鐘藝 金楠

摘? 要：南宋官窯是中國(guó)宋代“官窯”“哥窯”“汝窯”“定窯”“鈞窯”五大名窯之一，其燒制工藝和文化藝術(shù)美學(xué)，在當(dāng)代藝術(shù)創(chuàng)作的多元構(gòu)成趨勢(shì)下，在跨區(qū)域、跨文化、跨學(xué)科的藝術(shù)探索中，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成為藝術(shù)創(chuàng)作者的重要靈感來(lái)源。南宋官窯藝術(shù)遺產(chǎn)的傳承與設(shè)計(jì)再造研究以南宋官窯為著力點(diǎn)，從發(fā)展歷程、工藝特質(zhì)、現(xiàn)代創(chuàng)新設(shè)計(jì)案例三方面，探索南宋官窯的傳承和現(xiàn)代應(yīng)用的策略，從而提升“江南藝術(shù)遺產(chǎn)與再造”的影響力和可行性。

關(guān)鍵詞：江南藝術(shù)遺產(chǎn);南宋官窯;創(chuàng)新設(shè)計(jì)

南宋是中國(guó)文化史上最具有代表性的一個(gè)階段，是古代中國(guó)學(xué)術(shù)思想和文學(xué)藝術(shù)的巔峰時(shí)期，也是中國(guó)陶瓷藝術(shù)蓬勃發(fā)展的時(shí)代。陶瓷是陶器與瓷器的統(tǒng)稱(chēng)，是我國(guó)的一種工藝美術(shù)品，質(zhì)高形美，具有高度藝術(shù)價(jià)值。中國(guó)五大名窯是華夏文明智慧的結(jié)晶，聞名于世界。南宋宋高宗時(shí)期專(zhuān)為宮廷燒制瓷器的一些窯口即為“官窯”。窯址有南北之分，器皿多沿襲北宋風(fēng)格，瓷器裝飾特色鮮明，在造型、工藝及裝飾技巧方面都十分考究，大多形體碩大造型端莊古樸。本文以宋代官窯為分析對(duì)象，從發(fā)展歷程、工藝特質(zhì)、現(xiàn)代創(chuàng)新設(shè)計(jì)案例三方面進(jìn)行剖析，追溯其蘊(yùn)含的文化思想，提煉其江南造物的美學(xué)特點(diǎn)，探索南宋官窯藝術(shù)遺產(chǎn)現(xiàn)代應(yīng)用的策略，為江南藝術(shù)傳承與設(shè)計(jì)再造提供新的思路。

一、南宋官窯的起源及發(fā)展歷程

中國(guó)陶瓷發(fā)展的歷史漫長(zhǎng)，從新石器時(shí)代早期燒制最原始的陶罐到現(xiàn)代陶藝的普遍應(yīng)用，其技術(shù)和藝術(shù)在適應(yīng)人們生存需要和生活方式過(guò)程中不斷進(jìn)步完善，創(chuàng)造性地形成了中國(guó)獨(dú)有的陶瓷工藝技法和現(xiàn)代陶藝制作。

在中國(guó)發(fā)展歷史長(zhǎng)河中，宋朝經(jīng)濟(jì)外貿(mào)高度發(fā)達(dá)，思想學(xué)術(shù)和文化藝術(shù)高度發(fā)展，手工生產(chǎn)達(dá)到中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的新高峰。因此兩宋成為中國(guó)陶瓷藝術(shù)的黃金時(shí)代，該時(shí)期制瓷技藝極其精湛，瓷器產(chǎn)量和瓷窯規(guī)模較大，其中盞托樣式繁多，南北瓷窯無(wú)不燒制。這說(shuō)明南宋后期瓷窯內(nèi)部已經(jīng)有一定的分工，燒制瓷器劃分了幾個(gè)不同的工序和工種[1]。

宋朝瓷業(yè)隨著各地新興窯場(chǎng)不斷出現(xiàn)而迅速發(fā)展，涌現(xiàn)出馳名中外的瓷窯，其中有五大名窯之說(shuō)[2]。按南宋時(shí)的記述，宋代的官窯共有三處：即徽宗后期汴京官窯（今河南開(kāi)封）、南渡后臨安的修內(nèi)司官窯（今杭州老虎洞）與郊?jí)俑G（今杭州南郊烏龜山一帶）。修內(nèi)司窯“襲故京遺制”“釉色瑩徹”“極其精致”，而稍后的郊?jí)G則水平大為遜色（《負(fù)喧雜錄》，見(jiàn)《說(shuō)郛》卷18）。如今，修內(nèi)司窯和郊?jí)G已被發(fā)現(xiàn)遺址，從出土物來(lái)看，后者的質(zhì)量的確明顯不及前者。由于汴京官窯的遺志尚未發(fā)現(xiàn)，傳世官窯器物的面貌又遠(yuǎn)比出土物豐富，因此，如今對(duì)官窯問(wèn)題爭(zhēng)議尚多，疑惑仍存[3]。

