呂桂菊

(山東工藝美術(shù)學(xué)院建筑與景觀設(shè)計(jì)學(xué)院，山東 濟(jì)南 250000)

引言

彼得·拉茨(Peter Latz)在2017年出版的著作RUST RED中對(duì)建成20年后的北杜伊斯堡景觀公園進(jìn)行了系統(tǒng)性的重釋?zhuān)⑻岢龉I(yè)景觀可被相應(yīng)理解為與工業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的空間實(shí)踐活動(dòng)及其產(chǎn)生的過(guò)程與結(jié)果，包括自然空間，也包括建筑空間和文化空間。如今人們對(duì)待工業(yè)景觀遺產(chǎn)的認(rèn)識(shí)已經(jīng)從單純被動(dòng)式的保護(hù)、修復(fù)轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極主動(dòng)式的保護(hù)再利用，總的來(lái)說(shuō)工業(yè)景觀再開(kāi)發(fā)方式根據(jù)綜合價(jià)值和保護(hù)程度分為三類(lèi)。其一，以保護(hù)為主，俗稱(chēng)的“博物館模式”，擁有歷史文物和具有工業(yè)考古價(jià)值的工業(yè)建筑及其區(qū)進(jìn)行保護(hù)。其二，更新為主，從景觀角度出發(fā)，探索其歷史和潛在的工業(yè)文化價(jià)值,通過(guò)進(jìn)一步調(diào)查和綜合評(píng)價(jià)其工業(yè)歷史文化,遵循現(xiàn)有主體的發(fā)展和功能需求進(jìn)行更新設(shè)計(jì)。其三，重建為主，工業(yè)建筑的歷史價(jià)值不高或者損壞嚴(yán)重時(shí)采取重建方式。

論文探討的主要是更新再利用的方式，以原建筑的結(jié)構(gòu)、空間和形式為主體，兼顧歷史的工業(yè)風(fēng)格和現(xiàn)代的功能訴求，實(shí)現(xiàn)文脈傳承、形象塑造、時(shí)尚生活、豐富產(chǎn)業(yè)的多種功能。北京798藝術(shù)區(qū)是首個(gè)應(yīng)用藝術(shù)手法改造老工廠的優(yōu)秀案例，將舊工業(yè)時(shí)代遺留的歷史特色結(jié)合文化藝術(shù)產(chǎn)業(yè)模式，成為北京獨(dú)特的文化旅游地標(biāo)。隨后，出現(xiàn)了上海8號(hào)橋、中山歧江公園、無(wú)錫北倉(cāng)門(mén)生活藝術(shù)中心、常州運(yùn)河五號(hào)創(chuàng)意街區(qū)、上海新天地、青島啤酒博物館、北京首鋼工業(yè)遺址公園等眾多著名的工業(yè)景觀。

一、濟(jì)南近現(xiàn)代工業(yè)景觀更新現(xiàn)狀研究

濟(jì)南從20世紀(jì)初開(kāi)始發(fā)展工業(yè)，并建成了一批具有影響力的面粉、紡織、機(jī)械等不同類(lèi)型的建筑。近年來(lái)隨著產(chǎn)業(yè)布局和城市發(fā)展，不少工業(yè)廠區(qū)荒廢破敗。作為城市的重要記憶節(jié)點(diǎn)，濟(jì)南工業(yè)廠區(qū)及建筑有著與歷史文物同樣的地位和影響，對(duì)其開(kāi)展更新再利用工作十分必要。自2000年開(kāi)始政府逐漸對(duì)濟(jì)南廢舊工廠進(jìn)行更新建設(shè)，本次研究主要采用調(diào)查法和問(wèn)卷法分別對(duì)老濟(jì)南啤酒廠、濼源造紙廠、英美煙草公司、濟(jì)南市皮鞋廠、原重汽離合器等工廠進(jìn)行深入分析(表1)，從而全面了解更新建設(shè)后的濟(jì)南近現(xiàn)代工業(yè)景觀。

表1 濟(jì)南工業(yè)景觀更新現(xiàn)狀調(diào)研

1.調(diào)查法

以西街工坊(原濟(jì)南式皮鞋場(chǎng))和D17文創(chuàng)園(原老濟(jì)南啤酒廠)為例圖文闡釋更新后工業(yè)景觀區(qū)的業(yè)態(tài)比例(圖1)、人流交通(圖2)和景觀要素(圖3)等存在的共性問(wèn)題。

