王小龍，張正文，邵學東，鐘曉敏，王福成，史祥賓，張藝燦，王海波

（1 中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部園藝作物種質(zhì)資源利用重點實驗室，遼寧省落葉果樹礦質(zhì)營養(yǎng)與肥料高效利用重點實驗室，遼寧興城 125100）

（2 君頂酒莊有限公司）

（3 煙臺市蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心）

礦質(zhì)營養(yǎng)是促進果樹生長發(fā)育、提高產(chǎn)量及改善果實品質(zhì)的物質(zhì)保障，果實、葉片、葉柄中礦質(zhì)元素含量高低可以反映樹體的營養(yǎng)豐缺狀況，且與果實品質(zhì)密切相關(guān)[1-2]。由于果樹種類、品種、水肥管理、土壤條件等因素差異，礦質(zhì)元素含量與果實品質(zhì)間的關(guān)系較為復雜[1,3-4]。N、P、K 是果實生長必需的礦質(zhì)營養(yǎng)，通過多種調(diào)控路徑參與植株的光合作用，合理施用N、P、K 肥可促進同化物向果實中轉(zhuǎn)運，提升果實品質(zhì)[5-6]。葉面噴施Ca、Mg 肥可以克服荔枝果皮滯綠和果肉退糖的問題[7]。柑橘噴施Ca、Mg 果葉面肥，可增加產(chǎn)量，改善果實品質(zhì)，增強抗病性，提高經(jīng)濟效益[8]。植物體內(nèi)礦質(zhì)營養(yǎng)的平衡對于植物正常生長發(fā)育發(fā)揮重要作用，礦質(zhì)元素的缺失或過量均會引起植物生長受限的現(xiàn)象，只有各元素含量的比例處于最佳平衡狀態(tài)時，其產(chǎn)量和品質(zhì)才會得到應有的提升[9]。果樹礦質(zhì)元素主要源于根系從土壤中吸收，因此平衡施肥是果園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要保證。樹體礦質(zhì)元素含量的診斷作為開展多年生果樹平衡施肥的重要依據(jù)，對于指導科學施肥以達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標具有重要的意義[10]。

組分營養(yǎng)診斷法（CND）作為樹體營養(yǎng)診斷的方法，具有計算量小、能夠體現(xiàn)多元素間的協(xié)同與拮抗作用、基于調(diào)研的基礎(chǔ)上確定高優(yōu)群體的劃分標準、人為因素的干擾較小等特點，其結(jié)果科學性更強[11]。CND 法最早用于馬鈴薯和玉米[12-13]，至今在作物、木本植物、果樹方面的應用研究也相繼出現(xiàn)[14-16]。范元廣等[17]選擇同時滿足產(chǎn)量和品質(zhì)的劃分標準臨界值的富士蘋果園，結(jié)合專家咨詢法，確定了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果園的葉營養(yǎng)診斷標準。鄭永強等[18]運用CND 法、診斷施肥綜合法（DRIS）和標準含量適宜偏差百分數(shù)法（DOP）對花期葉片營養(yǎng)狀況進行診斷，確定了高產(chǎn)臍橙園的葉片礦質(zhì)元素適宜范圍。由此可見，過去CND 法多是基于單一生育期、單一組織部位，缺乏營養(yǎng)診斷的多樣性。通過測定樹體組織部位礦質(zhì)元素含量，不僅能夠監(jiān)測樹體對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收、運轉(zhuǎn)及分配狀況[19]，還可以挖掘植株礦質(zhì)元素動態(tài)變化和產(chǎn)量、品質(zhì)形成的相互關(guān)系[20-21]，指導果樹栽培的平衡施肥。通過對赤霞珠、霞多麗、玫瑰香、巨峰、夏黑等普通的花、果實、葉片、葉柄礦質(zhì)營養(yǎng)的規(guī)律研究發(fā)現(xiàn)，不同品種甚至不同砧木對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收和利用規(guī)律不盡相同，而且礦質(zhì)營養(yǎng)元素對不同品種的果實品質(zhì)指標的影響差異較大[2,22-25]。因此，通過挖掘葡萄植株在盛花期、轉(zhuǎn)色期和成熟期的花、果實、葉片、葉柄礦質(zhì)元素含量與果實品質(zhì)的關(guān)系，可以利用相應組織部位元素含量調(diào)配樹體所需要的養(yǎng)分，進而改善果實品質(zhì)。