二、南宋官窯工藝特質(zhì)的分析

（一）南宋官窯的胎釉分析

南宋官窯青瓷的最大特征在于其釉色和釉面開(kāi)片。器具一般胎色較深，為黑色或者灰黑色，胎釉厚，多為粉青色、月白，也有灰青、青黃色，極為潤(rùn)澤淡雅，質(zhì)感如玉，釉面普遍帶有疏密不一、有深有淺的冰裂紋，這種裂紋可稱(chēng)之為“紋片”或“開(kāi)片”?！肮俅芍乜?，精華四海粹”，這是《飲流齋說(shuō)瓷》中對(duì)南宋官窯瓷器的贊美。南宋官窯青瓷開(kāi)片分為直開(kāi)片和斜開(kāi)片兩類(lèi)，釉面開(kāi)片的形成與燒制手法、釉料配方、胚體等因素都有關(guān)聯(lián)，一般在燒制過(guò)程中或者燒制后在外界環(huán)境中受溫度等因素影響形成開(kāi)片紋理。

南宋官窯總體來(lái)說(shuō)具備“紫口鐵足”“粉青釉色”“冰裂紋片“薄胎厚釉”四大文化特質(zhì)[4]?！拌F足”即釉層較薄的器口或未被釉層遮蓋的器底部份呈黑褐色，使得器皿愈發(fā)顯得古樸莊重。器皿釉面紋片粼粼，其開(kāi)片釉與胎的收縮率不一致在燒制后冷卻時(shí)形成一種釉裂胎不裂的現(xiàn)象，此為“冰裂紋片”的形成過(guò)程。該時(shí)期器物一般以單色釉為主進(jìn)行燒制，特別注重釉色之美，其凝厚的釉層系采取先素?zé)唧w，然后多次施釉的方法完成，因此釉層厚度往往大于胚體，才得“粉青釉色”“薄胎厚釉”此特質(zhì)。官窯成品釉色寶光內(nèi)蘊(yùn)、莊重古雅、氣度高卓。從中反映出南宋風(fēng)韻，記載了江南古都文化，也是中國(guó)陶瓷文化最優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

（二）南宋官窯的器型分析

南宋是中央集權(quán)加強(qiáng)、“干強(qiáng)枝弱”時(shí)期，提倡禮學(xué)儒學(xué)，實(shí)施古禮古制，以文治國(guó)。當(dāng)時(shí)南宋社會(huì)開(kāi)放，以江浙一帶為首對(duì)外交流密切，逐漸形成具有獨(dú)特風(fēng)格的南宋文化，推動(dòng)了學(xué)術(shù)思想和文學(xué)藝術(shù)的急速發(fā)展。另外，南宋時(shí)期賢人雅士好古，因此造型仿古是官窯器物常見(jiàn)的現(xiàn)象，模仿制作的不僅有玉石器，還有青銅器等器物。深受當(dāng)時(shí)政治制度、禮儀制度和儒學(xué)文化影響，南宋窯口專(zhuān)為宮廷燒制瓷器供皇家、貴族、官僚群體使用。因此，南宋官窯的瓷壺、瓷鼎、瓷尊、瓷彝、瓷鬲、瓷觚、瓷洗等器具不采用復(fù)雜繁瑣的結(jié)構(gòu)造型，而側(cè)重簡(jiǎn)單實(shí)用古樸的形態(tài);不采用華麗圖紋的裝飾手法，而選用自然花卉、動(dòng)植物作為元素提取、繪制紋樣，注重整體的內(nèi)在含蓄氣質(zhì)。

總的來(lái)看，南宋官窯是以商周漢青銅禮器和玉器造型作為官窯器皿設(shè)計(jì)的典范，推崇古樸敦厚自然之美，器物造型結(jié)構(gòu)富有節(jié)奏韻律，外形線(xiàn)條柔和流暢，各結(jié)構(gòu)部件造型與整體協(xié)調(diào)一致，收放有致內(nèi)外兼修，呈現(xiàn)莊重大氣又不失江南婉約細(xì)膩的美感，透露出宮廷御用瓷的高貴內(nèi)蘊(yùn)，至此形成了南宋官窯獨(dú)特的造型風(fēng)格。