圖1 業(yè)態(tài)現(xiàn)狀調(diào)研分析圖

圖2 人流交通現(xiàn)狀調(diào)研分析圖

圖3 景觀要素現(xiàn)狀調(diào)研分析圖

業(yè)態(tài)方面，D17文創(chuàng)園多以餐飲行業(yè)和辦公空間為主，占到59.5%；西街工坊的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、體育健身、私人工作室和一些購(gòu)物商店所占比例偏大。可見(jiàn)更新建設(shè)后的工業(yè)改造總體偏向于商業(yè)型業(yè)態(tài)，缺乏特色產(chǎn)業(yè)。

人流交通方面，D17文創(chuàng)園較西街工坊人流量會(huì)更大，主要是因?yàn)榍罢邩I(yè)態(tài)偏向飲食購(gòu)物等大眾民生行業(yè)的關(guān)系，另外一個(gè)原因是前者的地面景觀活動(dòng)空間相對(duì)豐富，兩者均是以地面停車(chē)為主，缺少游客駐足集散休閑的空間。

景觀要素方面，兩者均是呈現(xiàn)綠化嚴(yán)重不足的空間，硬地鋪裝比例幾乎接近95%，鋪裝樣式和材料單調(diào)，多是混凝土，除照明和環(huán)衛(wèi)等必要性設(shè)施外，幾乎沒(méi)有其他設(shè)施，僅有的綠化多以邊角點(diǎn)綴為主，導(dǎo)致建筑立面太過(guò)生硬，缺少景觀遮擋，影響景觀視線(xiàn)。

2.問(wèn)卷法

通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查全面了解人們對(duì)于目前已完成工業(yè)景觀更新的態(tài)度和需求，問(wèn)卷內(nèi)容涉及四個(gè)方面：功能區(qū)類(lèi)型、突出問(wèn)題、更新方向和發(fā)展目標(biāo)。功能區(qū)類(lèi)型的問(wèn)卷顯示更新后的濟(jì)南工業(yè)景觀中商業(yè)區(qū)比例最大，商業(yè)氣息較為濃厚，其中，商業(yè)區(qū)比例48.48%，其次為文化藝術(shù)區(qū)比例27.27%、私營(yíng)辦公區(qū)15.15%、其他9.09%；在場(chǎng)地突出問(wèn)題方面，問(wèn)卷顯示場(chǎng)地內(nèi)突出問(wèn)題主要集中在：綠地嚴(yán)重不足、可瀏覽性不佳，亮點(diǎn)太少，留不住游客、建筑利用率過(guò)低等問(wèn)題；未來(lái)濟(jì)南老舊工業(yè)廠區(qū)更新方向的問(wèn)卷結(jié)果表明，人們更偏向于打造藝術(shù)園區(qū)，融入現(xiàn)代藝術(shù)的手法來(lái)進(jìn)行規(guī)劃，也有一部分人偏向于所有選項(xiàng)融合的綜合體，由此看出改造廠房不僅僅要凸顯當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化，更要融入多元的文化藝術(shù)增添閃光點(diǎn)，推動(dòng)園區(qū)的發(fā)展，并激發(fā)其新的生命力。未來(lái)發(fā)展目標(biāo)的問(wèn)卷結(jié)果表明，人們希望工業(yè)廠區(qū)能夠做到資源再利用，賦予老舊工業(yè)廠房新的活力和生命力，同時(shí)弘揚(yáng)濟(jì)南的歷史文化底蘊(yùn)，創(chuàng)造旅游亮點(diǎn)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)收入，提高生活質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量。

二、濟(jì)南近現(xiàn)代工業(yè)景觀更新策略

1.形態(tài)更新

保留原有建筑形態(tài)。部分工業(yè)建筑遺產(chǎn)中會(huì)有較高的歷史文化價(jià)值或具有典型風(fēng)格特征的外立面，判斷其工業(yè)建筑遺產(chǎn)的價(jià)值通常都是由以上這些方面來(lái)界定，為了使舊空間的形式達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一，常常會(huì)保留建筑原始的面貌和特征，當(dāng)建筑的局部有損壞時(shí)，需要確保維修或更換的部件的顏色、材質(zhì)、形態(tài)要與原有的建筑保持一致。通過(guò)保留外立面的外貌保護(hù)從而保護(hù)原有建筑歷史風(fēng)貌來(lái)獲得文脈的傳承，使人們對(duì)當(dāng)?shù)氐胤綒v史產(chǎn)生認(rèn)同感。

加入新形式與材料。在工業(yè)建筑遺產(chǎn)中有部分外立面不完整且局部有損毀的建筑，這些建筑在擴(kuò)建時(shí)可以保留具有文化價(jià)值的部分，運(yùn)用加法融合的設(shè)計(jì)方法從而豐富建筑立面，展現(xiàn)歷史與現(xiàn)代交織。融合多樣化的形式包括建筑語(yǔ)言與新的藝術(shù)手法、新材料與新形式，此外還有形式與方向的對(duì)比、色彩與材料的對(duì)比、穿插與附加的組合方式(圖4)。