山東省蓬萊地區(qū)作為我國釀酒葡萄主要產(chǎn)地之一，存在果實大小不均一、生理病害嚴重、果實品質(zhì)不佳等問題，這些問題是否與果園營養(yǎng)供給及施肥管理有關(guān)系尚未見明確報道。過去對于葡萄礦質(zhì)營養(yǎng)領(lǐng)域的研究，多集中在營養(yǎng)與施肥對果樹生長發(fā)育、葉片營養(yǎng)元素、果實發(fā)育與品質(zhì)形成等方面[26-28]。而對于霞多麗花、果實、葉片、葉柄礦質(zhì)營養(yǎng)與果實品質(zhì)的相關(guān)性研究幾乎沒有報道。本研究通過相關(guān)性分析探討了霞多麗多個生育期的花、果實、葉片、葉柄礦質(zhì)元素含量與幾個主要果實品質(zhì)指標及品質(zhì)指數(shù)的關(guān)聯(lián)性，并給出基于高優(yōu)品質(zhì)指數(shù)的霞多麗果園礦質(zhì)元素適宜范圍，旨在為蓬萊產(chǎn)區(qū)霞多麗補充養(yǎng)分、提高果實品質(zhì)等提供理論依據(jù)和指導方案。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

選取君頂酒莊有限公司基地的霞多麗葡萄為試材，于2018—2020 年連續(xù)進行5416 配方施肥試驗[29]，樹齡10～13 年，砧木為SO4，行株距為2 m×1 m。霞多麗根系的富集深度為0～40 cm，土壤容重為1.3 g/cm3，pH 值為6.7，土壤的堿解氮、速效磷、速效鉀、可交換性鈣、可交換性鎂含量分別為101.6、667.9、126.9、491.6、44.3 mg/kg。

1.2 施肥處理

選擇16 個樹體健康、長勢中庸、產(chǎn)量較穩(wěn)定的園區(qū)作為固定試驗區(qū)，進行5416 配方肥施用試驗。5416 配方肥是指五因素（N、P、K、Ca、Mg）、四水平（每公頃各肥料原料的基礎(chǔ)用量的倍數(shù)，即0、0.5、1.0、1.5 倍），共計16 個處理（表1）。配方肥是基于每公頃7 500 kg 果實的產(chǎn)量目標，設(shè)定5416 試驗每公頃各肥料原料的基礎(chǔ)用量分別為N 124.5 kg、P2O546.5 kg、K2O 112.5 kg、CaO 112.5 kg、MgO 46.5 kg[30]。各肥料在萌芽期、初花期、末花期、轉(zhuǎn)色期和成熟期的施用量參考王小龍等[31]的研究。

表1 5416 試驗處理

1.3 樣品采集及項目測定

2018—2020 年成熟期，每處理隨機選取30 個果穗，從果穗的上、中、下各部位隨機采集果粒720 粒，用于測定單穗重、百粒重、可溶性固形物含量、皮果比、籽果比、籽粒數(shù)。單穗重、百粒重利用電子秤稱重，可溶性固形物含量的測定采用手持糖量計。皮果比、籽果比分別是果皮與果實重量比、籽粒與果實重量比，以30 粒為1 組，剝離果皮和種子并稱重，按照定義進行計算，同時計算每組果實種子數(shù)量的平均值，即為籽粒數(shù)。于盛花期、轉(zhuǎn)色期和成熟期采集花序或果穗上或?qū)ι娜~片、葉柄及花序或果實，帶回實驗室，沖洗干凈，105 ℃下殺酶20 min，85 ℃下烘干，粉碎混勻，待測其礦質(zhì)元素含量。結(jié)合H2SO4-H2O2消解法，用流動分析儀測定植株N，用電感耦合等離子發(fā)射光譜儀測定植株P(guān)、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 全量。以上所有測定指標均進行3 次生物學重復。將單穗重、百粒重、可溶性固形物含量、皮果比、籽果比、籽粒數(shù)等指標按照DPS 中的Topsis 分析方法進行綜合評價，并形成品質(zhì)指數(shù)。根據(jù)品質(zhì)指數(shù)和各生育期礦質(zhì)元素含量的相關(guān)性，確定營養(yǎng)診斷因子?；谄焚|(zhì)指數(shù)，利用CND 法確定霞多麗高品質(zhì)指數(shù)果園劃分的臨界值，將高品質(zhì)指數(shù)的果園稱為高優(yōu)園，其余果園稱為低優(yōu)園。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2016 和SPSS 20.0 軟件對3 年數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對果實品質(zhì)的影響

