●賀鳳亭（陜西省榆林市榆陽區(qū)青云區(qū)域畜牧獸醫(yī)工作站 陜西 榆林 719000）

硒作為動物機體內(nèi)必不可少的微量元素，對機體的生理功能、生長、代謝等均具有重要的作用[1]。硒是機體內(nèi)抗氧化酶-谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，在機體發(fā)揮抗氧化功能方面至關重要[2]。動物機體內(nèi)適量的硒可以有效地維持心臟功能、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、促進繁殖等。當動物機體缺乏硒，會導致生長緩慢、免疫力低下、抗應激能力降低，甚至會患白肌病[3]；而過量的硒又會導致動物機體中毒，如食欲減退、組織出血、肌肉痙攣等[4]。目前，在動物養(yǎng)殖生產(chǎn)中主要應用有機硒，因為有機硒比無機硒具有更高的生物活性，毒性也較低，機體消化吸收效果好[5]。大量研究表明，在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用適量的硒可以有效改善畜禽的生長性能，增強機體的免疫力和抗氧化能力，提高繁殖性能，改善肉品質(zhì)等[6]。但硒在反芻動物生產(chǎn)中的應用研究不多，尤其是酵母硒在羊生產(chǎn)中的應用甚少。因此，本研究以杜寒雜交羊為研究對象，探討杜寒雜交羊飼料中添加不同水平的酵母硒對其生長性能的影響，并確定在肉羊生產(chǎn)中的最適使用劑量，為有機硒在羊養(yǎng)殖生產(chǎn)中的合理應用提供數(shù)據(jù)資料參考。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

試驗選取體重相近、日齡相近、健康的杜寒雜交羊60只，按照單因子隨機分組試驗設計，分為4個處理組（每組3個重復，每個重復5只）。對照組飼喂基礎飼料（不添加酵母硒），試驗1組、2組、3組分別飼喂含有0.1，0.2，0.4 mg/kg酵母硒的基礎飼料。預飼期7 d，正式試驗期70 d。試驗基礎飼料根據(jù)《肉羊飼養(yǎng)標準》（NY/T816—2004）進行配制，其原料組成及營養(yǎng)成分含量，見表1。

表1 飼料原料組成及營養(yǎng)成分含量

1.2 飼養(yǎng)管理

試驗開始前，將試驗場地進行清洗、消毒，通風晾干后進行預試驗。預試驗期間，杜寒雜交羊統(tǒng)一飼喂基礎飼料。試驗杜寒雜交羊以重復為單位分開飼養(yǎng)，每日飼喂2次（07:30，15:30），自由飲水。定期對圈舍進行消毒，免疫和驅(qū)蟲按照養(yǎng)殖場日常管理程序進行。

1.3 測定指標及方法

試驗期間，每天準確記錄每組杜寒雜交羊的采食量，計算平均日采食量。試驗正式期開始和試驗結(jié)束當日，準確稱取每組杜寒雜交羊的空腹體重，計算平均日增重，根據(jù)平均日采食量和平均日增重計算料重比，生產(chǎn)性能具體計算公式如下：

平均日增重=（試驗末體質(zhì)量-試驗初體質(zhì)量）/試驗天數(shù)，

料重比=平均日采食量/平均日增重。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

杜寒雜交羊生長性能的數(shù)據(jù)采用SPSS 20.0統(tǒng)計軟件進行單因素方差分析，使用LSD法進行組間數(shù)據(jù)的多重比較，數(shù)據(jù)結(jié)果以“平均數(shù)±標準差”呈現(xiàn)，P＜0.05代表各組數(shù)據(jù)差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼料中添加不同水平酵母硒對杜寒雜交羊生長性能的影響

飼料中添加不同水平的酵母硒，杜寒雜交羊的生長性能，見表2。

表2 飼料中添加不同水平酵母硒對杜寒雜交羊生長性能

由表2可知，與對照組相比，試驗2組杜寒雜交羊的平均日增重比對照組顯著提高了12.86（P＜0.05），試驗1組和試驗3組杜寒雜交羊的平均日增重與對照組差異不顯著（P＞0.05）。試驗2組杜寒雜交羊的料重比比對照組顯著降低了9.11%（P＜0.05）；而試驗1組和試驗3組杜寒雜交羊的料重比與對照組無顯著性差異（P＞0.05）。結(jié)果表明，在杜寒雜交羊養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用0.2 mg/kg的酵母硒可以有效提高其生長性能，過量的酵母硒對生長性能具有抑制作用。

3 討論

本試驗中，在杜寒雜交羊飼料中添加0.2 mg/kg的酵母硒可以有效提高杜寒雜交羊的平均日增重，并降低了料重比，表明適量的酵母硒改善了杜寒雜交羊的生長性能。朱翱翔等[7]研究發(fā)現(xiàn)，在湖羊養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用適量的酵母硒可以顯著改善其生長性能。張永翠等[8]研究發(fā)現(xiàn)，在杜寒雜交羊養(yǎng)殖中使用0.2，0.4，0.8 mg/kg的酵母硒可以改善其生長性能及血常規(guī)指標，酵母硒的最適添加量為0.2 mg/kg。本研究結(jié)果與以上研究結(jié)果一致，說明在羊養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用適量的酵母硒可以有效改善其生長性能，促進機體健康。酵母硒改善動物生長性能與其較強的抗氧化功能有關，酵母硒可以有效地清除動物機體內(nèi)過多的自由基，保護細胞膜的完整性，免受脂質(zhì)氧化損傷；酵母硒還可以調(diào)節(jié)反芻動物瘤胃內(nèi)微生物的菌群結(jié)構(gòu)，促進機體對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，進而改善生長性能。

4 結(jié)論

本研究表明，在杜寒雜交羊飼料中添加適量的酵母硒可以提高其平均日增重，降低料重比，改善生長性能，酵母硒的最適添加量為0.2 mg/kg。