圖4 形態(tài)更新示意圖

2.空間置換

為了形成新的空間效果與形式，常常是將原有的開(kāi)敞宏大跨度空間拆分為若干個(gè)小空間，或?qū)⑷舾蓚€(gè)個(gè)體組合成新的室內(nèi)外空間。

拆分空間：運(yùn)用水平與垂直拆分的方式，改造為人們常使用的小空間，提高人們?cè)诳臻g中的活動(dòng)頻率。水平拆分通常是在結(jié)構(gòu)允許的范圍內(nèi)，使用隔斷、家具或者隔墻等部件，將建筑空間從水平面上進(jìn)行劃分，這種手法可以將原有的大空間，劃分成許多小型的建筑內(nèi)部空間，以此來(lái)滿(mǎn)足建筑的功能需求。豎向拆分顧名思義就是將建筑的內(nèi)部空間從垂直的方向上進(jìn)行劃分，一般來(lái)說(shuō)工業(yè)建筑的樓層的高度比普通樓層高度高，有時(shí)為了滿(mǎn)足空間中的功能需求，會(huì)在豎向空間中采用做夾層、增加樓梯等方式創(chuàng)造出新的水平空間，這種方式不僅可以增加原有空間的內(nèi)部使用面積，還能夠豐富空間的層次，節(jié)省空調(diào)與照明費(fèi)用。

合并空間：合并空間是將建筑物的內(nèi)部空間連通，通過(guò)添加連廊、院落和統(tǒng)一樣式的屋頂，使其合并為一個(gè)即連續(xù)又流通的空間。主要合并空間的方法包括水平和垂直合并。水平合并的方法就是將建筑物水平方向上的墻體進(jìn)行拆除連通，但是對(duì)于不同的建筑結(jié)構(gòu)都有需要注意的地方，其中磚瓦結(jié)構(gòu)的建筑在對(duì)水平方向的墻體進(jìn)行拆除時(shí)，需要對(duì)墻體進(jìn)行嚴(yán)格的計(jì)算，確保不破壞原有的墻體功能，另外對(duì)于框架結(jié)構(gòu)的建筑，可以將除稱(chēng)重結(jié)構(gòu)的墻體統(tǒng)一拆除，以達(dá)到空間合并的效果。垂直合并：工業(yè)建筑中除低層廠房外，還有多層廠房，在多層廠房中將樓板拆除，可以提高空間中的垂直空間，讓上下層之間連續(xù)貫通。為了合并并尊重原有相鄰的建筑物空間的組合形態(tài)，通常會(huì)在建筑物之間添加天橋、連廊、樓梯等構(gòu)件，連通建筑內(nèi)部空間，使其達(dá)成協(xié)調(diào)統(tǒng)一的效果。

3.多重體驗(yàn)

建筑功能以文化創(chuàng)意園區(qū)為主要方向，可包括以室內(nèi)展示空間為主的歷史藝術(shù)展館、以休閑娛樂(lè)為主的創(chuàng)意文化街區(qū)、以服務(wù)為主的綜合服務(wù)中心、以辦公為主共享辦公空間等。室外空間兼顧游覽觀賞、視聽(tīng)體驗(yàn)、休閑休憩、室外展示等景觀體驗(yàn)。除此之外，通過(guò)景觀方式再現(xiàn)當(dāng)時(shí)的工業(yè)過(guò)程亦可以讓人們產(chǎn)生對(duì)工業(yè)過(guò)程某個(gè)片段的想象和共鳴，強(qiáng)化工業(yè)氛圍體驗(yàn)。

4.多義道路

工業(yè)園區(qū)硬質(zhì)鋪裝有限，因此為了豐富人們的戶(hù)外活動(dòng)內(nèi)容，增加人們?cè)趹?hù)外的游賞時(shí)間，更新后工業(yè)園區(qū)的道路不僅承載著交通聯(lián)系的作用，更多的承載著序列引導(dǎo)、聚散有度、娛樂(lè)休閑、主題特色的空間功能，道路設(shè)計(jì)不再采用等級(jí)式，而是隨著功能的需要，道路變得時(shí)寬時(shí)窄、時(shí)長(zhǎng)時(shí)方，時(shí)直時(shí)曲，時(shí)平地時(shí)下沉?xí)r升高，時(shí)廣場(chǎng)時(shí)小路，所以，多變的道路空間成為人們多種日?；顒?dòng)的可能發(fā)生地。同時(shí)，人們也常通過(guò)建筑連通和地形變化的的方式增加復(fù)式交通，緩解因鋪裝面積有限帶來(lái)的交通和活動(dòng)空間壓力。