由表2 可知，各施肥處理對各品質(zhì)指標極值分布的影響不盡相同。2018 年，百粒重和品質(zhì)指數(shù)的最大值處理均為T14，百粒重和可溶性固形物含量最小值處理均為T15，皮果比和籽粒數(shù)最小值處理均為T3。2019 年，單穗重和品質(zhì)指數(shù)最小值處理均為T12，皮果比和籽果比最小值處理均為T8。2020 年，皮果比和籽粒數(shù)最大值處理均為T4，籽果比和品質(zhì)指數(shù)最小值處理均為T14。各施肥處理條件下各品質(zhì)的平均值在2018—2020 年間表現(xiàn)顯著差異。2020 年各處理單穗重平均值最高，為198.1 g，較2018 年和2019 年分別顯著提高了10.5%和21.5%，且2018 年和2019 年單穗重差異顯著。2018 年各處理百粒重平均值最高，為153.8 g，較2019 年和2020 年分別顯著提高了9.4%和3.9%。2018 年和2020 年各處理可溶性固形物含量平均值無顯著差異，分別為15.6%和15.8%，較2019 年分別顯著下降了17.0%和16.0%。2018 年和2020 年各處理品質(zhì)指數(shù)平均值無顯著差異，較2019 年分別顯著提高了33.4%和24.6%。皮果比、籽果比和籽粒數(shù)各處理平均值在年份間無顯著差異。

表2 不同施肥處理條件下的果實品質(zhì)

2.2 不同生育期各組織礦質(zhì)元素動態(tài)變化

由圖1 可知，各礦質(zhì)元素含量在不同生育期的各處理平均值差異顯著，且其變化規(guī)律存在相似性和特異性?；ㄐ蚧蚬麑峃、P、Mg、Fe、Zn，葉片K，葉柄N 均表現(xiàn)為盛花期顯著高于轉(zhuǎn)色期和成熟期，且轉(zhuǎn)色期和成熟期無顯著差異?；ㄐ蚧蚬麑岾，葉片N、P，葉柄P 均表現(xiàn)為盛花期＞轉(zhuǎn)色期＞成熟期，且相互之間差異顯著。葉片Cu，葉柄K、Cu 均表現(xiàn)為轉(zhuǎn)色期＞成熟期＞盛花期，且相互之間差異顯著。葉柄Ca、Mn、Mo，花序或果實Cu 均表現(xiàn)為轉(zhuǎn)色期和成熟期無顯著差異，且均顯著高于盛花期。花序或果實B，葉片Mn、B、Mo，葉柄B 均表現(xiàn)為盛花期和成熟期無顯著差異，且均顯著低于轉(zhuǎn)色期。

從圖1 可以看出，各礦質(zhì)元素含量在不同組織部位的各處理平均值差異顯著，且其變化規(guī)律存在相似性和特異性。盛花期N、Mn，轉(zhuǎn)色期N 和成熟期N 均表現(xiàn)為葉片＞果實＞葉柄，且相互之間差異顯著。盛花期P、K，成熟期P、B 均表現(xiàn)為果實和葉柄無顯著差異，且均顯著高于葉片。盛花期Zn、Cu，轉(zhuǎn)色期B 均表現(xiàn)為葉片和葉柄無顯著差異，且均顯著低于果實。轉(zhuǎn)色期Ca、Mg、Zn，成熟期Ca、Mg 均表現(xiàn)為葉柄＞葉片＞果實，且相互之間差異顯著。盛花期Mg，成熟期Mn、Zn 均表現(xiàn)為果實和葉片無顯著差異，且均顯著低于葉柄。轉(zhuǎn)色期Fe 和盛花期Mo 均表現(xiàn)為果實和葉柄無顯著差異，且均顯著低于葉片。轉(zhuǎn)色期和成熟期Mo 均表現(xiàn)為葉片＞葉柄＞果實，且相互之間差異顯著。