（三）南宋官窯的藝術(shù)價(jià)值分析

在南宋時(shí)期，中國(guó)陶瓷藝術(shù)達(dá)到了巔峰時(shí)期，這也是中國(guó)陶瓷發(fā)展史的黃金時(shí)期。尤其是官窯生產(chǎn)的瓷器對(duì)于中國(guó)陶瓷史來(lái)說(shuō)意義非凡，南宋官窯的瓷釉、造型、裝飾圖案三方面能充分體現(xiàn)宋代美學(xué)和禪學(xué)思想。南宋官窯在器型、紋飾上均有極為嚴(yán)格的禮儀規(guī)定，且制作工序復(fù)雜，在不斷試驗(yàn)中提高燒制工藝與釉料配方;官窯裝飾題材千姿百態(tài)，技法多樣出彩;瓷器造型因社會(huì)生活需求而空前豐富，樣式變化百出。南宋官窯呈現(xiàn)出了特有的古拙典雅、簡(jiǎn)素周正的宋代美學(xué)，極具東方韻味、單純古雅的審美特征反映出當(dāng)時(shí)的禪學(xué)思想，也為現(xiàn)代陶瓷藝術(shù)提供新的設(shè)計(jì)思路。不僅如此，南宋官窯所追求的器物的天然之美、“器道相同，物我與共”的禪學(xué)思想、造型的極簡(jiǎn)主義美學(xué)對(duì)現(xiàn)今的各領(lǐng)域藝術(shù)設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)都具有積極意義和影響。

三、基于南宋官窯的現(xiàn)代設(shè)計(jì)案例分析

南宋官窯作為中國(guó)傳統(tǒng)文化瑰寶的重要載體，是我們了解南宋時(shí)期的文化、政治、經(jīng)濟(jì)生活的重要途徑。目前我們處于的社會(huì)環(huán)境，對(duì)于如何借助現(xiàn)代手段去運(yùn)營(yíng)宣揚(yáng)其包含的核心文化價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值有著一定的難度，面臨諸多實(shí)施上的困難;南宋傳統(tǒng)官窯如何重現(xiàn)世人生活中，與現(xiàn)代主流審美和主流文化融匯，將是設(shè)計(jì)師們的首要課題任務(wù)。目前最普遍的就是將南宋官窯技藝傳承仿制，于博物館、美術(shù)館進(jìn)行專(zhuān)題展出，讓大眾能以最低成本最快捷接觸了解南宋官窯文化;以景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)為例，大多院校新生代設(shè)計(jì)師藝術(shù)家們，將傳統(tǒng)陶瓷用現(xiàn)代手法表現(xiàn)成為公共裝置藝術(shù)，或?qū)⒗硇詳?shù)據(jù)與感性文化結(jié)合通過(guò)數(shù)據(jù)可視化呈現(xiàn)，又或?qū)⒛纤喂俑G做成文創(chuàng)產(chǎn)品普及在大眾生活中。單靠單一的傳承保護(hù)方法在當(dāng)今大環(huán)境下是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，需要我們更多的結(jié)合當(dāng)下實(shí)際情況和消費(fèi)需求，將南宋官窯產(chǎn)生廣泛深遠(yuǎn)的影響。

（一）現(xiàn)代陶瓷藝術(shù)——以葉國(guó)珍教授的陶藝作品為例

葉國(guó)珍，“南宋官窯瓷燒制技藝”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目代表人、教授級(jí)高級(jí)工程師、中國(guó)工藝美術(shù)大師，人稱(chēng)“中國(guó)碎瓷王”[5]。葉國(guó)珍教授從事陶瓷科學(xué)藝術(shù)研究與創(chuàng)作已長(zhǎng)達(dá)四十年之久，對(duì)我國(guó)宋代五大名窯之首—南宋官窯的研究有很深的造詣。葉國(guó)珍教授在現(xiàn)有南宋官窯釉色配比及燒制工藝的資料基礎(chǔ)上，研究瓷器的變色釉，改寫(xiě)自古以來(lái)陶瓷高溫?zé)捎陨荒茏兓默F(xiàn)象，并且生產(chǎn)出陶瓷新品種——變色陶瓷。此后，葉國(guó)珍教授創(chuàng)辦了浙江蕭山宋代名瓷研究所，繼續(xù)研究南宋官窯瓷，不斷探索官窯的工藝恢復(fù)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