三、濟(jì)南近現(xiàn)代工業(yè)景觀更新方法

以濟(jì)南成豐面粉廠工業(yè)景觀更新設(shè)計(jì)為例，直觀闡釋更新方法(圖5)。成豐面粉廠建于1921年，位于濟(jì)南市天橋區(qū)現(xiàn)官扎營(yíng)新區(qū)南區(qū)的東北角，是苗氏兄弟苗杏林與其堂弟苗星垣一起創(chuàng)辦的濟(jì)南第一個(gè)面粉廠，至今已過(guò)去了百年的歷史?？傉嫉?4972.36m，廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)存建筑有原制粉樓、原辦公樓、原糧食倉(cāng)庫(kù)和三座成品倉(cāng)庫(kù)，總建筑面積約4915.28平方米，整體建筑保存較為完好。

圖5 更新設(shè)計(jì)鳥(niǎo)瞰圖

原辦公樓呈現(xiàn)半包圍中軸對(duì)稱(chēng)的形式，建筑入口位于建筑中部，屬于巴洛克的裝飾風(fēng)格。原糧倉(cāng)庫(kù)和三座成品倉(cāng)庫(kù)筑的建筑風(fēng)格統(tǒng)一，采用傳統(tǒng)的雙坡屋頂和灰瓦覆蓋的樣式，南北立面均采用巴洛克建筑風(fēng)格里的曲線(xiàn)裝飾設(shè)計(jì)，整體采用木作結(jié)構(gòu)，內(nèi)部空間高大且空曠。原制粉樓為廠區(qū)內(nèi)最大的建筑，曾是濟(jì)南至高點(diǎn)，其建筑主體有五層，高度為31.35米，2007年的火災(zāi)導(dǎo)致整體樓板和內(nèi)部結(jié)構(gòu)被燒毀殆盡，僅存建筑主框架和部分零零星星的梁柱。

1.空間生成法

根據(jù)不同廠區(qū)建筑的現(xiàn)狀和功能界定綜合運(yùn)用體塊堆疊、體塊添加、體塊分割、打通空間、屋面延續(xù)、地塊穿插等方法形成新的空間屬性(圖6)。歷史藝術(shù)展館，前身是原制粉樓，因其發(fā)生過(guò)火災(zāi)導(dǎo)致樓板被燒毀僅剩建筑主體框架，所以首先采用體塊堆疊的方式滿(mǎn)足樓層需求，并且部分樓層向外延伸出3米左右的廊道來(lái)滿(mǎn)足外部交通的需求，再者考慮其采光問(wèn)題穿插兩個(gè)至上而下的玻璃體塊，也為后期深入的內(nèi)部功能區(qū)域界定做鋪墊。

圖6 空間生成法

創(chuàng)意文化街區(qū)，前身是三座并排的原成品倉(cāng)庫(kù)，考慮到由于為了方便運(yùn)輸貨物而設(shè)定的建筑布局缺少空間的變化，交通流線(xiàn)也較為單一，所以增加四塊橫向的體塊穿插并增加二層交通，拆除部分廠房的墻體來(lái)拓寬街區(qū)內(nèi)人群聚集的小集散場(chǎng)地，從平面上看又好似體塊錯(cuò)位的效果。

綜合服務(wù)中心，前身是原辦公樓，該建筑沒(méi)有做過(guò)多的變動(dòng)，主要是起到鏈接交通的作用，將一層原辦公區(qū)域整體拆除并架空二層，作用在于貫通一層街區(qū)內(nèi)部道路和主干道的交通，避免游客游覽過(guò)程中出現(xiàn)不必要的繞路；然后將服務(wù)中心中庭區(qū)域的二層樓板拆除，保證其上下通光性和聯(lián)系性，打破一層二層的界限，讓視野更開(kāi)闊；最后在建筑二層外架設(shè)觀景游步道，聯(lián)通與街區(qū)二層的交通流線(xiàn)。

共享辦公空間，前身是原原糧倉(cāng)庫(kù)，屬于所有倉(cāng)庫(kù)體量最大的建筑?？紤]到其內(nèi)部空間高度原因，適合架設(shè)二層，又希望盡可能保留建筑的基本特征，便采用新增體塊的方式，由于該建筑較為靠近場(chǎng)地外圍，若只是新增體塊空間變化就比較單一，所以采用軸線(xiàn)延續(xù)的手法將場(chǎng)地外的軸線(xiàn)延續(xù)到建筑內(nèi)部，將二層的功能體塊軸線(xiàn)與場(chǎng)地外的軸線(xiàn)對(duì)齊，營(yíng)造一個(gè)軸線(xiàn)旋轉(zhuǎn)的效果，也影響了內(nèi)部的交通布局和綠地范圍。

