訂閱 2022年21期 收藏

關(guān)鍵詞：鱔魚姜汁黨參

化療后的患者更應(yīng)該注意飲食的科學(xué)營養(yǎng)，有助于對抗腫瘤，在康復(fù)路上更有元?dú)狻?/p>

清淡飲食 我們在選擇食物時(shí)應(yīng)選擇清淡、易消化的食物，如雞蛋羹、清蒸魚、面條、餛飩等，避免過于油膩食物加重消化道反應(yīng)。也可在食物中加姜汁或喝些陳皮湯緩解惡心嘔吐。在化療后期消化道反應(yīng)減輕后，可以逐步增加高蛋白飲食。

少食多餐 在正餐的基礎(chǔ)上可以增加2～3頓點(diǎn)心，加餐可選擇奶制品、餅干、饅頭、水果或腸內(nèi)營養(yǎng)粉等。

多吃新鮮果蔬，多飲水 研究表明新鮮果蔬富含抗氧化的維生素，有助于平衡體內(nèi)自由基，減輕化療反應(yīng)。另外，需要注意水分補(bǔ)充，因?yàn)槎鄶?shù)的化療藥物經(jīng)過代謝后是通過腎臟排泄的，多飲水可以加速化療藥物的排泄，減輕化療反應(yīng)。

推薦食譜

鮮藕姜汁粥 原料：鮮藕、生姜、大米。

做法及功效：把鮮藕、生姜片和大米一起放在鍋中煮成粥，每天喝1～2次。

鮮藕姜汁粥具有養(yǎng)胃止嘔效果，尤其比較適合在化療階段食欲不振和惡心嘔吐患者。

當(dāng)歸黨參鱔魚羹 原料：當(dāng)歸、黨參、鱔魚、蔥姜及調(diào)味品。

做法及功效：將當(dāng)歸、黨參用紗布包好，與鱔魚絲一起放在鍋中煎煮，一個(gè)小時(shí)后把藥包撈出來，再加入適量姜蔥和鹽攪拌均勻，分三次服用。

該食譜具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果。

（摘自《健康時(shí)報(bào)》）

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