葉國(guó)珍教授說(shuō)過(guò)：“如果只能復(fù)制，那南宋官窯就會(huì)變成一潭靜水，也談不上傳承、弘揚(yáng)和藝術(shù)提升了。”他的作品例如《拓雕葵口龍盤(pán)》《十八款系列》《海棠瓶》《仿南宋官窯夔耳雙環(huán)三弦尊》《平口梅瓶》等都體現(xiàn)他自身對(duì)南宋官窯藝術(shù)文化的深入研究與探索。葉國(guó)珍教授研制的陶瓷藝術(shù)品古樸自然、沉靜端正、雅致溫潤(rùn)，盡顯南宋官窯宮廷文化藝術(shù)，完美地將現(xiàn)代陶藝與南宋官窯制瓷工藝、造型、釉色結(jié)合，也充分展現(xiàn)他獨(dú)特的陶藝風(fēng)格和藝術(shù)涵養(yǎng)。

收藏家評(píng)價(jià)葉國(guó)珍教授的作品是南宋官窯品質(zhì)和青瓷藝術(shù)精華的結(jié)合。他的作品在各地舉辦展覽，21件作品被等國(guó)內(nèi)外博物館、美術(shù)館、藝術(shù)館收藏，單件作品最高拍賣(mài)價(jià)格高達(dá)52萬(wàn)元人民幣。即使獲得了如此高的成就，葉國(guó)珍教授仍然潛心研究南宋官窯工藝的繼承、創(chuàng)新和現(xiàn)代應(yīng)用。

（二）多元構(gòu)成趨勢(shì)下宋代官窯的運(yùn)用及藝術(shù)呈現(xiàn)——以視覺(jué)傳達(dá)藝術(shù)設(shè)計(jì)為例

宋代造物思想是中國(guó)古代史上的一座高峰，隨著時(shí)代的發(fā)展，其造物思想和設(shè)計(jì)文化隨著社會(huì)的發(fā)展而表現(xiàn)出時(shí)代的獨(dú)特性[6]。現(xiàn)在設(shè)計(jì)大環(huán)境下，創(chuàng)造并不是僅限于設(shè)計(jì)出全新的東西，將已有的大眾所知的東西當(dāng)作未知的領(lǐng)域再次創(chuàng)作開(kāi)發(fā)，也同樣具有創(chuàng)造性?，F(xiàn)今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，讓社會(huì)信息飛速流通，各種文化交融碰撞，呈現(xiàn)多元化狀態(tài)。而在社會(huì)多元構(gòu)成的趨勢(shì)下，跨區(qū)域、跨文化、跨學(xué)科的藝術(shù)也在不斷撞擊交融中創(chuàng)造新的作品。

經(jīng)由視覺(jué)符號(hào)、視覺(jué)語(yǔ)言來(lái)傳遞各種信息的視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)，使得不同文化、地區(qū)、領(lǐng)域的人們通過(guò)視覺(jué)媒介進(jìn)行信息的傳遞、情感的表達(dá)、文化的融合。在視覺(jué)傳達(dá)藝術(shù)創(chuàng)作中，博大精深獨(dú)具東方神秘魅力的中國(guó)傳統(tǒng)文化是無(wú)盡靈感的來(lái)源之一，也是中國(guó)視覺(jué)傳達(dá)藝術(shù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域不可或缺的重要思想指導(dǎo)?，F(xiàn)代視覺(jué)傳達(dá)藝術(shù)設(shè)計(jì)表現(xiàn)形式豐富多樣，可以是具象的插圖設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、展示設(shè)計(jì)等，也可以是非具象的。以南宋官窯為創(chuàng)作靈感，用現(xiàn)代創(chuàng)作活動(dòng)來(lái)講述獨(dú)屬于南宋時(shí)期的文化特征和藝術(shù)美學(xué)，既是對(duì)江南造物思想的現(xiàn)代應(yīng)用，也是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)思想的傳承和發(fā)揚(yáng)，讓南宋官窯中所體現(xiàn)的“極簡(jiǎn)主義”美感在視覺(jué)藝術(shù)設(shè)計(jì)中得到很好的體現(xiàn)。