露天展示裝置，空間生成的手法主要將一整塊方體進(jìn)行分割，保留主要的幾個(gè)展示區(qū)域并規(guī)劃內(nèi)部交通流線(xiàn)，部分新增長(zhǎng)條方體作為游客休憩的座椅，并下沉部分地面作為種植池。

2.形式更新法

從形式的角度出發(fā)，解決建筑空間的單調(diào)乏味。以藝術(shù)街區(qū)為例，該街區(qū)的主要是對(duì)三座原成品倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行改造，更新的手法主要是將三座廠房分別平分為四塊然后橫向穿插四塊長(zhǎng)方塊作為二層體塊，從平面圖上能看出一個(gè)錯(cuò)位拼接的形式，在屋面設(shè)計(jì)上，局部延長(zhǎng)屋面與二層長(zhǎng)方塊相交并去除長(zhǎng)方體快多余的部分，起到一個(gè)建筑元素的延續(xù)，鳥(niǎo)瞰俯視是起伏不定的屋面形式，從北立面看又能重合成兩個(gè)大雙坡屋面(圖7)。

圖7 形式更新法

3.景觀穿插法

從景觀室內(nèi)化出發(fā)解決場(chǎng)地綠化不足的問(wèn)題，并且嘗試將外部景觀延續(xù)到室內(nèi)，讓景觀打破室內(nèi)外的界限，同時(shí)還可以組織空間、削弱建筑、美化立面、制造氛圍的作用，給人帶來(lái)安靜舒服的自然環(huán)境，從而讓人們?cè)诰o張的工作生活中能享受到自然植物所帶來(lái)的精神安慰。以共享辦公空間為例，共享辦公空間景觀室內(nèi)化的綠化區(qū)域主要根據(jù)新增構(gòu)筑物和內(nèi)部道路的規(guī)劃外加場(chǎng)地外對(duì)內(nèi)部場(chǎng)地的軸線(xiàn)延續(xù)交叉所圍合出的綠化范圍。建筑軸線(xiàn)和外部場(chǎng)地軸線(xiàn)延續(xù)到室內(nèi)新增構(gòu)筑物和道路的軸線(xiàn)是互相交錯(cuò)的，起到內(nèi)外呼應(yīng)的作用(圖8)。

圖8 景觀穿插法

4.光線(xiàn)穿引法

從建筑采光的角度出發(fā)主要解決部分建筑物過(guò)高或排列過(guò)于緊湊所產(chǎn)生的室內(nèi)光線(xiàn)不足的問(wèn)題。以歷史藝術(shù)展館為例，這是一棟高五層局部七層的建筑身處建筑中，越底層光線(xiàn)越弱，同時(shí)建筑的單層面積偏小，所以需要運(yùn)用得當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)方法將采光與內(nèi)部功能最大化。歷史藝術(shù)展館主要分為主展區(qū)和藝術(shù)畫(huà)廊，采用嵌入并且部分出挑作的方式，做為廊道式的外部交通。橫向的拓寬其可利用的面積，保證制粉樓內(nèi)的空間利用不會(huì)因?yàn)橐獫M(mǎn)足流動(dòng)空間的需求去過(guò)多占用，還有起到觀景功能，讓游客從二層到六層可以360度環(huán)視整個(gè)場(chǎng)地。通過(guò)插入兩個(gè)貫通一層到六樓的玻璃體塊，讓陽(yáng)光從上往下照射的時(shí)候能增大光線(xiàn)漫反射的強(qiáng)度，并且能增大其受光面積，來(lái)滿(mǎn)足室內(nèi)的光照條件(圖9)。

圖9 光線(xiàn)穿引法

結(jié)語(yǔ)

工業(yè)遺址景觀是閱讀城市的重要物質(zhì)依托，是當(dāng)代文明不可或缺的文化記憶，濟(jì)南作為山東省近代最大的工業(yè)城市，工業(yè)發(fā)展在整個(gè)城市的發(fā)展過(guò)程中發(fā)揮了很大作用。工業(yè)景觀更新設(shè)計(jì)充分利用城市資源使荒廢已久的廠區(qū)煥發(fā)生命活力，成為城市藝術(shù)文化的載體和標(biāo)志，用另一種姿態(tài)重現(xiàn)昔日的輝煌。