圖1 各組織部位不同生育期礦質(zhì)元素含量

2.3 不同生育期各組織礦質(zhì)元素含量與果實品質(zhì)的相關(guān)性

由表3、4、5 可知，不同生育期各組織礦質(zhì)元素含量與果實品質(zhì)之間存在較為復雜的相關(guān)性。在盛花期，各組織（花序、葉片、葉柄）K 含量與百粒重、可溶性固形物含量、籽果比、品質(zhì)指數(shù)均顯著或極顯著相關(guān)；各組織Mg 含量與皮果比均顯著或極顯著相關(guān)；各組織Mn 含量與可溶性固形物含量均顯著或極顯著相關(guān)。在轉(zhuǎn)色期，各組織N 含量與皮果比、籽粒數(shù)和品質(zhì)指數(shù)均顯著或極顯著相關(guān)；各組織P 含量與可溶性固形物含量均極顯著相關(guān)；各組織K 含量與可溶性固形物含量、籽果比均顯著或極顯著相關(guān)；各組織Ca 含量與皮果比、品質(zhì)指數(shù)均顯著或極顯著相關(guān)；各組織Mg 含量與皮果比均顯著或極顯著相關(guān)；各組織Zn 含量與可溶性固形物含量、籽果比、品質(zhì)指數(shù)均極顯著相關(guān)。在成熟期，各組織N 含量與皮果比、籽粒數(shù)均極顯著相關(guān)；各組織Ca 含量與百粒重、可溶性固形物含量、籽果比、籽粒數(shù)、品質(zhì)指數(shù)均顯著或極顯著相關(guān)；各組織Mg 含量與可溶性固形物含量、皮果比、籽果比均顯著或極顯著相關(guān)；各組織Zn 含量與可溶性固形物含量、品質(zhì)指數(shù)均顯著或極顯著相關(guān)；各組織B 含量與單穗重均極顯著相關(guān)。

表3 各生育期花序或果實礦質(zhì)元素含量與果實品質(zhì)的相關(guān)系數(shù)

表4 各生育期葉片礦質(zhì)元素含量與果實品質(zhì)的相關(guān)系數(shù)

表5 各生育期葉柄礦質(zhì)元素含量與果實品質(zhì)的相關(guān)系數(shù)

續(xù)表5

此外，成熟期果實N、轉(zhuǎn)色期果實P、盛花期葉片K、轉(zhuǎn)色期果實Ca、成熟期葉柄Mg、轉(zhuǎn)色期果實Fe、成熟期果實Mn、轉(zhuǎn)色期葉柄Zn、轉(zhuǎn)色期果實Cu、盛花期花序B、盛花期葉片Mo 與品質(zhì)指數(shù)的正相關(guān)性較強，且均達到顯著或極顯著水平，其相關(guān)系數(shù)分別為0.519、0.626、0.335、0.461、0.529、0.318、0.459、0.556、0.432、0.430、0.544（表3、4、5）。因此，選擇上述生育期各器官所對應的元素作為植株營養(yǎng)診斷因子。

2.4 基于品質(zhì)指數(shù)的高優(yōu)園植株礦質(zhì)元素適宜范圍

各礦質(zhì)元素累積方差函數(shù)參數(shù)FCi（Vx）與品質(zhì)指數(shù)（X）之間存在函數(shù)關(guān)系見圖2。根據(jù)CND法的理論要求[15]，可得各元素所對應的高優(yōu)園的拐點值分布范圍為0.163 9（XN）～0.697 6（XZn）。根據(jù)CND 法關(guān)于高優(yōu)群體比例≥12%的原則[15]，劃分高優(yōu)園臨界值應選擇0.596 8（XR），則高優(yōu)園有6 個，占總體采樣園的12.5%。同時，依據(jù)高優(yōu)園劃分結(jié)果，可獲得高優(yōu)園和低優(yōu)園的植株礦質(zhì)元素含量狀況（表6）。由高優(yōu)園確定霞多麗葡萄植株礦質(zhì)元素含量適宜范圍為N 10.15～18.46 mg/g、P 6.03～9.24 mg/g、K 8.65～22.90 mg/g、Ca 8.38～46.91 mg/g、Mg 16.21～22.02 mg/g、Fe 88.30～281.58 mg/kg、Mn 15.00～343.25 mg/kg、Zn 69.39～100.40 mg/kg、Cu 20.14～1 405.50 mg/kg、B 14.00～63.03 mg/kg、Mo 0.67～2.28 mg/kg。

