周業(yè)春

（舒城縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)，安徽 舒城 231300）

小龍蝦又名克氏原螯蝦，屬于我國重要淡水經(jīng)濟(jì)蝦類品種之一，同時也是一種需求量較大的經(jīng)濟(jì)水生動物。隨著我國小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖戶為了提高小龍蝦養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量，目前已經(jīng)對小龍蝦的養(yǎng)殖模式和飼喂的餌料營養(yǎng)需求進(jìn)行研究[1]；近年來，餌料營養(yǎng)主要是通過調(diào)整餌料蛋白質(zhì)含量，蛋白質(zhì)含量的高低直接影響小龍蝦肌肉的含量[2]；但是單獨(dú)考慮餌料營養(yǎng)還是不夠的，有研究發(fā)現(xiàn)合理的投喂方法也是一種很重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，投喂的方法不對直接影響?zhàn)D料的利用率和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益；投喂方法根據(jù)目前大家的研究來看，主要有饑餓投喂方法、輪轉(zhuǎn)投喂[3]；關(guān)于養(yǎng)殖模式，目前已經(jīng)有很多相關(guān)研究，但是關(guān)于小龍蝦投喂攝食的研究主要還是集中在某一類營養(yǎng)物質(zhì)對小龍蝦生長的影響及不同餌料對小龍蝦體內(nèi)消化酶活性影響[4]，對于輪轉(zhuǎn)投喂的研究還相對較少，因此采用不同蛋白含量的餌料和輪轉(zhuǎn)投喂方法進(jìn)行研究，旨在為小龍蝦的養(yǎng)殖提高養(yǎng)殖效率和降低養(yǎng)殖成本提供參考。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

180尾小龍蝦（6.214±1.327）g購于江蘇欣之榮生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司；試驗(yàn)場地選用規(guī)格為1 m×1 m×1 m的水箱。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)龍蝦分為A1、A2、B1、B2、B3和B4組；具體的分組及試驗(yàn)方法參見表1；每組30尾，分3個水平，每個水平10尾；不同蛋白水平的餌料配方及營養(yǎng)成分見表2，以魚粉、發(fā)酵豆粕、酪蛋白和菜粕作為蛋白質(zhì)主要來源；試驗(yàn)開始前和試驗(yàn)結(jié)束后對每尾小龍蝦進(jìn)行體質(zhì)量稱量，計(jì)算體質(zhì)量增長量。

表1 試驗(yàn)分組方法

表2 不同蛋白水平的餌料配方及營養(yǎng)成分表

1.3 試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)均以(平均差±標(biāo)準(zhǔn)差)的形式表示，記錄的初始體質(zhì)量和末期體質(zhì)量數(shù)據(jù)采用Excel軟件進(jìn)行雙樣本方差分析，然后依據(jù)P值進(jìn)行t檢驗(yàn)，P＞0.05 表示組間樣本差異不顯著；0.01＜P＜0.05表示組間樣本差異顯著；P＜0.01表示組間樣本差異極顯著。

2 結(jié)果

由表3可以看出各組的體質(zhì)量均有增長，但是通過對比發(fā)現(xiàn)增長量最高的為B3組，顯著高于A2、B2組（0.01＜P＜0.05），極顯著高于A1、B1組（P＜0.01）；說明采用間隔5天高低蛋白餌料輪轉(zhuǎn)投喂更有利于小龍蝦體質(zhì)量的增長。

表3 不同蛋白量餌料輪轉(zhuǎn)投喂對小龍蝦生長的影響

3 結(jié)論

輪轉(zhuǎn)投喂飼養(yǎng)模式的研究目前相對較少，董超等[8]研究發(fā)現(xiàn)采用配合飼料和魚肉“間隔-輪轉(zhuǎn)”投喂對小龍蝦生長性能的影響，發(fā)現(xiàn)小龍蝦在輪轉(zhuǎn)周期中攝食魚肉組比單一魚肉對照組的攝食量高，說明輪轉(zhuǎn)飼喂可以促進(jìn)小龍蝦攝食量，從而促進(jìn)小龍蝦體質(zhì)量的增長；余璠等[5]通過采用不同間隔時間對小龍蝦進(jìn)行不同蛋白質(zhì)水平的輪轉(zhuǎn)飼喂，發(fā)現(xiàn)以5天的間隔時間進(jìn)行輪轉(zhuǎn)飼喂最佳，具體表現(xiàn)在體質(zhì)量增長和采食量；本研究通過高蛋白水平和低蛋白水平對下龍蝦進(jìn)行輪轉(zhuǎn)飼喂，發(fā)現(xiàn)高蛋白水平下的小龍蝦的體質(zhì)量增長優(yōu)于低蛋白水平組，該結(jié)論和程東海等[6]人證實(shí)的過低蛋白質(zhì)水平不利于小龍蝦生長和能量的提供相符；輪轉(zhuǎn)飼喂采用1天、3天、5天、7天的間隔時間，發(fā)現(xiàn)以5天的輪轉(zhuǎn)飼喂時間最佳，該結(jié)果和上述研究結(jié)論相符；有研究證明小龍蝦飼喂不同餌料時，其體內(nèi)消化酶的調(diào)整適應(yīng)時間為3天[7]，所以也說明了本研究輪轉(zhuǎn)飼喂間隔時間為1天、3天的組別的小龍蝦體質(zhì)量增長低于5天的原因；輪轉(zhuǎn)周期7天組的低于5天組，但是差異不顯著，這個和長期的低蛋白餌料無法滿足小龍蝦生長需求有關(guān)。

通過上述論述發(fā)現(xiàn)，小龍蝦養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程可以采用輪轉(zhuǎn)飼喂，但是要充分考慮輪轉(zhuǎn)周期時間的長短，過高或者過低的輪轉(zhuǎn)周期不利于小龍蝦對餌料的充分利用，進(jìn)而影響小龍蝦體質(zhì)量的增長，影響經(jīng)濟(jì)效益。