為推廣南宋官窯青瓷，中國(guó)眾多博物館、美術(shù)館和藝術(shù)空間都會(huì)設(shè)計(jì)文創(chuàng)周邊產(chǎn)品，或者將官窯青瓷擬人化，進(jìn)行IP插畫(huà)藝術(shù)設(shè)計(jì)，以此來(lái)為南宋官窯青瓷的傳承發(fā)展提供可能性及可行性。博物館是征集、典藏、陳列和研究人類(lèi)文化遺產(chǎn)的實(shí)物產(chǎn)所，是公眾接受知識(shí)、教育和欣賞文化的重要窗口，因此“博物館文創(chuàng)熱”的文創(chuàng)產(chǎn)品可持續(xù)性已經(jīng)成為當(dāng)下設(shè)計(jì)師們和未來(lái)博物館發(fā)展的重要關(guān)注點(diǎn)。就文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)背景來(lái)看，文創(chuàng)產(chǎn)品層出不窮，但要如何將南宋官窯的獨(dú)特美學(xué)提取、融入產(chǎn)品中，滿(mǎn)足社會(huì)生活的需求，而非純粹的“物質(zhì)消費(fèi)”，是設(shè)計(jì)從業(yè)者必須清楚的問(wèn)題。首先，必須挖掘研究提煉南宋官窯所蘊(yùn)含的宋代美學(xué)、極簡(jiǎn)主義和禪學(xué)思想的本質(zhì)文化;其次，文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)不僅要從內(nèi)容、視角、表現(xiàn)形式等方面創(chuàng)新，讓人們直觀(guān)且有趣地思考欣賞南宋官窯蘊(yùn)含的美，以此達(dá)到對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認(rèn)知、理解、維護(hù)與繼承。文創(chuàng)產(chǎn)品帶給人們?nèi)碌囊曈X(jué)體驗(yàn)和審美享受，也讓人們逐漸從物質(zhì)消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫裣M(fèi)。

插畫(huà)也是現(xiàn)代設(shè)計(jì)中重要的藝術(shù)形式，普及現(xiàn)代設(shè)計(jì)的多領(lǐng)域，觸及文化活動(dòng)、社會(huì)公益、商業(yè)事務(wù)、影視推廣等方面。插畫(huà)設(shè)計(jì)在視覺(jué)傳達(dá)中的展現(xiàn)，不再局限于插畫(huà)本身的設(shè)計(jì)，更多的是追求個(gè)性的表達(dá)。此外，其多元性與包容性拓展了設(shè)計(jì)的思維方式，使得任何稀奇古怪的想法都能通過(guò)插畫(huà)藝術(shù)實(shí)現(xiàn)，不僅能展現(xiàn)獨(dú)特的藝術(shù)效果，還能提升主旨內(nèi)容。讓南宋官窯成為一個(gè)文化IP，融入到插畫(huà)藝術(shù)設(shè)計(jì)中，應(yīng)用到各種產(chǎn)品上去輸出文化內(nèi)涵，充分滿(mǎn)足人們對(duì)新鮮事物的追求心理，引起人們的注意，產(chǎn)生對(duì)南宋官窯獨(dú)特的趣味和共鳴感。插畫(huà)藝術(shù)設(shè)計(jì)可以是南宋官窯文化的載體，承載宋瓷的千年發(fā)展歷程、宋代的美學(xué)理念以及中國(guó)人民的聰明才智和對(duì)于工藝技術(shù)精益求精的探索精神。

四、結(jié)語(yǔ)

要不斷探索造物思想的現(xiàn)代應(yīng)用策略，擴(kuò)大“江南藝術(shù)遺產(chǎn)與再造”的影響力，將江南藝術(shù)遺產(chǎn)引向更廣大的世界舞臺(tái)中。也清楚認(rèn)識(shí)到，在當(dāng)代藝術(shù)創(chuàng)作的多元構(gòu)成趨勢(shì)下，跨區(qū)域、跨文化、跨學(xué)科的藝術(shù)結(jié)合，展現(xiàn)了中國(guó)當(dāng)下藝術(shù)創(chuàng)作所處的社會(huì)在努力地?cái)[脫技術(shù)局限和思想束縛，說(shuō)明當(dāng)下是中國(guó)藝術(shù)創(chuàng)作的新時(shí)機(jī)。在藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)作時(shí)，藝術(shù)從事者們要始終用開(kāi)闊的胸懷去迎接挑戰(zhàn)，牢牢把握并善用中國(guó)獨(dú)有的傳統(tǒng)文化，學(xué)習(xí)、保護(hù)、傳承和創(chuàng)新中國(guó)傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

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作者簡(jiǎn)介：

鐘藝，蘇州科技大學(xué)藝術(shù)學(xué)院碩士。研究方向：視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)。

金楠，景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)陶瓷美術(shù)學(xué)院碩士。研究方向：陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)。