表6 不同果園各組織礦質(zhì)元素含量

圖2 各元素累積方差函數(shù)與品質(zhì)指數(shù)的函數(shù)關(guān)系

低優(yōu)園各礦質(zhì)元素平均含量均低于高優(yōu)園，除Mg、Fe 和Zn 外，其他元素含量在高、低優(yōu)園之間均存在顯著差異（P＜0.05），低優(yōu)園各礦質(zhì)元素含量較高優(yōu)園降幅范圍為6.75%～64.48%。低優(yōu)園除Zn 外，其他元素的變異系數(shù)均高于高優(yōu)園。根據(jù)CND 法營養(yǎng)診斷計算得出，高優(yōu)園的營養(yǎng)不平衡指數(shù)CNDr2為10.00，而低優(yōu)園的CNDr2顯著（P＜0.05）高于高優(yōu)園，為51.79。由此可見，高優(yōu)園礦質(zhì)營養(yǎng)比較均衡，而低優(yōu)園礦質(zhì)營養(yǎng)存在較大差異。同時，計算得出低優(yōu)園各礦質(zhì)元素的診斷指數(shù)分別為IN＝0.74，IP＝0.49，IK＝1.98，ICa＝-0.78，IMg＝1.48，IFe＝2.14，IMn＝-1.42，IZn＝0.85，ICu＝-0.97，IB＝0.02，IMo＝0.81。結(jié)果表明，低優(yōu)園的需肥順序為Mn＞Cu＞Ca＞B＞P＞N＞Mo＞Zn＞Mg＞K＞Fe，其中Mn、Cu、Ca 含量表現(xiàn)偏低，其他元素含量充足。

3 討論與結(jié)論

3.1 不同生育階段礦質(zhì)元素變化動態(tài)分析

葉片是植物進行光合作用和呼吸作用的主要營養(yǎng)器官[32]，能夠為樹體發(fā)育、營養(yǎng)積累及果實品質(zhì)的形成提供營養(yǎng)基礎(chǔ)。從盛花期至轉(zhuǎn)色期，霞多麗葉片中Mn、Cu、B、Mo 含量均顯著提高，此階段葉面積迅速增大，葉片光合作用也增強，而Mn、B、Mo 參與葉面積增加、葉綠素合成、凈光合速率提高等過程[33-35]。葉片Cu 大量積累，可能與銅制殺菌劑的大量施用相關(guān)。霞多麗葉片N、P、K 含量和葉柄N、P 含量在盛花期至轉(zhuǎn)色期均顯著下降，葉片Mg、Mn、Zn、Cu、B、Mo 含量和葉柄K、Cu、B 含量在轉(zhuǎn)色期至成熟期均顯著下降，與黃霄等[20]研究結(jié)果相似，可能與樹體在果實發(fā)育期對礦質(zhì)元素需求量較高有關(guān)[36]，導致葉片和葉柄中礦質(zhì)元素向其他組織部位轉(zhuǎn)移而降低。因此，在霞多麗花果發(fā)育期追施速效肥，尤其是針對低優(yōu)園Mn、Cu 元素的葉面補充，能夠有效促進花和果實的生長發(fā)育。

3.2 不同組織礦質(zhì)元素變化動態(tài)分析

在盛花期，霞多麗葉片P、K 含量以及葉片和葉柄Fe、Zn、Cu、B 含量均顯著低于花序。由此說明，霞多麗花器官在授粉受精過程中對P、K、Fe、Zn、Cu、B 的需求量較大，是期間不可或缺的元素。有研究表明，P、K、Zn 主要在促進花芽分化、花粉管延伸、果實發(fā)育和種子成熟等方面發(fā)揮重要作用[37-39]。相關(guān)性分析結(jié)果表明，在盛花期，花序P 含量與單穗重、籽粒數(shù)均顯著正相關(guān)；花序K 含量與百粒重、皮果比、籽果比、品質(zhì)指數(shù)均極顯著負相關(guān)，與可溶性固形物含量、籽粒數(shù)均極顯著正相關(guān)；花序Zn 含量與百粒重、籽果比、品質(zhì)指數(shù)均極顯著負相關(guān)，與可溶性固形物含量極顯著正相關(guān)。因此，可以通過調(diào)控花序中P、K 和Zn 的含量改善相應的果實品質(zhì)指標。

Ca 作為植物細胞壁的組成成分[40]，除盛花期花序和葉片Ca 含量無顯著差異外，各生育期的Ca含量均表現(xiàn)為葉柄＞葉片＞果實，且相互間差異顯著，說明葉柄和葉片中的Ca 很難有效轉(zhuǎn)運到果實中被利用。此外，霞多麗果實Ca 含量在各生育期無顯著差異。因此，低優(yōu)園Ca 元素補充應采用少量多次的果面噴施原則。霞多麗轉(zhuǎn)色期果實B 含量顯著高于葉片和葉柄，盛花期花序Zn 和Cu 含量顯著高于葉片和葉柄。由此可見，在霞多麗果實生長發(fā)育過程中對Zn 和B 的需求量高于其他礦質(zhì)元素，其中Zn 和B 在促進植物光合作用、糖代謝、蛋白質(zhì)合成及碳水化合物的運輸?shù)确矫姘l(fā)揮重要作用[41-43]，而且Zn 在果實著色、成熟和果實品質(zhì)等方面至關(guān)重要[44]。相關(guān)性分析結(jié)果顯示，轉(zhuǎn)色期果實B 含量與可溶性固形物含量和籽粒數(shù)分別顯著負相關(guān)和極顯著負相關(guān)，與皮果比、籽果比、品質(zhì)指數(shù)均顯著正相關(guān)。盛花期花序Zn 含量與百粒重、籽果比、品質(zhì)指數(shù)均極顯著負相關(guān)，與可溶性固形物含量極顯著正相關(guān)。因此，可以通過調(diào)控轉(zhuǎn)色期果實B 和盛花期花序Zn 含量改善相應果實品質(zhì)。

3.3 各礦質(zhì)元素與果實品質(zhì)的關(guān)聯(lián)性分析

礦質(zhì)元素是果樹生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)形成的營養(yǎng)基礎(chǔ)[9]，不足或過量均會對果實品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。朱小平等[45]通過調(diào)查無缺素癥狀的赤霞珠養(yǎng)分含量，研究其葉片營養(yǎng)元素含量標準范圍是N 10.3～17.3 mg/g、P 3.1～5.4 mg/g、K 22.7～29.1 mg/g、Ca 6.4～11.4 mg/g、Mg 2.8～4.1 mg/g、Zn 18.89～46.68 mg/kg、Fe 25.54～51.74 mg/kg、Mn 230.51～452.86 mg/kg、Cu 78.17～206.39 mg/kg。佟鑫等[46]應用DRIS 法研究赤霞珠葉片礦質(zhì)營養(yǎng)元素與產(chǎn)量的關(guān)系，得出高產(chǎn)園葉片營養(yǎng)元素診斷標準為N 16.5～37.5 mg/g、P 2.6～6.2 mg/g、K 10.2～24.2 mg/g、Ca 5.6～77.3 mg/g、Mg 2.3～12.7 mg/g、Fe 17.5～92.4 mg/kg、Mn 9.2～239.8 mg/kg、Zn 20.4～243.0 mg/kg、Cu 1.0～78.5 mg/kg、B 8.7～130.4 mg/kg。我們應用CND 法建立了果實品質(zhì)指數(shù)與多生育期多組織礦質(zhì)元素含量的函數(shù)關(guān)系，得出高優(yōu)品質(zhì)指數(shù)的霞多麗果園礦質(zhì)元素含量適宜范圍為N 10.15～18.46 mg/g、P 6.03～9.24 mg/g、K 8.65～22.90 mg/g、Ca 8.38～46.91 mg/g、Mg 16.21～22.02 mg/g、Fe 88.30～281.58 mg/kg、Mn 15.00～343.25 mg/kg、Zn 69.39～100.40 mg/kg、Cu 20.14～1 405.50 mg/kg、B 14.00～63.03 mg/kg、Mo 0.67～2.28 mg/kg。我們的結(jié)果與前人的研究有差異，主要與試驗的葡萄品種、營養(yǎng)診斷方法間的差異有關(guān)，不同葡萄品種優(yōu)質(zhì)的植株礦質(zhì)元素含量優(yōu)化方案還有待研究。